國潮正盛：全面認識中藥茶飲的養生價值

[內容提要]中藥茶飲作為中醫特色療法之一，目前在臨床和日常生活中運用廣泛且療效確切，同時具有簡、便、驗的特點，且群眾接受度高。基于黃河國家戰略背景，研究中藥茶飲的市場與需求、黃河口特色中藥資源、中藥茶飲的制備研究與創新發展的制備研究，為中藥茶飲的養生防病應用以及開發新的中藥茶飲飲方提供線索與思路，進行中藥茶飲現代化應用的探索。

引言

茶飲是中國最負盛名的飲品之一，且與中醫藥有著非常緊密的聯系。中藥茶飲，以藥代茶，不計時候，頻頻飲之。中藥茶飲以中醫養生理論為指導，因時、因地、因人制宜，可發揮個性化效益。時至今日，隨著人們生活水平的逐漸提高，生活節奏也逐步加快，健康隱患逐年遞增，人們逐漸開始重視養生保健。中藥茶飲因具有方便、快捷、有效等特點，其在養生保健領域越來越受到重視。

一中藥茶飲文化的發展

中藥茶飲是利用中藥代茶煎煮、沖泡，以茶的形式飲用，為傳統食療的一個分支，體現了中醫“藥食同源”文化。中藥茶飲飲用方便，易于調理，療效顯著，長期服用有病治病、無病調理，在一定程度上也引領了健康的生活方式。中藥茶飲文化始于唐代，盛于宋代，至清代趨于成熟，通過“天人合一”的理念，注重季節、氣候、環境等變化，動態對人們所關注的健康生活方式進行相應的調整。中醫藥文化和中國茶文化同受天人合一觀、天人相應觀等中華傳統文化的影響，具有相通性。中醫的整體觀、辨證思維方式，是在天人相應基礎上發展而來，中國茶文化的本質意趣也在于人與自然的和諧相處。雖然“天人合一”理念在兩種傳統文化中有不盡相同的表現形式，但茶文化的養生保健、養性滌心和中醫藥文化有著異曲同工之妙。

近年來，隨著養生潮、國潮在年輕群體中興起，越來越多的中醫藥老字號選擇年輕化的品牌運營方式，開始和茶飲行業跨界合作。中醫藥老字號搭乘“國潮風”，將時尚元素融入藥食同源領域，讓大眾對健康的趣味生活方式和中醫養生文化的認知越來越深刻，這在傳承發展中醫藥文化中具有深刻意義。

二中藥茶飲的養生防病作用

中藥茶飲作為一種傳統的中醫療法，在臨床和日常生活中廣泛使用，具有簡單、方便、有效和經濟實惠的特點。通過辨證與辨病相結合的方法，中藥茶飲廣泛用于預防和治療各種急慢性疾病，尤其是慢性疾病的康復領域。相比其他治療方法，中藥茶飲具有副作用小、安全可靠、操作簡單經濟、減輕癥狀顯著、療效持久穩定的優勢。中藥茶飲具有飲用方便、調理簡便、藥效充分等特點，長期服食可以減輕病癥、得到良好的療效，在防病治病中發揮著重要作用。臨床研究表明，中藥茶飲在緩解胸痹心痛、治療單純性肥胖、改善非酒精性脂肪肝患者肝功能等方面皆有應用。

隨著現代社會的發展，中藥茶飲養生已經成為一種普遍的生活方式，它不僅可以改善身體健康，還能夠調節心理和精神狀態，從而達到修身養性、形神共養的境界，這也是茶飲文化在中醫養生中不斷被廣泛應用的關鍵所在。研究表明，科學合理地使用中藥茶飲對健康有積極的促進作用，其在養生保健領域地位日漸提升。臨床研究表明，中藥茶飲對氣虛質、陰虛質等不同體質人群具有養生保健作用，可融入社區養生指導進行推廣。根據不同體質，辨證施養，選用對應茶飲養生，可充分發揮中醫治未病特色。中藥茶飲的有效性和安全性也得到了廣泛的認可，對人們的保健起著積極的推動作用。人們根據自身的體質、生活習慣、年齡等因素，選擇適合自身的茶飲，可達到最佳的保健效果。

三中藥茶飲現代化應用探索

人們對中醫藥的認識、了解和重視程度不高，市場單一，中醫藥在日常生活中遍及度較低。本研究以黃河口特色中藥茶飲為切入點，以期擴大發展中醫藥生活化、日常化、常態化和現代化。從不同群體的不同需求入手，因需制宜，創新推廣，吸引更多人關注中醫藥文化，培育中醫藥自信。

（一）特色茶飲配方探索

據調查，黃河口周邊地區擁有黃河道地中藥材適宜的種植環境，因地制宜推動黃河調整種植結構，改善土壤環境，推動黃河灘區種植業生產方式綠色轉型，助力黃河灘區生態保護和高質量發展。據調查，益母草、羅布麻、茵陳、酸棗仁、金銀花等優勢中藥材為黃河口特色中藥材。通過利用黃河口特色中藥材制作特色中藥茶飲，不僅能夠提高黃河口特色藥材的利用程度，帶動當地發展中藥材集中種植，促進經濟發展，而且也是中醫藥文化傳播、學習的良好契機。基于此，團隊初步探索黃河口特色中藥茶飲產品（見表1）。

（二）中醫藥茶飲推廣探索

1整體宣傳方案

將中醫藥茶飲產品融合國潮文化，打造具有特色外宣形象，衍生一系列周邊產品，打造獨特記憶點。通過線上線下相結合的模式進行全方位推廣，其中線上可以通過抖音、小紅書等媒體平臺進行廣泛宣傳；線下通過開展中醫藥文化體驗活動等，讓人們進一步加深對中藥茶飲的認識，親身體驗中藥茶飲的神奇之處，以加強宣傳效果。

2從養生治療角度宣傳推廣

從中醫茶飲對人體養生治療的角度進行針對性宣傳。中醫藥作為中華瑰寶，尤其在慢性疾病防治中有較好的療效，而中醫藥茶飲相較于中藥而言口感較好，方便快捷，更適用于長期飲用，且古方新用，更能充分發揮中藥茶飲的養生保健功效。中藥茶飲作為慢病的防治手段，近年來應用越來越多，尤其在高血壓病、糖尿病、失眠等疾病中應用較多，具有滿意療效。

3根據群眾不同需求進行不同程度的調整宣傳

通過線上調研和體驗反饋，準確抓住產品功效滿足大眾需求的吸引力點和不足之處。如根據中老年人機體之陰陽氣血的偏盛偏衰選擇具有相應功效的中藥茶飲；對于兒童健脾消食的需求，對于社會女性調理月經、美容養顏的需求，對于失眠、壓力大者改善睡眠的需求，以及冬季驅寒暖身、夏季清熱解暑等需求打造針對性飲品，同時對應節日和節氣策劃中醫藥文化體驗活動。

4結合國潮進行特色品牌推廣

與研學團體、中醫藥館、文化博物館等進行合作，外宣形象風格多元化。結合黃河口文化特色，融入康養、文旅、研學教育等方面，打造特色品牌。結合文創產品、中藥擬人盲盒等“國潮”文化元素，宣傳黃河口特色中藥茶飲，引導大眾認識不一樣的中醫藥文化，用中藥涵養“精氣神”，引領現代“新國潮”。

四中藥茶飲與社會適配分析

產品與社會的適配度與市場、用戶和產品本身三方面緊密相連，三要素相互關聯，通過這三個角度開展分析，論證中藥茶飲與當下市場具有較高匹配程度，以及是否可以在接下來的市場發展中取得進展的情況。

（一）目標用戶

中藥茶飲產品所覆蓋目標用戶非常廣泛，如上述“姜姜益母茶”為女性打造，主要功效針對女性月經健康和對美容養顏的追求；“梅梅薄荷茶”側重于兒童，針對小兒易積食等問題進行調節；“靈靈茯苓茶”更適合亞健康人群，有效緩解心神不安、心悸失眠、脾虛食少等癥狀。另可根據不同人群需求和季節變化靈活設計中藥茶飲。

（二）用戶未被滿足的需求

不同品牌茶飲味道大同小異，中藥和茶的風味使飲品味道上更加獨特。市場上普遍使用的茶是紅茶、綠茶、花茶等，而中藥茶飲中獨特的中藥，讓飲品具有不同的養生保健功效，能更好地滿足消費者對于健康生活的追求。

（三）用戶體驗

全新的中藥茶飲，全新的味道、理念，相較于奶茶類飲品可讓人耳目一新，功效性作用使中藥茶飲性價比高于同價位手作茶飲；中藥茶飲具有中醫藥文化和茶文化深厚的文化背景，中藥養生保健功效與茶文化的碰撞創新，可較好地滿足大眾獵奇需求。

（四）價值主張

中醫藥與傳統茶飲相結合，在繼承傳統的同時碰撞出創新模式，可為中醫藥文化與茶文化探索發展新途徑，更加符合“健康中國”戰略，積極促進人民健康。現在，人們越來越偏向于天然綠色的自然療法，而基于中醫“治未病”“藥食同源”的中藥茶飲安全可靠、獲取便捷，既能調節身體、改善體質，還能愉悅身心，既有健康科學價值，又有養生文化意蘊。

（五）產品功能集

可根據不同中藥特性研發中藥茶飲，中藥藥性取象于四時氣候，得天地變化之氣，如春夏之花葉多具陽之升發特性，秋冬之根莖多具陰之收藏特性。春飲花茶，飲用玫瑰花、茉莉花、佛手等，可利用芳香辛散之氣提振機體陽氣；茵陳、薏苡仁等清熱利濕，可緩解暑濕、瘡癢等，可在夏季飲用；霜打桑葉霜降后采收，可清肺潤燥，加入蜂蜜沖飲可增強潤肺止咳功效，宜于秋燥時飲用；冬季飲用生姜、蘇葉等，可疏風散寒、理氣和胃，溫暖身心。

（六）市場占比程度

目前市場上的功效飲品多主打興奮功能，功效單一、口味單一，因此功效性飲品市場占有率較低。中藥茶飲功效多樣、口味豐富，抓住發展機遇，及時占據市場上風。

五中藥茶飲發展潛力展望

（一）中藥茶飲發展機會分析

隨著大眾對養生保健的意識不斷增強以及國潮風的興起，越來越多的人開始關注中醫養生保健知識，較快的生活節奏使人們加劇了對健康養生保健的追求。中醫藥文化逐漸滲透到居民生活的方方面面，中醫藥刮起“國潮風”。大數據應用與互聯網技術的融合發展勾勒出了“互聯網+中醫藥”的宣傳推廣模式，實現線下和線上渠道同時進行，可使中醫藥實現數字化轉型與發展。

（二）中藥茶飲發展潛力前景

大眾對中醫保健知識和中醫藥養生健康的認知意識不斷提高，有助于現代中藥茶飲市場規模的快速發展。中國老齡化人口的增長趨勢和我國老年人自身對中醫藥保健服務的需求使中藥茶飲產業已形成了一種供求兩旺的行業發展態勢。中藥及代用茶飲產業目前正從傳統單一品種的保健向著具有品牌化、功能化、時尚化特色等產業多元化功能的方向轉變。隨著中藥茶飲產業體系不斷蓬勃發展，帶動周邊產業也在逐步發展，如現代養生茶服務業、茶飲生態與旅游文化產業園區等，可形成良性發展循環。

張伯禮院士曾說我國傳統中藥領域發展潛力巨大，利用中藥材為天然原料的飲料，市場發展潛力很大，中藥飲料的研制與開發值得重視。中藥茶飲具有良好的養生保健作用，促進大眾健康，發展中藥茶飲更可為現代中醫藥發展奠定無限的向前發展的創新空間。

（作者單位系1.山東石油化工學院；2.山東中醫藥大學，▲為通訊作者）

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[基金項目]山東省藝術重點課題（L2021Z07070455）；山東石油化工學院大學生創新創業訓練計劃項目（2022053）。