山地日光溫室建設和葡萄栽植管理技術

天祝縣地處祁連山東段淺山區，光照充足，氣候冷涼，近年來通過技術引進和進一步創新，利用冷涼的氣候資源和充足的光照發展日光溫室葡萄延遲栽培，將葡萄的產期延遲至元旦至春節上市，栽培效益非常高[1]。在海拔2 400～2 800 m高寒冷涼地區因受夏季短暫、冬季漫長，無霜期短，極端低溫和積溫不足等自然條件的限制，葡萄露地栽培無法成熟和安全越冬，是葡萄露地栽培的“禁區” [2]。憑借日光溫室等栽培設施可實現葡萄延遲栽培目的，但隨著葡萄延遲栽培面積的進一步擴大和耕地保護紅線的收緊，在川區或地勢平坦的耕地上大面積修建日光溫室受到了一定限制。自2014年以來為了提高民族地區人均收入和保護生態環境，實施游牧民定居工程，從甘肅農業大學園藝學院常永義教授處引進葡萄設施延遲栽培技術，大力發展日光溫室葡萄延遲栽培產業來提高定居游民收入，實現了定居減畜和牧業向種植業轉變的產業結構調整。截止2020年底，已在11個鄉鎮43個村組發展日光溫室葡萄250 hm2，日光溫室建設逐漸地從川地向坡地發展，形成了諸多山地日光溫室葡萄示范園。現就天祝近年來山地日光溫室建設和葡萄延遲栽培技術總結如下。

1 試驗地概況

試驗地位于甘肅省天祝藏族自治縣位于祁連山東段淺山區，農耕區分布在海拔2 400～2 800 m，年均氣溫1.8～2.8 ℃，年日照時數2 600～2 800 h，年降雨量400～500 mm，年蒸發量1 600～1 800 mm，屬大陸性高原季風氣候區。試驗地70%土地為山地，受祁連山西北至東南整體走向的影響，80%山脈及其分支沿西北至東南走向，北麓坡向整體向東北，南麓坡向整體向西南。因受水流水系和地形地貌的影響，局部地方坡向復雜多樣。試驗地土壤類型為山地栗鈣土，陽坡光照充足，蒸發量大，土壤干燥，植被稀疏，多為撂荒地或草原，陰坡陰暗潮濕，蒸發量小，多為喬木林或灌木林地。

2 建園地選擇

山地日光溫室建設地選擇坡向偏西5。到偏東5。， 坡度15-30°，坡面無高大喬木，灌木植被稀疏，周圍無 高大建筑物，釆光良好。坡面地質結構穩固，無滑坡裂 痕，土層深厚，保水保肥能力強，并符合無公害農產品 產地環境質量要求（DB62/T798）。離村莊近，離電源、 水源較近，方便架設輸電網線和供水管網。

3 日光溫室規劃和建設技術

山地日光溫室修建前先要做好溫室排列，以及配 套供水管網、排水溝、道路、電力等設施規劃。沿坡向 兩列日光溫室之間留4 m寬的道路，路兩側各留1 m 綠化帶和排水溝，修建3 m寬的緩沖間。沿等高線兩 排日光溫室之間留3 m寬的道路。每座日光溫室的 建設參數為釆光屋面地角80-85。，前角40-70。，腰角 30-33。，頂角不小于12。，后屋面仰角為40±2。。室內 寬度7.5 m，后屋面在地面水平投影寬度1.4-1.5 m， 脊高3.7?3.8 mo立柱長3.8 m。埋深0.6 m，立柱間 距1.8 mo東西側墻基部厚度1.6-1.8 m，頂部厚度 1.0-1.2 m_o整座日光溫室長度50-80 m，具體結構如 圖1所示。日光溫室建設材料主要有塑料棚膜、保溫 被、橫斷面12 cmxl2 cm鋼筋混凝土立柱、直徑大于 12 cm圓木標條，混凝土基墩，8號和16號低碳鋼絲， 玉米秸稈、麥草，鋼屋架，直徑大于2.5 cm竹竿，預埋 件，卷簾機械等。

建設時按以下流程施工：1）墻體施工。根據日光 溫室大小，在坡面上放線，沿坡面放線用挖掘機垂直 下挖形成臺階狀梯，下挖的垂直坡面用作日光溫室后 墻，再根據日光溫室長度在東、西兩側修筑側墻。2） 埋立柱。在距離垂直坡面基部0.9-1.0 m處按立柱間 距1.8 m挖立柱基坑，預埋混凝土基墩，把立柱立于坑 內，立柱頂部向北傾斜5。。3）固定標條。對應立柱在 垂直坡面上距地面2.2 m處挖斜洞，洞深60-80 m，洞 底墊基石，將標條基部插入斜洞內，頭部用鐵絲捆綁 在立柱頂端。4）拉冷拔絲。在標條頂部沿東西方向 拉8號低碳鋼絲，兩端固定在預埋件上，鋼絲間距 10-15 emo 5）蓋后屋面。鋼絲頂部鋪寬5 m塑料棚膜，棚膜頂部覆蓋玉米秸稈、麥草。然后把塑料棚膜折過來包裹玉米秸稈和麥草。塑料棚膜頂部覆土，踩實，頂部抹草泥形成南高北低斜屋面。6）固定拱形鋼屋架。在溫室前沿基部對應檁條處按3.6 m間距埋入鋼屋架基墩，并將鋼屋架另一端固定在檁條頂端。鋼屋架頂部按間距40 cm水平拉8號低碳鋼絲，鋼絲頂部平行鋼屋架按60 cm間距扎竹竿增強屋面支撐能力。7）修排水溝。在溫室前沿基部修深10 cm、寬20 cm混凝土排水溝。然后依次修建緩沖間、扣棚膜、上保溫被和安裝卷簾機等工作完成日光溫室建設任務。

4 品種選擇

葡萄設施延遲栽培，除利用冷涼的氣候資源延長和延遲休眠期外，晚熟和極晚熟的品種特性也是實現延遲栽培的重要因素之一[3]。在葡萄設施延遲栽培中品種可選擇紅地球、克瑞森無核、秋黑、紅寶石無核、摩爾多瓦等。

5 葡萄栽植技術

葡萄栽植前對準立柱沿南北方向挖深60 cm，寬50 cm栽植溝，溝底鋪厚20 cm玉米秸稈，將坡面熟土、充分腐熟的農家肥、細河沙按體積1∶1∶1均勻混合后填入栽植溝內，填平栽植溝后澆大水沉實，下沉部分取行間土填平。然后栽植溝頂起高20 cm、寬50 cm平頂壟，沿壟頂按株距1 m栽植苗木。

苗木栽植前根系留30 cm，剪去過長的根系，并用清水將根系浸泡12 h。栽植時在壟頂挖直徑30 cm、深30 cm栽植坑，將坑底修整成“饅頭”形，將葡萄苗木蹲坐在“饅頭”形土堆頂，將根系均勻擺放在“饅頭”形土堆表面，然后填入濕土踩實，并輕輕提拔苗木，使根系充分舒展。栽植完成后，每株苗木澆2 L清水，覆蓋白色地膜增溫保墑。

6 架形設置和樹形培養

葡萄幼苗萌芽后，每株選留一個最健壯的枝條用竹竿引綁直立生長，抹除其余枝條。選留的獨枝生長到1.2 m左右時摘心，促其木質化。冬剪時將充分木質化的摘心獨枝折彎平綁在第一層架面鐵絲上，方向保持一致朝北平綁，并從基部剪去夏芽萌發的一次副梢。第1層架面鐵絲只有1道，距離地面70 cm，北端固定在水泥立柱上，南端固定在棚面水平低碳鋼絲上。第2年春季水平主蔓上的冬芽萌發后，抽生的新梢引綁到第2層架面鐵絲上，5葉摘心促其增粗生長。第2層架面鐵絲2道，離地面120 cm，水平間距60 cm，北端固定在水泥立柱水平“一”字形橫木上，南端固定在棚面水平低碳鋼絲上。摘心后的主梢萌生1次副梢后，只留頂端1次副梢作為生長點，其余副梢抹除，頂端1次副梢長到5葉時摘心，并引綁到第3層架面鐵絲上，第3層架面鐵絲2道，離地面170 cm，水平間距80 cm，固定方式與第2層架面鐵絲相同。

7 整形修剪技術

山地日光溫室葡萄植株除直立主干和水平主蔓永久保留外，其上結果枝和營養枝每年都進行雙枝更新，降低了樹高，提高了結果能力，防止基部光禿和結果部位上移。冬剪時結果枝1～2芽修剪，營養枝2～3芽修剪。春季萌芽后每個芽眼選留一個健壯枝條，結果枝每枝選留1個果穗，果穗以上5芽第1次摘心。營養枝第1次5芽摘心促其增粗生長和花芽分化。結果枝和營養枝第1摘心后，夏芽萌發1次副梢，只保留頂端1次副梢，其余副梢抹除。1次副梢處理后萌發的2次副梢留2葉反復摘心。

整形修剪除枝條管理外，還包括花序管理、果穗管理、葉片和卷須管理等?；ㄐ蚬芾碇饕搁_花結束后花序拉長，掐去1/4～1/3穗尖，節約營養和保持穗形緊湊。果穗管理指葡萄落花落果結束后要剪除授粉受精不良的僵果，采收前要及時剪除病、青、小、畸形果。葉片和卷須管理主要指及時摘除基部黃化葉片和卷須，節約營養和改善基部光照，防止枝條互相纏繞，降低枝條引綁和均勻擺布工作量。

8 溫、濕度調控

山地日光溫室葡萄的溫度調控在不同物候期差異較大，休眠期（2-4月）溫度調控在7 ℃以下，升溫發芽期（5月）溫度逐漸由7 ℃提高到25 ℃，開花期（6月）溫度調控在15～25 ℃，果實正常生長期（7-12月）溫度調控在18～30 ℃，降溫落葉期（1月）溫度調控在7～15 ℃。在休眠期（2-4月）遇極端降（下轉第52頁）（上接第50頁）溫天氣時，氣溫下降到 -10 ℃以下時，白天應短時透光增溫，開花期溫度如果高于25 ℃時，及時通風降溫，生長后期（10-12月）遇強降雪等極端天氣時，應人工采暖增溫，使夜間溫度不低于12 ℃。

山地日光溫室葡萄的濕度調控原則上濕度越低越好，降低濕度可減少病害的發生和蔓延。休眠期（2-4月）和正常生長期（7-12月）濕度調控在60%以下，但升溫發芽期（5月）和開花期（6月）濕度應較高，調控在70%～80%。

溫度調控和濕度調控存在一定的相關性，溫度較高時可通過灌水和增加地表濕度來降低溫度，濕度較高時可通過覆蓋地膜，減少灌水次數和灌溉量來降低濕度，溫度和濕度均高時可通過調控通風口大小和通風時間來降低溫度和濕度。

9 肥、水管理

山地日光溫室葡萄的施肥包括休眠期施基肥和生長期施追肥，基肥以充分腐熟的農家肥為主，配施一定量的磷肥，每座日光溫室（450 m2）施充分腐熟的農家肥6～8 m3，摻入200 kg過磷酸鈣（P2O5≥16%），施肥時期為休眠期（2-4月）。追肥以氮肥和鉀肥為主，升溫發芽前10 d（4月下旬）每座日光溫室追施尿素（N≥46%）30 kg；果實第1次膨大期（7月下旬）施尿素60 kg；第2次膨大期（9月上旬）施尿素30 kg；果實著色期（10月中旬）追施硫酸鉀（K2O≥16%）30 kg?；屎妥贩示鶓_溝施用，施后及時灌水。

10 病蟲害防治

山地日光溫室葡萄的病害主要有霜霉病、白粉病和灰霉病，生理病害主要是日灼。霜霉病和白粉病主要發生在降雨和氣溫較高的7-9月，進入雨季后日光溫室內濕度增加，給霜霉病的發生和蔓延創造了一定的條件，應以預防為主。進入7-9月后，每間隔20 d葉面交替噴58%甲霜靈錳鋅600倍液和50%苯醚甲環唑1 500倍液防治霜霉病和白粉病。著色期（10-11月）每間隔15 d果面噴1次20%嘧霉胺1 000倍液防治灰霉病，葡萄采收前30 d停止噴藥。日灼為生理病害，果實第2次膨大期（9月）及時套袋可降低日灼發生。在日光溫室栽培條件下，葡萄蟲害較少，偶有葉螨和蚜蟲發生，可葉面噴高效氯氰菊酯或阿維菌素防治。

參考文獻

[1] 丁 鑫，陵軍成．高海拔地區葡萄日光溫室溫度變化與生長變化的相關性研究[J]．青海農林科技，2018（01）：81-84．

[2] 賀普超．葡萄學[M]．北京：中國農業出版社，1999，162．

[3] 孫小娟，陵軍成．葡萄延遲栽培[M]．蘭州：甘肅科學技術出版社，2014，10-14．