貴州地區種草養畜高效種植模式

吳蓉

（安龍縣招堤街道農業綜合服務中心 561100）

貴州是我國喀斯特地貌分布面積最廣、比例最大的省份之一，全省以山地為主、丘陵次之，壩地資源較少，立足山地特征，實施種草養畜高效種植模式，是改善草食家畜飼草質量，實現草畜平衡的科學舉措。因此，相關人士應當明晰貴州地區種草養畜高效種植模式的發展概況和實施優勢，根據貴州地區的地理特征和生態特點，合理選擇草種和畜種，采取科學的養殖、種植模式，不斷更新種草養畜技術，從而大力推動貴州地區畜牧業的可持續發展，下面筆者就對此目標展開芻議。

1 貴州地區種草養畜高效種植模式發展概況

1.1 草地建設發展迅速

近年來，在國務院扶貧辦和農業農村部的關心支持下，貴州地區不斷加大種草養畜的發展力度，現階段貴州地區種草養畜最顯著的發展成果，就是草地建設發展迅速。目前貴州地區草地建設通過科技支持和典型示范引路，國家和省級資金投入，實施人工種草、草地改良、退耕還草、林下種草、糧草間作等多種建設手段，全省人工草地累計保留面積達28 萬hm2，其中多花黑麥草等優良牧草引草入田的面積占比最高，草地建設多元化、規模化的趨勢，有力于促進貴州地區種草養畜業的進程，同時也使種草養畜成為貴州地區農村和農民脫貧致富的主導產業。

1.1.1 喀斯特山區種草養畜形成亮點

貴州地區是典型的喀斯特巖溶地貌，省內以山地和丘陵為主，土壤主要是水稻土和黃土，土壤基質無強酸、強堿，全年平均氣溫在17℃左右，年總日照時數在1248 h 左右，為優質牧草的種植提供良好的自然條件。目前貴州地區的喀斯特山區種草養畜已形成亮點，在稻田和煙地可實施冬閑種草，擴大能復種和輪作的種草農田面積，拿貴州省安順市來說，總面積9267 km2，地處長江水系烏江流域和珠江水系北盤江流域的分水嶺地帶，是世界上典型的喀斯特地貌集中地區，喀斯特面積占了71.52%。通過關嶺牛產業、平壩區“一縣一業”肉牛產業鏈帶動，在石漠化地區種植皇竹草、紫花苜蓿等牧草0.82 萬hm2，實施天然草山草坡改良0.19 萬hm2。此外，貴州地區自2004 年起，在區域內大力推廣和種植多花黑麥草特高、鉆石T 等優質牧草品種，優良牧草普及率和產量同步增長，滿足大量食草畜種的養殖需求，開辟出貴州喀斯特山區發展生態畜牧業的新路線[1]。

1.1.2 國家草原項目建設成效顯著

自2000 年以來，國務院下達貴州地區12 個草原恢復和建設項目，“十五”期間，貴州省實施白三葉等牧草種子基地建設，著力推進天然草原恢復和保護建設等。目前貴州地區國家草原項目建設成效顯著，區域內草原生態得到明顯的恢復和改善，水土流失現象得到控制，草地生態結構趨向穩定，拿德江、安龍、晴隆、織金等草原保護建設項目縣來說，種草養畜最突出的發展成果，就是人工飼草料和圍欄改良草地的覆蓋度大幅提高，人工飼草料覆蓋度從建設前的56%提高到95%，圍欄改良草地從建設前的57%提高到82%，顯著擴大畜牧養殖規模，從而凸顯貴州地區實施種草養畜高效種植模式的發展成果和效益[2]。

1.1.3 國家糧改飼項目建設成效顯著

2015 年起，國家在各省陸續實施糧改飼項目，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套。2016 年6 月10 日止，貴州省玉米種植79.93 萬hm2，同比少2.08667 萬hm2，減少2.55%。2018 年6 月10 日止，人工種草累計保留面積19.3358 萬hm2，牛羊存欄量分別為460.92 萬頭和354.67 萬只，出欄數分別為133.26 萬頭和246.14萬只。通過實施糧改飼項目，有效解決了牛羊冬季飼料短缺問題，如安順市平壩區2020 年糧改飼項目，全區范圍內種植青貯玉米等優質飼草620hm2，收貯青貯飼料2.78 萬t；鎮寧自治縣2020 年糧改飼項目，全縣范圍內種植青貯玉米等優質飼草520hm2，收貯青貯飼料2.33 萬t；關嶺自治縣2020 年糧改飼項目，全縣范圍內種植青貯玉米等優質飼草1473.4hm2，收貯青貯飼料6.64 萬t；紫云自治縣2020 年糧改飼項目，全縣范圍內種植青貯玉米等優質飼草726.7hm2，收貯青貯飼料3.26 萬t。

2 貴州地區種草養畜高效種植模式的實施優勢分析

2.1 氣候條件適宜優質牧草生長

貴州地區自然資源豐富，為實施種草養畜高效種植模式創造得天獨厚的優勢，其中最為顯著的優勢，就是貴州地區的氣候條件適宜優質牧草的種植和生長。貴州地區屬于亞熱帶季風濕潤氣候，年總日照時數長，年≥10℃總積溫在5483℃，全年無霜期達290 d 左右，年均降雨量在1100～1300 mm，氣候條件的基本特點是春夏較長、秋冬較短、夏無酷暑、冬無嚴寒、雨量充沛，以及水、熱、光同季等，這些都能為優質牧草的種植和生長提供良好的氣候條件，據專家測算，貴州地區的人工牧草畝產量要高出西北地區5～10 倍，也能從側面說明貴州地區的氣候條件，滿足發展草畜相結合的草地生態畜牧業的需求，從而體現貴州地區種草養畜高效種植模式的實施優勢[3]。

2.2 可開發利用的土地資源潛力大

充足的土地資源是實施種草養畜高效種植模式的基礎條件，從貴州地區農業資源的開發利用程度來看，區域內耕地、林地資源開發利用程度較高，而山地、丘陵、草山草坡等資源的開發利用率較低，這說明貴州地區發展種草養畜，可開發利用的土地資源潛力非常大。據統計，貴州地區坡度在25°以下的土地資源，大約有380 萬hm2，其中有200 萬hm2左右的土地，可以改造建設為人工草場，坡度在25°以上的土地資源，也有66.6 萬hm2左右可以改建成人工草場，即區域內預估共有266.68 萬hm2以上的土地資源，可用于發展草地畜牧業，從而彰顯貴州地區實施種草養畜高效種植模式在土地資源方面的優勢[4]。

2.3 地方優良畜禽品種資源豐富

貴州地區發展畜牧業具有悠久的歷史，加之特殊的地理環境和氣候條件，貴州地區具有地方特色的優良畜禽品種資源也十分豐富。據統計，貴州省內地方優良畜禽品種共有近50 個，其中畜種有關嶺黃牛、思南黃牛、貴州白水牛、杜泊羊、貴州白山羊、黔北麻羊、黔東南小香羊、烏蒙馬頭山羊等。此外，相關人員還利用本地黑山羊、白山羊等基礎群為母本，從國外引進大耳山羊、波爾山羊、努比亞山羊、安格斯山羊等優良品種為父本，經二元或三元雜交，繁育出多樣化、優質的畜牧品種，這些地方養殖品種都具備繁育率高、增長快、個體大、后代生長性能高等特點，適宜在草地畜牧業中大規模養殖，從而體現貴州地方優良畜禽品種資源的豐富性，以及實施種草養畜高效種植模式的地方特色優勢。

3 貴州地區種草養畜高效種植模式的實施策略

3.1 分析區域環境特征，合理選擇草種和養殖品種

貴州地區實施種草養畜高效種植模式，合理選擇草種和養殖品種是第一位的。草種和養殖品種的選擇，必須綜合研判區域內的環境特征，堅持以草定畜、草畜平衡的原則，選擇適宜種植、養殖的草種和畜種，進而為草地建植分區、高效飼養奠定基礎。首先，從草種選擇來講，應該考慮區域地理位置、土壤基質，以及牛羊的消化能力和采食習慣等因素，選擇在該區域生長能力強的草種，比如區域土地的水肥條件較好，可以選擇高丹草、多花黑麥草、飼用甜高粱等產量高、一年生的草種；針對坡耕地等水肥條件較差的土地，可以選擇鴨茅、紫花苜蓿等抗旱、抗貧瘠能力強的多年生草種；若區域內海拔較低、氣溫較高，適宜選擇葦狀羊茅、秋眠級紫花苜蓿等抗熱能力強的草種；針對海拔高、氣候溫涼的區域，可以選擇多年生白三葉、黑麥草等草種。再者，從養殖品種的選擇來說，應當改變個體小、生產能力相對較低的地方牛為主的傳統模式，建議轉為飼養西門塔爾牛、安格斯牛和婆羅門牛等品種的改良牛；同時也應轉變傳統以本地山羊為主的模式，根據貴州各區域氣溫和海拔情況，選擇優質的山羊和綿羊等品種，比如在貴州高寒山區，可以選擇耐寒能力強的優質綿羊品種；在中低海拔地區，可以選擇耐粗飼、繁殖力高、產肉性能好的優質山羊品種，如貴州白山羊；在發展較早的種草養畜區，可以重點投放杜泊羊、波爾山羊、努比亞山羊等品種的優質公羊，促進養殖品種的大規模輪換和雜交改良，從而實現貴州地區種草養畜草種和養殖品種的合理選擇目標[5]。

3.2 優化傳統養殖方式，推行科學的草畜配套模式

貴州地區發展種草養畜過程中，傳統的養殖方式以全放牧為主，很難完全滿足各類畜種的養殖需求，同時草畜配套效率也偏低。因此，在實施種草養畜高效種植模式時，應該優化傳統養殖方式，立足貴州各區域的地理特征和生態特點，推行全放牧、全舍飼、半舍飼、季節性放牧、劃區輪牧等形式相結合的養殖方式，并設計科學的草畜配套模式。比如在貴州海拔超過1000 m 的地區，可以建設多年生人工草地、改良草山草坡，推行全放牧方式，或者夏、秋兩季放牧，春、冬兩季補飼的養殖方式，促進種草養畜的規模化發展；在貴州中海拔地區，可以集中采取夏秋放牧、春冬補飼的養殖方式，在果園、茶園、烤煙地等土地種植優質牧草，改善春冬兩季養殖飼草短缺的情況；在貴州低海拔地區，可以種植高產牧草，推行全舍飼、補飼精料相結合的飼養方式，還可以通過刈割青飼和調制青干草等方式進行全舍飼，使種草養畜的養殖方式更加靈活多樣，充分利用草地資源、順應季節性，從而提高貴州地區種草養畜發展效率[6]。

3.3 開發冬閑田土資源，提高種草養畜的綜合效益

貴州地區人均耕地畝數非常少，在實施種草養畜高效種植模式過程中，最突出的問題是種草和種糧之間存在爭地矛盾。冬閑田種草是一種創新的種草養畜模式，主要是利用區域內每年閑置半年以上的耕地種植優質牧草，與天然草地和人工種草相比，冬閑田種草具有投資少、見效快、效益高等優點，同時不影響糧食作物的生產，是擴大養畜牧草產量的主要途徑。為此，貴州地區發展種草養畜高效種植模式時，應該加強開發農閑田土資源，采用稻田免耕、糧草間套、糧草、煙草輪作等方式，增大飼草產出數量，從而提高耕地復種指數和種草養畜的綜合效益。近年來，全省每年冬季田土種草800 萬hm2以上。

3.4 引入先進養殖技術，促進種草養畜的技術轉型

技術是第一生產力，目前貴州地區發展種草養畜高效種植模式，相關的技術措施還有待進一步完善，尤其是在較為貧困的山區和農村，種草畜牧業的綜合配套技術還需要大力推廣。為此，相關部門和人員在實施種草養畜高效種植模式過程中，應該注重引入先進的種植和養殖技術，改變以往主要普及常規技術的方式，根據種草養畜的發展需求和農民的實際情況，積極示范推廣同期發情、人工授精、分群飼養、草原鼠蟲害防治、優質牧草混播種植、分段育肥等新型關鍵技術，提升良種、圈舍、飼草、飼養、防疫等配套技術水平，從而壯大種草養畜的技術隊伍，促進貴州地區種草養畜的技術轉型。

4 總結

綜上所述，目前貴州地區種草養畜的草地建設發展迅速，喀斯特山區種草養畜形成亮點，國家草原項目、糧改飼項目建設成效顯著。貴州地區氣候條件適宜優質牧草生長，可開發利用的土地資源潛力大，地方優良畜禽品種資源豐富，為實施種草養畜高效種植模式提供絕佳優勢。在實施過程中，相關人員應該分析區域環境特征，合理選擇草種和養殖品種，優化傳統的養殖方式，推行科學的草畜配套模式，開發利用貴州冬閑田土資源，提高種草養畜的綜合效益，同時引入先進的養殖技術，加強技術的宣傳和推廣服務，促進種草養畜的技術轉型，從而不斷拓寬貴州地區生態畜牧業的發展道路。