農業(yè)文化遺產研究回顧與展望

任 耘 張 鑫 杜怡霞

成都信息工程大學管理學院，四川 成都 610103

0 引言

農業(yè)文化遺產具有豐富的生物多樣性、獨特的農業(yè)生態(tài)景觀及優(yōu)秀的傳統(tǒng)農業(yè)生產技術，對鄉(xiāng)村振興具有重要意義［1］。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下，加強農業(yè)文化遺產保護對于傳承農耕文明與復興鄉(xiāng)村文化有重要意義，而對農業(yè)文化遺產進行研究，是促進其向縱深發(fā)展的重要推動力。該研究對國內外農業(yè)文化遺產研究的內容進行系統(tǒng)梳理，并對目前的研究狀況進行評述，進而對未來農業(yè)文化遺產研究重點進行展望，以期進一步深化農業(yè)文化遺產研究、完善農業(yè)文化遺產理論體系、推動農業(yè)文化遺產保護實踐。

1 研究緣起

2002 年，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations，F(xiàn)AO）提出“農業(yè)文化遺產”概念，發(fā)起了全球重要農業(yè)文化遺產（Globally Important Agricultural Heritage System，GIAHS）保護項目，旨在對全球重要的、受到威脅的傳統(tǒng)農業(yè)文化與技術遺產進行保護［2］。截至2023年6月底，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織已認定來自24個國家的78處農業(yè)文化遺產為全球重要農業(yè)文化遺產；其中，中國入選19 處，數量居世界首位。為了響應聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織關于保護全球重要農業(yè)文化遺產的倡議，中國、韓國、日本等國建立了本國的重要農業(yè)文化遺產認定制度。2012 年，原農業(yè)部（現(xiàn)農業(yè)農村部）下發(fā)了《農業(yè)部關于開展中國重要農業(yè)文化遺產發(fā)掘工作的通知》。截至2022 年，我國共認定了6 個批次138 處國家級重要農業(yè)文化遺產。2023年，有50項農業(yè)文化遺產被列為第七批中國重要農業(yè)文化遺產候選項目。

上述農業(yè)文化遺產認定工作引起了國內外學者對農業(yè)文化遺產的關注與研究，同時產出了大量優(yōu)秀的研究成果，也有部分學者對現(xiàn)有農業(yè)文化遺產研究文獻進行綜述。但是，我國學者現(xiàn)有研究多從國內視角出發(fā)進行文獻綜述［2-7］，僅有少數學者從全球視角進行研究［1，8-9］。而農業(yè)文化遺產的研究發(fā)展較快，需要持續(xù)跟進最新的研究內容。基于此，筆者以“農業(yè)文化遺產（Agricultural Heritage Systems）”作為主題詞，在中國知網和Web of Science 文獻庫進行檢索，遴選了291篇相關文獻進行梳理與分析，以總體把握農業(yè)文化遺產的研究現(xiàn)狀，提出可行的研究方向。

2 研究內容

2.1 農業(yè)文化遺產的內涵

當前，國內外學者對農業(yè)文化遺產還未形成一個普遍認同的概念。聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織將“全球重要農業(yè)文化遺產”定義為農村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統(tǒng)和農業(yè)景觀［10］。王思明［11］提出農業(yè)文化遺產是人類文化遺產的重要組成部分，是歷史時期人類農事活動發(fā)明創(chuàng)造、積累傳承的，具有歷史、科學及人文價值的物質與非物質文化的綜合體系。隨著全球遺產保護體系的不斷健全，部分學者在遺產家族體系框架下討論農業(yè)文化遺產的內涵。例如，張燦強等［12］認為，農業(yè)景觀、知識與技術、生物多樣性、農耕文化及遺產地居民構成了完整的農業(yè)文化遺產系統(tǒng)。盡管學術界在農業(yè)文化遺產的概念上存在爭議，但普遍承認農業(yè)文化遺產的活態(tài)性及形式的復合性［6］。

2.2 農業(yè)文化遺產的價值

關于農業(yè)文化遺產的價值，不同學者有不同的觀點。徐業(yè)鑫［13］認為，農業(yè)文化遺產在經濟發(fā)展、社會治理、文化傳承、生態(tài)保護等方面有積極影響。張燦強等［14］借鑒農業(yè)多功能性和生態(tài)系統(tǒng)服務相關理論，將農業(yè)文化遺產的多功能價值分為生產功能、生態(tài)功能、社會功能及文化功能。還有部分學者以江西崇義客家梯田系統(tǒng)、福州茉莉花與茶文化系統(tǒng)、廣東嶺南荔枝種植系統(tǒng)為例，評估了農業(yè)文化遺產的非使用價值［15-17］。常諭等［18］以潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)為例，探索了農業(yè)文化遺產地各類型農戶適用的生態(tài)產品旅游價值實現(xiàn)路徑。徐小琴等［19］構建了浙江省農業(yè)文化遺產的旅游價值評價體系。熊禮明等［20］認為，農業(yè)文化遺產具有綜合效益、人地和諧、生態(tài)倫理、實踐借鑒的可持續(xù)發(fā)展價值。陳茜等［21］以湖南花垣子臘貢米復合種養(yǎng)系統(tǒng)為例，探討農業(yè)文化遺產復興的當代生態(tài)價值，認為其對遺產地的生態(tài)環(huán)境保護與創(chuàng)新利用具有極為重要的價值。

2.3 農業(yè)文化遺產的特征

目前，關于農業(yè)文化遺產特征的研究，主要集中在某一特定遺產的特征、遺產的分布特征、旅游資源特征及文化景觀特征等4 個方面。有學者以哈尼梯田、瀾滄江中下游古茶樹為研究對象，探討了它們的農業(yè)文化遺產特征［22-23］。劉進等［24］探究了我國重要農業(yè)文化遺產的分布特征，發(fā)現(xiàn)中國重要農業(yè)文化遺產空間分布差異化特征明顯，全球重要農業(yè)文化遺產呈現(xiàn)出南多北少的空間格局。白云霄等［25］以傳統(tǒng)棗類種質資源為例，對農業(yè)文化遺產地的潛在分布區(qū)域進行識別。孫業(yè)紅等［26］認為，農業(yè)文化遺產的特征包括特色鮮明、分布范圍廣泛、高度脆弱與敏感、有極強的可參與性和復合性。在文化景觀特征方面，胡最等［27］以紫鵲界梯田、上堡梯田、聯(lián)合梯田系統(tǒng)為例，對其主體基因特征、附著基因特征、相似性基因特征進行總結。鮑青青等［28］以廣西壯族自治區(qū)龍勝龍脊梯田為例，總結其主體基因特征、附著基因特征、相似性基因特征。

2.4 農業(yè)文化遺產的開發(fā)與利用

2.4.1 旅游開發(fā)

有學者選擇具體案例對農業(yè)文化遺產的旅游資源潛力進行研究［29-31］。例如，李振民等［30］構建了梯田農業(yè)文化遺產旅游資源潛力評估體系和市場吸引力—承載力評估模型，并以湖南紫鵲界梯田為例，通過專家和游客問卷調查與評估打分得出其旅游資源潛力級別。孫業(yè)紅等［31］構建了農業(yè)文化遺產地旅游資源“主體-輔助，有形-無形”分類體系和“資源特征-旅游發(fā)展適宜性”的評價體系，突出強調遺產資源旅游可進入性方面的特征，并以浙江省青田縣為例進行了研究。隨著研究的深入，學術界出現(xiàn)了對農業(yè)文化遺產旅游利用的分析［32-34］。在此基礎上，大量學者聚焦農業(yè)文化遺產的旅游開發(fā)問題。孫業(yè)紅等［35-36］探討了農業(yè)文化遺產旅游資源開發(fā)和區(qū)域社會經濟發(fā)展之間的相互關系，并對旅游開發(fā)的時空適宜性進行評價。王欣等［37］探討了對農業(yè)文化遺產進行旅游開發(fā)的特殊性。崔峰［38］分析了農業(yè)文化遺產保護性旅游開發(fā)的機制。常旭等［39］認為，農業(yè)文化遺產地開發(fā)與保護的最佳選擇是發(fā)展生態(tài)旅游。孫業(yè)紅等［40］針對西部民族地區(qū)的農業(yè)文化遺產旅游開發(fā)進行了研究。

2.4.2 保護利用

崔峰等［41-42］以江蘇興化垛田、連云港西連島村為例，探究了農業(yè)文化遺產保護與區(qū)域經濟社會發(fā)展的關系，得出以下研究結論：隨著經濟社會的發(fā)展，居民的遺產保護觀念、生產方式、生活方式、習俗，遺產地的自然生態(tài)環(huán)境與景觀會發(fā)生較大變化；農業(yè)文化遺產的保護對當地經濟社會的發(fā)展起到了積極影響。有學者提出農業(yè)文化遺產保護與利用的對策、模式、途徑及措施［43-46］，并重點對工具類農業(yè)文化遺產的保護利用進行研究［47-48］。例如，王德剛［44］提出了以產業(yè)融合為手段、以發(fā)展旅游為主導方向的產業(yè)化保護與利用模式。該模式通過提高單位土地和地上資源的經濟價值，使傳統(tǒng)農業(yè)生產方式的勞動生產率得到跨越式提升。此外，在保護開發(fā)方面，薛國琴［49］基于政府作用的視角探討了保護與開發(fā)浙江省紹興市會稽山古香榧群農業(yè)文化遺產的相關舉措。劉芝鳳等［50］探討了閩臺地區(qū)生產技能民俗文化遺產保護和生產性開發(fā)出現(xiàn)的問題。

2.4.3 可持續(xù)發(fā)展

Song［51］基于全球重要農業(yè)文化遺產的5個主要價值，分析了韓國濟州島海女漁業(yè)系統(tǒng)的可持續(xù)性。Zhao 等［52］分析了全球重要農業(yè)文化遺產評選標準與聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標的相關性并構建評價指標體系，對會稽山古香榧群進行了可持續(xù)性評價。Gu等［53］構建了包含生產和消費過程的可持續(xù)性評價指標體系，并對浙江湖州桑基魚塘系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展績效進行了綜合評價。

為實現(xiàn)農業(yè)文化遺產地的可持續(xù)發(fā)展，學術界對遺產地利益網絡治理問題進行了的研究。例如，時少華等［54-56］以云南省元陽哈尼梯田的旅游村落為例，從社會網絡視角探討了農業(yè)文化遺產地社區(qū)利益相關者關系網絡及其利益協(xié)調，運用指數隨機圖模型揭示了農業(yè)文化遺產地旅游發(fā)展中的利益網絡的特征，并提出了利益網絡治理建議。

2.5 農業(yè)文化遺產與鄉(xiāng)村振興

農業(yè)文化遺產與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略雖然在概念、內涵等方面各有不同，但在中國可持續(xù)發(fā)展的實踐中，兩者存在較為緊密的關聯(lián)性和較高的契合度［57］。伽紅凱等［58］在新結構經濟學的理論框架下，重點探討了農業(yè)文化遺產地助力實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的作用機制。孫超［59］以安徽省的實踐為例，提出了農業(yè)文化遺產資源融入鄉(xiāng)村振興的有效措施。孫業(yè)紅等［60］把研究重點放在農業(yè)文化遺產的評價標準與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的耦合關系上。賀小榮等［61］探究了農業(yè)文化遺產旅游對鄉(xiāng)村振興的作用方式和驅動機制。

2.6 農業(yè)文化遺產地的農戶生計

農戶生計是農業(yè)文化遺產認定標準之一，也是影響農業(yè)文化遺產保護與傳承的關鍵因素［62］。洪傳春等［63］以河北寬城傳統(tǒng)板栗栽培系統(tǒng)為例，探討了農業(yè)文化遺產地農戶生計資本與生計策略的關系。張愛平等［64-65］以哈尼梯田為例，著重關注了農業(yè)文化遺產旅游地不同類型農戶的農地利用行為演變分異，以及農業(yè)文化遺產旅游地農戶生計與農地利用的耦合協(xié)調特征。

此外，部分學者重點研究了農業(yè)文化遺產地農戶生計的影響。例如，Yang 等［66］以甘肅迭部扎尕那農林牧復合系統(tǒng)為例，研究了農業(yè)文化遺產地農戶生計轉型對農業(yè)系統(tǒng)的影響。Liu 等［67］以浙江青田稻魚共生系統(tǒng)和哈尼稻作梯田系統(tǒng)為例，分析了農戶生計稟賦對生態(tài)補償政策參與的影響。有學者探討了農業(yè)文化遺產地發(fā)展旅游業(yè)對當地社區(qū)生計產生的影響，以及對社區(qū)生計可持續(xù)性的啟示［68-69］。張愛平等［70］重點關注了旅游環(huán)境下農業(yè)文化遺產地農戶區(qū)位對農戶生計的影響。

3 研究評述與展望

3.1 研究評述

經過學術界多年來持續(xù)深入的研究，農業(yè)文化遺產方面涌現(xiàn)了一批高價值的研究成果，形成了多個研究熱點和子領域。總體來看，農業(yè)文化遺產研究呈現(xiàn)出以下特點。

3.1.1 研究具有鮮明的時代特征

通過梳理相關文獻發(fā)現(xiàn)，中外學者對農業(yè)文化遺產的理論研究與實證研究都存在明顯的本土化風格，反映了各國的國情與民風。從我國農業(yè)文化遺產研究特征來看，在研究內容、研究方法、研究意義等方面都與中國的時代背景緊密貼合，直接反映了中國鄉(xiāng)村的歷史與變遷，突出了學術研究上的中國特色。

3.1.2 研究議題演進趨于多元化

現(xiàn)有研究呈現(xiàn)出從農業(yè)文化遺產本身轉向農業(yè)文化遺產相關者的趨勢。農業(yè)文化遺產旅游成為一大研究熱點，學者常以某一農業(yè)文化遺產地作為研究對象，討論遺產旅游中的利益相關者、居民感知、農戶生計資本及多主體共生發(fā)展等多方面內容。此外，農業(yè)文化遺產保護與數字技術、元宇宙、地理信息技術等的融合研究，也是農業(yè)文化遺產研究議題多元化與創(chuàng)新性的高度體現(xiàn)。

3.1.3 研究理論與方法集成性高

農業(yè)文化遺產研究不斷借鑒管理學、社會學、地理學等學科理論與方法，呈現(xiàn)出理論與方法上的學科交叉性與集成性。農業(yè)文化遺產研究也從量化或質化研究逐漸發(fā)展到混合方法研究。近年來，學者還不斷創(chuàng)新研究方法，逐漸引入數據包絡分析（Data Envelopment Analysis，DEA）模型、結構方程模型、地理探測器等研究方法。

3.2 研究展望

基于上述對相關文獻的回顧，結合國內外農業(yè)文化遺產保護與開發(fā)實踐現(xiàn)狀，今后各學者對于農業(yè)文化遺產的研究可重點關注以下領域。

3.2.1 農業(yè)文化遺產的內涵與特征

目前，對農業(yè)文化遺產內涵與特征的研究還有待深化。隨著農業(yè)文化遺產的持續(xù)發(fā)展，學者需要進一步補足農業(yè)文化遺產的內涵，并對農業(yè)文化遺產出現(xiàn)的新特征進行及時梳理。未來的研究可對農業(yè)文化遺產的內涵與特征進行深入挖掘，以對農業(yè)文化遺產的概念與特征提出更為完整的概括，繼而為農業(yè)文化遺產相關研究和實踐發(fā)展提供參考。

3.2.2 農業(yè)文化遺產的協(xié)同保護機制

目前，農業(yè)文化遺產保護缺乏跨學科、跨部門、多主體的支持與參與，有關技術力量整合度低，現(xiàn)有研究成果尚不能滿足遺產保護的需求。因此，未來的研究應向多學科綜合研究發(fā)展，思考構建跨部門、多主體的協(xié)同保護機制，以更好地整合政策、資金、技術等資源，為農業(yè)文化遺產進一步挖掘、認定與保護提供指導。

3.2.3 農業(yè)文化遺產的潛在價值

目前，國內外學者探討了農業(yè)文化遺產的經濟、社會、文化等多維度價值，但農業(yè)文化遺產的價值始于此卻不止于此。因此，研究農業(yè)文化遺產的潛在價值是未來重要的研究方向。通過對潛在價值的深挖，建立農業(yè)文化遺產價值評價體系，完善農業(yè)文化遺產價值的轉化機制，從而“活化”農業(yè)文化遺產，使其價值能充分發(fā)揮。

4 結束語

對于農業(yè)文化遺產研究，我國已經取得了一系列重要理論成果，但有關理論基礎、研究方法、研究內容還有待進一步拓展和深化。在全面推進鄉(xiāng)村振興的時代背景下，開展農業(yè)文化遺產研究具有極強的現(xiàn)實意義與實踐價值，會為我國農村經濟社會發(fā)展提供有效助力。