小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用中存在的問題及對策分析

為解決小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用中存在的問題，本文以小規(guī)模豬場為主要研究對象，在對影響豬場保育飼養(yǎng)的主要因素以及飼養(yǎng)技術(shù)的內(nèi)容進行介紹之后，著重對生豬飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用中存在的問題進行了分析，提出加強宣傳培訓、優(yōu)化飼養(yǎng)模式、注重疫病防治、加強飼料市場監(jiān)管4個方面的措施，希望能夠為當前小規(guī)模豬場養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供一定的思路。

豬肉是可食用的主要肉類產(chǎn)品之一，在食品烹飪中占據(jù)著重要的地位。基于市場對豬肉產(chǎn)品需求的不斷提高，越來越多的小規(guī)模養(yǎng)殖戶參與到生豬養(yǎng)殖的過程中。小規(guī)模豬場現(xiàn)階段已經(jīng)成為我國豬肉市場供應(yīng)來源的重要組成部分，在小規(guī)模豬場中應(yīng)用科學的保育飼養(yǎng)技術(shù)，是降低生豬飼養(yǎng)成本，提高養(yǎng)殖收益的有效措施。結(jié)合當前小規(guī)模豬場生豬飼養(yǎng)的情況提出技術(shù)應(yīng)用的措施，對促進生豬養(yǎng)殖質(zhì)量的提高具有重要的作用。

一、影響豬場保育飼養(yǎng)的主要因素

1、生豬疫病防治成本提高

在生豬養(yǎng)殖的過程中，各類疫病對于生豬的出欄率會產(chǎn)生較大的影響，為保證生豬的健康生長，養(yǎng)殖戶不僅需要應(yīng)用基本的生豬養(yǎng)殖疫苗，基于豬場周邊的環(huán)境和生豬疫病的流行情況，準備豬圓環(huán)、豬偽狂犬等用于疫病防治的生物制品，一些進口疫苗的價格普遍更高，還需要購置疫病的預防性藥品、治療用藥以及營養(yǎng)性的藥品。再加上飼養(yǎng)過程中可能存在生豬因病淘汰的成本，對于小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖戶而言，不僅會產(chǎn)生較大的經(jīng)濟壓力，還會因成本不足而影響豬場保育飼養(yǎng)的整體情況。

2、缺少科學飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用

結(jié)合我國生豬養(yǎng)殖業(yè)的整體發(fā)展情況來看，小規(guī)模豬場以農(nóng)村養(yǎng)殖戶居多。受到農(nóng)村地區(qū)交通條件、經(jīng)濟發(fā)展以及文化水平等方面的影響，在實際的生豬養(yǎng)殖中不僅缺少資金，也缺少科學的飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用，就會在很大程度上限制生豬養(yǎng)殖的實際效果。而從部分地區(qū)實際的生豬養(yǎng)殖情況來看，即便在豬場養(yǎng)殖中應(yīng)用了飼養(yǎng)技術(shù)，也會因為生豬品種、周邊氣候環(huán)境等方面的因素而導致生豬養(yǎng)殖的效果存在差異。

二、小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)技術(shù)

從整體上來看，當前我國小規(guī)模豬場應(yīng)用的保育豬飼養(yǎng)技術(shù)，主要包括以下4項內(nèi)容：

1、豬舍構(gòu)建和飼養(yǎng)模式的選擇

豬舍環(huán)境的好壞會直接影響到生豬養(yǎng)殖過程中部分疫病的出現(xiàn)概率，在構(gòu)建豬舍時，需要保證豬舍環(huán)境的干燥通風，盡可能向陽，避免過于潮濕、陰冷的環(huán)境。豬舍環(huán)境的相對濕度需要保持在45%-90%之間。對于擁有較為明顯寒冷氣候的地區(qū)，在構(gòu)建豬舍環(huán)境時需要尤其注重冬季室內(nèi)溫度的控制。通常情況下，可以采取外加保溫層、內(nèi)墊草、增加豬舍采光面積等措施來保證室內(nèi)溫度。

在小規(guī)模豬場飼養(yǎng)模式的選擇上，為保證生豬的出欄率，控制成本，通常需要將生豬控制在120頭以內(nèi)，并基于豬舍的大小和個數(shù)來合理分配生豬飼養(yǎng)的數(shù)量。

2、生豬品種選擇

考慮到小規(guī)模豬場在許多方面都有著明顯的限制條件，在生豬品種的選擇上養(yǎng)殖戶需要提高重視的程度。通常情況下，對于肥豬的選擇需要從眼睛、鼻盤、豬嘴、豬腿、仔豬的肩背、尾巴、頭部來進行判斷。例如，在眼睛方面，要選擇眼睛明亮有神、眼毛短、不帶眼屎的生豬品種；在鼻盤方面，要選擇濕潤有汗珠的生豬品種；在豬嘴方面，要選擇嘴團的，不拱食不拱圈。

3、飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是整個生豬養(yǎng)殖中最為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，通常分為豬仔入室前和仔豬進入2個階段。在豬仔入室前，需要向其注入青霉素160萬U2支和鏈霉素100萬U1支、注射用水。在入室當天，需要按照50kg水、1kg紅糖、0.25kg鹽的比例配置飲用水，在讓豬仔休息4小時后，以飲用水和拌稀水料喂食到7-8分飽，整個過程避免豬仔暴食。

而在仔豬進入豬舍階段，則需要嚴格基于仔豬的大小、體重以及胖瘦等標準進行分類，按照分欄和分群的方式進行飼養(yǎng)，避免因飼養(yǎng)中的生豬個體差距過大而影響實際的出欄時間，增加成本。對于不同類型、不同階段的仔豬，盡可能基于其自身的生長狀態(tài)來進行科學配料，并控制好每個豬舍的生豬頭數(shù)。

4、疾病控制

在生豬養(yǎng)殖的疾病防控方面，考慮到小規(guī)模豬場本身缺少能夠隨時聘請專業(yè)獸醫(yī)進行疾病防治的條件，通常需要配置好消毒池、紫外線燈、進出洗手池等較為專業(yè)的消毒設(shè)施，一方面在日常的豬場養(yǎng)殖中做好飲用水的消毒工作，另一方面也需要以噴霧消毒的方式，盡可能消除豬舍看不見的病原微生物。

三、小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用存在問題

基于小規(guī)模豬場在生豬養(yǎng)殖中存在的環(huán)境條件差異，在應(yīng)用的生豬飼養(yǎng)技術(shù)內(nèi)容方面也不可能完全相同。由此發(fā)現(xiàn)，在小規(guī)模豬場應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)存在一點的問題。

1、環(huán)境管理不科學導致應(yīng)激反應(yīng)

豬舍環(huán)境對于生豬的健康生長具有重要的影響。從豬的生長習性來看，豬能夠體現(xiàn)出明顯的哺乳動物特征，仔豬在剛剛斷奶轉(zhuǎn)入豬舍環(huán)境后，需要對新的豬舍環(huán)境有一個適應(yīng)的階段，因而通常需要養(yǎng)殖戶對仔豬進行重點關(guān)注和照顧。但實際上，養(yǎng)殖戶缺少對于仔豬這種環(huán)境適應(yīng)階段的認知，在仔豬斷奶后直接將其與其他窩的仔豬混群飼養(yǎng)。在缺少足夠的環(huán)境適應(yīng)能力和抵抗力的情況下，仔豬不僅會產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，還會影響到仔豬的正常生長狀態(tài)。同時，在未能及時做好豬舍衛(wèi)生清潔工作的情況下，環(huán)境中致病菌的快速繁殖很容易提高仔豬的疾病感染率和發(fā)病率，進而影響生豬養(yǎng)殖的實際效果。

2、飼料選擇不當導致生豬養(yǎng)殖不達標

飼料能夠為仔豬的生長提供必需的營養(yǎng)元素，也能夠?qū)ψ胸i的機體和器官發(fā)育起到保護和促進生長的作用。因而飼料的選擇在仔豬飼養(yǎng)中也占據(jù)著重要的地位。在長時間應(yīng)用同一種飼料或過量飼料的情況下，很容易導致仔豬出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴重情況下還會導致仔豬的消化系統(tǒng)受損，影響仔豬正常的進食狀態(tài)。且在部分小規(guī)模豬場養(yǎng)殖戶缺乏專業(yè)飼養(yǎng)知識和技術(shù)的情況下，如果應(yīng)用了錯誤的飼養(yǎng)方法，也會影響仔豬實際的飼養(yǎng)成果。

四、提升小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用效果的對策分析

從整體上來看，豬場規(guī)?；陌l(fā)展已經(jīng)成為當前生豬養(yǎng)殖的主要發(fā)展趨勢。相較于大規(guī)模豬場擁有完整配套的飼養(yǎng)模式，小規(guī)模豬場能夠體現(xiàn)出更強的靈活性特點。從當前小規(guī)模豬場保育豬飼養(yǎng)中存在的問題來看，要提升保育豬的飼養(yǎng)效果，主要可以采取以下幾個方面的措施來保證保育豬的健康生長：

1、加強科學飼養(yǎng)保育技術(shù)的宣傳培訓

考慮到小規(guī)模豬場在飼養(yǎng)專業(yè)知識和技術(shù)方面都存在著較為明顯的限制，最根本的提升飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用效果的措施，就是加強對于科學飼養(yǎng)保育技術(shù)的宣傳和培訓，讓小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖戶能夠認識到科學飼養(yǎng)技術(shù)對保育豬生長的重要性。

具體而言，加強科學飼養(yǎng)保育技術(shù)的宣傳培訓，最主要的就是充分發(fā)揮政府和相關(guān)部門的作用。相關(guān)部門的人員需要對當?shù)氐男∫?guī)模豬場數(shù)量和飼養(yǎng)情況進行實地調(diào)查和了解，基于不同豬場的飼養(yǎng)情況，協(xié)調(diào)各個養(yǎng)殖戶定期接受飼養(yǎng)技術(shù)培訓的時間和頻率。在培訓人員的選擇上，可以更多引進專業(yè)的生豬養(yǎng)殖人才，將培訓工作與宣傳工作聯(lián)系起來，以更符合當?shù)厣i養(yǎng)殖發(fā)展情況的方式，與小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖戶進行溝通。同時，也可以安排專業(yè)人員定期走訪這些小規(guī)模豬場，幫助養(yǎng)殖戶解決保育豬飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的問題。通過培訓和宣傳的方式，讓養(yǎng)殖戶能夠加深對于豬生長習性的了解，明確以往應(yīng)用的生豬養(yǎng)殖模式存在的缺陷和錯誤認知，為后續(xù)飼養(yǎng)技術(shù)的培訓和普及奠定良好的基礎(chǔ)。

2、構(gòu)建豬場與企業(yè)合作的養(yǎng)殖銷售模式

由于小規(guī)模豬場的生豬養(yǎng)殖很容易受到養(yǎng)殖成本和技術(shù)限制的影響，為發(fā)揮飼養(yǎng)技術(shù)的作用，避免錯誤應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)給保育豬的生長造成影響，可以通過構(gòu)建豬場與企業(yè)合作的養(yǎng)殖銷售模式的方式，由企業(yè)為養(yǎng)殖戶提供資金和技術(shù)成本的支持，而得到的成豬可以直接供給企業(yè)進行生產(chǎn)加工和銷售。當前我國的小規(guī)模豬場大多集中在農(nóng)村地區(qū)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)作為小規(guī)模豬場的主要合作對象。在企業(yè)對小規(guī)模豬場的飼養(yǎng)環(huán)境進行實地考察后，以投資的形式幫助完善小規(guī)模豬場養(yǎng)殖中的各項設(shè)施，盡可能應(yīng)用現(xiàn)代化的飼養(yǎng)技術(shù)來保證保育豬的健康生長。

具體而言，在完善豬場飼養(yǎng)設(shè)施方面，可以適當引進高技術(shù)設(shè)備，為推進豬場的規(guī)?；芾頎I造良好的環(huán)境條件，同時派遣更專業(yè)的人員，基于豬肉市場對產(chǎn)品的需求和科學的飼養(yǎng)技術(shù)來指導養(yǎng)殖戶進行保育豬的飼養(yǎng)。而在應(yīng)用現(xiàn)代飼養(yǎng)技術(shù)方面，在企業(yè)為豬場養(yǎng)殖適當提供技術(shù)指導和資金支持的同時，養(yǎng)殖戶自身也需要認識到科學應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)對于保育豬健康生長的重要性，積極吸取同地區(qū)、同類型豬場的養(yǎng)殖經(jīng)驗。在這個過程中，政府和相關(guān)部門、企業(yè)等也可以充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的作用，構(gòu)建基于生豬養(yǎng)殖的信息共享平臺，將小規(guī)模豬場的相關(guān)信息和飼養(yǎng)情況納入到信息管理系統(tǒng)當中，以便能夠在掌握養(yǎng)殖情況的基礎(chǔ)上，及時幫助養(yǎng)殖戶解決技術(shù)應(yīng)用中存在的問題。通過設(shè)施設(shè)備的完善和技術(shù)資金的支持，小規(guī)模豬場養(yǎng)殖生產(chǎn)的豬肉質(zhì)量逐漸提升，企業(yè)在將這些豬肉進行生產(chǎn)加工之后，也能夠基于產(chǎn)品的質(zhì)量在市場和消費者中積累良好的口碑，從而獲得理想的經(jīng)濟效益。這樣就可以初步形成產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式，基于市場對豬肉產(chǎn)品的大量需求，企業(yè)以扶持資金和技術(shù)的方式，加強小規(guī)模豬場之間的聯(lián)動管理，能夠在保證飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用效果的同時，更好地促進企業(yè)的發(fā)展。

3、規(guī)范生豬疾病預防免疫和用藥管理

在保育豬的飼養(yǎng)技術(shù)中，疾病預防是一項非常重要的內(nèi)容。以提升小規(guī)模豬場保育豬的飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用效果為主要目標，還可以采取規(guī)范生豬疾病預防免疫和用藥管理的方法，保證保育豬能夠順利生長。具體而言，首先需要做好保育豬的疾病預防免疫工作。小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖戶需要在配合相關(guān)部門進行豬舍的衛(wèi)生防疫基礎(chǔ)上，定期注射保育豬生長過程中所需的疾病復方疫苗，并對保育豬的生長情況進行定期抽查。在日常的飼養(yǎng)過程中，也需要基于豬舍規(guī)模和飼養(yǎng)的情況，在相關(guān)技術(shù)人員的幫助下構(gòu)建更科學的疾病預防和免疫系統(tǒng)，提高對于保育豬防疫的重視程度。在母豬生產(chǎn)前通常需要注射疫苗2次，在仔豬出生7天后完成一次疫苗的接種。

在規(guī)范生豬疾病用藥管理方面，考慮到哺乳豬的疾病具有一定的模式，在生豬養(yǎng)殖中需要重點掌握疾病的發(fā)病規(guī)律，以此來作為應(yīng)用各類防疫措施和保健藥品的依據(jù)。基于以往小規(guī)模豬場飼養(yǎng)的經(jīng)驗，年底年初是生豬疾病的高發(fā)期，在這一階段需要提高對于保育豬生長情況的監(jiān)測，結(jié)合保育豬的實際生長情況來調(diào)配豬舍適當?shù)谋＝∷幤?。考慮到不同品種的保健藥品作用效果不同，養(yǎng)殖戶需要在充分了解相關(guān)技術(shù)知識內(nèi)容的基礎(chǔ)上，依據(jù)不同的喂養(yǎng)條件，確定保健藥品應(yīng)用的頻率和用量。

對于小規(guī)模豬場保育豬的疾病預防和控制，除了需要考慮各類疫苗和藥品的應(yīng)用外，還需要從提高保育豬免疫力和抵抗力的角度，保證保育豬的健康生長。一方面，需要制定合理的清理豬舍和豬圈的時間頻率，保持豬舍環(huán)境的干凈衛(wèi)生，減少各類細菌病菌的滋生繁殖，另一方面也需要對保育豬的生長狀態(tài)進行觀察，對于已經(jīng)患病的仔豬，需要及時將其隔離，避免交叉感染。除此之外，如果存在轉(zhuǎn)移和更換豬舍環(huán)境的情況，養(yǎng)殖戶還需要加強對于仔豬生長狀態(tài)的關(guān)注，對于存在異常表現(xiàn)的仔豬需要采取一定的撫慰措施，觀察仔豬在進食和日常休息階段是否存在不良反應(yīng)。

4、充分發(fā)揮市場監(jiān)管和飼料管理的作用

基于保育豬生長表現(xiàn)的不同，選擇合適的飼料品種和類型，也是飼養(yǎng)技術(shù)中強調(diào)的主要內(nèi)容之一。結(jié)合當前小規(guī)模豬場保育豬的飼養(yǎng)情況來看，應(yīng)用飼料喂養(yǎng)保育豬的效果不佳，不僅是由于養(yǎng)殖戶自身缺少相關(guān)技術(shù)知識，選擇錯誤的飼料類型導致的，還會因為飼料產(chǎn)品本身的質(zhì)量標準和組成成分存在差異、購置飼料后的存放和應(yīng)用存在問題而影響到保育豬的健康生長。在這種情況下，要提升飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用效果，就需要充分發(fā)揮市場監(jiān)管和飼料管理的作用，提高飼料的應(yīng)用效果。

在市場監(jiān)管方面，政府和相關(guān)部門需要加強對于飼料市場的監(jiān)管力度，規(guī)范飼料產(chǎn)品，尤其是散裝飼料售賣的質(zhì)量標準。也可以派遣技術(shù)人員為小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖戶提供技術(shù)指導，保證飼料選擇的科學性；在飼料管理方面，需要提高對于已購置飼料存放管理的重視程度，對飼料質(zhì)量進行嚴格檢查，做好飼料存放位置的防潮管理，避免影響飼料的質(zhì)量。

結(jié)合當前我國豬肉市場的整體發(fā)展情況來看，小規(guī)模豬場的加入一定程度上緩解了豬肉市場的供應(yīng)壓力，但由于豬肉質(zhì)量的參差不齊，在市場價格競爭方面較為弱勢。保育豬上小規(guī)模豬場養(yǎng)殖中最為重要的部分，應(yīng)用科學的飼養(yǎng)技術(shù)來保障保育豬的健康生長，對于降低小規(guī)模豬場的養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益具有重要的作用?；陲曫B(yǎng)技術(shù)的重要性，在應(yīng)用飼養(yǎng)技術(shù)的過程中，需要配合更完善的管理措施，以便能夠從整體上提升生豬養(yǎng)殖的實際效果。

綜上所述，提升小規(guī)模豬場保育飼養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用效果，能夠有效提升生豬養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，提高生豬養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。當前小規(guī)模豬場在豬肉市場供應(yīng)中占據(jù)一定的比重，基于保育飼養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用中存在的問題，采取相應(yīng)的措施來降低生豬疫病的發(fā)生概率，減少生豬應(yīng)激反應(yīng)的出現(xiàn)，能夠有效促進生豬的健康生長，在降低生豬養(yǎng)殖成本的同時，也能夠獲得良好的養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟收益。