甘蔗雙高栽培存在的問題及技術優化對策

廣西自治區武宣縣是農業大縣，甘蔗是當地重要的糖料作物、經濟作物，保證甘蔗安全穩定生產意義重大。目前，武宣縣大力推廣甘蔗雙高栽培技術，但實踐中發現甘蔗雙高栽培尚存在著諸多的問題，嚴重影響甘蔗產量和含糖量，因此積極做好栽培技術優化工作意義重大。本文以武宣縣為例，首先分析了甘蔗雙高栽培存在的問題，其次探討了甘蔗雙高栽培技術優化對策。

甘蔗，為多年生高大實心草本植物，根狀莖粗壯發達，稈高3-5（-6）米，在我國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、云南等南方熱帶地區廣泛種植，可見甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是制造蔗糖的原料，可提煉乙醇作為能源替代品，據有關資料記載武宣縣甘蔗種植歷史悠久，目前已成為全國甘蔗主產縣之一，甘蔗種植面積約30.06萬畝，在當地食糖穩產保供中發揮中至關重要的作用。和傳統甘蔗栽培相比較而言，甘蔗雙高栽培對技術有著更高的要求。目前武宣縣甘蔗雙高栽培技術尚存在著諸多的問題，如：種植方式粗放、種植環境不良、規模化程度不高等，不利于甘蔗雙高栽培目標的實現，因此積極采取有效措施優化甘蔗雙高栽培技術具有重要的現實意義。

一、甘蔗雙高栽培存在的問題分析

1、蔗農生產壓力大

受到經濟環境的影響，當前國內外市場糖價下跌，但勞動力成本高居不下，農資成本呈上漲狀態，這極大的增加了甘蔗種植成本，導致蔗農放棄種植甘蔗，改行種植其他作物。不難看出，由于生產壓力增加，極大的降低了蔗農種植甘蔗的積極性，這對于武宣縣甘蔗產業的可持續發展是極為不利的。

2、種植環境不良

甘蔗雙高栽培，對種植環境有著較高的要求。部分蔗農在種植甘蔗時忽視選地工作，所選擇的地塊肥力不足，缺少有機質，土壤板結嚴重，水利條件較差，過于靠近污染源，交通不便，這對甘蔗雙高栽培產生了極大的影響，無法保證甘蔗安全穩定生產。

3、種植方式粗放

武宣縣甘蔗雙高栽培時，種植方式粗放的問題較為突出，政府部門缺少對技術方面的引入應用和指導，蔗農傳統觀念根深蒂固，自身缺乏學習和創新意識，依然按照落后的觀念和技術進行甘蔗栽培作業，種植環節管理粗放化，導致甘蔗的產量和含糖量并不理想。

4、機收率不高

調查發現，武宣縣甘蔗機耕率超過96%，機播率超過58%，但機械化收獲率卻僅僅有13%-14%，和機耕、機播有著較為明顯的差距。大部分蔗農依賴于人工收割甘蔗，導致收割效率低，同時也拉低了武宣縣甘蔗雙高栽培綜合機械化水平。

5、規模化經營比例低

甘蔗機械化生產，是建立在規模化經營的基礎之上的。但是目前武宣縣甘蔗雙高栽培規模化程度并不高，這在很大程度上因土地流轉積極性差、機械設備購置成本高等方面的因素所造成的。大部分農戶對土地的依賴性極強，并不愿意進行土地流轉，導致武宣縣甘蔗雙高栽培分散化，尚未實現真正意義上的規模化經營。

6、田間管理滯后

部分蔗農在完成甘蔗種植作業后，缺乏后續的管理意識，如：未及時除草、澆水排水不及時、忽視追肥工作、病蟲害防治不科學等等。尤其是在病蟲害防治方面，過于重視發病后的處置，缺乏事前預防意識，這會對甘蔗的產量和質量以及含糖量產生極大的影響，同時也會導致種植效益下降。

二、甘蔗雙高栽培技術優化對策探討

1、優選良種

品種是決定甘蔗產量及含糖量的關鍵性因素，因此在甘蔗栽培前做好選種工作非常重要。蔗農要遵循因地制宜的原則，充分結合當地氣候水文、土壤墑情、產量目標等方面的因素科學選種，優先選用產量高、含糖量高、抗倒伏、抗逆性強、宿根性強、易于剝葉的甘蔗品種。以武宣縣為例，可選擇桂糖42號、桂糖44號、桂糖49號、柳城05/136、粵糖00/236等品種，上述品種具有畝產高、宿根性好、抗病性強、抗倒伏、糖分高等特點和優勢，非常適宜在武宣縣栽培。在科學選種的基礎之上，還要做好蔗種的選擇工作，優先選用健康脫毒種苗，其具備更強的分蘗力，生長速度更快，病蟲害發生率低，成莖率高，便于機械化種植收獲，畝增產20%，蔗糖提高1%，更加有利于實現干甘蔗雙高栽培目標的實現。

2、種子處理

甘蔗栽培前，需對種子進行相應的處理。首先是斬蔗種，將蔗種斬成雙芽苗，然后將其放置于木墊上，將蔗芽擺向兩側，然后利用經過消毒的刀具從節間中部斬下，斬切時要盡可能的避免切口出現破裂的現象，同時還要剔除蟲芽、死芽、氣根多和混雜品種，實現對種莖質量的有效保障。其次是蔗種消毒，這是降低病蟲害發生率的重要舉措。消毒時可采用兩種方法，其一是利用石灰粉進行消毒，在蔗種兩頭撒施石灰粉，可保證發芽率，防止鳳梨病的發生。其二是利用多菌靈消毒，用多菌靈浸泡蔗種兩頭切口處，可預防多種病害的發生。

3、地塊選擇

甘蔗雙高栽培，對土壤環境有著一定的要求。為保證甘蔗栽培的產量和含糖量，要高度重視選地工作。結合所選用的品種、產量目標等因素靈活選地，優先選用沙壤土、壤土種植甘蔗，確保其土層深厚、疏松透氣、保水保肥能力強，富含有機質，背風向陽，排灌方便，交通便利，周邊無高大樹木遮擋。要提高輪作意識，堅持水旱輪作，可極大的程度降低病蟲害發生率。土壤pH值控制在6-8之間為宜，禁止在過酸過堿地、鹽堿地、低洼易澇地種植甘蔗。要重點考察水源情況，確保水源充足且無污染現象，避免對甘蔗雙高栽培作業及目標的實現產生不良影響。

4、整地開溝

科學選地的基礎之上，在收獲上一茬作物之后要做好土壤深翻工作，深度控制在25cm左右，打破犁底層，讓土壤接受晾曬，殺滅土壤中部分病菌和蟲卵，同時也能夠改善土壤理化性狀。整理后的土地，要達到“深、松、細、平”的標準要求，為甘蔗栽培作業奠定有利的基礎。與此同時，需要注意水田種植甘蔗時，要提前挖掘排灌溝，深度40cm，寬度30-50cm，大田中間需挖掘“十字”排灌溝，在預防積水的同時，也能夠滿足灌水需求。此外，要挖掘蔗溝，溝底寬度25cm，深度30cm。要結合土壤肥力狀況靈活控制蔗溝行距，墑情較好的地塊100cm，墑情較差的地塊90cm。

5、規范種植

確保種植規范，是提高甘蔗成活率，促進甘蔗雙高栽培目標實現的重要舉措。蔗農要提高甘蔗規范化種植意識，重點做好下述工作。首先，要控制栽培時間，武宣縣以春植蔗為主，在土壤溫度穩定在10℃時下種，同時要保證墑情良好，必要時要進行人工造墑，賦予甘蔗生長良好的土壤溫濕度環境，達到早生快發的目的。其次，要控制種植規格，甘蔗雙高栽培背景下，行距以90-100cm為宜，溝深以40-50cm為宜，建議使用機械設備一次性完成犁地、碎土、下種、培土等各項工作，覆土深度為6-8cm，覆土后需壓實，讓土壤和蔗種充分接觸，保證成活率。最后，要合理控制密度，結合氣候、品種、土壤墑情等因素靈活確定栽培密度，春植蔗建議每667㎡種植3000-3500個雙芽段，有效莖應達到4500－5500株。

6、施足肥藥

為保證甘蔗高產穩產，栽培時要做好兩項工作。首先，要施加充足的基肥，建議每667m2施加腐熟有機肥1500-2000kg、三元復合肥80kg、硫酸鉀鎂肥20kg。有條件的可施加甘蔗專用復混肥，每667m2施100kg即可。將肥料和土壤充分拌勻后再下種，不可讓蔗種直接接觸肥料，避免出現燒苗的現象。其次，要做好施藥工作，建議每667m2施3%克百威顆粒劑4.5kg，亦可施3%辛硫磷顆粒劑4.5kg，將農藥和肥料拌勻后一起施用即可。

7、覆蓋地膜

甘蔗雙高栽培時，建議采用覆膜栽培法，有利于提升土壤溫濕度，為甘蔗的發芽營造有利的條件，達到一播全苗的目的。覆膜時，要做好土壤濕潤度檢測工作，土壤濕度維持在60%左右方可覆膜。要科學選用地膜，以光降解地膜最為適宜，厚度0.008mm，寬度50-60cm。蓋膜時要確保操作規范，將地膜拉直，讓其緊貼地面，兩邊覆蓋泥土密封，不可有缺口。地膜間應設置見光面，但要避免破口導致冷風侵入影響蔗種生長出苗。

8、封閉防草

封閉除草，是甘蔗栽培時的一項重要工作，蔗農要提高封閉除草意識，及時噴施除草劑。建議蔗農在出苗前每667m2用50%丁草胺乳劑110ml兌水50kg噴霧，或用50%利谷隆可濕隆粉劑40g兌水50kg噴霧，對多種雜草均可起到不錯的防除效果。需要注意，實行封閉除草的地塊，前期禁止再進行中耕除草，避免對藥膜層造成破壞影響除草效果。針對尚未實行封閉除草的地塊，后期則要做好后期化學除草工作。

9、田間管理

田間管理，是甘蔗雙高栽培的關鍵環節，蔗農要高度重視田間管理工作，在保證甘蔗高產穩產的同時，提高甘蔗糖分含量，進而實現甘蔗雙高栽培目標。具體來說，應做好下述幾個方面的工作：

①及時揭膜

針對覆膜的蔗田，需及時做好揭膜工作，蔗農應結合氣溫和長勢等因素控制好揭膜時間，建議在氣溫達到20℃，且蔗苗長出3片葉時揭膜，揭膜后統一將地膜清理出田間，避免造成地膜污染。

②補苗間苗

甘蔗種植后，應密切留意其生長情況，若發現有缺株斷行現象，蔗農要及時進行補苗。補苗時要做到移密補疏，亦可提前栽植一些預備苗便于后期補苗使用。要選擇在晴天下午、陰雨天氣補苗，避開中午高溫時間段。補苗后澆灌充足的定根水，提高成活率。與此同時，要做好間苗定苗工作，及時清除田間的弱苗，每667m2保留5500-6000株健壯苗即可，避免密度過大影響光照和通風。

③科學除草

芽前封閉除草不到位，或未進行封閉除草的蔗田，后期應考慮做好化學除草工作。要控制好除草時間，建議在雜草3-4葉時每667m2用50%莠去津懸浮劑150g+50%乙草胺乳油50g兌水60kg噴灑在甘蔗行間雜草上，在雜草死亡后將其清除出蔗田即可。除草時要盡可能的避免對甘蔗幼株造成傷害。

④施肥培土

甘蔗分蘗后至拔節前且高度低于70cm時，要做好中耕培土工作，培土前需施加一次分蘗肥，建議每667m2施甘蔗專用復合肥100kg、尿素20kg，施肥后培土4cm，一方面可避免肥料被揮發浪費，另一方面可降低甘蔗倒伏的概率，同時也能夠去除田間將要萌發的雜草。

10、病蟲鼠害防治

病蟲鼠害的發生，會對甘蔗產量、含糖量產生極大的影響，所以做好防治工作意義重大。目前，武宣縣甘蔗栽培時常見的病蟲害主要包括：鳳梨病、梢腐病、黑穗病、葉萎病、蔗螟、綿蚜、蔗龜等等。蔗農要提高防治意識，樹立預防為主，防治結合的理念，綜合應用“農業防治、生物防治、物理防治、化學防治”等各項技術，提升甘蔗病蟲害防治效果。

①農業防治

農業技術防治甘蔗病蟲害要點如下：提高輪作意識，結合當地農業生產狀況堅持輪作倒茬，減少蔗田內病蟲源殘留；科學選種，優選無病無蟲種苗，落實檢疫工作，防止病蟲害的發生；合理選地整地，加強田園清潔；加大田間管理力度，重點做好除草、施肥、澆水等各項工作，提高甘蔗的抗病性，降低病蟲害發生率。

②生物防治

生物技術防治甘蔗病蟲害要點如下：以蟲治蟲，赤眼蜂、瓢蟲等均是棉蚜等害蟲的天敵，將其釋放于田間并加以保護，增加益蟲數量，控制害蟲繁殖，減輕對甘蔗的危害；以菌治蟲、治病，如：蘇云金桿菌、白僵菌、綠僵菌等生物型農藥，對鳳梨病、蔗螟、綿蚜等多種病蟲害均可起到不錯的防治效果，并且不會對益蟲造成危害。

③物理防治

物理技術防治甘蔗病蟲害措施如下：利用害蟲的趨光性特征，在蔗田內懸掛頻振式殺蟲燈、黑光燈、太陽能殺蟲燈，白天關燈，晚上開燈，平均每1盞燈可誘殺蔗螟成蟲300-500頭、蔗龜200-300頭，殺蟲效果顯著；亦可利用害蟲的趨色性特征，將黃板懸掛在蔗田內誘殺棉蚜等害蟲，一般每667m2懸掛30張即可。

④化學防治

化學技術防治甘蔗病蟲害，主要以噴施化學藥劑為主，蔗農要科學選用化學農藥，優先選用廣譜、綠色、低毒、高效、低殘留的農藥，嚴格控制好農藥使用劑量與濃度，在防止農藥殘留及污染的同時，保證甘蔗品質。要靈活調控用藥時間，在病蟲害高發期前統一施藥，保證防控效果。甘蔗鳳梨病，建議用50%多菌靈1000倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液浸種后再播種定植，可顯著降低發病率；梢腐病，建議交替噴施1∶1∶100倍式波爾多液、50%苯菌靈可濕性粉劑1200倍液；蔗螟，建議交替噴施5%銳勁特1000倍、10%殺螟松1000倍液；綿蚜，建議噴施25%抗蚜威2000倍液、10%吡蟲啉2500倍液；蔗龜，建議噴施70%辛硫磷800倍液、90%敵百蟲500倍液。上述藥物均應交替使用，每間隔1周用藥1次，連續使用2-3次即可。此外，防治鼠害時，可配制敵鼠鈉鹽毒谷防治，不可使用老鼠藥，避免對人畜及環境造成污染及毒害。

11、預防倒伏

甘蔗生長中后期，因葉片繁多，體型高大，此時若遭遇大風、強降雨等極端惡劣天氣，極易出現倒伏等現象，進而對甘蔗的產量和含糖量產生極大的影響，所以蔗農要提高防倒伏意識，認真做好下述幾個方面的工作：首先，要強化施肥管理，蔗農在甘蔗種植前，要結合土壤墑情施加充足的基肥，后期則要結合長勢做好追肥工作，增施磷鉀肥和腐熟有機肥，控施氮肥，防止甘蔗徒長，提升甘蔗的抗逆性。其次，要加強深溝培土管理工作，促進蔗根生長發育和深扎，使其具備更強的抗風能力及抗倒伏性能。最后，要高度重視修剪整形工作，在甘蔗生長后期，每株甘蔗保留全葉6-7葉即可，修剪掉其他的老葉和枯死葉，減輕風吹阻力，降低蔗莖的負重。若發現甘蔗存在徒長現象或高度過高，要及時噴施矮壯素，延緩生長發育速度，避免倒伏。必要時，可在甘蔗高度達到2m時將兩行蔗交叉捆扎成“人”字形，增強抗風能力，防止甘蔗出現倒伏的現象。

12、適時收獲

甘蔗成熟后，要及時進行收獲作業，過早過晚收獲均會對甘蔗的產量、含糖量產生一定的影響，所以控制好收獲時間非常重要。建議在蔗莖田間錘度達到21，蔗糖分高于14%時收獲。人工、機械收獲均可。蔗農應在晴天用鋒利的鋤頭鋤斷蔗頭，鋤頭入土6cm，利于宿根蔗低位芽萌發，增加當年產蔗量。

綜上所述，甘蔗雙高栽培技術背景下，針對當前武宣縣甘蔗雙高栽培技術應用中所存在的各項問題，要高度重視起來，遵循因地制宜的原則，結合實際情況做好技術優化工作，切實提高甘蔗產量及品質，促進甘蔗高產量、高含糖量雙高栽培目標的實現，推動武宣縣甘蔗產業高質量發展，帶動農業增效，農民增收，助力鄉村振興發展和脫貧攻堅。

（作者單位：545902廣西壯族自治區來賓市武宣縣桐嶺鎮農業農村綜合服務中心）