一種動物聯(lián)合模型測定生長豬在不同粗纖維水平下大腸揮發(fā)性脂肪酸的凈吸收量

厭氧微生物在動物胃腸道中發(fā)酵一系列碳水化合物從而生成有機酸和氣體等產物，而單胃動物主要在大腸（盲腸、結腸）中進行微生物厭氧發(fā)酵產生揮發(fā)性脂肪酸（VFAs）和乳酸等。 有研究發(fā)現(xiàn)：豬大腸利用發(fā)酵產生的VFAs 能滿足自身約5%～20%的能量維持需求，除此之外，這部分VFAs 還為動物腸道和動物健康提供營養(yǎng)。 然而，大腸內微生物發(fā)酵生成VFAs 的產量和模式會受到多種因素的影響，如何監(jiān)控大腸內產生的內源性VFAs 情況是一大難點問題，這也是難以對動物進行精準營養(yǎng)調控的原因。

基于上述背景，武漢輕工大學－湖北省動物營養(yǎng)與飼料科學重點實驗室趙勝軍團隊研究構建“血管瘺－腸瘺”結合“同位素標記法”的動物聯(lián)合模型，測定生長豬在不同粗纖維水平下大腸VFAs 的凈吸收量情況。其中為動態(tài)檢測VFAs 吸收情況采用手術造腸系膜、門靜脈和股左動脈血管瘺，來測定單位時間門靜脈對VFAs 的吸收量。 為消除前腸道以及外源性VFAs 的干擾，手術構建回腸瘺管并在測定期間灌注碳13 標記的VFAs（13C-VFAs），通過檢測門靜脈血液和大腸組織中13C-VFAs 含量來計算大腸對VFAs 的動態(tài)凈吸收量。

總的來說，本項研究構建了一種新方法來探索動物大腸對VFAs 的凈吸收量，對精準監(jiān)控大腸的營養(yǎng)吸收提供了新的思路并為進一步的研究奠定了基礎。

該研究成果發(fā)表于《動物模型與實驗醫(yī)學（英文）》期刊（Animal Models and Experimental Medicine， 2023，6（4）：375－380，http／ ／doi：10.1002／ame2.12329）。