陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)旅游協(xié)同發(fā)展現(xiàn)狀與對(duì)策

關(guān)鍵詞：花椒產(chǎn)業(yè)；農(nóng)業(yè)旅游；協(xié)同發(fā)展；扶風(fēng)縣

0引言

陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)鎮(zhèn)因地制宜，利用北部喬山一帶開(kāi)展花椒種植，打造萬(wàn)畝花椒生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范園，這是推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要路徑選擇。為真正實(shí)現(xiàn)全面鄉(xiāng)村振興，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，達(dá)成農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的愿景，還需建立健全融合發(fā)展的體制機(jī)制，多措并舉，與農(nóng)業(yè)旅游協(xié)同發(fā)展。

1花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景

1.1發(fā)展現(xiàn)狀

法門(mén)鎮(zhèn)位于陜西省寶雞市扶風(fēng)縣城東北9km處的喬山腳下，全鎮(zhèn)有155個(gè)自然村，總耕地面積6911.6hm2，山林地1467.7hm2，區(qū)域?qū)儆诖箨懶詽駶?rùn)季風(fēng)氣候，地勢(shì)北高南低，以平原、臺(tái)、塬地形為主，境內(nèi)水質(zhì)優(yōu)良。鎮(zhèn)北部喬山一帶，有效耕地面積少，地貌類(lèi)型特點(diǎn)屬于花椒品種“大紅袍”的“優(yōu)生區(qū)”，陽(yáng)光充足，土層深厚肥沃。經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)卣茖W(xué)部署與規(guī)劃，構(gòu)建了“北椒、中果、南菜、菌覆蓋”產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，在全鎮(zhèn)沿北部喬山淺山區(qū)的農(nóng)林、劉家、杜城等6個(gè)貧困村打造了“一主園五副園”的花椒產(chǎn)業(yè)格局，2018年共栽植花椒462.1hm2。2019年，全鎮(zhèn)有93.3hm2實(shí)現(xiàn)初掛果，依靠種植花椒產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)增收200余萬(wàn)元[1]。2020年，法門(mén)鎮(zhèn)又?jǐn)U大種植200多hm2，打造萬(wàn)畝花椒生態(tài)示范園區(qū)，突出花椒品優(yōu)質(zhì)高的優(yōu)勢(shì)，昔日的旱塬地如今已成為花椒飄香的“聚寶盆”。

1.2發(fā)展前景

（1）高點(diǎn)定位，主動(dòng)出擊。法門(mén)鎮(zhèn)政府高度重視花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極作為，2020年決策建立萬(wàn)畝花椒生態(tài)示范園區(qū)。

（2）科學(xué)指導(dǎo)，提質(zhì)增效。開(kāi)展技術(shù)合作與培訓(xùn)，與陜西省花椒之鄉(xiāng)韓城市合作，邀請(qǐng)花椒種植大戶和專(zhuān)家與鎮(zhèn)種植戶開(kāi)展栽培、修剪、施肥、病蟲(chóng)害防治、采收和晾曬等進(jìn)行種植的系統(tǒng)培訓(xùn)。

（3）部門(mén)聯(lián)動(dòng)，電商助力。法門(mén)鎮(zhèn)已于2019、2020年，連續(xù)舉辦兩屆花椒采摘節(jié)，讓游客自主采摘[2]。扶風(fēng)縣組織縣委組織部、縣農(nóng)業(yè)局、縣林業(yè)局、縣發(fā)改局、縣扶貧辦、縣科技局及縣電商辦多個(gè)部門(mén)共同發(fā)力，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播的形式推廣法門(mén)鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)注冊(cè)“喬山椒”品牌，售賣(mài)花椒深加工產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村增收效益。

（4）黨員先鋒，示范帶動(dòng)。各村書(shū)記帶頭，發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，首先帶頭種植，再通過(guò)引入合作社、流轉(zhuǎn)土地等多種政策，以點(diǎn)帶面，引導(dǎo)和帶動(dòng)更多的群眾參與到花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來(lái)。

2花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問(wèn)題

農(nóng)業(yè)旅游是將農(nóng)業(yè)與旅游結(jié)合起來(lái)，利用農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)村的宜居環(huán)境、農(nóng)業(yè)資源特色吸引游客前來(lái)參觀、體驗(yàn)的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)形態(tài)。農(nóng)業(yè)旅游符合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略將農(nóng)村建設(shè)成為“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡目傮w要求，大力開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游是促進(jìn)農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)的有機(jī)統(tǒng)一，也是提升法門(mén)鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)價(jià)值的有力舉措。

2.1花椒旅游品牌效應(yīng)不足

陜西省是我國(guó)花椒的重要產(chǎn)區(qū)，尤其是大紅袍，香味濃郁，椒麻純正。提起大紅袍，人們立即會(huì)聯(lián)想到陜西省韓城市。韓城市被譽(yù)為“中國(guó)花椒之都”，在花椒優(yōu)良品種培育和產(chǎn)品研發(fā)方面都走在產(chǎn)業(yè)前列[3]。法門(mén)鎮(zhèn)因地制宜，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力種植花椒，建設(shè)萬(wàn)畝花椒生態(tài)示范園區(qū)的戰(zhàn)略布局已經(jīng)幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶成功脫貧、走向致富。農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)在花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上助力鄉(xiāng)村振興，應(yīng)以高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量和高規(guī)范進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)，走特色發(fā)展之路，打造“花椒游”品牌，與韓城市“花椒業(yè)”的品牌區(qū)別開(kāi)來(lái)，克服同質(zhì)化資源帶來(lái)的影響，提升當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)旅游的吸引力，突破游客總量不足、旅游標(biāo)識(shí)感不強(qiáng)的狀況。

2.2花椒旅游產(chǎn)品單一

法門(mén)鎮(zhèn)已推出的花椒游產(chǎn)品主要是觀光游和采摘游。連續(xù)兩年，在花椒成熟的7-9月舉辦“花椒采摘節(jié)”，吸引游客觀光游，同時(shí)通過(guò)自主采摘活動(dòng)提升體驗(yàn)感，售賣(mài)“喬山牌”深加工花椒產(chǎn)品，花椒芽菜、花椒醬、花椒粉等。由于花椒成熟期時(shí)間有限，并且旅游產(chǎn)品單一，沒(méi)有項(xiàng)目組合，觀賞性、體驗(yàn)性、知識(shí)性不足，給予游客的情感需求不顯著，更沒(méi)有區(qū)分不同游客的差別旅游感受，也就無(wú)法成就“花椒游”復(fù)游，更不能帶來(lái)全年的旅游營(yíng)收，無(wú)法調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)乩^續(xù)開(kāi)展農(nóng)業(yè)旅游積極性，使得協(xié)同共生成為空談。

2.3花椒旅游宣傳力度不夠

法門(mén)鎮(zhèn)協(xié)調(diào)各方共同開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)宣傳、直播帶貨，對(duì)當(dāng)?shù)夭烧纹鸬搅艘欢ǖ男麄髯饔?，借助電商，確實(shí)提升了法門(mén)花椒的影響力和品牌知名度，但這對(duì)于旅游營(yíng)銷(xiāo)來(lái)說(shuō)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。法門(mén)鎮(zhèn)已經(jīng)構(gòu)建了“北椒”的產(chǎn)業(yè)格局，卻缺乏創(chuàng)意旅游標(biāo)識(shí)、旅游宣傳片、旅游廣告宣傳語(yǔ)設(shè)計(jì)和推廣，當(dāng)?shù)亻_(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)旅游所配套的餐飲、住宿、自駕指南等也在各大網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、周邊2～3h車(chē)程范圍內(nèi)未見(jiàn)到宣傳[4]。

3協(xié)同發(fā)展對(duì)策

3.1加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，打造花椒休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)

頂層設(shè)計(jì)是發(fā)展花椒休閑農(nóng)業(yè)旅游的起點(diǎn)，更是關(guān)鍵，必須堅(jiān)持“高點(diǎn)定位、全面布局、科學(xué)規(guī)劃、合理設(shè)計(jì)”，要結(jié)合當(dāng)?shù)厝蚵糜伟l(fā)展規(guī)劃、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃確定花椒休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)的發(fā)展目標(biāo)、空間結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品類(lèi)型和組合、接待規(guī)模和配套設(shè)施等設(shè)計(jì)內(nèi)容。法門(mén)鎮(zhèn)是西周農(nóng)耕文化重要的發(fā)祥地，也是周禮文化的開(kāi)端。花椒休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)應(yīng)在萬(wàn)畝花椒生態(tài)園的基礎(chǔ)上進(jìn)行資源挖掘、合理布局和項(xiàng)目設(shè)計(jì)，這不應(yīng)是割裂而是統(tǒng)籌規(guī)劃，是體現(xiàn)“傳承西周農(nóng)耕文化、展示現(xiàn)代花椒產(chǎn)業(yè)、體現(xiàn)濃郁鄉(xiāng)村風(fēng)情、承載法門(mén)歷史文化、指引農(nóng)民致富”的統(tǒng)一體。

（1）花椒種植。生態(tài)園區(qū)在花椒的種植和培育上應(yīng)該下足氣力，對(duì)萬(wàn)畝花椒良田進(jìn)行科學(xué)的功能區(qū)劃，通過(guò)大戶帶動(dòng)自種、專(zhuān)業(yè)合作人股、土地流轉(zhuǎn)等方式快速帶動(dòng)種植，在規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、智能化和集約化方面都應(yīng)該是花椒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，成為全省乃至全國(guó)參觀和培訓(xùn)的技術(shù)示范基地，闖出知名度和創(chuàng)出品牌，打造優(yōu)勢(shì)旅游目的地的形象。

（2）花椒產(chǎn)品。在花椒產(chǎn)業(yè)鏈上下功夫，提升生態(tài)園區(qū)的示范作用。打造多樣的旅游消費(fèi)產(chǎn)品，如花椒洗化產(chǎn)品、花椒保健產(chǎn)品、花椒風(fēng)味食品和花椒工藝品等，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合，滿足城市游人旅游購(gòu)物的廣泛性需求，也使得產(chǎn)業(yè)質(zhì)態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益顯著提升[5]。作為農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品其內(nèi)容還不止步于此，供游人可品嘗、觀賞、參與、體驗(yàn)、生產(chǎn)、習(xí)農(nóng)、娛樂(lè)和度假的產(chǎn)品組合才能夠支撐休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展[6]。對(duì)于萬(wàn)畝椒園，明確的參觀路線規(guī)劃，風(fēng)格一致的園區(qū)導(dǎo)視系統(tǒng)、衛(wèi)生系統(tǒng)、照明系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，以及充滿濃郁西周農(nóng)業(yè)文化、農(nóng)耕文化、科普知識(shí)和民風(fēng)民俗的農(nóng)業(yè)環(huán)境氛圍營(yíng)造是花椒產(chǎn)品的重要構(gòu)成。

（3）花椒品牌。品牌不僅是商品的識(shí)別標(biāo)識(shí)，更是旅游目的地的形象標(biāo)簽，“喬山牌”花椒還不夠，“喬山椒旅”才是地域主題。《本草綱目》中關(guān)于花椒有明確記載“秦椒，花椒也。始產(chǎn)于秦，今處處可見(jiàn)……”?！敖贩康睢笔俏鳚h皇后居住的宮殿名稱(chēng)，當(dāng)時(shí)就采用了花椒樹(shù)的花朵粉末混合材料作為粉刷涂料，墻面呈現(xiàn)粉紅色，不僅芳香四溢，還可以有效防蛀；花椒“多籽”具有美好的寓意“多子”，是當(dāng)時(shí)最高等級(jí)的寢殿[7]?？梢?jiàn)，花椒的種植、使用、文化價(jià)值與意義深厚，對(duì)于“秦椒”種植歷史、文化、科技、醫(yī)藥、衛(wèi)生、餐飲和食品運(yùn)用的挖掘、提煉與設(shè)計(jì)，打出“椒韻鄉(xiāng)情”的品牌旗，以花椒為主線，從農(nóng)業(yè)的視角展現(xiàn)出秦地歷史人文的變遷、飲食文化的深厚、秦人的果敢?jiàn)^勇、今日致富創(chuàng)收的美好生活，給游人的參觀體驗(yàn)留下久久難以忘懷的印象。

3.2科學(xué)劃分市場(chǎng)，構(gòu)建花椒旅游產(chǎn)品組合

對(duì)于購(gòu)買(mǎi)休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的城市消費(fèi)群體應(yīng)該作細(xì)致的劃分，確定每類(lèi)群體的特征并設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品。科學(xué)劃分市場(chǎng)，打好花椒游組合拳，花椒主題旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)如圖1所示。

（1）針對(duì)學(xué)生群體，打造花椒研學(xué)旅行基地。近年來(lái)，中小學(xué)生研學(xué)成為重要客源群體，通過(guò)吸引研學(xué)群體可助力將花椒生態(tài)園區(qū)打造成為“育人”與“聚人”的良性循環(huán)。何謂“研學(xué)旅行”，在《教育部等部門(mén)關(guān)于推進(jìn)中小學(xué)生研學(xué)旅行的意見(jiàn)》中明確：中小學(xué)生研學(xué)旅行是由教育部門(mén)和學(xué)校有計(jì)劃地組織安排，通過(guò)集體旅行、集中食宿方式開(kāi)展的研究性學(xué)習(xí)和旅行體驗(yàn)相結(jié)合的校外教育活動(dòng)。同時(shí)提出，小學(xué)階段的研學(xué)旅行是以鄉(xiāng)土鄉(xiāng)情研學(xué)為主、初中階段以縣情市情研學(xué)為主、高中階段以省情國(guó)情研學(xué)為主的研學(xué)旅行體系[8]。寶雞市、西安市、咸陽(yáng)市都在距離法門(mén)鎮(zhèn)2～3h的車(chē)程范圍內(nèi)，并且都是陜西省教育重點(diǎn)城市，研學(xué)旅行潛在需求總量大，如果根據(jù)不同階段學(xué)生打造相應(yīng)的研學(xué)旅行課程，可以有效補(bǔ)充課本內(nèi)容的不足，培養(yǎng)學(xué)生具備扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和自我管理、團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。

西安市作為首批研學(xué)旅行試點(diǎn)城市在課程開(kāi)發(fā)、基地營(yíng)造、活動(dòng)組織與開(kāi)展等方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)，遴選具有優(yōu)質(zhì)資質(zhì)的研學(xué)旅行教育公司進(jìn)行合作，設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)研學(xué)活動(dòng)，開(kāi)展市場(chǎng)引流與推廣，將生態(tài)園區(qū)打造成為陜西省研學(xué)實(shí)踐教育基地必將確?？驮纯偭?。研學(xué)產(chǎn)品的設(shè)計(jì)圍繞“互動(dòng)性、趣味性、科普性、啟發(fā)性”出發(fā)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的“視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)”5感，以花椒為核心開(kāi)設(shè)不同類(lèi)型的研學(xué)課程[9]。圍繞花椒種植開(kāi)展“農(nóng)業(yè)+科普”課程，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)花椒種類(lèi)、了解種植知識(shí)、檢測(cè)花椒品質(zhì)；圍繞花椒文化開(kāi)展“農(nóng)業(yè)+文化”課程，讓學(xué)生了解花椒飲食、建筑、醫(yī)藥等運(yùn)用歷史，講好秦椒故事，傳承秦椒文化；圍繞花椒采摘開(kāi)展“農(nóng)業(yè)+體驗(yàn)”課程，讓學(xué)生了解花椒的種植、采摘、烘干流程，崇尚勞動(dòng)，享受快樂(lè)；圍繞花椒產(chǎn)品開(kāi)展“農(nóng)業(yè)+文創(chuàng)”課程，讓學(xué)生了解并制作花椒工藝品，感受鄉(xiāng)情[10]。

（2）針對(duì)大眾市場(chǎng)，打造休閑農(nóng)業(yè)旅游示范基地。法門(mén)鎮(zhèn)內(nèi)有聞名于世的法門(mén)寺，有佛骨圣地的美譽(yù)，除此之外，它還是周禮文化的發(fā)祥地，周原遺址所在地，歷史文化內(nèi)涵深厚，旅游興鎮(zhèn)是區(qū)域發(fā)展的戰(zhàn)略之一。法湯路、法乾路、關(guān)中旅游環(huán)線等高速線路形成便利的旅游交通，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，可將休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品融合進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕糜萎a(chǎn)品之中，打造“佛骨圣地、西周都邑、青銅之鄉(xiāng)、農(nóng)耕源址”的精品集合線路。線路構(gòu)建易，推廣與形成地標(biāo)難。休閑農(nóng)業(yè)旅游示范園區(qū)要以農(nóng)業(yè)資源為主要特色，與游客形成產(chǎn)業(yè)互動(dòng)的鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)體，花椒生態(tài)園區(qū)在種植品種、體驗(yàn)項(xiàng)目、農(nóng)耕文化展示、旅游環(huán)境、飲食住宿上作整體設(shè)計(jì)，打造“生產(chǎn)、生態(tài)、休閑”3位一體休閑園區(qū)[11]。

首先，豐富園區(qū)的花椒種植品種。積極開(kāi)展大紅袍良種的選育和種植工作，提高優(yōu)良品種的抗逆性，科學(xué)合理搭配早、中、晚熟品種，減少天氣因素的影響。同時(shí)發(fā)揮陜西省花椒選培的科研優(yōu)勢(shì)，增加獅子頭、無(wú)刺椒、南強(qiáng)1號(hào)、美鳳椒和小紅冠等優(yōu)良品種的種植，提升觀賞和采摘體驗(yàn)[12]。其次，在不斷提升花椒增產(chǎn)創(chuàng)收的基礎(chǔ)之上，探索發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，通過(guò)科學(xué)套種實(shí)現(xiàn)多樣品種，發(fā)展全年采摘活動(dòng)。再次，通過(guò)以商招商、基金招商、股權(quán)招商等形式，打造西周農(nóng)耕文化園區(qū)旅游設(shè)施建設(shè)，文化景觀、登山步道、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、康樂(lè)健身及農(nóng)家樂(lè)等，讓體驗(yàn)和觀光有機(jī)融合[13]。最后，圍繞節(jié)日、民俗策劃采摘節(jié)、文化節(jié)等系列活動(dòng)，增加游客的沉浸體驗(yàn)感。

3.3加大品牌推廣力度，樹(shù)立周邊鄉(xiāng)村游新地標(biāo)

法門(mén)鎮(zhèn)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展還處在發(fā)展階段，需要加大宣傳推廣力度。提升知名度可以通過(guò)政府官網(wǎng)、鄉(xiāng)村振興網(wǎng)、自有網(wǎng)站等進(jìn)行美文宣傳，電視臺(tái)、電臺(tái)《鄉(xiāng)村行》《鄉(xiāng)村振興在路上》等欄目播放推介宣傳；通過(guò)抖音、快手、微信等移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)開(kāi)展短視頻、重點(diǎn)事件的宣傳；采取采摘大賽、景觀設(shè)計(jì)大賽、最美攝像大賽等競(jìng)賽形式開(kāi)展平面媒體和網(wǎng)絡(luò)媒體宣傳。加強(qiáng)對(duì)微博、攜程、去哪兒和馬蜂窩等線上引流平臺(tái)攻略、軟文、帖子的整合，推出優(yōu)惠組合套票吸引近郊游群體。

4結(jié)束語(yǔ)

陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)鎮(zhèn)花椒產(chǎn)業(yè)通過(guò)3年培育進(jìn)入了發(fā)展快車(chē)道，在促進(jìn)農(nóng)民增收，建設(shè)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中協(xié)同發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游必將提高當(dāng)?shù)鼗ń樊a(chǎn)業(yè)的影響力和品牌知名度，這應(yīng)該成為融人鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和生態(tài)治理的重要范疇，也需要當(dāng)?shù)卣y(tǒng)籌布局和長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。