優質、高產啤酒大麥新品種—新啤13003

向 莉,苗 雨,王 仙,馬艷明,董裕生,方伏榮,陳智軍

(1.新疆農業科學院奇臺麥類試驗站,新疆奇臺 831800;2.新疆農業科學院糧食作物研究所,新疆烏魯木齊 830091;3.新疆農業科學院農作物品種資源研究所,新疆烏魯木齊 830091)

新啤13003是2007年由新疆農業科學院奇臺麥類試驗站以07y/129為母本,法瓦維特為父本配置雜交組合,經系統選育而成的啤酒大麥新品種。該品種具有高產、穩產、優質、抗倒伏、抗病性強、適應性廣、釀造品質優良等特點。2022年11月 30日獲國家植物新品種保護權(CNA20201007067),2023年3月27日通過國家非主要農作物品種登記[GPD大麥(青稞)(2023)650002]。

1 植物學特征

新啤13003,二棱、皮大麥、春性,生育期101 d,中早熟品種。幼苗直立,株型緊湊,株高84.87 cm,莖稈有蠟質層,韌性好,成熟期落黃好。分蘗力強,成穗率高,單株成穗3個以上,穗疏二棱,穗棒形、直立、直芒,腹溝有茸毛;穗長9.12 cm,穗粒數26.40粒,千粒重51.71 g。籽粒白色,紡錘形,表皮皺紋多,種皮薄,色澤好,品質優。較抗倒伏、抗條紋病、白粉病和其他大麥病害。

2 產量特性

在2014年產量鑒定試驗中平均產量為7 268.36 kg·hm-2,比對照甘啤4號增產12.59%;在2015年品種比較試驗中平均產量為6 937.61 kg·hm-2,比對照甘啤4號增產10.58%;在2016-2017年參加新疆不同生態區多點鑒定試驗,2年10點試驗中平均產量為6 764.33 kg·hm-2,較對照甘啤4號增產8.84%。其中2016年平均產量為6 766.57 kg·hm-2,比對照甘啤4號增產10.49%。2017年平均產量為6 762.09 kg·hm-2,比對照甘啤4號增產7.30%。

3 釀造品質

經中國食品發酵工業研究院釀酒技術中心檢測:蛋白質含量10.9%,浸出率81.6%,庫爾巴哈值44.9%,糖化力369 WK,α-氨基氮含量1.48 mg·g-1, 5 d發芽率為100%,各項指標達到部頒生產優質麥芽標準。

4 適宜地區

經新疆不同生態區多點鑒定試驗,該品種適宜在新疆北疆春大麥地區種植。

5 栽培技術要點

根據各地區生態條件,北疆地區一般在3月下旬至4月上旬為佳,山旱地一般在4月中下旬至5月上旬,適宜播量270～300 kg·hm-2,播前種子進行藥劑拌種;有機肥與化肥配合作為基肥一次施入,施肥量應控制在同類地塊小麥施肥量的2/3,中等以上肥力土壤,施底肥磷酸二銨225 kg·hm-2左右,灌頭水時追施尿素150 kg·hm-2,以后視苗情補施葉面肥。生育期間及時防止雜草和病蟲害。野燕麥危害嚴重,用“愛秀”進行防除,用量為1.05～1.20 L·hm-2,噴液量450 L·hm-2,均勻噴霧。可與闊葉草除草劑混合施用。全生育期灌水4～6次,頭水應在二葉一心至三葉期進行,二水與頭水間隔一般在15 d左右,長勢旺的田塊拔節期適當控水以防倒伏,以后各水保證田間不受旱為原則進行輕灌。蠟熟末期應及時收獲晾曬,籽粒含水量低于12%時精選包裝入庫。