遼寧省谷子高產栽培技術

楊志輝 聶淑軍

建昌縣現代農業發展服務中心，遼寧 建昌 125300

0 引言

遼寧省位于我國東北地區南部，地勢北部高南部低，屬溫帶大陸性季風氣候區，雨熱同季，四季分明，為谷子生長提供了良好的環境條件。谷子是遼寧省主栽雜糧作物之一，播種面積超666 hm2。遼寧省持續推廣應用谷子高產栽培技術，谷子產量逐年攀升。因此，筆者對遼寧省谷子高產栽培技術進行總結，以期為谷子種植戶提供技術參考。

1 選地

谷子適應能力較強，對土壤條件要求不高，但在保水保肥、地勢平坦、排水良好，土壤pH值7.0左右、肥力中等、含鹽量低于0.2%的地塊產量較高。種植戶應優選地勢高、寬闊空曠的地塊栽培谷子［1］。同時，谷子根系發達，吸收肥料能力較強，因此谷子忌重茬。重茬會直接導致土壤中同一元素加速流失，并致使谷子發病概率成倍增長，且谷莠草等雜草發生較嚴重。

2 整地

在谷子栽培前一年秋季，種植戶可以在前茬作物收獲后立即清除根茬，深耕18～20 cm，以清除雜草和害蟲。結合整地，種植戶可以施加腐熟農家肥22.5～30.0 t/hm2、磷酸二銨150～225 kg/hm2或氮磷鉀復合肥150～225 kg/hm2。在谷子栽培前一年冬季，種植戶應在土壤凍結后人工鎮壓1～2次。

在谷子栽培當年早春風多雨少的時候，種植戶可以進行耙地、耱地、鎮壓等作業，以消除田地內大塊土塊，避免土壤水分過快流失。在谷子正式播種前6～8 d，種植戶可以淺耕土壤，人工踩踏田埂，以再次破碎土塊，為谷苗早發營造良好的環境。

3 品種選擇

根據《遼寧省農作物優良品種推介名錄》，種植戶可選擇朝谷21、朝谷58、燕谷18 等優良谷子品種。其中，朝谷21 是由遼寧省水土保持研究所利用定向選擇技術培育而成的高產、強適應性品種，突出表現為抗旱、抗倒伏、高抗黑穗病、高抗白發病、高抗谷銹病、高抗谷瘟病，適宜在遼寧省西部及自然條件相似地區種植；朝谷58 是遼寧省水土保持研究所培育的抗除草劑新品種，綜合農藝性狀優良，具有高產、優質、抗旱、抗倒伏、抗病（黑穗病、紋枯病、白發病等）的特征，適宜在沈陽市、朝陽市、錦州市等地種植；燕谷18 是遼寧省旱地農林研究所雜交培育的新品種，具有良好豐產性和適應性，高抗谷瘟病、白發病、紋枯病、谷銹病，適宜在朝陽市≥10 ℃積溫2 600～2 900 ℃的春谷區種植。

4 種子處理

4.1 篩種

在選定谷子品種后，種植戶可以對谷子種子進行水選。水選方法：將種子浸泡到清水內，迅速攪拌，清除水面上漂浮的秕粒，重復3～5次，以提高種子純度。

4.2 曬種

在播種前7 d，種植戶應選擇晴朗天氣，將種子均勻攤鋪在陽光下，連續晾曬2～3 d，可殺滅種子上大部分病菌，促進種子發芽；或者將種子浸泡到55～57 ℃的溫水內10 min，以殺滅種子上攜帶的病菌。

4.3 拌種

種植戶可用70%吡蟲啉可濕性粉劑拌種，用量為種子質量的0.3%，以降低跳甲等蟲害發生概率。在拌入殺蟲劑后，種植戶可用20%粉銹寧乳油或20%萎銹靈乳油拌種，用量為種子質量的0.3%～0.5%，以降低谷子黑穗病、白發病發生概率。

5 播種

5.1 播期

遼寧省谷子播期受栽培地區無霜期、品種特征特性等因素的影響，需要保證相應播期下種子生長期各階段溫度、光照、水分等外界條件良好［2］。在遼寧省，谷子一般在5 月上中旬到6 月上旬，5 cm 土層溫度穩定高于8 ℃時播種。春谷區可以適當推遲播期，以加速種子發芽，縮短種子在土壤中停留的時間，從而降低黑穗病、白發病等多種谷子常見病害發生概率。

5.2 播種方式

谷子播種應遵循一次保全苗、幼苗均勻分布的原則，統一采用機械化膜下滴灌鋪管鋪膜精密播種方式，一次性完成肥料施加、打孔、覆膜、穴播、滴灌帶鋪設、孔上覆土等作業。播種時，控制播種深度為3～5 cm，地膜厚度為0.01 mm、寬度為1.25 m，種植模式為1膜4行；滴灌帶位于小壟中間，鋪設溝深3 cm、寬5 cm，壓土固定距離3～5 m。播種期間，施加45%硫酸鉀復合肥150～225 kg/hm2。播種后覆土厚3～5 cm。因谷子是依靠群體增產的作物，為實現高產，需要合理密植。一般遼寧省谷子播種量為15 kg/hm2，確保留苗量為45.0 萬～52.5萬株/hm2。

播種后，種植戶應及時進行鎮壓，鎮壓次數為2～3 次，在確保種子與土壤緊密接觸的同時促使土層變為上層密實而下層疏松的結構，加速下層水分上升，為種子發芽提供良好墑情。

6 田間管理

6.1 生育前期管理

6.1.1 鎮壓

谷子生育前期是指播種后到拔節前，這一時期谷子根系進入第一個生長高峰期。谷苗出土后，表土層被拱成松散狀，加之遼寧省此期天氣干燥，水分蒸發量大，存在較大的芽干死苗風險。因此，在谷苗將要出土時，種植戶應及時鎮壓，促使谷苗吸收土壤水分，促進谷苗地下部分生長。在谷苗長出2～3 片葉時，種植戶應再次鎮壓蹲苗，以控制谷苗地上部分生長，加速谷苗莖基部直徑增長，促使谷苗盡早向下扎根，避免谷苗倒伏［3］。

6.1.2 灌溉

播種后3～5 d，種植戶應開啟滴灌帶，滴灌量為150～225 m3/hm2，以促出苗。

6.1.3 查苗補苗

谷子機械穴播有時存在下種不勻、下種口堵塞等現象，加之谷種較小，所含能量物質較少，極易因干旱等出現死苗斷壟現象。因此，在谷苗出土后，種植戶應及時檢查出苗情況，并選擇健壯苗補種，從而確保谷子產量。

6.1.4 放苗間苗

在谷苗3 葉1 心到5 葉前，種植戶應依據穴距要求人工破膜引苗放苗；隨后依據45 萬～52 萬株/hm2的標準進行間苗，以營造良好通風透光環境，促進谷苗健壯生長。根據實際情況，種植戶可以選擇不同的間苗手段。在苗少時，種植戶可直接人工間苗，去除黃苗、弱苗、雜草，保留青苗，避免幼苗過小造成缺苗或者幼苗過大形成高腳弱苗；而在苗多時，種植戶可以選擇晴朗、無風、無雨的天氣，向壟背、壟內均勻噴施谷子專用間苗劑，注意避免藥劑飄散到其他作物表面。在谷苗5葉期到6葉期，種植戶應依據一叢單體或整棵保留方法，去除田間病弱殘株，完成定苗。

6.1.5 淺耕

淺耕對谷子具有顯著增產作用。因此，種植戶在谷子生長發育前期需要進行一次淺耕。淺耕一般與間苗作業同時開展，深度為3～4 cm。

6.1.6 蟲害防治

鉆心蟲是谷子生長發育前期造成缺苗斷壟的主要因素之一，主要以幼蟲危害谷子莖稈，造成谷子白穗、折莖，使谷子減產。為減輕鉆心蟲危害，種植戶可以根據鉆心蟲發生規律，在谷苗高出土層5 cm 時，順田壟均勻噴施48%毒死蜱乳油750 mL/hm2與600 kg/hm2水的混合液，或者1%甲維鹽乳油150 mL/hm2與聯苯菊酯乳油450 mL/hm2、675 kg/hm2水的混合液，噴施部位為谷苗中下部莖葉。

6.2 生育中期管理

6.2.1 中耕

谷子生育中期是指拔節期到抽穗期。這一時期谷子根、莖、葉快速生長，根系迎來第二個生長高峰期，對水肥需求量較大。在谷子拔節期、抽穗期，種植戶應分別進行一次中耕鏟趟，去除雜草，并拉斷局部老根，以促進新根生長［4］。第一次中耕鏟趟深度為5～7 cm，達到松土通氣、保墑蓄水的效果；第二次中耕時，種植戶應淺鋤3～4 cm 后高培土，以培肥根系，促進谷子基部莖節次生根生長。

6.2.2 施肥澆水

在谷子拔節期，種植戶可以結合鏟趟施尿素300～375 kg/hm2，同時施硫酸鉀復合肥150 kg/hm2；在谷子孕穗期，種植戶可以追施尿素225 kg/hm2。根據谷子耐旱的特點，種植戶應根據天氣情況、土壤墑情，適時澆水。特別是在谷子拔節后10～15 d，種植戶應嚴密觀察田間谷子生長情況，以便出現干旱現象時及時澆水。追肥后要適量澆水，但應避免大水漫灌。

6.2.3 病蟲害防治

在谷子生長發育中期，谷瘟病、黏蟲、螻蛄等病蟲害發生概率較高。因此，種植戶應根據病蟲害發生規律，采取相應的防治措施［5］。

谷瘟病在谷子生長發育中期發生概率較高。除了加強水肥管理、及時中耕防病外，種植戶還需要在谷瘟病發生后及時采取治療措施，一般可噴灑40%克瘟散乳油600倍液進行防治［6］。

黏蟲是一種多食性害蟲，主要以幼蟲咬食谷子植株葉片，嚴重時可導致谷子絕收。種植戶可以在田間黏蟲數量開始上升時，設置糖醋酒誘殺盆，糖、醋、酒的體積比為1∶1∶1，誘殺盆放置密度為15 個/hm2；或者從黏蟲成蟲產卵初期開始，在田間放置谷草把，放置密度為30～45 把/hm2，放置一段時間后將谷草把集中焚燒，以降低谷田內黏蟲卵、幼蟲密度。在黏蟲嚴重發生時期，種植戶可向谷子植株中下部直接噴施90%敵百蟲晶體1 000～1 500 倍液，以減少黏蟲轉株危害。

螻蛄是一種地下害蟲，在遼寧省谷子生長發育中期出現概率較高。為減輕螻蛄對谷子的危害，種植戶應貫徹預防為主、兼防兼治的方針，提前將50%辛硫磷乳油15 mL/hm2與半熟玉米面1 125 kg/hm2均勻攪拌后悶放5 h，晾曬至干燥后撒到谷田種植溝內。

6.3 生育后期管理

6.3.1 施肥

谷子生育后期是指灌漿期到成熟期，這一時期谷子對養分需求量較大［7］。因此，種植戶應在谷子生育后期進行根外追肥，灌漿期隨滴灌追施尿素30～45 kg/hm2、高磷高鉀滴灌肥45～60 kg/hm2，或者葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀700 倍液或1%～2%尿素水溶液，噴施量為1 125 kg/hm2，以延長谷子葉片功能期。根據谷子生長情況，種植戶還可噴施0.3%硼酸溶液，噴施量為1 125 kg/hm2。

6.3.2 灌溉

灌溉是谷子生長發育后期管理的重要內容，種植戶應及時澆孕穗水，避免孕穗水缺乏導致“卡脖旱、胎里旱”等現象。在谷子灌漿期，種植戶可以開啟滴灌帶，滴灌600～750 m3/hm2；谷子進入成熟前期，種植戶應開啟滴灌帶，滴灌300～450 m3/hm2。同時，在谷子生長發育后期，種植戶應注重防澇、防倒伏，及時排出田間多余積水。

7 適時收獲

適時收獲是保證谷子高產的重要環節。種植戶應選擇適宜的時期收獲，避免收獲過早谷粒不飽滿甚至秕粒、空殼，或者收獲過遲導致谷粒落地［8］。遼寧省谷子適宜收獲期一般在每年8月下旬到9月上旬，此時谷子表皮變黃、籽粒變硬。收獲后，可以在田間繼續晾曬7 d后進行脫粒。

8 結束語

谷子的生長周期可劃分為生育前期、生育中期、生育后期，加強谷子全生命周期管理是提高其產量的重要前提。因此，種植戶應在選擇優良高產谷種、適時栽培的基礎上，加強谷子苗期、拔節期到抽穗期、孕穗期管理，滿足谷子在不同生長發育時期對水分、養分的需求，從而促進谷子高產、穩產。