仿野生多花黃精栽培技術探討

江雪姣

（安徽衛生健康職業學院，安徽 池州 247100）

九華黃精又稱地藏黃精，生長地位于安徽省池州市青陽縣，地理坐標為北緯30°19′—30°51′，東經117°41′—118°05′。該縣位于皖南中部偏北，沿江平原與皖南山區結合部，東鄰南陵縣、涇縣，南瀕太平湖與石臺縣及黃山市黃山區相交，西連貴池，北與銅陵接攘，總面積1 181 km2。青陽縣區域為皖南山區九華山山脈，地勢特征為西北高、東南低。縣內以天臺山為最高，海撥標高1 341.6 m，大部分地區海撥高度在125～300 m。縣內低山丘陵面廣，多與河谷平原、山間盆地交錯分布，地形起伏顯著。縣內植被茂密、四季分明、生態環境優美、氣候溫潤宜人，屬亞熱帶季風濕潤氣候。

多花黃精味甘、性平；歸肺、脾、腎經；有利于養陰潤肺、寬中益氣、滋腎填精。多花黃精中含大量人體中必需的氨基酸及微量元素，具有補腎、降血壓、血糖、血脂、補中氣、強筋骨、防止動脈血管硬化、促進胰島素活性等功效，能有效增強人體免疫力［1］。黃精根莖塊肥厚，內含多糖、蛋白質、維生素、氨基酸及其他營養成分。藥用、食用都可以，也可以生吃燉服或添加到茶飲中，既能充饑，又能滋身健體。同時，黃精果實中含有豐富的維生素，可以將其加工成罐頭、飲料或者干果等，也可以作為燒菜的調料，不僅可以起到調味的作用，還能增加營養。多花黃精產于我國四川省、貴州省、湖南省、湖北省、河南省、江西省、安徽省、江蘇南部、浙江省、福建省、廣東省等地，多生于林下、灌叢或山坡陰面或海拔500～2 100 m 處。

隨著多花黃精藥用價值越來越高，市場對多花黃精的需求量也逐漸增加，導致藥材黃精需求量供不應求，加上人工栽培多花黃精量較小，非但不能滿足黃精市場需求，同時破壞了多花黃精野生生態資源。目前，多花黃精種植以大田種植為主。近年來，不少學者對多花黃精生長特性進行了研究，主要是不同透光率、不同種植模式、不同地域以及土壤等方面。

多花黃精怕強光照射、喜潮濕陰冷。在一些陰暗、土壤疏松肥沃且保水性能相對好的環境生長較好。適宜多花黃精生長的土壤pH 值為6～7［2］。多花黃精的營養生長期在3—4月，花期在4—5月，生殖生長期在6—11月。

1 透光率對多花黃精生長影響

光照對植物的影響是雙重的，光照不足會影響植物的光合作用，光照過強也會影響植物的生長，因此適宜的光照對多花黃精的生長非常重要。黃精是喜陰冷百合科，故而當前利用大田種植黃精，需人為添置遮陽設施。如此不僅人工花費巨大，且效果也不盡如人意，不同遮陽效果導致多花黃精生長狀態也有所不同。高秋美等（2021）［3］以皂角林栽培為基礎，研究相同生育時期多花黃精在不同透光率條件下的生長指標、有效成分含量。結果顯示，在透光率為32.3%條件下多花黃精的株高、地徑最大，同時該處透光率下多花黃精的總多糖、總皂苷含量最大。童龍等（2020）［4］發現，在不同遮陽（全光照、輕度、中度及重度遮陽）情況下，適度遮陽（有2 層遮陽網）更有利于多花黃精生長、延緩其衰老，增加葉片中的葉綠素a、b 及可溶性糖、蛋白質等。故而對于多花黃精可以考慮利用仿野生造林（減少陽光對多花黃精直射，降低其透光率）培養模式種植多花黃精。

2 不同種植模式下多花黃精生長狀態

目前，仿野生林下套用模式栽培多花黃精正在研究與推廣，主要的仿野生林下栽培模式有毛竹林下套種模式、油茶林下套種模式、板栗林下套種模式、闊葉林下套種模式、針闊混交林套種模式、豬牙皂林套種模式等。

2.1 毛竹林下套種模式

毛竹林是我國亞熱帶主要竹種，分布于我國長江流域及南方各省份，是我國人工竹林面積最大、用途最廣、開發和研究最深入的優良經濟竹種。

毛竹林套種栽培多花黃精模式是目前研究最多的一種仿野生林下套種模式。不同毛竹種植密度對多花黃精生長狀態及含糖量等都有不同影響。戴琴（2014）［5］發現，毛竹林下栽培多花黃精不僅可以提高多花黃精產量，同時相對于大田種植，毛竹林下栽培減少了農田占用面積，提高了林下土地的使用率，在節約了土地的同時增加了經濟效益。劉紅躍（2020）［6］研究了行距30 cm、株距25 cm 的毛竹林下栽培多花黃精模式，有效改善了多花黃精的生長狀況，提高了其產量及質量。馬福彪（2020）［7］研究了3年生多花黃精在不同種植密度及海拔下，其藥材作用和生長狀況都有所不同。調查結果顯示，最佳的海拔及立竹密度分別為800 m、2 250 株/hm2，且毛竹林下培育的多花黃精含糖量及浸出物比藥典規定含量高。所以在推廣毛竹林下種植多花黃精的同時應當綜合考慮海拔和立竹密度等問題，最佳生存環境是立竹密度2 250 株/hm2、海拔800 m，其次是立竹密度2 700 株/hm2、海拔600 m 和立竹密度1 500 株/hm2、海拔1 000 m。

2.2 油茶林下套種模式

油茶屬于山茶科山茶屬小喬木或灌木。其葉橢圓形或卵型，底部楔形；下面中脈具細齒被長毛，葉柄被粗毛；油茶幼枝被粗毛，花頂生，花瓣呈白色，倒卵形；果實為球形；因其種子可榨油（茶油）供食用，故名“油茶”。油茶喜陽光，不耐寒，要求在土層深厚、疏松的酸性土壤及坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植。

相對于毛竹林栽培多花黃精模式，油茶林套種模式相對研究較少。盛衛星等（2021）［8］比較了容器、油茶林下和大田3 種栽培模式下多花黃精生長情況，結果顯示，仿野生油茶林下生長的多花黃精黃酮含量、地下塊莖多糖、薯蕷皂苷元均大于大田和容器栽培，所以在油茶林下應用多花黃精仿野生種植技術明顯提升了多花黃精的藥用品質。

2.3 錐栗林下套種模式

錐栗是殼斗科栗屬的大喬木。小枝呈暗紫褐色；冬芽葉披針形或長圓形，新生葉基部狹楔尖且兩側對稱，成熟葉基部呈寬櫻形或圓形，邊緣裂齒有線狀長尖，葉背面無毛，但嫩葉在葉脈兩側有疏長毛且有黃色鱗腺；花的葉柄較短，雄花序可成花簇，花柱無毛；果實為堅果；花期為5—7月，果期為9—10月。因其果實底圓而頂尖，形如錐，故命名錐栗。錐栗為長達30 m 的大喬木，胸徑1.5 m，冬芽長約5 mm。錐栗喜光、耐旱。2013年，麗水市林業科學研究院研究錐栗林下套種多花黃精發現，錐栗林下套種多花黃精需控制透光率，且種植日期應在每年12月底之前完成［9］。

2.4 闊葉林下套種模式

葉子寬闊的樹林遮陰效果更為顯著。闊葉林分為落葉闊葉林、落葉闊葉混交林、常綠闊葉混交林、常綠闊葉林、硬葉常綠闊葉林、紅樹林、原始闊葉林等。李德勝（2015）［10］研究發現，與毛竹林、杉木林下種植多花黃精相比，闊葉林下種植多花黃精生長狀況更好。因目前我國的闊葉樹種大部分受生長年限限制，故而闊葉林下栽培多花黃精模式研究并不是很多。

2.5 針闊混交林套種模式

針闊混交林由常綠針葉樹與落葉闊葉樹混交組成。我國針闊混交林分布在小興安嶺、張廣才嶺、完達山及長白山脈等地區。在樹種組成上，以紅松占明顯優勢，混生云杉、冷杉、柏、樺、椴、槭、白蠟、櫻桃、黃柏等屬的樹種。張發根（2019）［11］研究了針闊混交林下栽培多花黃精，結果顯示，針闊混交林的郁閉度在0.65～0.80 的條件下最適合種植多花黃精。

2.6 豬牙皂林套種模式

豬牙皂豆科皂莢屬植物皂莢，因受外傷等影響而結出的畸形小莢果。豬牙皂樹主要生長在我國四川、河北等地區。其果實有藥用價值，可入藥。果實曬干之后呈現出灰褐色。而且豬牙皂樹種植后8年樹干都比較矮小。目前豬牙皂林下套種多花黃精技術還不成熟。

3 土壤、地域等因素對多花黃精生長的影響

透光率不僅對多花黃精生長有很大影響，土壤、地域（氣候不同）等對多花黃精生長都有不可忽視的作用。趙祺（2019）［12］發現，岳西縣、石臺縣、金寨縣、南陵縣、祁門縣等地產的黃精質量都有所差別，其中以祁門縣黃精質量最佳。不同生長齡節的黃精質量也有所不同，質量最佳為第3 齡節，第1、第2、第4、第5 齡節次之，第6 齡節質量最差。因此在黃精種植過程中，為了降低經濟損耗、提升黃精的品質及藥用價值，種植3年后采收最佳。楊美玖等（2020）［13］以九華黃精為研究對象研究氣溫對九華黃精生長的影響，結果顯示，3—4月氣溫處于8～20 ℃有利于九華黃精生長，氣溫偏高的7月不利于九華黃精的生長。

葉淑英（2012）［14］研究表明，多花黃精的根莖、各年度生長生物量在溪溝邊腐殖地生長速度最快，其中腐殖地塊＞土質地＞山坡＞山脊。

周新華等（2019）［15］研究不同林下栽培模式及生長年限對多花黃精生長及藥用活性影響情況。結果顯示，毛竹林下栽培及4年生長年限的多花黃精的生長指標及藥物活性最高。

以上研究說明黃精受生態氣候、土質及生長年限影響，其水分、多糖、皂苷等有效成分含量有差別，生態適宜、腐殖地塊及4年生長年限的黃精生長狀態及藥物活性都相對比較好。

多花黃精對氣候的需求偏向溫和的季節，溫度過高或過低對其生長都不利。除了氣候外，多花黃精更適宜生長在腐殖地塊。生長年限也受一定因素影響，不同栽培技術條件下多花黃精采收的生長年限也有所不同。

4 多花黃精的病蟲害防治

多花黃精的常見病害主要有葉斑病、黑斑病和炭疽病。在加強林間栽培管理，做好松土和除草工作的同時，也要及時噴灑相關防治病害藥劑。

多花黃精的常見蟲害有金龜子、地老虎等，其幼蟲會啃食多花黃精的幼苗和根部，損壞多花黃精苗。在種植過程中，如果發現這幾類害蟲要及時用藥劑防治。

5 結束語

多花黃精的生長受很多因素影響，包括不同透光率、土壤、海拔、氣候等。采用仿野生林下栽培模式可以適度控制陽光對其直射，在減少透光率的同時，也可以增加經濟效益。而且不同的林下種植效果有所不同，目前以毛竹林套用模式最為廣泛，但要注意種植過程中適宜的立竹密度、氣候條件、土壤條件及地形因素等。

除了毛竹林套種多花黃精模式以外，還有油茶林、錐栗林、闊葉林、針闊混林以及豬牙皂林等多種套種模式。不同模式有不同種植效果，同時套種模式可以節約土地資源，提高種植地的利用率。所以應研究各種林下套種模式的優缺點及適用條件，以滿足多花黃精仿野生生長需求。由此尋找更有利于多花黃精生長及提高其藥效成分的仿野生栽培技術。