帆布支架高埂稻蝦輪作新模式

周賢鋒，吳明皇，郭安托，吳曉儉，林淯晨

(1.浙江湖嶼生態農業科技有限責任公司，浙江 溫州 325400；2.平陽縣植物保護和種子種苗管理站，浙江 平陽 325400；3.溫州市漁業技術推廣站，浙江 溫州 32500)

為了更好地兼顧糧食安全和農業效益，浙江平陽縣試驗和推廣帆布支架高埂稻蝦輪作模式，現將有關情況總結如下。

一、田間工程

1.帆布支架田埂 試驗田位于平陽縣昆陽鎮湖嶼村稻蝦養殖基地，周邊無污染源、地勢較低、水源充足，計算好田埂的周長，準備150厘米寬、0.8毫米厚的PVC 涂塑帆布，在田埂內側人工或用挖機小土方斗挖深45厘米、寬35厘米左右的小溝，將準備好的150厘米寬的帆布鋪入小溝中約80厘米，用土將溝回填并夯實，帆布上部高出地面60～70厘米，帆布上方卷邊雙壓線，用鍍鋅管穿過，每隔1米用鍍鋅管或不銹鋼管打樁，垂直與上方鍍鋅管固定，形成1個深度60～70厘米的人工帆布池塘，確保養殖時水位在50厘米以上。

2.進排水口設置 在稻田的兩個對角，進排水口采用直徑20厘米PVC 管，進水口設置在地勢高處，出水口選擇池塘的低洼處，用“L”形PVC管排水管道，一端埋入地里通向排水溝，另一端在池塘內高出地面，采用插管式，進排水口安裝濾網防止敵害生物進入和小龍蝦逃跑。

二、稻蝦養殖

1.水草種植 10月下旬水稻收割后，經過曬田、消毒、清雜后加高水位并種植伊樂藻，水草前后間距5米，左右間距8米，占田面積的30%左右為宜，根據水體肥力及水質情況，適當使用有機肥，促進水草的生長，為投放蝦苗做準備。

2.蝦苗投放 該模式為繁養分離模式，12月開始從配套的種苗基地捕撈蝦苗或另行購買，投放小龍蝦苗種，每畝投放規格400尾/千克的蝦苗15千克左右。具體根據該階段的天氣情況，盡可能投放早苗和大規格苗。一般放苗選擇晴天的上午，如果水溫相差太大，應先進行“緩苗”處理，再將苗種放入水邊緩坡處或放在水草上多點投放，讓其自動爬到水中。在投放蝦苗后加強巡塘，及時撈出死蝦，可以用碘制劑等藥物進行水體消毒，隨后可以少量投喂飼料，讓蝦苗逐漸恢復體質。

3.日常管理 采用無人機投喂小龍蝦專用配合飼料，12月—次年2月，平陽縣的平原地區水溫最低不低于5℃，一般能維持在10℃左右，選擇下午投喂1次，2月底氣溫開始回升，小龍蝦進入生長旺季，逐漸加大配合飼料投喂量，每天早、晚各投喂1次；傍晚投喂量要占到全天投喂量的2/3；隨著水溫的升高，投喂量占蝦總重量的1%～5%，逐步增加。具體要看天氣、水質、水溫等因素調整投喂量。

4.水草管理 水草既是小龍蝦棲息、避敵場所，也是它的優質餌料，還可起到改善和穩定水質、遮陽降溫作用。俗話說“蝦多少、看水草”，體現管理控制好水草生長對小龍蝦養殖至關重要，在11月底水草定植后，根據水體肥力及水質情況適當使用有機肥，促進水草生長，3—6月水溫升高，水草生長較快，定期割草，控制頂端生長過旺，讓更多的肥料和光照用來保持水草根莖的粗壯，避免爛根壞死。

5.水質管理 使用快檢試劑盒定期檢測水質，掌握養蝦稻田水質的溶氧、pH、氨氮、亞硝酸鹽等指標，定期采取加水、換水、施用水質調節劑和生物制劑等措施加以調節，使水質始終保持“肥、活、嫩、爽”。

6.成蝦捕撈 3月初，采用網目適宜的地籠“捕大留小”，開始出售成蝦，同時輪捕輪放，至6月下旬捕撈完畢。捕撈操作時要輕、快，捕出的少量小蝦不再回田，否則容易誘發蝦病。根據捕撈的實際情況，可在4—5月補放適合規格幼蝦。地籠網投放點最好3天左右變換1次，定期清洗，置于陽光下晾曬。

7.水稻種植 待小龍蝦捕撈完畢后，排干稻田水，在6月中下旬開始機插，選擇優質品種水稻“中浙優8號”，按照常規水稻生產技術要求進行管理。稻蝦田化肥使用量減少70%，農藥使用減少50%左右。收割前1個月降低水位，進行烤田，以便收割機作業，10月中下旬水稻收割后進入下一輪小龍蝦養殖環節。

三、效益分析

2022年試驗田面積11 畝，開展帆布支架高埂稻蝦輪作模式，11月—次年6月為養殖周期，7—10月為種植周期，畝產值8 456元，畝均利潤5 176元，成本、效益分析見表1。通過對試驗田的試驗分析，帆布支架高埂稻蝦輪作模式的效益十分明顯，比傳統高埂稻蝦輪作產出的稻谷產量高10%左右，大規格小龍蝦比例提高，是一種高產高效的生產方式。

表1 成本、效益分析