花生高產(chǎn)栽培及施肥技術(shù)研究

楊琳昱

（大連市普蘭店區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 大連 116200）

大連市地處遼東半島南端，三面環(huán)島，屬于溫帶大陸性季風(fēng)氣候，在海洋的調(diào)節(jié)作用下，全年氣候溫和、夏無(wú)酷暑、冬無(wú)嚴(yán)寒，寒冷期較短，日照豐富、空氣濕潤(rùn)，年平均氣溫在9～16 ℃，年平均降水量在590～800 mm，適合花生等農(nóng)作物的種植。文章結(jié)合大連地域氣候優(yōu)勢(shì)及花生生長(zhǎng)習(xí)性探究改進(jìn)種植技術(shù)及施肥方式。

1 花生特性

花生是豆科落花生屬一年生草本植物，原產(chǎn)于熱帶地區(qū)，因此耐旱能力較強(qiáng)，適宜生長(zhǎng)在氣候溫暖、降水量適中的沙地上，種植過(guò)程中需要充足的水分供應(yīng)。根系在生長(zhǎng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種微生物制劑——根瘤菌，根瘤菌能夠固定土壤及空氣中的游離氮素，滿足花生生育期所需氮量的50%～79%，具有促進(jìn)作物生長(zhǎng)及果實(shí)成熟的作用。地上部分的莖直立或匍匐，有分枝、葉對(duì)生，花朵較小，苞片披針形，呈黃色或者金黃色，花期長(zhǎng)達(dá)60 d 左右，地上開(kāi)花地下結(jié)果。花生在苗期至開(kāi)花期，根瘤菌尚未形成，需要補(bǔ)充氮素。采用與小麥、玉米等作物輪作的種植方式能夠降低病害、早衰等問(wèn)題，增產(chǎn)達(dá)到20%左右。遼寧大連地區(qū)氣候適宜，是花生的主要種植區(qū)之一，能夠給當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)較好的經(jīng)濟(jì)效益［1］。

2 花生高產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 平整土地

根據(jù)花生生長(zhǎng)習(xí)性，應(yīng)選擇疏松的沙質(zhì)土或者油沙土，種植前運(yùn)用機(jī)械進(jìn)行耕翻整地，整地深度達(dá)到40～50 cm，在此基礎(chǔ)上鎮(zhèn)壓1～2 遍。

2.2 品種及種子選擇

結(jié)合大連地區(qū)氣候特點(diǎn)，為達(dá)到高產(chǎn)要求，需選擇花育系列為主栽品種，一般全生育期在130 d左右。在選種時(shí)挑選果大飽滿、形狀整齊、無(wú)破碎的莢果作種。如果花生種子含水量較高，需要進(jìn)行晾曬，晾曬1～3 d 后剝殼并再次篩選籽粒，種子要達(dá)到粒色純正、形狀整齊的要求。

2.3 催芽處理

花生種子播種前需要進(jìn)行浸種催芽，采用“二涼兌一開(kāi)”的方式調(diào)配溫水浸種3～4 h，水面超過(guò)種子2～3 cm，撈出后種子需保濕，放置在20～25 ℃的空間悶種催芽。

2.4 播種時(shí)間

大連地區(qū)春季較長(zhǎng)，當(dāng)播種層5 cm 處的土壤溫度達(dá)到12 ℃以上，而且外界氣候穩(wěn)定達(dá)到5 d 以上時(shí)便可以播種，時(shí)間選擇在4月下旬至5月上旬。土壤達(dá)到“手握土成團(tuán)、松開(kāi)后即散”的程度才能符合播種要求。

2.5 播種技術(shù)

根據(jù)播種區(qū)地形情況，選擇寬窄行或雙行壟種的方式。如果選擇寬窄行播種，其寬行距的尺寸設(shè)計(jì)在50～55 cm，窄行距的尺寸控制在35～40 cm；雙行壟的壟高一般控制在10～12 cm，壟頂部的寬度為55～60 cm。播種深度至少達(dá)到5 cm，行與壟邊的距離至少保持12 cm。根據(jù)現(xiàn)代化的播種要求，采用花生起壟播種機(jī)能夠節(jié)省人工成本、提高播種質(zhì)量。

2.6 合理密植

花生雖為1年生草本植物，但是生育期較長(zhǎng)，因此播種過(guò)程中需控制好栽植密度。為達(dá)到高產(chǎn)要求，需遵循“肥地宜稀、薄地宜密”的原則。土壤墑情水平一般時(shí)按照2 粒/穴播種，種植穴密度設(shè)計(jì)為8 000～10 000 穴/hm2；如果土壤墑情較好，可以采用1 粒/穴播種，種植穴密度設(shè)計(jì)為15 000～18 000 穴/hm2［2］。

3 管護(hù)技術(shù)

3.1 灌溉

花生播種后需嚴(yán)格控制土壤濕度，結(jié)合降水量適當(dāng)調(diào)節(jié)，將土壤濕度維持在10%左右即可。若低于10%，需及時(shí)灌溉，可以采用溝灌或者噴灌方式提升土壤濕度；如土壤濕度大于13%，需及時(shí)排水。

3.2 補(bǔ)苗、間苗

大連地區(qū)花生在播種后15 d 左右即可出苗，因此需在5月中旬至6月初檢查苗情，發(fā)現(xiàn)明顯缺苗時(shí)要及時(shí)補(bǔ)苗，一般采用催芽坐水種的方法，補(bǔ)苗效率較高，同時(shí)要完成間苗及定苗工作。

3.3 及時(shí)鏟趟

觀察到幼苗全部出土后及時(shí)開(kāi)鏟，并在鏟后第3 天鏟趟，間隔15～20 d 后進(jìn)行第2 次鏟趟，鏟趟培土?xí)r避免壓到幼苗，第3 次鏟趟需在開(kāi)花盛期結(jié)束前完成，并在封壟時(shí)進(jìn)行第4 次鏟趟，鏟趟時(shí)要拔除大草，為果針扎入土壤提供良好生長(zhǎng)條件。

3.4 清棵蹲苗

待花生幼苗出齊后，用手扒鋤的方式在苗半徑2 cm 處挖出一圈土溝，用手在溝處輕輕扒出2 片葉子，此環(huán)節(jié)需在頭遍鏟趟3 d 后進(jìn)行，清棵蹲苗能夠增加側(cè)枝光照時(shí)間，促進(jìn)莖葉旺盛生長(zhǎng)［3］。

3.5 防倒伏

通過(guò)化控方法可預(yù)防花生倒伏現(xiàn)象，重點(diǎn)在盛花期及結(jié)莢前期，當(dāng)主莖長(zhǎng)至35 cm 左右時(shí)，用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑烯效唑兌水配制成溶液后噴施植株，提高其抗倒伏能力和長(zhǎng)勢(shì)。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 病害防治

大連地區(qū)花生病害種類較多，有葉斑病、白絹病、銹病等。針對(duì)葉斑病防治可采用代森錳鋅、甲基托布津可濕性粉劑，通過(guò)稀釋后均勻噴灑病處。如果病害比較嚴(yán)重，達(dá)到10%以上時(shí)，用70%代森錳鋅800 倍液進(jìn)行噴灑消殺；針對(duì)白絹病可以選擇24%噻呋酰胺懸浮劑675～900 mL/hm2進(jìn)行噴霧消殺，在噴灑藥物過(guò)程中配合施入葉面肥及生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，能夠提升防治效果；花生銹病的防治可以用10%苯醚甲環(huán)唑600 倍液，或者50%膠體硫150 倍液噴霧消殺。

3.6.2 蟲害防治

花生蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲、蠐螬等。針對(duì)棉鈴蟲用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000 倍液，或者25%吡蚜酮懸浮劑360 g/hm2兌水后進(jìn)行噴霧消殺3 次，每次間隔7 d；針對(duì)蚜蟲，需進(jìn)行花生種植區(qū)田間雜草的清除工作，發(fā)現(xiàn)蟲害后用40%氧化樂(lè)果1 000 倍液進(jìn)行噴霧消殺，每次間隔10～15 d；針對(duì)蠐螬，可以選擇與玉米輪作，并在種植前一年秋季深翻整地時(shí)施入殺蟲劑，如栽培過(guò)程發(fā)現(xiàn)蟲害，可以采用撒施毒沙的方法，將辛硫磷乳油拌入爐灰撒在蟲害區(qū)域［4］。

3.7 適時(shí)收獲及處理

大連地區(qū)花生收獲期一般選擇在9月中旬，當(dāng)植株的葉子逐漸由綠變黃，成熟率在75%～90%時(shí)，就可以進(jìn)行采收。采收完成后進(jìn)行晾曬，新收果莢需要晾曬10～13 d，整個(gè)過(guò)程分3 個(gè)步驟：先攤曬5～6 d，再堆放3～4 d，然后再次攤曬2～3 d，控制水分含量從50%降到10%以下，可提高籽粒的成熟度，保證后熟效果。如果作為留種，需將采收及晾曬日期提至霜前。貯藏過(guò)程需保證環(huán)境通風(fēng)干燥，防止潮濕發(fā)霉，要定期進(jìn)行檢查。

4 花生栽培的施肥技術(shù)

4.1 種植前施肥技術(shù)

大連地區(qū)的春播花生生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)，因此整地時(shí)需要合理控制施肥量，底肥以有機(jī)肥為主，深翻整地時(shí)直接施入適量農(nóng)家肥，并配合施入氮、磷、鉀以及鈣肥，其中氮肥占比為60%～80%。每100 kg花生果實(shí)需要施入氮素4.9～6.4 kg、五氧化二磷0.9～1.1 kg、氧化鉀1.9～3.4 kg，3 種肥料配比為1.0∶0.5∶（0.4～0.5）。如果輪作種植花生，需在種植花生前1年施入腐熟有機(jī)肥7 500～15 000 kg/hm2，配合施用微生物菌肥15～45 kg/hm2或者土壤調(diào)理劑750～1 200 kg/hm2。

4.2 生長(zhǎng)期施肥技術(shù)

花生葉片具有較強(qiáng)的吸收能力，而且通過(guò)葉面吸收的養(yǎng)分會(huì)轉(zhuǎn)運(yùn)至植株各個(gè)部位，在花生葉面施肥可提升肥料利用率，達(dá)到降本增產(chǎn)的效果，因此在花生生長(zhǎng)期，配合葉片施肥及土壤施肥技術(shù)，能夠提升花生生長(zhǎng)速度及產(chǎn)量，具體步驟如下。

4.2.1 生長(zhǎng)初期

在花生生長(zhǎng)初期，為預(yù)防出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，需要施用0.2%磷酸二氫鉀溶液825～900 kg/hm2均勻噴灑葉面，連續(xù)噴施2 次，每次間隔7 d。如果葉面偏黃，可施用0.5%尿素溶液，此階段同時(shí)進(jìn)行土質(zhì)檢測(cè)，土壤養(yǎng)分貧瘠，需追加鈣肥150～300 kg/hm2、鋅肥15～30 kg/hm2、硫肥30～60 kg/hm2；如果土壤呈弱堿性，配合施入一定量的過(guò)磷酸鈣中和土壤pH值，能夠在一定程度上加強(qiáng)根瘤菌的固氮能力、提升其發(fā)育效果，降低空殼和爛果概率；針對(duì)肥力較低的沙土、輕壤土及生茬地，需補(bǔ)充施加根瘤菌肥30～45 kg/hm2。

4.2.2 開(kāi)花下針期

在花生開(kāi)花下針期噴1 次0.4%硫酸亞鐵溶液，產(chǎn)量可以提升10%左右，能促進(jìn)植株健康生長(zhǎng)，防止出現(xiàn)空殼現(xiàn)象；在開(kāi)花下針期進(jìn)行土壤追肥能提升花生產(chǎn)量，可以配合應(yīng)用光合微肥1 500 g/hm2兌水后選擇陰天或者晴天下午再施肥1 次。

4.2.3 結(jié)莢期

結(jié)莢前期采用0.1%～0.3%磷酸二氫鉀溶液與1%～2%尿素溶液混合后在陰天或者晴天下午噴施葉面，在結(jié)莢后期采用鈣及鋅等水溶性微量元素作為肥料施于葉面，能促進(jìn)養(yǎng)分吸收［4］。為了保證花生莢果膨大效果，土壤追肥可以采用膜下滴灌的方式，滴灌水溶肥225 kg/hm2。施入肥料后，需結(jié)合用量控制好澆水量，水量過(guò)少會(huì)造成燒苗現(xiàn)象，水量過(guò)多會(huì)造成養(yǎng)分流失。為了改善土壤條件，保證花生作物養(yǎng)分供給，可以采用生物菌肥，利用農(nóng)作物秸稈、食品下腳料、動(dòng)物糞便等混合發(fā)酵，施入田塊進(jìn)行漚肥，通過(guò)加工制作成顆粒或者其他制劑形式，提升土壤肥料吸收效率。

4.2.4 飽果成熟期

飽果成熟期同開(kāi)花下針期一樣，可以噴1 次0.4%硫酸亞鐵溶，也可以采用硼砂1 800 g/hm2兌溫水后攪拌均勻噴灑葉面。此階段花生根瘤菌固氮旺盛，主要補(bǔ)充適量磷肥與鈣肥即可。

5 花生減肥增效技術(shù)模式

為了提高花生植株長(zhǎng)勢(shì)及產(chǎn)量，需要科學(xué)控制施肥量，增加有機(jī)肥的比重，降低復(fù)合肥的比重，推薦使用N-P2O5-K2O：9-12-14（s）、12-12-13（s）、10-13-13（s）。也可以配制碳基復(fù)合肥料，減量施肥中復(fù)合肥施用量控制在450～750 kg/hm2。如果種植區(qū)的土壤不夠肥沃，可以采用碳基肥料配合施用根瘤菌肥，預(yù)算允許的條件下配合葉面噴施鈣、鎂、硼和鉬肥。具體技術(shù)模式有以下4 種。

5.1 配方肥+花生種肥同播

配方肥+花生種肥同播是起壟、施肥、播種一體化操作，施肥深度在10～20 cm，播種深度在5 cm 左右，注意將肥料施于距離種子5～8 cm 的下方，避免距離過(guò)近導(dǎo)致燒苗。

5.2 有機(jī)肥+水肥一體化

有機(jī)肥+水肥一體化施肥方案能夠提升肥料利用效率。將商品有機(jī)肥、生物有機(jī)肥及發(fā)酵腐熟堆肥采用滴灌、微噴的方式，將肥料施用控制在最小范圍。根據(jù)花生長(zhǎng)勢(shì)，肥料用量調(diào)控在15%～20%。

5.3 有機(jī)肥+配方肥

針對(duì)種植面積較大的田塊可以集中堆肥，用有機(jī)肥替代部分化肥。傳統(tǒng)施肥方式中有機(jī)肥用量控制在3 000 kg/hm2；有機(jī)肥代替化肥方案中，將發(fā)酵腐熟堆肥用量提升至7 500～15 000 kg/hm2，氮肥施用量控制在20%～30%，減少化肥用量。

5.4 配方肥+根瘤菌肥

配方肥+根瘤菌肥施肥方案適用于生茬地及病害發(fā)生嚴(yán)重的地塊，采用根瘤菌劑拌種技術(shù)，提升根瘤菌固氮能力，再配合施用配方肥，氮肥用量控制在25%～30%［5］。

6 結(jié)束語(yǔ)

為了提升花生種植產(chǎn)量，文章研究了花生種植、田間管護(hù)及施肥等環(huán)節(jié)相關(guān)技術(shù)，以期達(dá)到花生養(yǎng)分平衡、健康生長(zhǎng)的目標(biāo)，以綠色可持續(xù)的種植理念引導(dǎo)花生栽培及施肥技術(shù)應(yīng)用。應(yīng)根據(jù)花生生長(zhǎng)規(guī)律及技術(shù)規(guī)程做好培育工作，使花生種植產(chǎn)業(yè)朝著高產(chǎn)高效、節(jié)本降耗、無(wú)公害方向發(fā)展。