市場動態

浙江松門：市場需求平緩，價格有所下降

本周(10月16—22日)天氣狀況較為良好，各類漁獲數量與上周相比有所增加，9日海上風浪較大，多數漁船歸港避風帶回大量漁獲，供應充足、品種豐富，其中以中小規格帶魚、鯧魚、舌鰨、方頭魚及雜魚為多。由于市場需求平緩，因而多數冰鮮水產品價格有所下降，其中，帶魚均價為26.00元/千克，相比上周下降8.24%；鯧魚均價為90.00元/千克，相比上周下降5.97%；小黃魚均價為62.00元/千克，相比上周下降4.40%；海鰻均價為13.50元/千克，相比上周下降5.96%；斑節對蝦均價為111.43元/千克，相比上周下降7.14%。另外，馬鮫均價為26.00元/千克，墨魚均價為46.00元/千克，梭子蟹(雄)均價為140.00元/千克，鷹爪蝦均價為46.00元/千克，均與上周持平。此外，冷凍水產品和水產干品供應充足，市場需求平緩，價格相對平穩。

若天氣狀況良好，漁船出海作業多，冰鮮漁獲會供應充足，隨著市場需求趨于平緩，冰鮮水產品價格或將整體趨于平穩。

(浙江松門水產品批發市場)

江西萍鄉：交易量和交易額持續下跌，價格整體呈現下跌

本周(10月15—21日)市場的交易量和交易額持續下跌，水產價格整體呈現下跌，尤其是刀額新對蝦和加州鱸更是呈現較大幅度下跌。據商戶反映，主要是水產品成本降低，貨源充足，下周市場的交易量和交易額可能還會有點波動。本周交易量為276.68噸，比上周下跌了0.41%，交易額為570.78萬元，比上周下跌了5.06%。

下跌的水產品種有：草魚均價13.74元/千克，鰱魚均價9.40元/千克，鯽魚均價13.97元/千克，鱖魚均價80.57元/千克，鳊魚均價13.86元/千克，花鰱均價14.31元/千克，活牛蛙均價14.00元/千克，黃鱔均價54.57元/千克，大菱鲆均價80.00元/千克，花甲均價11.00元/千克，刀額新對蝦均價60.57元/千克和加州鱸均價30.57元/千克，分別跌幅為2.60%、1.78%、2.24%、9.91%、1.00%、0.83%、9.27%、7.29%、3.45%、6.06%、12.04%和13.72%。

上漲的水產品種有：甲魚均價32.00元/千克，漲幅為4.68%。

持平的水產品種有：鲇魚均價22.00元/千克，泥鰍均價19.00元/千克，淡水小龍蝦均價52.00元/千克，黃顙魚均價31.00元/千克和烏鱧均價17.00元/千克。

(江西萍鄉市城南水產批發市場)

山東威海：交易量和交易額均有所下降

威海水產品批發市場本周(10月14—20日)交易量1 100噸，交易額1 240萬元；與上周周交易量環比下降15.4%，交易額環比下降17.3%，與去年同比交易量下降17.3%，交易額下降18.0%。

提起海鮮，一般人都會覺得夏天吃是最鮮美的，但實際上秋冬季也是吃海鮮的好季節，冬季是海鮮的休眠期，所以大多數海鮮都非常鮮美，如牡蠣、扇貝和各種魚、蝦、蟹等。本周市場上大黃魚價格為32～34元/千克，小黃魚價格為28～32元/千克，大帶魚價格為90～100元/千克，中小帶魚價格為26～30元/千克，馬鮫價格為36～42元/千克，條重250克左右的鯧魚價格為110～120元/千克，石斑魚價格為130～140元/千克，8～12只/千克本地野生對蝦價格為330元/千克，棚養海參價格為130元/千克，魷魚價格為34元/千克，八爪魚價格為34元/千克，鯽魚價格為28～30元/千克，鯉魚價格為22～24元/千克，草魚價格為18～20元/千克，花鰱價格為20元/千克，蛤蜊價格為10～14元/千克，扇貝價格為10～14元/千克，牡蠣價格為10～14元/千克，與上周比變化不大。目前市場活的60只/千克南美白對蝦的價格為46～50元/千克，42～50只/千克南美白對蝦的價格為54～56元/千克，60～80只/千克活的刀額新對蝦價格為260～280元/千克，市場貨品稀缺。目前市場活蝦姑60～70元/千克，鳥蛤價格70元/千克，本地200克/只以上養殖活的雄梭子蟹價格為100～120元/千克，本地200克/只以下活的雄梭子蟹價格為80～90元/千克，外地200克/只以上活的雄梭子蟹價格為90～100元/千克。

近期市場鮮魚整體的貨源較為豐富，但市場銷售較為清淡，大部分鮮魚價格同比均有所偏低。隨著氣溫的進一步下降，預計后期主要鮮魚品種價格不會出現太為明顯的下降空間。

(威海水產品批發市場)

長沙馬王堆：水產品供應充足，整體價格基本保持穩定

本周(10月13—19日)市場水產品供應充足，水產品整體價格有小幅下跌，市場水產品消費需求驟減，整體來貨量跌幅明顯，其中特種水產品類、蝦類價格有所下跌，蟹類、貝類、其他水產品類整體價格基本保持穩定。預計下周水產品整體價格或將小幅波動。

上漲的2個品種為：大黃魚平均價格50.0元/千克、花甲平均價格16.7元/千克；環比漲幅為4%、4%。

下跌的8個品種為：牛蛙平均價格11.7元/千克、鱸魚平均價格32.0元/千克、大菱鲆平均價格82.0元/千克、花螺平均價格103.0元/千克、鱖魚平均價格73.0元/千克、刀額新對蝦平均價格55.0元/千克、大明蝦平均價格59.0元/千克、鮰魚平均價格39.0元/千克；環比跌幅為15%、14%、8%、7%、6%、5%、4%、4%。

持平的品種為：草魚平均價格13.5元/千克、鯽魚平均價格15.5元/千克、鳙魚平均價格15.5元/千克、鰱魚平均價格7.5元/千克、鳊魚平均價格18.5元/千克、黃顙魚平均價格29.5元/千克、烏鱧平均價格17.5元/千克、小龍蝦平均價格36.0元/千克、俄羅斯鱘平均價格32.5元/千克、河蟹平均價格67.0元/千克、人工甲魚平均價格31.0元/千克、蛤蜊平均價格22.0元/千克、泥鰍平均價格23.5元/千克、黃鱔平均價格56.0元/千克、生蠔平均價格20.0元/千克、扇貝平均價格82.0元/千克、烏龜平均價格30.0元/千克、蟶子平均價格34.0元/千克。

(長沙馬王堆農產品股份有限公司)

江蘇凌家塘：秋風起，蟹腳癢，大閘蟹大規模上市

秋風起，蟹腳癢，當前已進入大閘蟹的上市旺季，也到了每年品蟹的最好季節。隨著幾場秋雨的洗禮，當前各地大閘蟹的成熟度越來越好，江蘇高淳、興化、宜興以及常州金壇、溧陽的大閘蟹都已上市，隨著上市量的放大，大閘蟹價格也逐漸平穩。目前凌家塘市場125克/只的雌蟹批發平均價為104.0元/千克，200克/只的雄蟹91.0元/千克。隨著時間推移，后期雄蟹蟹膏將更加肥美，市場大閘蟹需求也將轉向雄蟹為主。除了大閘蟹，當前市場海產品中帶魚也非常受歡迎，當前市場銷售的帶魚主要分國產帶魚和進口帶魚。進口帶魚主要來自印度和巴基斯坦，當前批發價與往年同期基本持平。200～300克/尾的進口帶魚批發價格在26.5元/千克左右。國產帶魚當地老百姓俗稱本帶魚，開海后，來自啟東、舟山等地的本帶魚新鮮上市，本帶魚肉質細膩、口感鮮美、價格實惠，深受老百姓喜歡。但受氣候、溫度、環境等因素影響，今年捕獲量下降，所以當前批發價格要明顯高于往年同期，漲幅在4.0元/千克左右，批發價為17.0元/千克，價格還是比較親民。

(江蘇凌家塘市場發展有限公司)

2023年9月四川省水產品批發市場價格走勢

據四川省主要水產品批發市場監測顯示，跟隨主要農產品價格上揚步伐，9月水產品價格繼續回升，水產行情向好。

9月，3個定點市場的交易量穩中有增，交易額環比、同比均實現增長。其中，四川成都農產品中心批發市場水產分場交易量保持穩定，交易額環比增長7.00%。內江市水產批發市場交易量環比增長0.83%、同比增長1.23倍，交易額環比增長0.77%、同比增長1.34倍。攀枝花攀達水產批發市場有限公司交易量環比增長5.41%、同比增長81.30%，交易額環比增長3.72%、同比增長61.59%。

淡水產品價格連續4個月保持回升勢頭。6月環比漲1.99%、同比漲1.89%，7月環比漲2.54%、同比漲4.78%，8月環比漲0.19%、同比漲3.27%，9月平均價格21.22元/千克，環比漲0.81%、同比漲3.27%。其中：四川成都農產品中心批發市場水產分場9月淡水產品平均價格33.75元/千克，環比上漲1.63%、同比上漲12.59%；內江市水產批發市場9月淡水產品平均價格13.92元/千克，環比持平、同比下降4.00%；攀枝花攀達水產批發市場有限公司9月淡水產品平均價格18.70元/千克，環比持平、同比下跌1.80%。

9月，魚平均價格18.37元/千克，環比上漲1.05%、同比下跌2.43%。分品種看，草魚13.20元/千克，環比上漲4.27%；鰱魚7.75元/千克，環比上漲3.47%；鳙魚18.31元/千克，環比上漲2.87%；鯽魚17.82元/千克，環比上漲1.08%；鯉魚13.82元/千克，環比下跌0.72元/千克；鱖魚34.00元/千克、羅非魚14.50元/千克、黃鱔84.00元/千克，均環比持平。

9月，淡水其他品種平均價格54.00元/千克，環比持平、同比上漲42.11%。其中，甲魚84.00元/千克，環比持平、同比上漲40.00%；蛙類24.00元/千克，環比持平、同比上漲50.00%。

(四川省水產局)

2023年9月江西省水產品市場行情分析

根據江西省農業農村廳漁業漁政局統計和水產市場定點調查數據，2023年9月，江西15種主要淡水魚本月平均價格25.8元/千克，環比上月下跌1.1%、同比去年9月上漲2.0%。

大宗淡水魚產品價格基本保持穩定，其中草魚本月平均價格11.5元/千克，環比上漲1.8%、同比下跌2.5%；鯽魚本月平均價格17.6元/千克，環比上漲1.7%、同比持平。

特種水產品價格也基本保持穩定，其中泥鰍價格止跌回漲，本月22.2元/千克，環比價格上漲2.8%、同比下跌2.2%；其中鱸魚本月平均價格30.7元/千克，環比上漲3.0%、同比下跌5.8%；其他水產品中以牛蛙為例，本月平均價格21.3元/千克，環比下跌4.1%、同比下跌1.8%。

在水產批發市場方面，江西4個定點市場9月成交量約6.36萬噸，同比減少2.0%；成交額約11.43億，同比降低2.2%。

江西省9月水產品市場需求保持穩定，魚價變動不大。秋季到來，漁業生產面臨冷熱交替氣溫影響，各地漁業主管部門要加強安全生產工作指導和干旱等異常天氣預防，防范和遏制漁業安全事故和重大災害的發生，做好保供保產工作。

(江西省農業農村廳)

2023年9月重慶大宗水產品產銷形勢分析

9月除井口市場批發價外，監測的全國、湖北及重慶各類型大宗淡水產品價格環比持平，同比穩中有跌。

9月重慶井口市場大宗淡水魚批發綜合均價13.43元/千克，較湖北均價高10.08%，較全國均價低6.28%。該市場9月交易量11 953噸，環比持平、同比增加36.26%。

9月湖北等主產區水產品大量進入重慶市，對重慶市場水產品價格沖擊較大。重慶井口市場大宗淡水魚批發價呈現量穩價跌走勢，表明大宗淡水魚市場需求穩定，供銷兩旺，加上今年氣溫偏低，“長途魚”調入量增加，活魚運輸成本降低，該市場魚價出現回落。

由于產地淡水魚銷售渠道相對穩定，養殖戶可以調節上市節奏，市場供求總體平衡，9月重慶產地、批發和零售價格環比持平，未出現明顯波動。

金秋十月是收獲的季節，可根據市場行情將達上市規格的水產品逐步安排上市，降低存塘量，減少養殖風險。10月仍是大宗魚的生長期，應根據水溫和氣候變化及時調整投料率，做到既不浪費又確保魚進一步生長。10月氣溫變化大，要適時啟用增氧機，防止因氣溫突降導致泛池。對出池后的魚塘要及時清塘消毒。

(重慶市水產技術推廣總站)