綠色生態視角下的養豬技術分析

藍興隆，李文成

（1.江西省贛州市會昌縣洞頭鄉人民政府，江西 贛州 342619；2.江西省贛州市會昌縣周田鎮人民政府，江西 贛州 343600）

在生態化的背景下，綠色生態技術的運用，對養豬具有重要意義。為了養豬更加生態環保，綠色生態養豬技術近年來受到廣泛關注，相關實踐探索也大量涌現，這正是本文研究的主要內容。

1 綠色生態養豬的意義

1.1 減少環境污染

綠色生態養豬通常采用微生物等先進的生態技術，將養豬過程中排放的污染物徹底分解，有效減少環境污染。同時能夠在一定程度上，對養殖場所的有害病毒細菌進行滅殺，降低化學藥劑的使用頻率，減少空氣污染及養殖場所周邊環境的污染，創造良好的養豬條件。

1.2 保障食品安全

采用綠色生態方式養豬，由于環境、空氣及水源等各方面生長條件良好，具有體質健壯及抗疫病強的特點。喂養藥物進行疾病預防的可能性較小，體內含藥量少，對群眾身體健康造成不良影響的化學元素含量少。因此食用時安全性高，有效保障了人們的食品安全。

1.3 節約養殖資源

綠色生態技術在應用過程中，能夠節約多方面的養殖資源。例如，能夠抵御有害病毒細菌，減少豬產生疾病的頻率，降低治療藥物的使用，節約醫療方面的資金成本[1]。在氣候較為寒冷時，采用微生物技術進行養殖，微生物細菌能夠在分解時產生熱量，節約燃料資源成本。

2 常見的養豬技術

2.1 發酵床養豬技術

發酵床養豬技術現階段在綠色生態養豬中廣泛應用，主要采用生物學原理，利用微生物及發酵等方面的技術，將豬群產生的污染物轉化為具有較強活性的有益微生物菌群。有效減輕對環境和空氣造成的污染破壞，具有較強的節能環保性和生態性。發酵床技術在正式應用之前，需要做好發酵床的準備工作。在搭建發酵床前，應選擇合適的墊料進行鋪設。發酵床的墊料構成通常較為簡單，消耗較低的資金成本?？梢圆扇∫虻刂埔说姆椒ǎ灭B殖場所內部及周邊的廢料進行鋪設，如秸稈、豬的排泄物及樹皮等。在墊料選定鋪設后，應注重將發酵床的水分含量和氧氣含量控制在合理范圍內，避免對微生物菌群的生長造成影響，破壞整體發酵效果。在應用過程中，工作人員應加大發酵床的管理力度，將排泄物等污染物質進行及時清理，對墊料進行更換整理。

2.2 原生態養豬技術

原生態養豬技術指采用較為原始的方式，對豬群進行綠色生態化養殖。主要利用豬的生活習性，通過放養的形式進行養殖。工作人員可以選擇自然界作為養殖場所代替傳統的封閉式養殖場所，將豬養殖于山間及田間等自然生態環境中。利用豬的食量大及喜好拱地等方面的習性，對豬進行科學放養及輪養管理。在放養過程中，豬只能夠將產生的排泄物等污染物質，直接排放于山間及田間等放養場所中。放養場所能夠根據自身的自然生態特性，將污染物質通過自然降解等形式進行處理，減輕環境污染[2]。同時降解后的污染物質能夠轉化為微生物等有益細菌及化學元素，具有充足的養分含量，可以作為肥料進行回收利用，及時為田地提供養分補給。放養區域的各類田地土壤中的有機含量能夠得到有效增加，在一定程度上促進土壤肥力提升，充分滿足綠色生態養豬的要求。

2.3 生態循環養豬技術

生態循環養豬技術指利用各類先進的生態化技術，如沼氣發電及微生物技術等，在豬和養殖場所中形成閉環狀的循環模式進行養殖，保障豬的養殖能夠獲得良好的綠色生態效果。工作人員在應用生態循環技術養豬技術之前，首先需要對技術的具體應用場所進行選擇，構建全面化系統化的生態循環養豬場所。在利用微生物技術及沼氣技術的同時，適當結合綠色生態植物進行循環，形成“豬→微生物→植物→豬”或“豬→微生物→沼氣→豬”的生態循環養豬模式。在處理豬的排泄物時，不同種類的排泄物通過發酵技術形成沼氣和肥料，可以將肥料施加于養殖場所內部及周邊的綠色植物中。此外，生態循環養豬技術可以與其他綠色生態技術相結合，提升生態養豬效果[3]。例如，通過結合綠色生態技術中的多級生態技術，提升豬排泄物和污染物的處理效率，提高養豬的生態效益。

3 綠色生態視角下的養豬技術要點

3.1 選擇適合的養殖場所

養殖場所是綠色生態養豬工作的主要載體，在正式運用生態方法進行養豬之前，首先需要對養殖場所加以選擇。確保所選定的養殖場所及周邊環境具有充分的生態性特點，能夠符合綠色生態養豬要求。在選擇養殖場所時，需要充分考慮到豬的基本生活需求，保障養殖場所內部具備良好的生活環境及條件，促進豬只健康生長。豬的基本生活需求包含眾多方面，如光照、溫濕度、水源及飼料等。在選擇養殖場所時，應進行全面考慮。第一，在光照方面，光照因素通常與地形條件密切關聯。在選擇時需要提前做好各地區的地形勘查，選擇地形較為平坦開闊，地勢起伏小的區域。保障陽光充足時，光線能夠充分照射進入養殖場所中，豬只能夠獲得良好的光照條件。同時地形平坦的養殖場所除了具備良好的透光性能外，還能夠為豬只提供良好的通風條件，減輕養殖場所的異味，在一定程度上避免豬在長期高溫的作用下產生疫病。第二，在溫濕度方面，選擇養殖場所時應考慮在地勢較高的地區選址，避免場所內部溫度過高或潮濕程度過大，導致豬只處于不良的空氣溫度環境中，感染有害細菌和病毒導致疾病發生，使豬的健康無法得到保障。第三，在水源方面，選擇養殖場所時需要保障場所周邊水源充足，并且距離場所較近，以便在養豬過程中出現水分短缺情況時，能夠在最短時間及時得到周邊水源的補給。水源在使用之前，應使用專業的儀器對水質進行檢測。如果水質不達標，水體顏色較為渾濁，應禁止使用。水源所在地區如果空氣污染嚴重，空氣環境質量系數低，水源容易受到污染破壞。應及時遠離，嚴禁將該地作為養殖場所使用，在充分滿足豬水分需求的同時，保障豬的用水安全。此外，為了防止養殖過程中因豬只產生的疫病對居民的健康造成不良影響。選擇養殖場所時，應適當遠離居民的生活區及活動區，或在養殖場所外圍增設隔離帶進行預防。

3.2 注重飼料科學喂養

飼料喂養工作是養豬過程不可或缺的環節，在綠色生態視角下的養豬技術中，飼料在選擇時應注重生態性。具體措施主要包括以下幾方面：第一，飼料的原材料選擇，生產飼料的原材料必須具備綠色健康的特點。在質量方面，飼料原材料的質量必須符合國家相關的養殖標準要求。在飼料成分方面，飼料在進行配比時應減少化學添加劑的投放比例，采用具有生態效應的有益微生物添加劑。對于刺激性較強的激素類及催化類添加劑，應嚴禁投放飼料原材料中，使豬在食用時能夠充分吸收飼料所包含的營養成分，保障其健康生長。在飼料種類方面，可以選擇高質量的有機飼料。有機飼料所采用的原材料，通常不包含過多的化學添加量，在做到生態喂養的同時，有效提升豬肉的品質。第二，飼料的管理，在喂養豬之前，需要制定統一的飼料喂養標準。根據豬的不同品種及飼料的不同類型，結合飼料的喂養管理標準，將養殖場所劃分為不同區域，進行分區制的生態化飼料管理。在管理過程中應嚴格遵循分區原則，禁止在養殖場所各區域之間進行混合流竄管理。分區管理時應對飼料的具體添加量進行管理，喂養豬前對飼料的用量進行規劃，確保豬只能夠在保質期內將飼料全部食用完。為了保障綠色生態管理，需要對飼料的儲存進行管理，避免飼料在長時間存放下產生有害細菌，導致豬在食用飼料后出現各類疾病問題。保障飼料儲存于綠色生態化的環境中，如能夠在一定程度上延長飼料有效期限的微生物群環境等。在飼料包裝管理方面，豬飼料在生產結束后的密封工作中，應采取措施避免飼料受潮，可以采取真空形式對飼料進行密封包裝[4]。在飼喂豬只前應將飼料的真空包裝提前拆解，對飼料進行通風處理，避免飼料存在過于潮濕的可能，防止飼料出現變質的情況影響豬的正常使用。使飼料的包裝管理工作更加具有生態性和科學性，能夠保障豬的食用安全。

3.3 加大疾病預防力度

豬只在養殖過程中，會受到各種不同因素的干擾，容易產生多種疾病。因此綠色生態化的養豬技術需要建立在豬的疾病預防基礎上。具體預防措施主要包括以下幾方面：

第一，采用消毒法預防豬的各類疾病。消毒是預防疾病的常見有效措施，在對養殖場所進行消毒時，應建立專門的消毒制度，對消毒工作進行監管，保障養殖場所在消毒后能夠達到良好的疾病預防效果。在消毒過程中，應按照國家規定的養豬場所的相關消毒標準進行。根據養殖場所的具體情況，通過晾曬滅菌等形式對豬的居住環境進行徹底消毒。確保消毒工作的全面性，落實到養殖場所的全部區域，包括角落及縫隙等較為隱蔽的區域。同時可以在消毒時添加適量的化學藥劑，輔助消毒工作順利進行。除了具體的消毒流程外，養殖人員可以建立相關的消毒設備。在日常工作中可以利用設備，對養殖場所進行隨時消毒，有效提升消毒工作的高效便捷性。消毒設備種類眾多，常見的種類主要包括消毒水池、殺菌燈及紫外線除菌儀等。養豬人員可以安裝消毒水池，在日常的養豬工作結束后，利用消毒水池將工作過程中所使用的各類物品進行消毒處理。

第二，采用免疫法進行疾病預防，免疫法預防措施的內容主要包括向豬群注射免疫疫苗等。免疫工作對養豬具有重要影響，除了能夠有效預防疾病外，在豬只最后出欄時，是極為重要的質量檢驗憑證。只有經歷過免疫程序，豬只才能夠被認定為高品質無公害的安全食用標準。因此在綠色生態養豬技術中，必須做好免疫工作。豬群在注射疫苗后，體內的疾病抵御能力有效增強，免疫力迅速上升，降低疾病的發生概率。

第三，采用清理法對疾病進行預防。養豬人員應加大養殖場所的衛生管理力度，使場所內部的環境保持整潔干凈。在清理過程中，應及時對豬產生的排泄物等污染物質進行徹底清除，對場所容易產生污染的地面進行徹底清洗。同時注重對養殖場所內可能存在的蚊蟲及害蟲等進行清理，對場所內較為陰暗隱蔽等害蟲容易產生的區域進行仔細觀察。如果發現存在害蟲的蟲卵，應及時進行徹底清理。

3.4 推廣生態養豬技術

綠色生態視角下的養豬技術，是現階段較為新型的養豬技術。雖然已經在一定程度上取得良好的應用效果，并在各類養豬場所中得到廣泛應用。但部分養豬人員的生態意識較差，養豬時仍然采用較為傳統的方法，未能具備良好的生態效果，豬排放的各類污染物對養殖場所內部及周邊環境造成污染破壞較為嚴重。因此，為了綠色生態養豬技術能夠獲得進一步的發展應用，需要加大生態養豬技術的推廣力度。綠色生態養豬技術的推廣工作可以通過宣傳的形式進行。在宣傳過程中相關養殖及畜牧業部門的工作人員應首先提升自身的推廣宣傳意識，充分認識到綠色生態養豬技術宣傳推廣的重要性。在群眾中對綠色生態養豬技術的各類模式進行廣泛宣傳，提高生態養豬的影響力，擴大知名度，激發群眾了解綠色生態養豬技術的興趣，達成技術的良好推廣效果。在通過宣傳群眾對綠色生態養豬的各類模式產生興趣時，工作人員可以向群眾進一步宣傳講解不同養豬模式的具體應用方法及相關理論知識，確保講解后群眾的生態意識迅速提升。

在發酵床養豬技術的講解過程中，工作人員應注重向群眾宣傳推廣發酵床養豬技術的優勢特點。使群眾充分明確發酵床養豬技術的主要應用原理。利用微生物的發酵作用對豬只排放的各類污染物進行清除處理，具有較強的生態性，能夠有效減少對養殖場所環境的污染破壞，做到高效率的低成本生態養豬。如果通過原理的講解，群眾對發酵床養豬技術產生興趣，工作人員可以向群眾宣傳推廣發酵床養豬技術的具體應用方法。此外，在信息技術廣泛應用的背景下，工作人員可以利用信息技術及相關信息設備，對綠色生態養豬技術進行推廣。信息技術具有多種不同類型，如互聯網技術、大數據技術及云計算技術等。工作人員可以將信息技術與信息設備的各類媒介平臺相結合，對綠色生態視角下的養豬技術進行宣傳推廣[5]，例如短視頻平臺、微博平臺及微信公眾號等。使群眾在使用信息平臺時，能夠在潛移默化中提升自身的生態意識及觀念，自覺應用生態化環保化的技術進行養豬工作，帶動所在地區的生態效益及經濟效益發展。

4 結論

綜上所述，綠色生態視角下的養豬技術，會對豬的養殖效果及質量造成直接影響。需要聚焦綠色生態技術在減少環境污染、保障食品安全及節約養殖資源等方面的應用意義，并結合常見的養豬技術采取相關的技術要點，保障達成綠色化及生態化的養豬目標。