不同營養水平下哺乳期仔豬補飼效果研究

摘要：處于哺乳期的仔豬具有生長發育迅速、消化系統發育不完全、胃腸道機能不完善等特點，對其實施早期斷奶之前必須解決斷奶后生長抑制的問題，而補飼能夠有效刺激胃腸道的發育，使得仔豬斷奶后很快適應采食植物性飼料，減少斷奶帶來的生長抑制問題。因此，本文作者研究了為哺乳期的仔豬提供不同營養水平的飼料可能達到的飼喂效果，為其他養殖戶在哺乳期為仔豬提供飼料提供參考和借鑒。

關鍵詞：營養水平；哺乳仔豬；補飼；效果

剛出生的仔豬生長發育速度極快，從剛出生時的1 kg，到10日齡、30日齡、60日齡分別可以達到2 kg以上、5～6 kg、10～13 kg，而母豬在產后的第20天左右就已經達到了泌乳高峰，因此，這時只依靠母乳無法為仔豬的生長發育提供充足的營養物質，就需要對處于3周齡左右的仔豬進行補飼。適時補飼不僅可以為仔豬提供母乳中營養成分不足的部分，保證仔豬有正常的生長發育速度，保證攝入營養的全面性，增加自身的抵抗力和免疫力；而且能夠有效地對仔豬的胃腸道功能進行訓練，在一定程度上促進其發育，從而為斷奶后更好地適應飼料打下堅實的基礎。但是，在補飼過程中，對補飼的飼料水平有一定的要求，若營養水平太低，則可能達不到預期的補飼效果；若營養水平太高，則在一定程度上可能造成飼料的浪費，也會增加養殖戶的飼料成本。因此，對哺乳期仔豬選擇最佳營養水平的補飼飼料具有十分重要的生產意義。

1 試驗材料和方法

1.1 試驗動物與飼養條件

本試驗在遼寧朝陽某養豬場進行。選擇出生28天左右的體重基本一致、健康狀態良好、食欲旺盛的哺乳期仔豬25頭。所有試驗仔豬均在廠區的同一圈舍內，并由專門的試驗人員進行統一照顧。在試驗開始之前，所有仔豬都應該按照養殖場正常的流程進行相關的疫苗接種和驅蟲，但在試驗期間，就要停止疫苗的接種，若遇到仔豬患病，則需進行及時治療。

1.2 試驗設計

將上述25頭處于哺乳期的仔豬隨機分為5組，每組5頭，1組屬于對照組，其他4組屬于試驗組，分別飼喂不同能量和蛋白質水平的飼料，預飼期10 d，試驗期28 d，預飼期結束之后對每頭仔豬進行稱重并記錄，試驗期每天都要記錄每組仔豬的飼料采食量，也要在試驗結束后對仔豬進行稱重，便于計算每只仔豬的日增重。

1.3 試驗日糧

本試驗所用日糧，參考NRC（2012）飼養標準以及廠里的實際飼養情況進行配制。分別設計了5種不同營養水平的飼料，每組的能量水平和粗蛋白水平如下。對照組A（標準營養組，代謝能和粗蛋白含量分別為13 MJ/kg、18.5%），試驗組A1（高能高蛋白組，代謝能和粗蛋白含量分別為14 MJ/kg、19.5%），試驗組A2（高能低蛋白組，代謝能和粗蛋白含量分別為14 MJ/kg、17.5%），試驗組A3（低能高蛋白組，代謝能和粗蛋白含量分別為13 MJ/kg、19.5%），試驗組A4（低能低蛋白組，代謝能和粗蛋白含量分別為13 MJ/kg、17.5%）。飼料中的能量和蛋白含量，主要是通過調節玉米、豆粕以及豆油所占的比例來實現的，且上述能量和蛋白含量均為實測值，使用凱氏定氮法測定粗蛋白的含量，使用氧氮式測熱儀測定代謝能。

1.4 試驗指標

本試驗測定的指標主要包括每組的總采食量、日采食量、仔豬日增重以及料重比等生產性能指標。每項指標的計算公式如下：

總采食量：每組每天飼喂的總飼料量-每日剩余的飼料量。

日增重：試驗結束時仔豬的體重-試驗開始時仔豬的體重/試驗天數。

料重比：每組仔豬試驗期間消耗飼料的總重量/每組仔豬體重增加的總重量。

2試驗結果

2.1 每組仔豬試驗期間消耗的總飼料量

對照組A、試驗組A1、試驗組A2、試驗組A3、試驗組A4，試驗期間消耗的飼料總量分別為69、66、75、70以及71 kg，平均到每頭試驗仔豬消耗的飼料分別為13.8、13.2、15、14以及14.2 kg。由此計算得到的不同營養水平下的仔豬的料重比分別為1.4、1.3、1.7、1.4、1.6。這表明在相同的飼養管理條件下，飼料中不同的能量和蛋白質水平會在一定程度上影響仔豬采食飼料后的料重比，且在本試驗條件下根據得到的料重比，得出的初步結論為：高能低蛋白組A2的料重比最高，低能低蛋白組A4居中，而標準營養組A、高能高蛋白組A1、低能高蛋白組A3最低，說明使用這些組別的飼料可以使得飼料中的營養物質更多的轉化為仔豬的體重。

2.2 不同營養水平條件下仔豬的日增重

根據記錄的每只仔豬的試驗起始重與試驗末期重，得到的對照組A、試驗組A1、試驗組A2、試驗組A3、試驗組A4的每組仔豬的平均增重分別為9.8、10.0、9.0、10.2以及8.9 kg，則平均到每組的每頭仔豬得到的平均日增重分別為0.34、0.36、0.32、0.36、0.32 kg。根據本部分試驗數據得出的初步結論為：高能高蛋白組A1、低能高蛋白組A3的仔豬的生長發育速度較快，標準營養組A居中，而高能低蛋白組A2、低能低蛋白組A4獲得的生長發育效果不佳。

2.3 經濟效益分析

根據每組仔豬試驗期間消耗的飼料總量、得到的每組仔豬的平均日增重以及相關飼料成本進行計算，可以得到單位增重成本，即每頭仔豬每增加1 kg的體重所產生的飼料費用。對照組A、試驗組A1、試驗組A2、試驗組A3、試驗組A4中每組仔豬的單位增重成本分別為5.2、5.1、6.2、5.0、5.6元/kg。從中可以分析得到雖然高能高蛋白組A1的飼料成本昂貴，但是獲得的仔豬的增重效果也是最好的，最終折算成單位增重也是比較合算的。根據單位增重成本來計算，得出的初步結論為低能高蛋白組A3飼喂效果最佳，高能高蛋白組A1次之，標準營養組A緊隨其后，而高能低蛋白組A2、低能低蛋白組A4效果最差。

3 分析與討論

根據上述試驗結果可以發現，不同能量和蛋白質營養水平的飼料對處于哺乳期的仔豬進行補飼所取得的補飼效果不同，且不同的能量水平和不同的蛋白質水平均會產生不同的影響。

3.1 不同能量水平對哺乳期仔豬補飼產生的影響

在自然界，動物都是為了獲取自身生存所需要的能量而對食物進行采食，處于哺乳期的仔豬也是一樣。從本次試驗獲得的結果來說，在其他因素相同的情況下，飼料中所含能量的多少對仔豬產生的影響不大，且由此產生的對飼料轉化效率的影響也沒有明顯不同。作為限制哺乳期仔豬生長發育的第一限制性營養因子的能量，雖然在養殖實踐中具有重要意義，但是相對于蛋白質、脂肪等營養成分來說，在飼料中的添加量很容易被忽視，且由于哺乳期的仔豬調節采食飼料的能力較差，所以為了保證仔豬擁有健康的體質、較強的適應能力和免疫力，在生產中盡可能地為其提供優質的能量含量較高的飼料，也要加強對仔豬能量需要以及飼料中能量水平的測定工作。另外，當為哺乳期仔豬提供的飼料中含有的飼料消化能達到15.8 MJ/kg時，可以為后期充分發揮仔豬的生產性能打下良好的基礎。

3.2 不同蛋白質水平對哺乳期仔豬補飼產生的影響

蛋白質作為飼料中主要的營養成分之一，其含量的高低在一定程度上直接影響了仔豬的生產性能。本研究初步得到的結果顯示，當為哺乳期的仔豬補飼蛋白質含量較高的飼料時，在一定程度上可以充分發揮仔豬的生產性能，當飼料中的能量水平處于高水平時，補飼高蛋白質組的仔豬的增重效果優于補飼低蛋白質組的，這說明在一定范圍內使用高蛋白質飼料飼喂仔豬可以取得較好效果。但是，也有不同的研究發現，若是補飼的飼料中的蛋白質水平過高，可能在一定程度上會對仔豬斷奶后生產性能的發揮產生不利影響，且由于近些年來豆粕等蛋白質飼料的價格不斷上漲，這樣不僅會增加飼料成本甚至會由于蛋白質水平過高而導致仔豬消化不良從而出現腹瀉。對于哺乳期的仔豬，由于生存的環境較為復雜，豬只品種、性別、圈舍條件、飼料類型等在一定程度上均會導致仔豬對飼料中蛋白質的消化吸收以及利用產生一定的影響，因此補飼的飼料中含有多少蛋白質水平才是最經濟、最能發揮仔豬后期生產性能的最佳水平還沒有定論，還需要進行更加系統、全面的研究。

3.3 其他因素分析

本文只研究了不同能量和蛋白質水平下對處于哺乳期的仔豬進行補飼的效果，而仔豬生長發育所需的營養物質不止能量和蛋白質兩種，還有脂肪、礦物質、維生素等多種營養物質[1]。各種營養物質之間存在相互作用，不可能獨立存在。另外，除了營養物含量之外，飼喂量、飼喂頻率、補飼開始時間、補飼飼料的形態等也會在一定程度上影響補飼的效果。如當從仔豬出生后的第3天、第7天與第14天分別對仔豬進行補飼，到補飼結束時第3、7天進行補飼的組的仔豬的末體重顯著高于第14天開始補飼組的仔豬的體重。對哺乳期仔豬補飼的飼料的形態的研究結果不同，有的研究認為以液態飼料的形式飼喂仔豬的效果優于其他形式的飼料，原因在于液體飼料的形態與母乳形式更接近，仔豬更喜歡采食；有的研究認為對哺乳期仔豬補飼粉末狀的飼料會取得較好的飼喂效果，原因在于粉末狀的飼料更容易被仔豬消化吸收和利用；還有的研究認為對哺乳期的仔豬補飼顆粒飼料的效果更好，因為仔豬具有喜愛啃食堅硬物的習性。這些不同的結果表明對哺乳期的仔豬進行不同營養水平的補飼獲得的補飼效果會受到多種因素的影響，且各種因素之間不是獨立存在的，各種因素之間還存在交互作用[2]。

4 小結

本試驗研究了對哺乳期的仔豬補飼不同蛋白質和能量水平的飼料所獲得的補飼效果。結果表明，在其他條件均相同的情況下，飼料中蛋白質水平的高低均會對仔豬的日增重和飼料轉化效率產生顯著的影響，而飼料能量水平對仔豬的日增重無顯著影響，但當飼料的蛋白質水平較高時，能量水平較高的組別的飼料轉化率顯著高于能量水平較低的飼料組。因此，在實際生產考慮飼料成本的情況下，建議為哺乳期的仔豬補飼高蛋白質低能量的飼料。

參考文獻：

[1] 胡顯奇，李寬閣，苑林勇，等.哺乳仔豬的補飼[J].畜牧獸醫科技信息，2009（6）：62.

[2] 羅創國，翟亞玲，胡輝平，等.哺乳期補飼對仔豬生長發育的影響[J].家畜生態學報，2016，37（9）：76-79.