商桂焜,郭亞東,王文權,許向陽,陸立華
(1.如東縣漁政監(jiān)督大隊,江蘇 如東 226400;2.如東縣新港海涂養(yǎng)殖場,江蘇 如東 226412)
文蛤是一種經濟價值較高的貝類產品,如東文蛤因蛤肉富含氨基酸與琥珀酸而味道鮮美,素有“天下第一鮮”之稱。文蛤是如東沿海養(yǎng)殖的傳統(tǒng)品種,也是如東主要出口的水產品之一。筆者現(xiàn)根據(jù)近幾年養(yǎng)殖實踐,將文蛤養(yǎng)殖管理技術總結如下。
1.養(yǎng)殖灘涂選擇 文蛤的生長習性是隨著生長逐漸向低潮或潮下帶淺水區(qū)移動,如果養(yǎng)殖海域灘涂過高,灘面出水時間長,則文蛤進食時間短,生長緩慢。由于中低潮區(qū)養(yǎng)殖海域灘涂灘面在水中的時間長,養(yǎng)殖的文蛤進食時間長,生長相對較快,故應選擇風浪相對小、灘面寬闊、潮流平緩、微生物餌料豐富的中低潮區(qū)灘涂進行養(yǎng)殖。
2.防逃設施修建 灘涂開放式養(yǎng)殖一般不需要專設防逃設施。精養(yǎng)場圍雙層網,兩層網之間相隔約15米,網目大小2厘米,網片高2米。根據(jù)用途,精養(yǎng)場地的毛竹由兩種不同規(guī)格組成,一種是用于支撐網片,長約2.2米,直徑7~9厘米,相鄰兩根毛竹間距約7米,網片底部埋入灘涂約80厘米深,網片經毛竹固定后高度約1米;另一種是長40厘米、直徑3~4厘米的毛竹,分布在網片兩側。兩種規(guī)格的毛竹用繩綁牢后,拉線固定。在養(yǎng)殖灘涂四周建防逃設施可使養(yǎng)殖過程中文蛤不流失。
3.苗種選擇 一是嚴把文蛤苗種質量關。在采購文蛤苗種時要查看苗種新鮮度,要求色澤鮮艷、潔凈、規(guī)格整齊、裝入袋內用手拍打時會發(fā)出“吱吱”響聲;……