文蛤養(yǎng)殖管理實用技術

商桂焜，郭亞東，王文權，許向陽，陸立華

(1.如東縣漁政監(jiān)督大隊，江蘇 如東 226400；2.如東縣新港海涂養(yǎng)殖場，江蘇 如東 226412)

文蛤是一種經濟價值較高的貝類產品，如東文蛤因蛤肉富含氨基酸與琥珀酸而味道鮮美，素有“天下第一鮮”之稱。文蛤是如東沿海養(yǎng)殖的傳統(tǒng)品種，也是如東主要出口的水產品之一。筆者現(xiàn)根據(jù)近幾年養(yǎng)殖實踐，將文蛤養(yǎng)殖管理技術總結如下。

一、灘涂養(yǎng)殖

1.養(yǎng)殖灘涂選擇 文蛤的生長習性是隨著生長逐漸向低潮或潮下帶淺水區(qū)移動，如果養(yǎng)殖海域灘涂過高，灘面出水時間長，則文蛤進食時間短，生長緩慢。由于中低潮區(qū)養(yǎng)殖海域灘涂灘面在水中的時間長，養(yǎng)殖的文蛤進食時間長，生長相對較快，故應選擇風浪相對小、灘面寬闊、潮流平緩、微生物餌料豐富的中低潮區(qū)灘涂進行養(yǎng)殖。

2.防逃設施修建 灘涂開放式養(yǎng)殖一般不需要專設防逃設施。精養(yǎng)場圍雙層網，兩層網之間相隔約15米，網目大小2厘米，網片高2米。根據(jù)用途，精養(yǎng)場地的毛竹由兩種不同規(guī)格組成，一種是用于支撐網片，長約2.2米，直徑7～9厘米，相鄰兩根毛竹間距約7米，網片底部埋入灘涂約80厘米深，網片經毛竹固定后高度約1米；另一種是長40厘米、直徑3～4厘米的毛竹，分布在網片兩側。兩種規(guī)格的毛竹用繩綁牢后，拉線固定。在養(yǎng)殖灘涂四周建防逃設施可使養(yǎng)殖過程中文蛤不流失。

3.苗種選擇 一是嚴把文蛤苗種質量關。在采購文蛤苗種時要查看苗種新鮮度，要求色澤鮮艷、潔凈、規(guī)格整齊、裝入袋內用手拍打時會發(fā)出“吱吱”響聲；……