地方高校“生物化學”課程教學中的情商培養(yǎng)

王廣慧，趙大偉，陳洪玉，蘇適，于德涵，黎莉

綏化學院食品與制藥工程學院（綏化 152061）

自教育部提出在全國高校推行“課程思政”教學改革以來，各高校教師都在努力挖掘自己所授課程中的思政元素，探討形式多樣的課程思政建設途徑[1-4]。在這樣的大背景下，此課題組進行了以提高地方高校學生情商水平為目標的“生物化學”課程教學改革，因為情商培養(yǎng)是課程思政建設中非常重要的一方面[5]。當前，隨著我國高校畢業(yè)生數(shù)量的逐年增多，地方高校學生的就業(yè)形勢日益嚴峻，但經(jīng)過對大量畢業(yè)生的跟蹤調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，雖然地方高校的學生在擇業(yè)時可能會由于學歷問題處于劣勢，競爭不過重點名牌大學的畢業(yè)生，但他們完全可以憑借自身較高的情商水平而獲取事業(yè)的成功，成為人生的贏家[6]。由于情緒控制力是情商的核心，因此文章著重從如何培養(yǎng)學生的情緒控制能力這一角度進行探討[7]。

1 培養(yǎng)學生情緒控制能力的必要性

1.1 情緒對人身心健康有巨大影響

由于情緒和情感的變化會直接影響人的心態(tài)和行為，因此保持良好而穩(wěn)定的情緒狀態(tài)是人取得成功的重要因素之一。好的情緒和情感就像發(fā)電機一樣能源源不斷地為人們提供動力源泉，使人們總是能夠保持一種積極的生活態(tài)度。而不良的情感就像是“短路斷電”，干擾破壞人們生活的正常運行。當人們在學習、工作和生活中遇到挫折時，如果對類似憂慮、煩悶、惱怒等負面情緒不加以控制和調(diào)整，任由其累積，甚至隨意向周圍的人發(fā)泄，對別人造成精神污染，那就很可能給自己帶來麻煩甚至災禍，造成無法挽回的后果，甚至毀了自己的人生。不良情緒造成的損害通常是多方面的，并且往往帶有連鎖效應，首當其沖的是會嚴重損害自己的身心健康，因為它會引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)紊亂，造成內(nèi)臟功能失調(diào)，甚至使臟器發(fā)生器質(zhì)性病變。

臨床上因情感不良引起內(nèi)臟功能紊亂，最為常見的是心、肝、脾三臟。如憂思過度會影響脾胃功能，出現(xiàn)胃脘脹滿，不思飲食，腹痛腹瀉，甚至肌體消瘦，乏力貧血等問題，而抑郁、憤怒等不良情緒的長期、反復刺激也易誘發(fā)心臟和肝臟疾病，甚至使人患上絕癥。科學研究表明，不良情緒可以說是使人患癌的主要因素。我國有關專家的研究表明，高血壓病人由不良情感引起的占74%；美國有關專家調(diào)查500名胃腸疾病患者，由不良情感致病的占76%；美國某綜合大醫(yī)院對門診病人調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)近70%病人的發(fā)病原因是由身處逆境、經(jīng)常憂郁和煩惱所導致。

1.2 不良情緒損害人際關系，并使人失去機遇

由不良情緒所帶來的情緒污染往往會導致人際關系緊張，而緊張的人際關系反過來又會使人的情緒進一步低落，因此二者是互為因果的關系。心理學家說，情緒好比是為人處世的有色眼鏡，如果總是戴著有色眼鏡去與人交往，很容易失去正確的判斷力，看錯了人，信任了不該信任的人，交上了不該交的朋友，甚至可能因此釀成大錯，悔恨終生。

當人處于不良的情緒狀態(tài)時，很容易自我封閉，甚至失去與人交往的興趣和欲望，久而久之，就會形成一種孤僻的性格。但人本身具有社會性的特點，在實際的生活中不可能脫離開周圍的人而獨立存在，因此人在不良情緒下容易造成言談舉止不恰當，總會有意無意地帶給別人以不良的信息刺激，讓人心生反感和厭惡，這樣勢必會影響人際關系[8]。

1.3 不良情緒破壞人生效率

如今的人們非常注重“人生效率”，即充分利用時間。美國管理學家彼得·德魯克提出了“管理時間”的理念。時間本是看不見、摸不著，是無法管理的。所謂管理時間就是管理運用時間的“自己”，就是要善于解決在一定的時間里做什么或怎樣有效地去做的問題。借此可以在最短的時間內(nèi)力求使收益最大化[8]。

但是各種不如意的事情都會使人原有的心里平衡被打破，從而使當事人陷入一種煩亂、消極、悲觀的心態(tài)中。這種不良的心理狀態(tài)使人在學習、工作和生活時很難集中注意力，經(jīng)常“魂不守舍”。長期處于這種不良情緒狀態(tài)時不僅會使人精神萎靡，威脅身體健康，還會嚴重破壞人生效率，甚至可能會毀掉一個人整個人生，導致一事無成。

2 在“生物化學”課中培養(yǎng)學生情緒控制能力的途徑

2.1 利用生物化學知識的講解，讓學生認識到不良情緒對人體的危害

如在講解生物活性肽及氨基酸的脫羧基作用時，可拓展引入腦啡肽和多巴胺對人的生理作用。讓學生意識到：心情愉快時大腦會分泌腦啡肽和多巴胺類物質(zhì)，這類物質(zhì)能消除過多的“壓力”激素和自由基對人體的危害，使人免疫力和記憶力都得到增強，身體素質(zhì)和學習效率大幅提高；而消極的情感容易使人體中腎上腺素等“壓力”激素的分泌量大幅度上升，損害身體健康，如導致冠心病和其它疾病，尤其是極度惱怒、大發(fā)雷霆的偏激情緒，其危害更大。

2.2 通過講生物化學家的故事，讓學生學習科學家怎樣進行情緒控制

利用網(wǎng)絡等資源查找搜集一些有關于生物化學領域科學家故事的資料，并在課堂上結(jié)合授課內(nèi)容進行介紹。通過這種方式，讓學生了解科學家的人生經(jīng)歷，體驗當年他們?nèi)绾慰朔刂乩щy，屢敗屢戰(zhàn)，最終發(fā)現(xiàn)科學事實和客觀規(guī)律的過程，并引導學生去深入思考和探究，使學生在參與知識的形成過程中不僅體會到科學家的思維方法、嚴謹?shù)目茖W態(tài)度，還感受到科學家自信頑強的品質(zhì)，學習他們在身處逆境時是如何對情緒進行有效控制的[9]。

如在學習“蛋白質(zhì)的結(jié)構”一節(jié)時，介紹1965年我國的生物化學家們在當時十分艱苦的條件下，百折不撓，終于合成了具有全部生物活性的人工結(jié)晶牛胰島素。通過介紹，學生感受到老一輩科學工作者們在強烈的民族責任心和高度的國家使命感的驅(qū)動下，遇到挫折不氣餒、不悲觀，勇于挑戰(zhàn)自我、勇攀高峰的精神。

2.3 通過“學生講堂”活動使學生樹立自信心，提升學生情緒控制能力

不難發(fā)現(xiàn)，成功者往往都有一個共同點就是對自己的才智、事業(yè)和追求充滿必勝的信心。由自信帶來的力量完全可以使人能夠有效地控制自己的不良情緒，然后以艱苦卓絕的奮斗改變自己的命運或是實現(xiàn)自己的價值。

很多學生面對生活中的困難和挑戰(zhàn)時沮喪悲觀、縮手縮腳，其實這種心理態(tài)度本身就是不自信的表現(xiàn)，是自我貶低和丑化。這種心態(tài)會成為自我束縛的精神枷鎖，阻礙他們發(fā)展進步。因為這種怕失敗、怕丟面子的意識和敏感，只能使自己過高地估計客觀的困難和阻力，而過低地估計自己的潛在能力；只能使自己逃避挑戰(zhàn)，放棄希望，停滯不前。

卡耐基說過：“一個人在別人面前，在大眾面前，清晰地傳達出自己的思想和意念，在你這樣努力去做而不斷進步時，你便會發(fā)覺，你——真正的自我——正在人們心目中塑造前所未有的印象，產(chǎn)生前所未有的震擊……因為當你學著對別人講話時，你的自信心也會隨之增強，而你整個人的性格也會愈來愈溫煦，愈來愈美好……”。

為此，教師應該在課堂上經(jīng)常舉辦“學生講堂”活動，給學生創(chuàng)造表達自我的機會，幫助學生征服畏懼以及培養(yǎng)勇氣和自信。因為征服了畏懼和憂慮，一個人就能表達他所要表達的任何意思，這種能表達自我的新自由所帶來的快樂和力量，使人能始終保持一種心理的平衡和健康樂觀的情緒，常常可以改變一個人的生活、思想和行動方式[10]。而且，教師不僅要求學生敢于和樂于當眾演講，還應要求作為聽眾的學生們樂于聽，并樂于給予鼓勵。

2.4 在教學活動中滲透辯證思維方法教育，培養(yǎng)學生的情緒控制能力

在進行教學設計時，有意讓學生能夠通過專業(yè)知識的學習培養(yǎng)辯證思維能力，從而教會學生要善于從正反兩方面去看待生活中的各種問題，從而幫助學生實現(xiàn)對不良情緒的有效控制。

如在講解“脂和脂代謝”一章時，適時地引入“如何合理控制人體內(nèi)膽固醇和脂肪水平”的例子：有些人聽說一旦人體內(nèi)攝入過多的膽固醇就會引起高膽固醇血癥，進而容易誘發(fā)心腦血管等疾病，便一丁點兒的膽固醇或脂肪都不敢攝入，天天過著青菜煮蘿卜的日子。真的有必要這樣嗎？其實，人體內(nèi)的膽固醇按來源分為兩種：內(nèi)源性膽固醇和外源性膽固醇。前者存在于肝臟中，主要通過葡萄糖等物質(zhì)的代謝轉(zhuǎn)變而來；后者則是由食物中的膽固醇成分經(jīng)腸道吸收后形成的。但是事實上，外源性膽固醇會在一定程度上對內(nèi)源性膽固醇的合成起到抑制作用，所以如果人們在飲食中絕對拒絕膽固醇，那么在肝臟內(nèi)合成的內(nèi)源性膽固醇便會由于外源性膽固醇抑制作用的減弱或消失而變得失去控制，反而合成能力大大增強，導致體內(nèi)膽固醇的水平反倒居高不下，也就是說只要人們對膳食中膽固醇的攝取適量，是可以控制體內(nèi)膽固醇水平的。

通過這部分內(nèi)容的學習，培養(yǎng)學生遇到任何問題都要進行辯證思考的思維習慣，從而在傳授知識的過程中潛移默化地對學生進行了辯證思維方法的熏陶，他們掌握了在面對困難時如何調(diào)整心態(tài)從而控制自己不良情緒的方法。

2.5 通過團隊合作，幫助學生調(diào)控自己的情緒

多年的教學改革經(jīng)驗表明，通過學生間的小組分工、合作、競爭等多層次的有效自我組織來完成老師布置的教學任務，可以使學生做到有效地調(diào)控自我情緒，認識和理解他人的情緒和需求，具備包容心態(tài)，具備有效建立和諧人際關系的意識和能力，從而既能夠使學生掌握科學知識，也將促進知識在實踐中的轉(zhuǎn)化，不因自身情商原因而打折扣[11-13]。

如在“生物化學”理論課教學中，可以通過討論、辯論、課外分組學習等環(huán)節(jié)教學，讓學生以團隊自我組織形式完成教師的任務，從而有效地增強學生相互理解、包容，能基于團隊需求而從他人角度考慮問題，在學習中建立融洽的人際關系，提高團隊合作的效率，在教學中能收獲喜悅、成功與幸福感。而在實驗課教學中，則可通過設計性實驗中的團隊合作，引導學生做到在參與過程中為提高團隊效率而進行合理分工，從而在設計實驗、實驗操作、數(shù)據(jù)分析等環(huán)節(jié)通過融洽的合作關系提高效率，并在成績評定中突出評價學生在合作過程中自我調(diào)控與人際關系調(diào)適的體會與收獲。

在上述合作過程中使學生能夠及時觀察和審視自己的內(nèi)心體驗，調(diào)控自己的情緒，即能根據(jù)自己的目標來調(diào)動、指揮情緒，走出情緒低谷，面對挫折能夠重拾信心，在團隊合作中能夠正確認識到他人的情緒和情感需要而從他人角度考慮問題，為團隊合作的成功選擇合理的表達方式與技巧，促進團隊和諧。

3 結(jié)語

綜上所述，通過在“生物化學”課程中融入以情緒控制能力培養(yǎng)為核心的情商教育，可以使學生在學習專業(yè)科學知識的同時，能夠正確認識和了解自我，做到有效自我激勵，正確協(xié)調(diào)學習、工作和生活中的人際關系，滿足當前用人單位對人才情商層面的需求，從而有效提升學生在就業(yè)市場上的競爭力，拓寬學生未來職業(yè)發(fā)展空間，增加了未來事業(yè)成功的機率。