“菌菇能手”真出彩 造就致富大產業

近年來，河北省邢臺市臨西縣把培植特色產業作為增加農民收入、加快鄉村振興的重中之重，大力培育發展“菌菇能手”勞務品牌，走出了一條促進農民增收、助力鄉村振興的路子。

河北省邢臺市臨西縣務頭村村民楊世忠，1995年看準大棚食用菌規模化栽培發展潛力，做起了“蘑菇老板”。1998年初，以50個蘑菇栽培戶為基礎，注冊成立了一家食用菌專業合作社。目前，他的合作社發展入社農戶200個，建起食用菌大棚800多畝，培育“菌菇能手”200余人，帶動農民工1000多人實現就地就近就業，促進了就業增收。近年來，為保證合作社種植戶收入有保障，楊世忠把主要精力放在了菌菇新品種的引進和試種上，引導農戶逐步放棄老品種，改種市場前景廣闊的新品種，保證了菌菇產品的暢銷和收入的穩定提高。期間，楊世忠還通過參加縣內外菌菇種植技術培訓班，學會了培養、轉接菌種，大大降低了合作社菌菇種植的成本。靠著白參菇這一引進成功的菌菇新品種，合作社畝均收入達3萬多元。現在，楊世忠引進試種金耳、羊肚菌等高檔菌菇新品種獲得成功，“撬”開更大的市場，讓社員們得到更多的收益。楊世忠已發展成為臨西縣“菌菇能手”的典型代表，帶領群眾種植菌菇實現增收致富的“領頭羊”。

臨西縣地處冀魯平原腹地，土壤地質條件優良，光照和水資源豐富，食用菌種植已有20多年的歷史。近年來，臨西縣委、縣政府把培植特色產業作為增加農民收入、加快鄉村振興的重中之重，大力培育發展“菌菇能手”勞務品牌，實現菌菇種植由原來的散亂無章、小打小鬧向規模化、標準化發展，由庭院化、低端菇向附加值高、出口型品種種植的發展，3500多名“菌菇能手”活躍在工廠、大棚、林下，為食用菌產業成為臨西高效農業中的優勢主導產業、臨西縣成為我國北方重要的食用菌生產加工基地做出積極貢獻。截至目前，全縣食用菌龍頭企業發展到6家，直接從業人員2000余人，種植金針菇、白玉菇、蟹味菇、鹿茸菇、草菇、大球蓋菇等20余個品種，種植面積約5000畝，年產各類菌菇近12萬噸，除供應北京、上海等地，還出口到歐盟、東南亞，產值近7億元，帶動2800多個農戶增收致富奔小康。臨西“光明九道菇”獲評河北省十佳食用菌知名品牌。

“組織引導+政策扶持+技術支撐”" 推動產業發展

一是成立由政府縣長任組長，財政、農業農村、林業、鄉村振興等部門和各鄉鎮負責人為成員的推動食用菌產業發展領導小組，協調指導全縣食用菌產業健康發展。制定下發了《關于推進食用菌產業快速健康發展的實施意見》，成立縣食用菌協會，充分發揮橋梁與紐帶作用，助推全縣食用菌產業快速健康發展。

二是縣財政每年安排一定數額的專項資金，對食用菌新品種培育研發、新技術示范推廣、培養料專業化生產、國省名牌創建、食用菌深加工企業固定資產投資貸款貼息、食用菌銷售市場開拓、“菌菇能手”培訓等關鍵環節給予資金補貼支持。統籌整合農業、林業、發改、扶貧等相關資金，打包扶持食用菌產業發展；鼓勵各類金融機構加大對食用菌基地、合作社、龍頭企業等投資主體的信貸支持力度。對發展食用菌種植、加工、休閑觀光基地以及三產融合項目建設的企業主體，在農業設施審批、工業用地指標給予優先安排。

三是由領導小組辦公室、食用菌協會牽頭，分片按面積為食用菌種植戶、合作社聘用高層次的技術人員，加強食用菌種植技術指導，縣財政在聘用費上給予一定比例補貼。縣里還鼓勵有條件的企業、合作社與相關農業院校、科研院所聯合，開展食用菌新品種研發、生產、引進、試驗，開展精深加工技術研究，推動食用菌產業向多品種、全產業鏈、高效益發展。

“產業筑基+龍頭帶動+農戶參與”" 助力產業升級

一是規劃建設了食用菌生產示范帶以及食用菌產業園。由上海光明食品集團投資，分兩期建成了光明九道菇生物科技有限公司，采用立體化栽培技術生產中高端菌菇，年產菌菇7萬多噸，帶動就業1000余人，成為世界單體最大的工廠化食用菌生產基地。

二是與上海市農業科學院食用菌研究所合作，成立了“國家食用菌工程技術研究中心河北臨西食用菌示范推廣基地”，在食用菌工廠化優良品種選育、菌種穩定性生產、產品安全保障和品質提升等方面，為全縣食用菌產業健康發展提供強勁的技術支撐。

三是以光明九道菇、嘉恒食用菌、天合食用菌等龍頭企業為依托，通過工廠就業、入股分紅、分散種植等方式，積極推廣羊肚菌、白玉菇、蟹味菇等高附加值菌菇種植；同時，臨西縣還利用豐富的林地資源，每年在300余畝林地間隙上，創新種植大球蓋菌，惠及900多個農戶脫貧增收。

“專家團隊+本土人才+職業菇農”" 培育“菌菇能手”

一是與河北省蔬菜協會合作建立“品牌蔬菜臨西工作站”，在東苑農業開發有限公司設立中科院院士朱玉賢教授的院士工作站，組建專家指導團隊，定期舉辦“農業科技大講堂”，累計開展相關培訓320多次，為農戶提供菌種、配料、技術和銷售等全鏈條服務。

二是積極引進科研機構和研發人員參與鄉村產業發展。與河北經貿大學達成全面戰略合作，量身定制《臨西縣科技創新躍升計劃》；邀請上海農科院食用菌研究所專家對種植農戶開展技術培訓，真正讓農戶成為種管大球蓋菇的行家里手。

三是為培養本土菌菇人才，縣里還在縣職教中心農學專業開設了菌菇種植實踐課程，定期組織學生到縣內各個種植基地學習菌菇的栽培、管理、采摘等技能，增長了知識，拓寬了學生就業門路。

下一步，臨西縣將不斷加大“菌菇能手”勞務品牌的培育力度，繼續堅持政府引導、科技引領、市場化運作、產業化經營、勞務品牌帶動的工作思路，不斷推進食用菌產業做大做強，促進農民穩定增收。力爭到2025年，全縣食用菌年產量超60萬噸，占全省總產量的20%左右；年產高端菌菇30萬噸以上，占年總產量的50%以上；年食用菌深加工能力達到40萬噸以上，食用菌生產及加工產業實現年銷售收入90億元以上，從業人員達到8000人以上。

作者單位：河北省邢臺市臨西縣人力資源和社會保障局