現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)的應(yīng)用分析

新時(shí)期，人們對(duì)于高品質(zhì)蔬菜需求量越來越大，更多新型蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用于蔬菜栽培中，現(xiàn)代栽培種植模式是蔬菜栽培工作的重要趨勢。當(dāng)前，北票蔬菜種植區(qū)域不斷地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，廣泛應(yīng)用機(jī)械栽培、設(shè)施栽培技術(shù)，土地集約化程度不斷提高，種植模式日趨多元化，蔬菜品質(zhì)不斷提升。當(dāng)前，北票地區(qū)十分關(guān)注綠色蔬菜的種植，依靠現(xiàn)代蔬菜栽培技術(shù)，嚴(yán)格遵循國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)種植蔬菜，蔬菜安全無污染。同時(shí)依托區(qū)位優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)特征、資源要素等，提高蔬菜種植收益，助力全面實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國。現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展促進(jìn)了我國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。在新時(shí)代背景下，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的研發(fā)推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)應(yīng)用中，各種淡季農(nóng)產(chǎn)品不會(huì)直接受到自然環(huán)境及其氣候的影響，使農(nóng)產(chǎn)品能夠在設(shè)施內(nèi)獲得大量的生產(chǎn)和制造，滿足我們對(duì)綠色有機(jī)果蔬的要求，促進(jìn)每個(gè)人的健康發(fā)展。在新的時(shí)代背景下，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，要高度重視現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的應(yīng)用，在提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的同時(shí)，提高我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)水平，以提高我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的綜合國力。

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)現(xiàn)狀

1、大田覆膜栽培

大田覆膜種植蔬菜的關(guān)鍵是遮蓋土壤的前提下種植蔬菜。這種栽培方法一般是在雜草重、干旱的地區(qū)推廣，用黑色薄膜覆蓋土壤栽培蔬菜，根據(jù)人工干預(yù)的方法調(diào)整蔬菜生長環(huán)境，辣椒等蔬菜大多是覆膜種植的。

2、無土栽培

關(guān)鍵是用人工栽培基質(zhì)取代天然土層，使其成為蔬菜生長發(fā)育的栽培基質(zhì)。將人工栽培培養(yǎng)應(yīng)用于蔬菜栽培，可以調(diào)控蔬菜消化吸收養(yǎng)分的全過程，合理提高資源利用率，降低蔬菜病害的發(fā)生率。目前，無土栽培體現(xiàn)了高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、低人工成本、節(jié)肥、節(jié)水的特點(diǎn)。將其應(yīng)用于蔬菜栽培是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培的發(fā)展趨勢。

3、秋冬季溫室栽培

現(xiàn)階段，淡季栽培在我國得到了廣泛應(yīng)用，尤其是在我國北方冬季較冷的地區(qū)，這滿足了每個(gè)人對(duì)蔬菜多樣性的要求。蔬菜對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求很高，許多蔬菜在嚴(yán)寒天氣下無法生存和生長。因此，蔬菜大棚在技術(shù)下進(jìn)行栽培生產(chǎn)，并可以根據(jù)大棚內(nèi)溫度的調(diào)控，人工營造適宜蔬菜生長發(fā)育的有利條件。這樣我們可以在寒冷的冬天品嘗新鮮的蔬菜。

二、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的影響

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)能夠顯著改善傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)落后的現(xiàn)狀，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益。過去應(yīng)用的栽培技術(shù)比較落后，存在濫用化肥和農(nóng)藥的情況，這會(huì)對(duì)土壤及生態(tài)環(huán)境造成一定不良影響，導(dǎo)致蔬菜生長對(duì)農(nóng)藥和化肥的依賴性，收獲后的蔬菜藥物殘留非常高，不利于提升蔬菜品質(zhì)、保證食品安全。新時(shí)期，為促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)朝著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，助力農(nóng)民增產(chǎn)增收，完善現(xiàn)代化蔬菜種植設(shè)施，同時(shí)向種植人員大力普及蔬菜栽培基礎(chǔ)知識(shí)，幫助其做好水肥管理、田間管理、病蟲害防治等重要工作。結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，建設(shè)了農(nóng)業(yè)示范基地。蔬菜基地采取“公司+合作社+基地+扶貧”的形式進(jìn)行經(jīng)營。整合土地資源發(fā)展蔬菜種植項(xiàng)目，按單種菜、以銷定產(chǎn)，確保收益穩(wěn)定。通過做好土地流轉(zhuǎn)、加強(qiáng)科技引領(lǐng)、積極鼓勵(lì)引導(dǎo)貧困戶為蔬菜基地提供有償勞務(wù)等活動(dòng)，不僅提高了蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，為貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富提供了有效途徑，很多農(nóng)民通過去基地勞動(dòng)，每個(gè)月收入多達(dá)2000～3000元。依靠舉辦蔬菜新品種介紹推廣和各種栽培技術(shù)的宣傳推廣，轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)蔬菜種植模式，深化了種植人員的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念。農(nóng)業(yè)管理現(xiàn)代化和種植科學(xué)化對(duì)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有著非常重要的意義，當(dāng)前要有效改善種植人員所面臨的技術(shù)問題，幫助其掌握更多的先進(jìn)技術(shù)，并合理應(yīng)用這些技術(shù)種植蔬菜，并對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型有正確認(rèn)知，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式朝著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式轉(zhuǎn)變。

三、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)發(fā)展簡述

隨著新時(shí)代的發(fā)展，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已成為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢的重要組成部分。隨著產(chǎn)品的發(fā)展，各種優(yōu)良的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝得到了廣泛應(yīng)用。溫室作為一種新型的蔬菜栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，可以減少外界環(huán)境因素對(duì)蔬菜栽培的危害，將蔬菜生長發(fā)育的溫度自然環(huán)境融入溫室內(nèi)部結(jié)構(gòu)。蔬菜也可以在溫室內(nèi)以多樣化的方式生產(chǎn)，這大大提高了市場需求的多樣性，降低了種植成本。特別是對(duì)于我國四季溫差大的地區(qū)，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜溫室栽培技術(shù)的出現(xiàn)，可以合理處理秋冬季室外自然環(huán)境下的蔬菜種植問題，保證蔬菜種植地生產(chǎn)，防止周期性蔬菜短缺問題。同時(shí)，它還可以有效提高菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

四、蔬菜栽培技術(shù)的主要特點(diǎn)

農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)的特點(diǎn)比較顯著，特別是對(duì)提升我國的綜合國力。首先，蔬菜栽培技術(shù)逐步走向產(chǎn)業(yè)化，合理降低了我國農(nóng)業(yè)蔬菜種植的勞動(dòng)力成本，也顯著提高了蔬菜種植的整體質(zhì)量。其次，智能農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)已經(jīng)慢慢實(shí)現(xiàn)了更精確的營銷和推廣技術(shù)，這在很大程度上提高了農(nóng)村農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。智能農(nóng)業(yè)綠色蔬菜栽培技術(shù)采用精準(zhǔn)推廣模式，進(jìn)一步滿足了市場經(jīng)濟(jì)體制未來發(fā)展的市場需求。另外，蔬菜大棚在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)中已成為最基本的種植方式，可以全面保證蔬菜水果的質(zhì)量，并在很大程度上提高蔬菜水果的安全系數(shù)。它不僅滿足了蔬菜水果生產(chǎn)的基本要求，而且促進(jìn)了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的全面發(fā)展。最后，在新時(shí)期現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢下，蔬菜水果的種植技術(shù)具有十分明顯的特點(diǎn)。特別是合理掌握溫室種植技術(shù)，農(nóng)民可以更準(zhǔn)確地提高蔬菜的整體質(zhì)量和最終產(chǎn)量，為農(nóng)民創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)收入。在我國，相應(yīng)的管理部門也應(yīng)盡可能增加資產(chǎn)投資，為蔬菜栽培技術(shù)的進(jìn)步和發(fā)展打下更好的基礎(chǔ)。

五、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)

1、合理選擇蔬菜大棚

在農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)推廣應(yīng)用中，溫室大棚栽培蔬菜占據(jù)著主導(dǎo)地位，要想獲得蔬菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，選擇地理位置優(yōu)越、灌溉條件和土壤條件良好、背風(fēng)向陽的大棚很重要。目前推廣高舉架、大跨度、棚內(nèi)無支架的標(biāo)準(zhǔn)溫室大棚，既利于作業(yè)又利于作物生長。

2、注意棚膜選擇以及清潔

選擇合適的溫室地膜直接影響蔬菜的栽培質(zhì)量和產(chǎn)量。在建設(shè)大棚時(shí)，要科學(xué)選擇大棚棚膜，注意大棚棚膜保溫性，并做好毒性檢測，避免棚膜中含有有害物質(zhì)，影響蔬菜品質(zhì)。另外還需保證大棚膜透光性，保證陽光能夠照射于蔬菜表面，更好地進(jìn)行光合作用，加速生長，還要注意選擇無滴大棚膜。不同種類蔬菜對(duì)生長環(huán)境溫度、光照強(qiáng)度等的調(diào)節(jié)存在一定差異。因此，在利用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行蔬菜栽培時(shí)，必須根據(jù)種植蔬菜品種的生產(chǎn)制造規(guī)定進(jìn)行溫室地膜的選擇。溫室薄膜應(yīng)從常規(guī)平臺(tái)購買，以確保其無毒無害，并且在使用中具有很強(qiáng)的隔熱效果。同時(shí)，為了防止水蒸氣影響蔬菜生長，導(dǎo)致使用中的溫室膜衰老，還需要對(duì)溫室膜進(jìn)行表面活性劑擦拭。此外，在長期使用溫室地膜的情況下，外界溫度和自然環(huán)境的影響會(huì)使灰塵和水滴黏附在溫室地膜上，影響溫室地膜的透光率，不利于溫室內(nèi)蔬菜獲得充足的光照。因此，還需要及時(shí)清潔溫室膜，擦去溫室膜表面的灰塵和水滴，防止溫室內(nèi)蔬菜因得不到足夠的陽光而不能健康的生長，營造良好的蔬菜溫室和種植自然環(huán)境，開展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培。

3、科學(xué)選擇蔬菜品種

在大棚蔬菜種植過程中還應(yīng)充分結(jié)合外界因素等科學(xué)選擇品種，種植前對(duì)氣候環(huán)境、水文條件等做細(xì)致勘查，不斷調(diào)整蔬菜產(chǎn)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，結(jié)合海拔等因素，根據(jù)季節(jié)選擇適合種植的作物，并結(jié)合實(shí)際選擇適合的接茬模式，避免連續(xù)重復(fù)種植，導(dǎo)致病蟲害頻發(fā)。保證蔬菜品種可以更好適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)科技不斷發(fā)展和進(jìn)步，雜交育種技術(shù)得到了廣泛應(yīng)用，更多適應(yīng)性強(qiáng)的雜交蔬菜品種大范圍種植，在種植過程中，應(yīng)結(jié)合種植模式及市場需求等科學(xué)選擇蔬菜品種。保證蔬菜品種具備一定的適應(yīng)能力，同時(shí)有較強(qiáng)的抗病能力，種植周期短，可以盡早上市。

4、確保通風(fēng)良好

在蔬菜的培育和種植過程中，應(yīng)時(shí)刻保證蔬菜種植環(huán)境溫度的穩(wěn)定性，避免出現(xiàn)溫度過高或過低的現(xiàn)象。如果蔬菜在溫度較高的環(huán)境中種植，會(huì)出現(xiàn)過熱問題，蔬菜葉子較容易萎蔫，如果蔬菜種植環(huán)境的溫度過低，極易導(dǎo)致蔬菜凍害發(fā)生。為了更加全面地保證蔬菜能健康地生長，應(yīng)及時(shí)地為蔬菜通風(fēng)，保證蔬菜能呼吸到清新空氣，并合理釋放有害的空氣物質(zhì)，為蔬菜提供更加良好的生長環(huán)境。在種植蔬菜時(shí)，應(yīng)做好通風(fēng)工作，對(duì)蔬菜的生長有著非常重要的促進(jìn)作用。應(yīng)積極加強(qiáng)對(duì)科學(xué)通風(fēng)的重視程度，避免蔬菜出現(xiàn)因?yàn)橥L(fēng)不當(dāng)而制約生長的問題。尤其是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)蔬菜栽培中，在大棚環(huán)境范圍內(nèi)控制溫度非常重要，及時(shí)通風(fēng)能有效提升蔬菜的整體質(zhì)量，適當(dāng)通風(fēng)能將溫度控制在一定范圍內(nèi)，降低蔬菜出現(xiàn)病害的概率。在通風(fēng)的過程中，應(yīng)不斷轉(zhuǎn)變通風(fēng)口并保證風(fēng)量轉(zhuǎn)變，避免出現(xiàn)溫度忽高忽低的現(xiàn)象。為了避免因?yàn)橥饨鐪囟冗^高而出現(xiàn)蔬菜苗被高溫灼燒的現(xiàn)象，適當(dāng)通風(fēng)、合理散熱是提升蔬菜種植整體質(zhì)量的必要前提條件。在通風(fēng)過程中，還應(yīng)注意定期更換通風(fēng)口位置，避免出現(xiàn)對(duì)蔬菜生長造成的不利影響，最大限度提高經(jīng)濟(jì)收益。

5、確保光照充足

光照對(duì)于植物的生長有著非常重要的作用。在充足的光照環(huán)境下，蔬菜能很好地進(jìn)行光合作用，提升自身的生長質(zhì)量，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。光是蔬菜生長的基本標(biāo)準(zhǔn)。因此，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜大棚種植的情況下，也應(yīng)盡量保證蔬菜有足夠的光照，特別是在光照不夠長和雨雪天的時(shí)候，我們應(yīng)采取相應(yīng)的措施來提高溫室內(nèi)的光照持續(xù)時(shí)間。首先，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植和培育的整個(gè)過程中，農(nóng)戶應(yīng)積極增強(qiáng)對(duì)蔬菜的光照。在修建菜棚的過程中注意合理選擇位置，避免蔬菜在菜棚中不能得到充足的光照而影響生長。其次，選擇透光性能較強(qiáng)的棚膜，保證能為蔬菜更好地吸收營養(yǎng)提供幫助。由于冬季和春季是一年之內(nèi)光照最少的兩個(gè)季節(jié)，蔬菜生長需要更多的陽光，這也就需要農(nóng)戶在選擇棚膜時(shí)，應(yīng)注重陽光折射的重要作用，合理有效地控制大棚內(nèi)的光照強(qiáng)度，才能充分保障蔬菜栽培技術(shù)中的質(zhì)量。農(nóng)戶也應(yīng)積極通過錯(cuò)層覆蓋的方式增加光照強(qiáng)度，有效提升蔬菜的最終產(chǎn)量，為農(nóng)戶栽培蔬菜提供更加便利的條件。

6、注意嚴(yán)格控制棚內(nèi)溫度

適宜的溫度是蔬菜種植的關(guān)鍵前提。因此，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植的情況下，必須保證棚內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)和蔬菜的充分光照控制。現(xiàn)階段，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜種植的關(guān)鍵保溫方法包括秸稈覆蓋和棚外地膜覆蓋。由于不同種類蔬菜的生長溫度調(diào)節(jié)不同，在大棚的特定溫度控制過程中，必須根據(jù)選定的蔬菜類型進(jìn)行溫度控制。同時(shí)，還需要接觸外界溫度變化，有效調(diào)節(jié)蔬菜生長溫度，營造適宜生長的自然環(huán)境。一般來說，農(nóng)民會(huì)使用反光屏來消化和吸收溫室內(nèi)的光線，并通過在溫室內(nèi)部結(jié)構(gòu)中裝配直立的反光屏來提高溫室內(nèi)光線的抗壓強(qiáng)度，從而為蔬菜的生長提供充足的光線，反射屏的組裝也會(huì)間接增加溫室內(nèi)的溫度。一般來說，有反射屏的溫室內(nèi)部結(jié)構(gòu)溫度比沒有安裝反射屏的溫室高3～4℃。因此，在蔬菜溫室內(nèi)進(jìn)行溫度控制時(shí)，還需要考慮溫室內(nèi)是否安裝了反射屏，并根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整溫度。

7、科學(xué)合理施肥灌溉

目前隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，各種肥料大量生產(chǎn)和應(yīng)用，肥料的發(fā)展雖然一定程度提高了蔬菜質(zhì)量，但是長時(shí)間過量使用會(huì)對(duì)土壤肥力及蔬菜質(zhì)量產(chǎn)生不利影響，需科學(xué)使用肥料，同時(shí)關(guān)注有機(jī)肥料和基肥的使用。有機(jī)肥料作為主要肥料，基肥作為輔助肥料。使用前應(yīng)先了解蔬菜所需營養(yǎng)物質(zhì)，掌握好肥料種類和用量，避免肥料使用不足，造成蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，或肥料使用過剩，影響土壤結(jié)構(gòu)或出現(xiàn)燒苗等情況。蔬菜生長需要充足的水分，應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況做好灌溉工作，同時(shí)注意灌溉量。當(dāng)前，微噴灌技術(shù)等不僅能夠提高灌溉質(zhì)量，還能有效節(jié)約水資源，提高種植效果。

8、科學(xué)防治病蟲害

病蟲害在植物生長的過程中，一直都是困擾農(nóng)戶的問題。為了能更加有效地降低病蟲害在蔬菜種植中出現(xiàn)的頻率，減少病蟲害的發(fā)生，農(nóng)戶應(yīng)積極選擇有效的解決策略，從而減少病蟲害對(duì)綠色蔬菜帶來的不利影響。在過去很長一段時(shí)間內(nèi)，人們都是采用化學(xué)手段防治病蟲害。在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，相關(guān)的科學(xué)研究工作者經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了在綠色蔬菜病蟲害防治的全程中，選擇物理防治和生物防治為主、化學(xué)防治為輔的手段進(jìn)行治理最有效。農(nóng)戶應(yīng)通過物理手段對(duì)蔬菜棚內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行有效控制，及時(shí)摘除病葉能非常有效地減少病蟲害對(duì)蔬菜帶來的不利影響。使用生物農(nóng)藥和釋放天敵等來控制病蟲害的發(fā)生，保護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境。在使用化學(xué)藥劑防治病蟲害的過程中，農(nóng)戶應(yīng)合理控制使用量，保證在國家規(guī)定的范圍內(nèi)噴灑藥劑。病蟲害的防治對(duì)農(nóng)戶種植蔬菜有著非常直接的影響，可以使用物理、化學(xué)防治手段，還可以在病蟲害侵蝕的過程中利用生物手段防治。

在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、培育的條件下，農(nóng)戶在種植蔬菜的過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)種植技術(shù)培育，保證蔬菜的整體質(zhì)量以及人民群眾的身體健康。為了能從源頭上提升農(nóng)村綠色蔬菜種植的質(zhì)量，同時(shí)更進(jìn)一步改善農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)條件，應(yīng)積極地在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展背景下，加大對(duì)蔬菜栽培的培育力度。無論是從光照、選種、施肥還是從通風(fēng)、選用棚膜等方面都非常重要。只有嚴(yán)格按照栽培技術(shù)步驟進(jìn)行蔬菜種植，才能真正推動(dòng)我國農(nóng)村綠色產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

（作者單位：122100遼寧省北票市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室）