荊半夏仿野生栽培技術(shù)

劉一文，張昌文，覃彬華，張 超，林先明，艾倫強

（1.湖北中醫(yī)藥高等專科學校中藥系，湖北 荊州 434020；2.湖北省農(nóng)業(yè)科學院中藥材研究所，湖北 恩施 445000）

半夏［Pinellia ternate（Thunb.）Breit］是天南星科多年生草本植物，入藥部位為干燥塊莖，應(yīng)用廣泛［1］。

湖北省荊州市是半夏的道地產(chǎn)區(qū)，也是半夏種質(zhì)資源主產(chǎn)區(qū)。《湖北通志》《中國道地藥材》等專著明確記載，“荊半夏”以荊州、荊門、京山、屈家?guī)X、潛江、仙桃、天門、漢川等江漢平原沿江地區(qū)為原產(chǎn)地，這些地區(qū)的氣候條件和自然生態(tài)環(huán)境適合荊半夏生長［2-4］。在江漢平原地區(qū)指導農(nóng)戶規(guī)范合理地進行荊半夏仿野生種植，能解決半夏的市場短缺及產(chǎn)量質(zhì)量問題。本研究在分析野生荊半夏的生物學特性和生長環(huán)境的基礎(chǔ)上，總結(jié)了荊半夏仿野生栽培技術(shù)，包括備種、選地與整地、播種、田間管理和采收加工等環(huán)節(jié)，以期為湖北江漢平原地區(qū)荊半夏仿野生種植提供參考。

1 野生荊半夏的生物學特性

荊半夏［5］為多年生草本植物，高15～30 cm，多自然生長于陰濕的草叢、林下及農(nóng)田里，適宜在半陰半陽的緩坡地生長。野生荊半夏一年生為心形的單葉，第2 年至第3 年開花結(jié)果，為三出復葉。野生荊半夏根系大多較淺，少數(shù)根系較深。多喜溫和、濕潤氣候，畏干旱、怕澇、忌高溫，耐陰、耐寒、塊莖能自然越冬。高溫、干旱、澇漬易造成荊半夏植株倒伏進入抗逆性休眠。其具有明顯的雜草性和多種繁殖方式，對環(huán)境的適應(yīng)性較強。野生荊半夏可以以塊莖、珠芽和種子等方式進行繁殖，且無生理休眠期。塊莖和珠芽繁殖可在當年或第2 年采收，種子繁殖的在第3 年或第4 年采收。野生荊半夏鮮品外觀呈球形或扁球形，直徑0.5～2.0 cm，紫紅色；干燥塊莖呈圓球形、半球形或偏斜狀，直徑1.0～1.5 cm，表面白色或微黃色，中心有凹陷的黃棕色莖痕，密布棕色凹點狀須根痕，下面鈍圓而光滑，質(zhì)堅實、斷面潔白、富粉性，氣微、味辛辣、麻舌而刺喉。

2 野生荊半夏的適宜生長環(huán)境

野生荊半夏適宜生長于疏松肥沃、濕潤并富含有機質(zhì)的中性油沙地或沙壤土地，喜水忌澇，最佳土壤含水量為20%～40%，生長適宜溫度為15～28 ℃，適宜生長的相對濕度為60%～80%。周邊森林植被良好，忌黏土及瘠薄土壤。湖北省荊州市位于江漢平原地區(qū)，土壤肥沃、水資源豐富、氣候條件適宜，是野生荊半夏的主產(chǎn)區(qū)之一［6］。

3 荊半夏仿野生栽培技術(shù)

3.1 備種

收集荊州各地區(qū)荊半夏野生資源，綜合評價荊半夏葉片形態(tài)、珠芽數(shù)、藥材形態(tài)、塊根直徑等指標，分區(qū)域進行道地藥材種植繁育研究，擴大野生種質(zhì)資源，再進行仿野生種植種質(zhì)資源篩選。優(yōu)選前一年采收于野外的個大、無病斑、無霉爛的健壯荊半夏的塊莖或珠芽作為繁殖材料，將種莖在陽光下晾曬2～3 h 后，于干燥通風的室內(nèi)堆放，多翻動，使其透氣并注意補充水分，防止因失水嚴重而影響生活力，棄去霉爛種莖。野生荊半夏的種莖萌動溫度一般在8～10 ℃，因此室內(nèi)溫度應(yīng)保持在10 ℃以下，防止高溫打破種莖休眠而發(fā)芽。播種前用過篩處理的方式，將病粒、破粒等殘次品除去，挑選直徑為0.5～1.0 cm的種莖晾曬1～2 d，使表皮脫水20%～30%即可作種［7］。

3.2 選地與整地

選地應(yīng)根據(jù)野生荊半夏根系淺而喜肥的特點，充分考慮海拔、溫度、光照等因素，盡量利用林下土地，實行林藥兼作，協(xié)調(diào)共生。選擇背風向陽、質(zhì)地疏松、濕潤肥沃、排灌良好、30%左右遮陽條件的沙質(zhì)壤土。種植的前一年秋季，應(yīng)深翻土地2～3 次，每次深達20 cm，使其充分暴曬，經(jīng)歷風霜雨雪，形成疏松的土壤結(jié)構(gòu)。

整地應(yīng)在種植前的3～5 d，除去土地上的石礫及雜草，使其熟化。施入30 t∕hm2混合腐熟的農(nóng)家肥或450 kg∕hm2過磷酸鈣作底肥。多次翻耙均勻，于播種前再耕翻1 次，然后整細耙平，作成寬1.2～1.5 m、高20 cm 的高畦，畦溝寬30 cm，長度不宜超過20 m，以利灌排，畦埂要踏實整平。

3.3 播種

荊半夏仿野生種植最佳播種期為3—4 月，因其野生品種一般于溫度8～10 ℃時萌動，13 ℃以上出苗，應(yīng)選擇平均氣溫達10 ℃以上時進行播種。播種時，取出儲存的種莖，用50%多菌靈1 000 倍稀釋液浸種，最佳浸種溫度為35 ℃，然后按3.75～4.50 t∕hm2均勻撒播，種莖朝上，入土2～10 cm（大于種莖直徑2～6 倍），播種深度不得過深或過淺，因為過淺不抗旱又易形成連生的大塊莖，過深雨大易爛母種。然后，再施一層3 cm 左右的土雜肥（由腐熟的農(nóng)家肥、草木灰和園土等混拌均勻而成），覆土后噴灑芽前除草劑。播后若遇干旱天氣，需及時澆水，以保持土壤濕潤，以利出苗。

3.4 田間管理

3.4.1 中耕除草 為防止雜草瘋長，荊半夏在幼苗封行前要中耕除草，應(yīng)在播種后出苗前使用芽前除草劑；出苗后，根據(jù)雜草的生長情況進行化學除草。但應(yīng)注意的是，在仿野生種植時，化學除草次數(shù)不得過多，一般每個生長期不超過2 次，且化學除草劑要嚴格按照說明書劑量和方法使用，避免引起藥害。少量隨半夏孔眼長出來的雜草需人工拔除或用特制小鋤淺鋤，除草深度應(yīng)控制在3 cm 以內(nèi)。

3.4.2 水分管理 播種后應(yīng)注意水分管理，因半夏喜濕怕旱，土壤濕度應(yīng)保持在60%左右為宜。播種時一次性澆透水，保證出苗快而整齊。干旱無雨季節(jié)及立夏前后，半夏生長速度加快，若氣候持續(xù)干旱，應(yīng)注意及時澆水，澆水時以溝灌濕潤土壤為度，不能漫灌，以免因水量過大造成腐爛病的發(fā)生；處暑后氣溫漸低，應(yīng)逐漸減少澆水量；雨季時，若雨水過多，應(yīng)及時清溝排漬，避免高溫高濕引發(fā)病害。

3.4.3 增施基肥、適量追肥 因半夏喜肥，仿野生種植也應(yīng)注意合理施肥。半夏生長早期需氮肥較多，中后期則需鉀、磷肥較多。施肥時，應(yīng)注意施足基肥、適當追肥，每年在倒苗采挖后及時施基肥，基肥以農(nóng)家肥為主，施入15 t∕hm2腐熟的農(nóng)家肥、450 kg∕hm2過磷酸鈣，翻入土中作基肥。生長期一般需追肥3次，第1 次于齊苗后撒施尿素150 kg∕hm2；第2 次在珠芽形成期施硫酸鉀300 kg∕hm2；第3 次于齊苗時施入尿素150 kg∕hm2。

3.4.4 培土和地膜覆蓋 蓋住珠芽和種子利于出苗和保墑，能增加荊半夏仿野生種植的產(chǎn)量。每次倒苗采挖后，應(yīng)及時使用土雜肥等覆蓋掉落的珠芽和種子，覆蓋厚度以2 cm 左右為宜。冬春溫度較低時，為提高地溫，可以采用地膜覆蓋措施，在半夏苗生長至2～3 cm 時移除地膜，避免溫度過高燙傷小苗。地膜覆蓋可使半夏提前15 d 左右出苗，延長半夏的生長期，提高產(chǎn)量。

3.4.5 病蟲害防治 野生荊半夏一般病害較少，高溫高濕條件下易發(fā)生病蟲害。調(diào)查研究表明，荊半夏種植時可能會產(chǎn)生的病害主要有軟腐病、莖腐病、根腐病、疫病、白絹病及病毒病，可能會產(chǎn)生的蟲害主要有蚜蟲、線蟲、根螨和薊馬。荊半夏仿野生種植過程中，病蟲害的防治應(yīng)以病蟲預測預報為基礎(chǔ)，適當優(yōu)化生長環(huán)境，采取綜合防治方法，篩選抗病品系、改善栽培條件，防病與治蟲相結(jié)合、應(yīng)急性殺菌劑與土壤調(diào)理相結(jié)合［8，9］。

3.5 采收加工

仿野生種植的荊半夏一般于11 月上旬莖葉枯萎倒苗后采收，過早采收影響產(chǎn)量，過晚采收則難以去皮和曬干。選擇天氣相對晴好時進行采收，先收集地膜表面的珠芽，選取直徑0.5 cm 以上的作種，再除去地膜，從地塊的一端開始淺翻細翻，順壟挖15～20 cm 深的溝，逐一將半夏塊莖挖出。荊半夏的塊莖表皮干燥收縮后很難去除，因此采收的塊莖應(yīng)及時進行產(chǎn)地加工，趁鮮用水浸泡10～12 h，除去塊莖表皮，曬干，以供進一步飲片加工。

4 小結(jié)與討論

作為大宗中藥材，半夏是小柴胡湯、小青龍湯、溫膽湯等經(jīng)典處方的組成藥材之一，是有效治療新型冠狀病毒感染中醫(yī)國家新處方清肺排毒湯的21味中藥材之一［10，11］，野生荊半夏是荊州道地藥材，質(zhì)量優(yōu)異，但因大量采挖，野生荊半夏的蘊藏量逐年減少，難以滿足市場需求。荊半夏存在栽培種源混亂、藥效成分不達標、無科學指導、采收加工不規(guī)范等問題。仿野生種植荊半夏規(guī)定了種植環(huán)境、生產(chǎn)管理、采收標準等，不僅能保證藥材品質(zhì)，媲美野生品，而且能合理利用林下土地，做到了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的有機統(tǒng)一，其仿野生栽培具有廣闊的市場前景。

基于荊州開展的荊半夏仿野生栽培試驗，結(jié)合荊半夏生長習性，制定了荊半夏仿野生栽培生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。根據(jù)荊半夏野外生長區(qū)的環(huán)境特點，確定了荊半夏仿野生種植的區(qū)域選擇，總結(jié)了荊半夏仿野生種植的種莖選擇方法、播種操作規(guī)范，梳理了仿野生種植時的田間管理、采收加工等技術(shù)要求，可顯著提高仿野生荊半夏的成活率，降低病蟲害，有效推動實際工作的開展。但仿野生荊半夏標準化種植技術(shù)等方面的工作還明顯不足，缺乏進一步的試驗研究數(shù)據(jù)。應(yīng)進一步擴大范圍開展荊半夏仿野生種植技術(shù)的研究，提高藥農(nóng)種植水平，達到仿野生荊半夏優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。