早熟秈稻低留樁機收再生豐產優質增效栽培技術

習敏 涂德寶 周永進 李忠 胡潤 程太平 孫雪原 許有尊 吳文革*

（1 安徽省農業科學院水稻研究所，合肥 230031；2 池州市農業科學研究院，安徽 池州 247100；3 蕪湖市星火農業實用技術研究所，安徽 蕪湖 241399；第一作者：ximin2015@126.com；*通信作者：wuwenge@vip.sina.com）

水稻是我國第一大口糧作物，在國家糧食安全中具有重要的戰略地位[1]。近年受勞動力短缺和種植效益低下的影響，我國南方稻區“雙季稻改單季稻”現象突出，雙季稻播種面積持續縮減[2]。再生稻是利用水稻收割后稻樁的腋芽經科學的肥水管理，使休眠芽萌發成苗，并適期抽穗、成熟，再收獲一季的稻作制度。再生稻不僅生育期短、省種、省工、省肥、米質優、環境友好，而且能充分利用溫光資源，提高復種指數[3-4]。再生稻已經成為我國長江流域及以南地區水稻種植制度的重要組成部分，對于穩定水稻種植面積，保障國家糧食安全和促進農業提質增效具有重要意義。

安徽省是我國重要的商品糧基地，常年水稻種植面積254 萬hm2左右，其中北緯31.5°以南地區水稻面積100 萬hm2以上，區域年平均氣溫15.7 ℃~16.6 ℃，≥10 ℃積溫為4 800 ℃~5 300 ℃，太陽輻射3 800~4 400 MJ/m2，熱量條件屬種植一季稻有余而雙季稻緊張，該地區30%的面積適宜發展再生稻[5]。近年隨著再生稻種植效益增加，安徽省再生稻種植面積呈現規模化增長，從2018 年的0.67 萬hm2左右增長至當前10.67 萬hm2左右。然而，強再生品種缺乏、溫光資源緊張，特別是傳統雜交中秈稻高留樁（留樁高度35~45 cm）機收再生栽培模式再生季生長期短、頭季稻機收碾壓率高等，造成再生稻周年產量不高不穩、稻米品質差的問題突出，制約了再生稻規模化發展和效益提升[6-7]。

針對上述難題，作者依托國家糧食豐產增效科技創新專項、安徽省自然科學基金等項目實施，根據雙季稻北緣區溫光資源特點和生產特征，在優化雜交中秈稻高留樁機收再生栽培模式的基礎上，加強了短生育期優質高產品種篩選和配套關鍵技術攻關研究，創建了早熟秈稻低留樁機收再生栽培模式，將再生季生育期延長至85~100 d，優化了溫光資源分配與利用，并有效解決了機收碾壓、再生季生長不一致的難題，協同提升了再生季產量與品質。該模式近3 年在安徽沿江地區成功示范應用，創造了“再生稻機械化生產百畝示范片再生季平均單產350 kg/667 m2以上，周年產量超1 000 kg /667m2、獲純利潤1 000 元/667 m2”的成功實例。現就該模式的溫光資源配置特征、品種選擇、肥水耦合優化調控及病蟲害綠色綜合防控等關鍵栽培技術介紹如下。

1 產量、效益指標

早熟秈稻低留樁機收再生栽培模式頭季稻≥9.75 t/hm2產量構成：有效穗數270~300 個/m2，每穗粒數150~200 粒，結實率85%以上，千粒重24~26 g；再生季水稻≥5.25 t/hm2產量構成：有效穗數300~330 個/m2，每穗粒數80~130 粒，結實率75%以上，千粒重22~24 g。該種植模式較傳統雙季早稻-晚稻種植模式增收600元/667 m2以上，較傳統雜交中秈稻高留樁機收再生栽培模式增收400 元/667 m2以上，增產增效顯著。

2 溫光資源配置特征

優化溫光資源配置是進一步提升區域糧食周年產量潛力和資源利用效率的關鍵[8]。通過對安徽沿江平原地區多年多點試驗示范，明確了早熟秈稻低留樁機收再生栽培模式在當地的溫光資源配置：頭季稻平均需要積溫2 952 ℃、輻射1 974 MJ；再生季需要積溫2 143 ℃、輻射1 237 MJ；周年需要積溫5 095 ℃、輻射3 212 MJ。與傳統的雜交中秈稻高留樁機收再生栽培模式相比，該模式將頭季稻成熟收割期提前至7 月中下旬，再生季有效生長期延長20~30 d，將原來頭季∶再生季的溫光資源配比由7∶3 優化為6∶4，提高了溫光資源利用效率，實現周年單產超1 000 kg/667 m2。

3 關鍵栽培技術

3.1 優選品種，適時早播

隨著頭季稻收割留樁高度的降低，再生季水稻抽穗和成熟延遲[9]。為確保再生季在9 月20 日前安全齊穗，要求選擇熟期適宜（120~125 d），低節位芽再生力強，綜合抗性好（低溫發苗好、高溫結實率高），成熟后不易落粒的高產（頭季產量650 kg/667 m2以上）優質（米質達到國標3 級以上）品種作為再生稻。經過多年多點篩選，發現南陵軟珍、南陵1 號等品種（系）適宜在安徽省沿江地區作再生稻栽培。

根據雙季稻北緣地區平均氣溫≥12 ℃的安全播種要求，頭季稻于3 月20 日前后適時早播種，7 月下旬至8 月初成熟收割，確保再生季在9 月20 日前抽穗，10 月下旬至11 月上旬成熟收割。頭季稻提早播種不僅能夠前拓早春的邊緣溫光潛力，增加頭季稻溫光資源截獲，并有利于避開頭季穗期的高溫危害，而且能夠前移再生季生長季節，避開再生季后期的“寒露風”風險，促進再生稻安全高效生產。

3.2 均勻稀播，保溫育秧

種子經消毒殺菌處理后，進行均勻稀播。每盤播種70~90 g 干種（折合大田用種量2.0~2.5 kg/667 m2），每667 m2用25 盤左右。采用塑料大棚或育秧設施保溫育秧（出芽前溫度不超過35 ℃，1 葉1 心期溫度在30 ℃左右，1 葉1 心期后溫度在25 ℃左右，2.5~3.0 葉期溫度保持在20 ℃）。旱育壯秧：2 葉1 心期前以濕潤為主，2 葉1 心期至移栽前以旱管為主；并在2 葉1 心期葉面噴施150~200 mL/L 烯效唑化控，培育標準壯秧。移栽前2~3 d，每盤追施尿素2~3 g，施肥后用適量清水噴洗葉面。移栽前3~5 d 透風煉苗。

3.3 足苗機插，確保頭季足穗

再生稻是利用頭季稻樁上的腋芽再生成穗獲得一定產量，因而確保頭季穗數足是再生稻高產的基礎[10]。一般在4 月上中旬機插，秧齡控制在25 d 左右。栽插行距株依據品種類型進行調節：穗數型品種為25 cm×（12~14）cm，穗粒兼顧型品種為30 cm×（11~12）cm，大穗型品種為30 cm×（12~14）cm，3~5 苗/穴，漏插率＜5%，均勻度＞85%。

3.4 優化氮肥管理，促芽壯苗增穗

頭季肥料管理：每667 m2肥料用量為純N 10~12 kg、P2O56~8 kg、K2O 8~10 kg，其中氮肥按照基蘗肥∶穗肥=6∶4 施用。基肥在水稻移栽前隨耙田一次性施入，分蘗肥在移栽后5~7 d 施用，穗肥于倒2.5 葉期施用。

再生季肥料管理：頭季稻收割前12~15 d 每667 m2追施尿素6.0~8.0 kg 促芽，增加再生季有效穗數；收割后2~3 d 每667 m2追施尿素8.0~10.0 kg 和氯化鉀5.0~6.0 kg 壯苗促蘗，提高成穗率；再生苗長出15 d 后每667 m2追施尿素3.0~5.0 kg 壯稈，攻大穗保齊穗，提高再生季產量。如采用控釋肥，在頭季機插時每667 m2同步側深施專用控釋肥（N∶P2O5∶K2O=24-10-16）40 kg，并在頭季孕穗期每667 m2施用專用控釋肥（N∶P2O5∶K2O=26-7-18）35~40 kg，壯稈防衰，促進腋芽萌發和生長。

3.5 干濕交替灌溉，耦合二次擱田

頭季稻淺水（水層2~3 cm）栽插，薄水（水層1~2 cm）促分蘗；當田間莖蘗數達到預期穗數的85%時適早擱田，控制無效分蘗與病蟲滋生；拔節后干濕交替，每次上薄水至自然落干，如此反復到頭季收割。施促芽肥時注意保持田中有淺水，施肥后田間水自然落干進行二次擱田至成熟。再生季水分管理以濕潤為主，僅在抽穗時建立淺水層，活熟到老。

3.6 硬田低留樁機收

頭季稻收割時土壤水分狀況和留樁高度直接影響再生季水稻產量[11]。頭季稻收割前1 周斷水晾田，在土壤含水量保持在30%左右時機收，可以減少機械行走陷泥，保護稻樁，進而保芽護芽，減少碾壓傷害；全田稻谷黃熟度達85%~90%時選擇晴天收割，留樁高度10~15 cm，保留地上部2～3 個節位，既能夠提高頭季稻產量，又能夠促進低節位再生分蘗發生，為再生季高產優質奠定良好基礎。

3.7 病蟲害綠色綜合防控

再生稻高產穩產的關鍵在于做好頭季稻病蟲害的防治工作[12]。病蟲危害不僅會造成頭季稻減產，而且影響再生芽的萌發及成穗。水稻生長期間，根據水稻生育進程和病蟲害發生規律，結合當地農業部門的預測預報及田間病蟲調查情況，及時施藥防治。頭季稻重點防治二化螟、稻薊馬、稻飛虱、稻瘟病和紋枯病。紋枯病防治要抓住水稻封行期和拔節孕穗期2 個關鍵時期，稻曲病防治在水稻孕穗期和破口前用藥防治2 次以上。再生季水稻重點防治稻飛虱、二化螟和稻瘟病。病蟲害防治可以應用性誘劑和太陽能殺蟲燈等生物防治和物理防治技術，結合使用生物農藥、高效低毒低殘留和環境相容性農藥。藥劑施用采用機械低噴與飛防相結合方式。

3.8 再生季完熟收割

再生稻不同節位腋芽分化時間存在差異，下位芽生長期較上位芽長，加上收獲機械的履帶碾壓部分較未碾壓部分出苗遲，易造成再生季抽穗成熟期不一致。因此，再生季水稻收割盡量推遲，使其達到充分成熟，以提高籽粒充實度，降低碎米率，改善稻米品質。收割后采用低溫循環式干燥機及時烘干，當籽粒含水量降低至13.5%以下后入庫儲藏。