蛋雞養殖中熱應激疾病的科學防治措施

在蛋雞養殖業中，想要使蛋雞產量高、質量好，養殖人員必須要投入極大的精力進行科學養殖，及時預防各種疾病的產生。在夏季高溫季節，蛋雞的熱應激疾病是影響其生產性能的重要因素，會對蛋雞的產量及質量造成直接的影響。養殖基地應該盡可能改善蛋雞養殖的環境，加強科學養殖管理，積極預防熱應激疾病的產生，盡可能降低夏季高溫對蛋雞產量的影響。

一、蛋雞養殖中熱應激疾病的癥狀與危害

夏季高溫季節，蛋雞熱應激疾病產生的主要原因是蛋雞的自身散熱能力差，其沒有汗腺組織，并且被渾身的羽毛包裹住，無法自主排汗散熱，因此在高溫季節，一旦養殖場工作人員沒有為蛋雞做好相應的降溫避暑工作，就會使蛋雞受到熱應激疾病的影響，直接造成生產性能下降，產蛋量及雞蛋品質都會大幅降低，這會給蛋雞養殖行業造成非常嚴重的經濟損失。

1、熱應激疾病的臨床癥狀

根據研究發現，目前在蛋雞養殖業中，蛋雞出現熱應激疾病的臨床癥狀大多數都有食量明顯下降，糞便變得非常稀，雖然飲水量增加但是其呼吸節奏會急劇加快，同時感染熱應激疾病的蛋雞需要張口呼吸，這也是其呼吸困難的明顯表現。另外感染熱應激疾病的蛋雞雖然也會產蛋，但是產蛋率急劇下降，產出的雞蛋殼非常薄，蛋白也很稀薄，甚至部分蛋雞會雙腿麻痹，無法站立，嚴重的直接死亡。從病理學角度來說，蛋雞感染熱應激疾病則會出現明顯的肺水腫或者出血現象，研究者們對染病蛋雞進行解剖后發現，染病蛋雞的肺切面大多會流出泡沫性液體，有的是白色，有的是粉紅色，并且染病蛋雞還會心肌松軟，氣管內充黏液，心室擴張，卵泡出血，有的染病蛋雞還會有未來得及產出的雞蛋留存在子宮內。

蛋雞的熱應激疾病具有很強的季節性，7-9月份的夏季高溫季節是熱應激疾病的高發期，氣溫越高，發病率越高，蛋雞受影響程度越大，染病蛋雞的死亡率也越高，并且染病蛋雞基本在夜間死亡。

2、熱應激疾病的危害

根據蛋雞出現熱應激疾病的臨床癥狀就能知道，熱應激疾病對于蛋雞最主要危害就是影響蛋雞的產蛋數量以及產蛋質量，嚴重者導致染病蛋雞死亡。當蛋雞的飼養環境溫度高于30℃，且蛋雞養殖場所內沒有做好通風與環境衛生的清潔，就會導致蛋雞出現熱應激疾病，嚴重影響蛋雞的日常進食量，引發蛋雞出現各種熱應激反應。夏季高溫季節，一旦蛋雞養殖場所沒有做好降溫避暑的措施，環境熱度散不去，溫度上升到39℃時，蛋雞就會由于感染熱應激疾病而出現大批量的死亡，則對蛋雞養殖行業的打擊是十分沉重的，會直接降低蛋雞養殖帶來的經濟效益，甚至阻礙蛋雞養殖業的持續發展。因此，蛋雞科學養殖工作的開展勢在必行，養殖單位及技術人員應該要深入分析蛋雞出現熱應激疾病的原因以及各種熱應激癥狀，找到有效的預防、治療措施，例如：合理控制蛋雞養殖環境的通風，設置好雞舍之間的距離，控制好雞舍密度，科學飼養，合理分籠，及時完善降溫避暑措施等等，以此來盡最大的力量降低熱應激疾病給蛋雞養殖行業帶來的影響，讓蛋雞養殖行業可以得到高質量的快速發展。

二、 蛋雞養殖中熱應激疾病的發病機理

1、血壓下降、呼吸性堿中毒

通過長時間的研究后發現，蛋雞在養殖過程中對于養殖環境溫度的要求比較高，最適宜的養殖溫度是18-24℃，一旦養殖場內的環境溫度高于25℃，蛋雞就會出現一些不適的現象或者產生一些異常，而當養殖場內的環境溫度達到或者高于30℃時，蛋雞就會出現熱應激現象，體溫升高、心跳加速、呼吸困難，最重要的是其血壓會持續下降，這是導致染病蛋雞死亡的直接原因之一。另外，蛋雞沒有汗腺，基本依靠呼吸來散熱，出現熱應激現象的蛋雞呼吸困難，引發過度換血后還會產生體內二氧化碳下降的現象，從而誘發呼吸性堿中毒，這就是染病蛋雞雖然會產蛋，但是其產出的蛋大多蛋殼較軟，且有破蛋的原因。

2、內環境及激素調節紊亂

在蛋雞出現熱應激現象以后，人們發現雞體會快速消瘦，并且產蛋量低甚至不再產蛋，這是因為染病蛋雞的體溫會隨著外界環境溫度的升高而不斷升高，過高的體溫會導致染病蛋雞體內的內環境出現紊亂。例如，pH酸堿度上升，血液中鉀和鈉的含量比例出現失衡，葡萄糖和血漿蛋白的濃度也持續降低，這些會直接加快染病蛋雞的組織代謝，同時導致染病蛋雞的進食量下降，由此就會加速染病蛋雞的消亡。另外，染病蛋雞體內激素調節機制的紊亂也是導致蛋雞受熱應激疾病影響嚴重的重要因素，染病蛋雞在熱應激癥狀出現的初期，體內腎上腺皮質酮濃度會快速增加，但是在熱應激癥狀越來越嚴重后，其濃度又會逐漸下降，這會直接導致染病蛋雞體內的甲狀腺分泌減少，即使分泌出了少量的甲狀腺也會出現活性降低的現象，由此染病蛋雞的生長自然受到抑制。生長緩慢的蛋雞體內助孕素會一直處于較低的水平，這會導致蛋雞性成熟的延遲，由此降低蛋雞的產蛋率，并且熱應激現象會導致染病蛋雞體內的兒茶酚胺分泌過多，進而破壞蛋雞的免疫系統，讓其機體更難抵擋熱應激疾病的侵害。

三、 蛋雞養殖中熱應激疾病的防治措施

1、加強蛋雞養殖的飼養管理

在蛋雞的養殖過程中，有效應對熱應激疾病的措施還是比較多的，首先養殖單位及技術人員應該要注重加強蛋雞養殖的飼養管理，針對熱應激現象產生的原因來進行科學飼養。例如，導致熱應激疾病出現的溫度是30℃以上的高溫，因此當環境溫度高于30℃以上時，養殖人員就需要及時給蛋雞提供15℃以下的飲用水，讓蛋雞充分飲水后調節體溫，以此來避免熱應激反應的出現，相關研究發現，該舉措可以在很大程度上降低高溫環境對蛋雞產生的影響，也可以最大程度降低染病蛋雞的死亡率，這是因為充足的飲水可以確保蛋雞進行順暢的呼吸散熱，確保呼吸系統有充分的水分蒸發。養殖人員應該要確保高溫下提供給蛋雞的飲用水是低于15℃的且水線必須暢通，由此才能確保水質的潔凈、水溫的清涼，從而起到抵御熱應激反應的作用。

另外高溫季節的蛋雞飼養還需要根據溫度來合理調整喂養時間，例如，高溫會影響蛋雞的進食量，飼養單位可以在夜間凌晨這些低溫環境中進行蛋雞的喂養，以確保蛋雞的進食量正常，同時在白天注意避光，夜間開啟照明，這可以有效調整蛋雞的進食時間，盡可能降低高溫對蛋雞進食量的影響。科學的蛋雞飼養還體現在飼養人員需要根據蛋雞的體重以及日齡來合理安排雞舍內蛋雞的疏密程度，并根據這幾個數據指標來調整食物的投放量，這就可以確保蛋雞在高溫季節可以得到充分散熱的同時確保蛋雞飼料的科學供給。同時，雞舍的飼料也要做到定期更換清理，避免高溫高濕環境下，蛋雞沒有及時吃完的飼料出現變質、發霉等問題，以此來確保雞飼料的品質。

2、改善蛋雞養殖的環境條件

在蛋雞養殖行業中，合理改善蛋雞養殖的環境條件，可以在很大程度上緩解熱應激疾病給蛋雞養殖造成的損失。雞舍的降溫避暑工作可以從雞舍周圍的綠化環境建設方面入手。在雞舍周圍種植大型的樹木及綠植，樹木茂盛的枝葉可以在夏季起到非常好的遮陰效果，直接降低陽光直射養殖場所而帶來的高溫，并且優美的綠化不僅可以美化環境，還可以在蛋雞養殖場這一生態系統中起到一定的氣候調節作用，為降低熱應激疾病癥狀的產生起到一定的幫助。另外，在雞舍周圍的空地上種植大面積的草坪也可以在很大程度上預防熱應激疾病的發生，草坪的存在可以很好地吸收炎熱季節下地面產生的熱量，降低雞舍的溫度。

改善蛋雞養殖的環境，除了盡可能地采取措施做好降溫避暑工作以外，還需要注重養殖環境的潔凈度，養殖人員必須及時清理雞舍的蛋雞排泄物，特別是炎熱的夏季，高溫下容易引來蟲子、蚊蠅等，而且特別容易滋生細菌，因此做好雞舍的衛生清潔工作是預防各種疾病產生，蛋雞免疫力下降的重要措施。

3、調整蛋雞養殖的飼養日糧

夏季的高溫會直接降低蛋雞的日進食量，這也是導致蛋雞后續出現更多熱應激癥狀的主要原因，因此飼養人員可以根據蛋雞熱應激疾病產生的發病機理，合理調整蛋雞的飼養日糧，通過在蛋雞的飼料中添加一些營養物質，來確保蛋雞的日進食量不被高溫影響，從而有效提升蛋雞的雞體免疫力，保障蛋雞的生產性能以及繁衍性能，降低蛋雞后續的熱應激反應。在目前的蛋雞養殖中，蛋雞主要需要攝入的營養物質有：能量物質、蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等，因此飼養人員可以根據蛋雞出現的熱應激反應來合理配置蛋雞飼養日糧中以上營養物質的比例，來有效降低蛋雞的熱應激癥狀。一般來說，蛋雞飼養日糧營養物質的調整比例，增幅在5%-10%左右。

①添加脂類物質

能量飼料是目前蛋雞飼養日糧中比較重要的一部分，其是影響蛋雞日進食攝入營養的關鍵因素，同時蛋雞飼養日糧中能力水平的合理調整可以十分有效地降低蛋雞出現熱應激疾病的癥狀，因此飼養人員需要在高溫季節特別注意蛋雞飼料中的能力水平。研究發現，蛋雞飼料中的能量主要來自碳水化合物，但在熱應激反應下，碳水化合物在雞體內的消耗會產生高熱，從而加劇熱應激癥狀，而脂類物質的添加就能較好地避開這一危害性，因為脂類物質在蛋雞體內消耗時產生的熱量比碳水化合物在消耗時產生的熱量低很多，并且脂類物質的添加可以很好改善蛋雞飼料的適口性，從而提高蛋雞的日進食量。同時，研究人員發現，添加脂類物質的蛋雞飼料可以更長時間在蛋雞消化系統中停留，這就給蛋雞更多消化吸收這些營養物質的時間，促進蛋雞的消化吸收，也可以進一步提升蛋雞的體質，改善其生產和繁衍性能。因此，飼養人員在合理調控蛋雞飼養日糧中能量水平時，需要適當降低碳水化合物的比例，添加2%-3%的脂類物質來替代碳水化合物的能量水平供給。

②補充氨基酸

在蛋雞的養殖過程中，飼養日料中含有的蛋白質和氨基酸元素是維持蛋雞生產性能的關鍵性因素，因此為應對熱應激疾病給蛋雞造成生產性能下降的影響，飼養人員就要考慮調整蛋雞飼養日料中氨基酸和蛋白質的比例。但是，蛋白質在雞體內消耗過程中也會釋放出較多的熱量，并不利于蛋雞來抵御熱應激疾病，因此飼養人員要選擇在蛋雞飼養日糧中適當提高氨基酸的比例，以此來確保蛋雞生長過程中對蛋白質的需求。氨基酸比例的提高不僅可以滿足蛋雞的營養需求，而且可以有效替代蛋白質的供給，這也在一定程度上減少了蛋白質在雞體內代謝產生的熱量，緩解熱應激疾病給雞體帶來的腸道損傷危害以及內環境的失衡的現象。

③提高鈣磷含量

針對熱應激疾病造成的蛋雞產蛋品質不佳，蛋殼較軟或出現破殼蛋、畸形蛋等現象，飼養人員可以在蛋雞飼養日糧中提高礦物質以及維生素的含量，以此來有效改善雞蛋的蛋殼品質，尤其是鈣磷元素的比例，需要適當提高。熱應激疾病造成雞蛋品質下降的主要原因是熱應激狀態下的病雞體內碳酸酐酶的活性會下降很多，維生素D的吸收代謝也會受到極大的影響，由此染病蛋雞體內的鈣含量自然也會隨之下降，從而影響了蛋雞產蛋的品質。在蛋雞飼養日料中增加磷元素主要是為了促進蛋雞對鈣元素的吸收，所以在炎熱的夏季，飼養人員要合理增加蛋雞飼養日料中鈣磷的含量，調控好鈣磷兩種元素的比例，確保蛋雞可以充分吸收飼料的鈣元素。根據經驗所得，飼養人員可以通過在蛋雞飼料中增加貝殼粉或者石粉等來有效調整蛋雞飼料中鈣磷的比例，進而做到科學飼養。

4、建立蛋雞養殖的標準雞舍

在蛋雞的養殖過程中，想要提升養殖效益，避免各種疾病及環境氣候對蛋雞產量的影響，雞舍的建立也是十分重要的，根據科學養殖經驗，建立標準化的雞舍可以在很大程度上提升蛋雞的存活率，蛋雞的產蛋量以及產蛋品質。例如，雞舍的選址一般都會選擇山清水秀的自然環境下，溫度適宜，供水充足的地方才是適合建立雞舍的標準場所，這不僅可以避免極端天氣對蛋雞養殖帶來的風險，還可以在周邊綠化環境的布置、供水系統的安裝配置等配套設施上盡可能地降低養殖成本，這也是提升蛋雞養殖經濟效益的有效措施。另外，目前的雞舍標準化建設大多是環保養殖，選擇可以創建出循環經濟系統的場所也可以在很大程度上提升蛋雞養殖的經濟效益。例如：蛋雞養殖－沼氣貯存－果林種植這一循環系統，蛋雞在養殖過程中產生的糞便排入沼氣池，在最大程度上降低了蛋雞養殖糞便清理的人工和經濟成本，沼氣池的能量用于果林的種植，又是一筆大開支的節約，繁茂的果林還可以幫助雞舍遮陰降溫，這就形成了一個科學、完善的循環經濟系統，值得所有蛋雞養殖單位及養殖人員借鑒。

5、加強蛋雞養殖的疾病預防

針對夏季高溫帶來的熱應激疾病，飼養人員還應該要采取一些更加具有針對性的疾病預防措施，以此來高效地降低蛋雞產生熱應激反應的概率。例如，在高溫季節到來之前，飼養人員就可以安排蛋雞修剪雞毛，避免茂密的雞毛增高雞體的溫度，特別是雞胸腹部以及翅膀下面，這兩個位置雞毛的修剪可以適當幫助雞體在高溫季節的散熱作用。同時，在雞飼料中，需要添加適當濃度的碳酸氫鈉和維生素C，以及一些具有清熱解暑功效的中藥，以此來提升蛋雞的耐熱能力，高效降低熱應激疾病給蛋雞帶來的影響。在蛋雞已經出現一些熱應激癥狀時，飼養人員可以通過一些緊急救治措施來幫助蛋雞順利度過熱應激反應期，例如：在雞冠以及肉垂處適當放血，并將染病蛋雞的頭部放到清涼的冷水中浸泡，及時將染病蛋雞轉移到陰涼通風的地方，對于出現嚴重癥狀的染病蛋雞可以直接喂退燒藥，進行藥物降溫。

綜上所述，在蛋雞養殖過程中，熱應激疾病的產生會對蛋雞養殖業造成巨大的災難性影響，養殖單位在蛋雞養殖開始前就應該要考慮到熱應激疾病的有效預防，選擇合適的場地建立雞舍，同時對養殖人員進行科學培訓，讓每一個養殖人員可以游刃有余地處理蛋雞養殖過程中的熱應激問題，能做到提前預防、及時治療，科學飼養與管理，由此才能在最大程度上提高蛋雞養殖的經濟效益。

（作者單位：471200河南省洛陽市汝陽縣農業農村局）