無花果日光溫室促早豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究

近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，山東無花果發(fā)展迅猛，特別是在日光溫室栽培條件下，無花果設(shè)施栽培得到迅速發(fā)展。不過也要看到，日光溫室內(nèi)氣溫高、光照強(qiáng)、晝夜溫差小、空氣濕度大，加上果實(shí)的采收和采后處理等技術(shù)難度大，制約了無花果設(shè)施栽培的發(fā)展。為解決山東地區(qū)日光溫室內(nèi)無花果設(shè)施栽培中存在的問題，我們通過研究日光溫室內(nèi)促早豐產(chǎn)栽培技術(shù)，在生產(chǎn)中合理控制溫度、光照條件，有效解決了以上問題。

我國從20世紀(jì)80年代開始大面積種植無花果。山東日光溫室發(fā)展較快，是全國最大的無花果生產(chǎn)基地之一。在無花果栽培技術(shù)研究中，主要對(duì)日光溫室內(nèi)影響果實(shí)成熟的因素進(jìn)行了研究，同時(shí)對(duì)日光溫室內(nèi)環(huán)境調(diào)控技術(shù)進(jìn)行了探索。目前生產(chǎn)上應(yīng)用較多的品種是綠寶、波姬紅、秋果王等品種，而其對(duì)光照的要求較高。研究表明：綠寶、波姬紅、秋果王等品種在日光溫室內(nèi)的光強(qiáng)比露地栽培增加20%～40%。

一、無花果品種選擇

1、品種選擇

日光溫室栽培一般選擇果實(shí)耐貯藏、品質(zhì)好的品種，如金皇后、夏黑、波姬紅等。金皇后果實(shí)長橢圓形，平均單果重達(dá)40g以上，果形指數(shù)1.14，果皮鮮黃色，果肉黃色，肉質(zhì)硬脆，可溶性固形物含量達(dá)16.3%，品質(zhì)上等。波姬紅果實(shí)扁圓形或扁方形，平均單果重30g以上。

2、建園

日光溫室栽培一般選擇樹齡在10年以下的植株建園。定植前應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行改良，如挖定植溝、施基肥等。定植穴深度以40cm左右為宜，挖穴時(shí)要避免傷根。定植時(shí)按“三定”要求進(jìn)行栽植。“三定”：即定行距、定株距和定留枝。行距以2m為宜；株距以1.5m為宜；留枝量以5條/株為宜。定植后要澆足定根水。無花果屬于喜光樹種，栽培過程中應(yīng)注意調(diào)整光照強(qiáng)度，增加光照時(shí)間和密度，促進(jìn)果實(shí)膨大。

二、栽植密度及栽植技術(shù)

1、栽植密度

通常定植時(shí)間選擇在春季無風(fēng)晴朗的天氣，土壤解凍后，選擇生長健壯、根系完整、無病蟲害的枝條做接穗，嫁接于砧木上，即成苗。秋栽時(shí)可將砧木保留到落葉后。無花果定干高度為1m，冬季修剪后在日光溫室內(nèi)整平定植穴，每畝定植150～180株。栽植密度根據(jù)光照條件、土壤肥力和栽培方式等因素確定合理的密度。如采用大行距栽培，株行距為1.5m×2m；株距為1m×3m；行距為3m×4m；株距2～3m，每畝栽植150～180株。

2、栽植技術(shù)

（1）栽植。無花果一般在春、秋兩季進(jìn)行栽植，以秋栽為主。在秋季土壤封凍前或春季土壤解凍后栽植最為適宜。具體方法是：起壟后，將苗木放入壟中，使苗木的根直接與壟的底土接觸，用腳踏實(shí)后再回填土，再踩實(shí)；苗木埋土至第一節(jié)處。春季栽植時(shí)，在土壤解凍后至苗木發(fā)芽前進(jìn)行。栽植深度以苗木的原苗根埋到土下2～3cm為宜。

（2）定植時(shí)間。春季無花果萌芽前或秋季落葉后均可定植，以春季定植為宜。若秋季定植應(yīng)在土壤封凍前進(jìn)行，否則影響成活。

（3）苗木選擇。應(yīng)選擇無病蟲害、根系完整、根系發(fā)達(dá)的接穗。采用嫁接的方法進(jìn)行育苗的苗木，應(yīng)選擇無病蟲害、生長健壯、根系發(fā)達(dá)、枝芽充實(shí)飽滿的品種或枝條，其砧木一般以黑麥草為好。接穗選擇當(dāng)年生健壯枝條的頂芽或腋芽。一般選擇半木質(zhì)化或木質(zhì)化的枝條，長度在60cm左右；接穗頂部芽眼飽滿、無病蟲害；無凍害或凍害輕微；枝條充實(shí)飽滿；木質(zhì)化程度高；生長健壯。接穗要求當(dāng)年生半木質(zhì)化或木質(zhì)化枝條上的頂芽或腋芽帶3～5個(gè)飽滿芽。砧木以一年生枝條上的頂芽或腋芽為好，一般選擇直徑在0.5cm以上、長度在20cm以上、無病蟲害的品種或枝條為好。砧木要求粗壯充實(shí)、芽眼飽滿、無病蟲害、生長健壯。接穗采用單芽接，以頂部芽為主；雙芽接以基部芽為主；多芽接以中間芽為主。

（4）苗木處理。苗木出圃前應(yīng)進(jìn)行處理：先將根系修剪至不超過原根粗度的1/3左右；剪掉根系上長出的部分葉片，剪除根系上部分1/2左右；用2～4倍量高錳酸鉀浸泡根系20min～30min，然后用清水洗凈備用。

（5）栽植深度。①栽植深度以苗木原土痕為準(zhǔn)；②株距：定干高度為1.5m左右，行距為2m左右。

（6）栽植方法。將苗木放入穴中，邊填土邊將苗木輕輕向上提動(dòng)幾下，使根系舒展開，然后將苗木栽入穴內(nèi)并踩實(shí)。

（7）覆土。種植后覆土至原土痕以下約2cm。

（8）澆水。栽植后立即澆透水一次，隨即用地膜覆蓋樹盤并壓實(shí)。

（9）定干。春栽在萌芽前或落葉后進(jìn)行；秋栽在落葉后或萌芽前進(jìn)行。

（10）中耕除草。栽植后立即進(jìn)行中耕除草作業(yè)，深度為1～1.5cm；苗木成活后停止中耕除草。

三、溫度和濕度的控制

日光溫室內(nèi)，無花果生長對(duì)溫度的要求較高，溫度過高或過低都不利于植株生長。在生產(chǎn)中，我們通過調(diào)控溫度來調(diào)節(jié)植株生長。具體的做法是：在日光溫室內(nèi)采用加溫裝置，通過對(duì)加溫設(shè)備的合理配置，保證白天溫室內(nèi)的溫度保持在30℃左右，夜晚維持在20℃左右。一般情況下，白天室內(nèi)溫度要比外界高3～5℃，夜間也要保持在8～10℃，這樣有利于植株進(jìn)行光合作用。但溫度過高、過低都不利于植株生長，特別是在冬季，溫度過低時(shí)會(huì)影響植株的正常生長，甚至?xí)?dǎo)致凍害。因此，無花果設(shè)施栽培應(yīng)根據(jù)不同生長時(shí)期和不同環(huán)境條件采取相應(yīng)措施。

在植株萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期、采收期等不同時(shí)期都需要較高的空氣濕度。果實(shí)膨大期的空氣濕度為75%～80%為宜，采果后空氣濕度為50%～60%。我們?cè)谏a(chǎn)中采取的措施是：加大放風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間；提高棚膜的透光性；增加棚頂覆蓋物和地面覆蓋物；用防霧膜來降低棚膜的濕度；使用加濕器來增加空氣濕度。

1、對(duì)光照的要求

無花果屬短日照植物，日照長度對(duì)其生長發(fā)育的影響不大，但光照強(qiáng)度卻與其產(chǎn)量和品質(zhì)密切相關(guān)。在一定范圍內(nèi)，光照強(qiáng)度越高，產(chǎn)量和品質(zhì)越好。因此，生產(chǎn)中我們要盡可能地增加光照時(shí)間。具體做法是：在無花果樹的幼苗期和開花期，要盡量增加光照時(shí)間，增加棚膜透光率；在果實(shí)膨大期和成熟期，要盡量增加光照強(qiáng)度，以保證果實(shí)充分著色；在休眠期，要盡可能減少光照強(qiáng)度，以減少凍害的發(fā)生。我們?cè)谏a(chǎn)中采取的措施是：在生產(chǎn)中利用光反應(yīng)型品種無花果和短枝型品種無花果進(jìn)行栽培，實(shí)現(xiàn)早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早受益。在生產(chǎn)中主要采用人工補(bǔ)光的方法來提高光照強(qiáng)度。具體做法是：在種植前或種植后進(jìn)行補(bǔ)光；采用多層膜覆蓋；棚膜上鋪設(shè)反光膜來增加棚內(nèi)的光照強(qiáng)度；對(duì)植株進(jìn)行環(huán)割或環(huán)剝以增加植株間的光照強(qiáng)度。

2、通風(fēng)換氣

在無花果的生產(chǎn)中，通風(fēng)換氣是最重要的管理措施之一。無花果的葉片具有很強(qiáng)的蒸騰能力，且葉齡越大，其蒸騰能力越強(qiáng)，因此對(duì)通風(fēng)換氣有很高的要求。由于無花果在冬季不能進(jìn)行光合作用，所以日光溫室內(nèi)一般都比較潮濕，所以必須保證室內(nèi)空氣流通順暢。在無花果的生產(chǎn)中，我們采用以下措施來保證室內(nèi)通風(fēng)換氣：

（1）由于冬季外界溫度低，日光溫室內(nèi)氣溫也很低，所以要適當(dāng)加大放風(fēng)量和放風(fēng)時(shí)間，即在中午溫度高時(shí)將棚膜打開，讓暖空氣進(jìn)入室內(nèi)，然后在中午溫度下降時(shí)關(guān)閉棚膜。

（2）為了減少室內(nèi)空氣中水分的蒸發(fā)和降低室內(nèi)濕度，要適時(shí)打開排風(fēng)扇，進(jìn)行通風(fēng)換氣。如當(dāng)天氣預(yù)報(bào)無雨時(shí)要及時(shí)打開排風(fēng)扇；如遇連續(xù)陰雨天氣要關(guān)閉排風(fēng)扇。

（3）如果大棚內(nèi)的溫度過高時(shí)可以適當(dāng)減少通風(fēng)量和時(shí)間，而當(dāng)溫度下降時(shí)則需要加大通風(fēng)量和時(shí)間。例如在冬季，為了提高大棚內(nèi)的溫度可以將棚膜打開一小縫或小半塊進(jìn)行通風(fēng)換氣。通風(fēng)換氣可以使室內(nèi)空氣含氧量提高，從而降低室內(nèi)濕度。

3、濕度的調(diào)節(jié)

無花果在果實(shí)膨大期需要較高的空氣濕度，特別是在果實(shí)成熟前的10～15d，空氣濕度應(yīng)達(dá)到85%～90%，采果后為65%～70%。因此，通過調(diào)整濕度來調(diào)節(jié)無花果果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量是生產(chǎn)中一項(xiàng)重要措施。我們?cè)谏a(chǎn)中采用了以下措施：

增加覆蓋物，采用防霧膜、無紡布等覆蓋地面，既可減少土壤水分蒸發(fā)，又可降低棚膜濕度。

多層覆蓋。我們采用了雙層草簾、雙層塑料薄膜、雙層防雨膜等多層覆蓋措施，既能保溫，又能減少水分蒸發(fā)。

使用加濕器。我們?cè)跍厥覂?nèi)安裝了一臺(tái)加濕設(shè)備，使用該設(shè)備可以使空氣濕度增加到90%左右。

用防霧膜來降低棚膜的濕度。

在采果期前，使用防雨膜來降低空氣濕度。在采果后，我們用防雨膜覆蓋地面和棚面，使棚面的水分蒸發(fā)減少到60%～65%。

采用以上措施后，室內(nèi)的空氣濕度可以達(dá)到80%～90%。

四、土壤管理

1、水肥管理

（1）施肥管理。根據(jù)植株長勢(shì)、產(chǎn)量、質(zhì)量，結(jié)合天氣等情況，確定施肥量，即根據(jù)植株長勢(shì)，按照常規(guī)的施肥方法，分多次進(jìn)行追肥。在夏季高溫時(shí)，可結(jié)合澆水施用速效氮肥，施入尿素10～15kg/667m²；在秋季果實(shí)膨大時(shí)，可結(jié)合澆水施用尿素或硫酸銨等速效氮肥，施入尿素10～15kg/667m²；在冬季施基肥時(shí)，施用腐熟的農(nóng)家肥5000～10000kg/667m²。同時(shí)應(yīng)注意，施肥時(shí)避免肥料與植株枝葉直接接觸，以免發(fā)生肥害。當(dāng)植株生長旺盛時(shí)要少施或不施肥，以促進(jìn)枝條生長和果實(shí)發(fā)育；當(dāng)植株生長衰弱時(shí)可多施、重施、勤施。

（2）灌溉管理。根據(jù)天氣情況和土壤墑情進(jìn)行灌溉。土壤干燥時(shí)要及時(shí)進(jìn)行灌水，每次灌水量不宜過大；雨水多時(shí)應(yīng)及時(shí)排水。灌溉可采用滴灌技術(shù)。

2、光照管理

光照管理主要包括光溫控制、人工補(bǔ)光和遮陰等方面。

（1）光溫控制。①對(duì)生長季節(jié)內(nèi)的植株，應(yīng)盡量避免過多地遮擋陽光，以利于植株進(jìn)行光合作用。②對(duì)無花果生長季節(jié)內(nèi)的葉片，在不影響光照的前提下，要盡量將葉片置于陽光充足的地方，以利于植株進(jìn)行光合作用；在中午前后時(shí)，要及時(shí)用遮陽網(wǎng)遮擋陽光。③對(duì)生長季節(jié)內(nèi)的果實(shí)，要注意避免陽光直射果實(shí)，以利于果實(shí)著色。

（2）人工補(bǔ)光。①對(duì)無花果生長季節(jié)內(nèi)的植株，若無特殊需要，一般情況下不宜采用人工補(bǔ)光。②可利用白熾燈或其他光源進(jìn)行補(bǔ)光，但在補(bǔ)光時(shí)一定要注意遮光和防止灼傷葉片。

（3）遮陰。①對(duì)生長季節(jié)內(nèi)的植株，若光照不足時(shí)可通過拉草簾、遮陽網(wǎng)等進(jìn)行遮陰；②對(duì)無花果生長季節(jié)內(nèi)的果實(shí)，可通過覆蓋塑料薄膜等進(jìn)行遮陰。

五、病蟲害防治

無花果病蟲害種類多，且因氣候、栽培方式等不同，發(fā)生情況也有所不同，應(yīng)因地制宜地進(jìn)行防治。在防治上應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，優(yōu)先采用生物防治、物理防治等措施，在藥劑選擇上應(yīng)以低毒、高效為原則，盡量選用對(duì)環(huán)境影響小的藥劑，且避免使用高毒、高殘留的農(nóng)藥。

1、蚜蟲

（1）發(fā)病特點(diǎn)。多發(fā)生于葉背、嫩梢、幼果和花上，以刺吸葉背、嫩梢或果實(shí)汁液為生，造成葉片卷縮，新梢彎曲，葉片卷曲脫落，果實(shí)畸形、皺縮或開裂。病菌從新葉內(nèi)侵入，通過植株的導(dǎo)管進(jìn)入組織內(nèi)部。在寄主組織內(nèi)繁殖，使寄主組織壞死或產(chǎn)生膿狀斑點(diǎn)。該病菌還可隨氣流傳播，造成第二年的病葉上有蜜露。

（2）防治措施。結(jié)合冬季修剪，剪除有蟲枝條及病果等，并帶出園外燒毀或深埋。加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生管理。及時(shí)清除落葉、落果等帶出園外燒毀或深埋；及時(shí)清除果園周邊雜草，并將其帶出園外燒毀或深埋；加強(qiáng)肥水管理，增強(qiáng)樹勢(shì)；冬季和早春清除落葉、枯枝落葉及病果等，并帶出園外燒毀或深埋。利用蚜蟲有趨色性的特性，可在溫室內(nèi)懸掛黃色粘蟲板誘殺等。在化學(xué)防治上通常用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液、25%噻嗪酮可濕性粉劑1500倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液、20%氯氰菊酯乳油2500倍液或10%吡蟲啉乳油2000～2500倍液等噴霧防治蚜蟲。

2、白粉虱

（1）發(fā)病特點(diǎn)。白粉虱是溫室內(nèi)最重要的害蟲，一年發(fā)生5～6代，以成蟲、若蟲刺吸葉片和幼嫩果實(shí)，造成葉片卷曲、萎蔫，甚至葉片脫落、植株生長不良等危害。白粉虱繁殖速度快，一年可以繁殖10～20代，且世代重疊現(xiàn)象嚴(yán)重，再加上溫室內(nèi)高溫高濕的環(huán)境條件，使白粉虱在無花果上發(fā)生更快。溫室白粉虱主要有兩種繁殖方式：一是卵。成蟲將卵產(chǎn)于寄主植物的葉背和嫩梢中，1粒卵可產(chǎn)10～20粒卵。二是若蟲。若蟲在寄主植物的葉背面取食為害，并將分泌的蜜露粘在葉片上。白粉虱的翅面呈乳白色或淡黃色，腹部末端呈黃色。一般溫室白粉虱1齡、2齡幼蟲具有群集性，3齡后蟲體逐漸變大且具明顯翅芽；4齡后群集為害并具有趨黃性。溫室白粉虱在春季可造成葉片大量脫落，葉片殘留率高達(dá)60%～80%，嚴(yán)重影響植株正常生長發(fā)育；夏季則導(dǎo)致果實(shí)大量落果。

（2）防治措施。溫室白粉虱主要防治藥劑有：25%噻嗪酮可濕性粉劑1 000倍液、5%氟啶胺懸浮劑500倍液、20%滅掃利乳油1 500倍液、20%氰戊菊酯乳油2 000倍液等。

綜上，日光溫室內(nèi)的促早豐產(chǎn)栽培技術(shù)可有效提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，從而提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，并可為無花果生產(chǎn)提供一定的技術(shù)支撐。本實(shí)驗(yàn)通過日光溫室內(nèi)溫度、光照條件等環(huán)境因子的調(diào)控，成功解決了無花果設(shè)施栽培中存在的問題，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。同時(shí)也為日光溫室內(nèi)其他果樹設(shè)施栽培提供了一定的參考。在山東地區(qū)日光溫室內(nèi)促早豐產(chǎn)栽培技術(shù)在實(shí)踐中不斷完善，各項(xiàng)技術(shù)措施也在不斷優(yōu)化，為進(jìn)一步推廣奠定了基礎(chǔ)。但是由于無花果屬溫帶落葉果樹，其結(jié)果特性對(duì)低溫較為敏感。在設(shè)施栽培中需要滿足植株生長溫度、果實(shí)成熟時(shí)間、果實(shí)品質(zhì)等要求。同時(shí)還需考慮無核品種的授粉問題。因此，在實(shí)踐中需要根據(jù)不同品種特性、不同氣候條件、不同栽培管理水平進(jìn)行合理調(diào)控。

（作者單位：274300 山東省單縣林業(yè)局）