





古詩詞里的博物課
熱熱鬧鬧過佳節(jié)
春耕、夏耘、秋收、冬藏,四季正好是農(nóng)作物的一個(gè)生長周期。而春節(jié)正處于上一個(gè)周期結(jié)束、下一個(gè)周期即將開始的節(jié)點(diǎn)上。所以,春節(jié)是一個(gè)承上啟下的時(shí)間段。
元日
【宋】王安石
爆竹聲中一歲除,
春風(fēng)送暖入屠蘇。
千門萬戶曈曈日,
總把新桃換舊符。
在噼里啪啦的爆竹聲里,舊的一年過去了,新的一年即將到來。春天的風(fēng)吹走了冬天的寒氣,送來溫暖,大家在春風(fēng)里暢飲著屠蘇酒。千家萬戶都被燦爛的陽光照耀著,人們把門上的舊桃符摘下,換上今年的新桃符,又是一年開始了。
田家元日
【唐】孟浩然
昨夜斗回北,今朝歲起東。
我年已強(qiáng)仕,無祿尚憂農(nóng)。
桑野就耕父,荷鋤隨牧童。
田家占?xì)夂颍舱f此年豐。
昨天夜里北斗星指向北邊,今早就轉(zhuǎn)向了東方,新的一年從東方開始了。我今年已經(jīng)四十歲了,正值壯年,雖然沒有官職,但是也時(shí)刻操心著農(nóng)事。我在栽種著桑樹的田野里跟著農(nóng)夫耕地,在日落的時(shí)候隨著牧童一起回家。懂得氣候的農(nóng)民預(yù)測今年的收成,他們都說這一年是豐收的好年景。
人日思?xì)w
【隋】薛道衡
入春才七日,
離家已二年。
人歸落雁后,
思發(fā)在花前。
入春已經(jīng)七天了,離開家已經(jīng)有兩年了。歸家的日期落在春回大地那北飛的雁群之后,但是想回家的念頭卻在春花開放以前就有了。
充滿儀式感的熱鬧節(jié)日
春節(jié)恰好是農(nóng)閑的時(shí)節(jié),給祭祀、拜神等活動留下充足的時(shí)間。同時(shí),那些平時(shí)來不及做的事情,比如修補(bǔ)房屋、走親訪友、制作美食等,也都集中在春節(jié)期間進(jìn)行。所以,每年春節(jié)是一年里禮俗最多、最熱鬧的節(jié)日。
爆竹
按照古代春節(jié)風(fēng)俗,農(nóng)歷年的最后一天的子夜,也就是新年第一天的凌晨,在新舊交替的時(shí)刻要燃放爆竹,驅(qū)除一種叫“山臊”的惡鬼。在沒有火藥的時(shí)代,“爆竹”就是將竹子放進(jìn)火炭盆里,待竹子受熱后發(fā)出“噼里啪啦”的爆炸聲。據(jù)說“爆竹”會把所有惡鬼和不吉利的東西嚇跑。
發(fā)明了火藥后,人們將硝石、硫磺和木炭等填充在竹筒內(nèi)點(diǎn)燃,發(fā)出更加巨大的爆炸聲。后來用紙卷成竹子的形狀,裝進(jìn)火藥,就成了今天的鞭炮。
生盆
除夕夜里用來燃燒爆竹、祭祀祖先的火盆。
頌椒。
每當(dāng)新年喝椒酒的時(shí)候,大家都會說一些專門的祝福和贊美的話,“頌椒”就相當(dāng)于新春賀詞。這里的“椒”,就是椒酒。
生盆火烈轟鳴竹,
守歲筵開聽頌椒
——【宋】戴復(fù)古《除夜》
繼往開來的節(jié)日
春節(jié)是全年唯一一個(gè)連接過去和未來的節(jié)日,具有辭舊迎新的重大意義。在春節(jié)期間,詩人們往往感受很多,對時(shí)光流逝的感慨,對未來幸福的期待,都躍然紙上。
歲除
每年的最后一天是舊年的小尾巴,過完這一天,舊年就過去了,相當(dāng)于把舊的一年“除”掉。一年也叫“一歲”,所以這一天叫“歲除”。同理,舊年最后一天的夜晚,叫“除夜”或者“除夕”。“夕”就是夜晚的意思。
爆竹聲中一歲除,
春風(fēng)送暖入屠蘇。
——【宋】王安石《元日》
斗回北
“斗”,即北斗星。“斗回北”是指北斗星的斗柄從北方轉(zhuǎn)回東方。古人認(rèn)為北斗星的斗柄指東,全天下都進(jìn)入了春天;指南,全天下都進(jìn)入了夏天;指西,全天下都進(jìn)入了秋天;指北,全天下都進(jìn)入了冬天。
昨夜斗回北,
今朝歲起東。
——【唐】孟浩然《田家元日》
流傳至今的春節(jié)美食
春節(jié)正是農(nóng)閑時(shí)期,有很多時(shí)間可以制作美食。家家戶戶都會準(zhǔn)備很多美食過春節(jié)。除此之外,春節(jié)也是一年的開端,在這個(gè)重要的日子,要吃一些特定的食物來表達(dá)對吉祥安康的祈愿。
五辛盤
五辛指的是:大蒜、小蒜、韭菜、蕓薹(油菜苗)、胡荽(香菜)五種蔬菜。古代農(nóng)業(yè)技術(shù)不發(fā)達(dá),冬天基本沒有蔬菜,所以春天來臨的時(shí)候,大家都喜歡吃新鮮蔬菜,而這五種蔬菜多數(shù)都比較辛辣,有祛除晦氣和提神開竅的功效,所以五辛盤又稱“春盤”。
古人在春節(jié)和立春時(shí)都會吃五辛盤。這五種蔬菜味道辛辣,讓人感覺到春天的火熱氣息撲面而來。
餃子是中國傳統(tǒng)食品。傳說有一年寒冷的冬天,東漢醫(yī)圣張仲景看到很多窮苦百姓的耳朵都凍傷了,他于心不忍,就用面皮包裹上羊肉、胡椒等祛寒的食材,捏成耳朵的形狀,煮熟后送給百姓吃,幫助百姓御寒。
除夕夜的子時(shí)正好是新舊交替,更歲交子,所以“餃子”這個(gè)名字就流傳下來了。