德陽市瑪瑙紅櫻桃高產栽培技術

摘 要：2018年四川省德陽市從四川省農業科學院引進瑪瑙紅櫻桃新品種。經5年栽培，瑪瑙紅櫻桃在當地產量和品質均較好。基于此，總結包括土壤改良、開挖定植廂、定植、肥水管理、防災管理、修枝整形、病蟲害防治等內容的德陽市瑪瑙紅櫻桃高產栽培技術，為櫻桃種植戶提供參考。

關鍵詞：瑪瑙紅櫻桃；栽培；德陽市

中圖分類號：S662.5 文獻標志碼：B 文章編號：1674-7909（2023）19-80-3

0 引言

櫻桃一般是指可食用的中國櫻桃和歐洲甜櫻桃，其果實成熟期較早，果實外觀艷美、風味濃郁、營養價值較高，深受廣大消費者喜愛。由于四川省德陽市栽培的大部分中國櫻桃品種果實較小、肉質軟、偏酸、不耐貯運、產量低，2018年當地從四川省農業科學院引進瑪瑙紅櫻桃新品種。經5年栽培，瑪瑙紅櫻桃表現出果實大、肉質硬、風味濃郁、含糖量高、耐貯運、產量高、適應性好等特征，專家認定該品種適合在德陽市種植。為進一步推進德陽市櫻桃產業發展，筆者從土壤改良、開挖定植廂、定植、肥水管理、防災管理、修枝整形、病蟲害防治等方面總結瑪瑙紅櫻桃高產栽培技術，為德陽市櫻桃種植戶提供技術參考。

1 瑪瑙紅櫻桃在德陽市的表現

瑪瑙紅是貴州省納雍縣選育的櫻桃新品種，屬中國櫻桃，其果實呈橢圓形，果肉厚，風味佳，品質上乘。成熟期，該品種果實鮮紅亮麗，紅中透紫，像晶瑩剔透的紅瑪瑙，故稱瑪瑙紅［1-2］。

2018年，德陽市旌陽區黃土河農民專業合作社從四川省農業科學院引進瑪瑙紅櫻桃新品種，采用3 m×4 m株行距，整形為自然開心形，樹冠高度控制在2.0～2.5 m，冠幅控制在1.5～2.0 m。經過5年的種植和觀察，發現該品種直立性較強，生長勢旺；葉片橢圓形，呈濃綠色，有鈍尖，葉片長5.8～16.1 cm、寬4.1～7.8 cm；花芽側生，花芽內有3～5朵花，呈總狀花序或簇生狀，花期持續5～7 d，果實生長發育期50 d左右（一般在4月20日左右上市）［3］。瑪瑙紅櫻桃果實顏色鮮紅亮麗、紅中透紫，形如瑪瑙，平均單果質量4.56 g，最大單果質量6.12 g，果柄長2.6～3.8 cm，果實口感甜、口味佳、風味獨特，常溫下貯藏期3～5 d［1］。

瑪瑙紅櫻桃抗病蟲害能力強，無大小年現象，果實膨大后期遇雨易落果和裂果，豐產。經有關部門品質檢驗，瑪瑙紅櫻桃可溶性固形物質量分數為16.35%，可溶性糖質量分數為12.45%，每100 g果實含可滴定酸7.3 mmol、維生素C 22.578 mg。

與普通櫻桃相比，瑪瑙紅櫻桃果肉厚、色質鮮、顆粒大、含糖量高、耐貯藏、便于運輸［2-3］。瑪瑙紅櫻桃抗逆性強，在平壩、丘陵、山區均可栽植。其缺點是幼樹期生長較旺，部分枝條不易形成花芽，種植戶需要加強整形修剪工作；果實膨大期易落果，種植戶需要加強樹體營養調控；果實膨大后期遇雨易裂果，種植戶需要做好避雨防護，以確保瑪瑙紅櫻桃高產優質。

2 瑪瑙紅櫻桃高產栽培技術要點

2.1 土壤改良

定植前做好土壤改良，可為瑪瑙紅櫻桃高產優質奠定基礎。種植戶需要根據土壤pH值、有機質含量、結構等特點科學地對其進行改良［4］。德陽市平壩土壤普遍偏酸，有機質含量較高，以稻田土為主；丘陵和山區土壤普遍偏堿，有機質含量較低，以紫色土為主。對于有機質含量較低的紫色土，種植戶應先增施有機肥，然后普施有機肥或秸稈（每667 m²用量為1 000～2 000 kg），最后用拖拉機全園深翻60～80 cm。

2.2 開挖定植廂

改良土壤后，種植戶需要采用聚土起壟的方法，將表面熟土做成高40～50 cm、寬280～300 cm的定植廂，每隔2行或4行開挖一個深100～60 cm、寬60～80 cm的排水溝。其中，丘陵和山區的定植廂要寬，排水溝要淺，確保能排能灌。

2.3 定植

瑪瑙紅櫻桃可于春季、秋季定植。在德陽市，種植戶若有條件可采用秋栽。秋栽最佳時間為10月中下旬至11月下旬，若管理得當，第2年樹勢恢復較快。春季最好選在2月上旬至3月中旬定植，避免影響當年瑪瑙紅櫻桃的生長。

瑪瑙紅櫻桃生長勢較旺，枝條直立性較強。在德陽市平壩地區（雨水充沛），種植戶可根據4.0～5.0 m行距、3.0～4.0 m株距定植瑪瑙紅櫻桃；在丘陵或山區，種植戶可根據4.0～5.0 m行距、2.5～3.5 m株距定植瑪瑙紅櫻桃。種植戶可根據地勢、光照適當調整定植株行距。

種植戶應選擇生長健壯、無病蟲害的優質樹苗定植。定植前，剪去爛根、病根，將樹苗根系浸在殺菌劑和生根劑溶液中30 min。定植時，根據樹苗的大小，在定植廂上開挖長、深、寬均為0.5～1.0 m的定植穴；將準備好的腐熟有機肥（10～20 kg/穴）與鈣鎂磷肥（0.5～1.0 kg/穴）混勻放在定植穴內，與土拌勻；再將樹苗放置在定植穴內，使其根系舒展，樹苗的嫁接口略高于地面；把拌好的細土填在根系周圍，填土要高于廂面。在填土過程中，種植戶應邊填土邊提苗邊踩實，確保瑪瑙紅櫻桃根系與土壤充分接觸，把定植穴做成一個內低外高的定植盤。填土完成后，種植戶應灌足定根水，并用秸稈、地布、農膜等覆蓋定植盤或整個廂面，以保溫保濕，誘發新根，最后再用3根竹竿或木棍支撐和扶正樹干，確保樹苗的成活率和樹形端正［3］。

2.4 肥水管理

2.4.1 幼樹期管理

當幼樹春梢長至15 cm時，種植戶可用0.3%大量元素水溶性復合肥（總養分為45%～48%）+0.3%尿素肥液灌根，每隔10～20 d灌一次，一直施肥到9月初。種植戶可采用條施、穴施、滴灌、微噴等施肥方法，每次施肥后用土或秸稈覆蓋，以減少水分蒸發和肥料散失。水肥總量根據土壤墑情而定，土壤干旱多施，土壤濕潤少施，確保土壤濕度在75%～85%。種植戶可考慮安裝土壤墑情監測儀，實現精準肥水管理。有條件的種植戶可在行間種植花生、馬鈴薯等農作物，以及苕子、紫云英等綠肥，以改良土壤，保肥保水。

2.4.2 盛產樹的管理

每年的2月初，對于投產樹，種植戶可用0.6%大量元素水溶性復合肥（總養分為45%～54%）+0.3%尿素肥液灌根，以確保春梢萌發和開花所需營養充足；謝花后10 d，種植戶可用0.6%大量元素水溶性復合肥（總養分為45%～54%）+0.2%尿素+0.2%鉀肥肥液灌根；謝花后25～33 d，種植戶可用0.8%鉀肥肥液灌根，同時可用0.4%磷酸二氫鉀+0.2%氨基酸鈣+0.1%硼砂肥液葉面噴施1～3次。9月底至10月下旬，種植戶可于樹體滴水線處開挖寬30～40 cm、深30～50 cm施肥槽，施肥槽可順行或株間開挖，每株施有機肥20～40 kg，施肥后回填土壤。

2.5 防災管理

受德陽市氣候條件影響，瑪瑙紅櫻桃在花期、果實成熟期易遭遇寒潮、連雨天氣，給種植戶帶來嚴重的經濟損失。因此，加強櫻桃的保果措施非常重要。

2.5.1 防寒管理

櫻桃開花期，種植戶應時刻關注天氣變化，當氣溫下降至5 ℃后，櫻桃花器將遭受冷害甚至凍害，從而影響果實品質、減產甚至絕收。種植戶應在寒潮到來2～3 d前，噴施防凍劑或增施有機硅、硼肥；寒潮來臨時，采用熏煙法和噴水法增溫，減小冷害或凍害影響；發生冷害或凍害后加強土肥水管理，做好病蟲害防治。

2.5.2 搭建避雨設施

德陽市瑪瑙紅櫻桃果實成熟時常遭遇連雨天氣，造成大量裂果、落果。因此，種植戶應及時搭建避雨設施，防止櫻桃在成熟期遭受惡劣天氣的影響。種植戶可搭建鋼架單棚、聯棟棚或智能單拱棚等避雨設施和防鳥設施，不僅可有效防止鳥害蟲害，還可提高果實品質。

2.6 整形修剪

2.6.1 整形

德陽市種植戶對瑪瑙紅櫻桃樹體多采用自然開心形整形方式。自然開心形瑪瑙紅櫻桃成形快、修剪量小，有利于早結果，且便于管理及采收，有利防風害［5-6］。樹體干高30～40 cm，全樹有3～5個主枝，分枝角度35°。定植第一年在30～50 cm處定干，通過撐、拉、吊等手法培養3～5個主枝，第二年采用摘心、拉枝的手法，疏除密冗枝、直立枝，培養優質的主枝、側枝。

2.6.2 修剪

針對幼樹的修剪以摘心為主，以增加分枝，促進枝梢旺長，培養較粗的主枝，加速擴大樹冠。冬季，對主枝和延長枝進行短截，疏除過密枝、交叉枝，保留中小枝，培養結果枝組［6］。

盛果期以夏季修剪為主，冬季修剪為輔。夏季，疏剪去除擾亂樹冠、生長過密過強的徒長枝，保持穩定的樹形，結合秋季修剪，培養優質的花芽。冬季，針對多年掛果枝適當回縮，防止樹冠內部光禿和結果部位外移；根據樹體的花量，花量多適當疏除一定量花芽（以培育優質花芽），花量少采用保花修剪措施。

針對處于衰老時期的果樹，以更新復壯、增強樹勢為主進行修剪。對結果能力較差、結果外移的枝條應及時回縮。對打算作側枝的枝條可采用刻芽的方式，培育優質的側枝和結果枝組。修剪時盡量減少對樹體的損傷，最好選擇生長較正常的小分枝回縮。大枝更新應在采果后進行，以避免傷口流膠［6］。

2.7 病蟲害防治

在德陽市，瑪瑙紅櫻桃常發生的病蟲害有穿孔病、桑白蚧、紅蜘蛛、黃蜘蛛、梨小食心蟲等，其他病蟲害很少發生。

2.7.1 細菌性穿孔病

瑪瑙紅櫻桃感染細菌性穿孔病后，葉片上出現半透明、淡褐色水漬狀小斑點，后擴大成圓形或不規則病斑，當周圍濕度大時，病斑周圍常有黃白色黏質菌膿溢出［5］。為防治細菌性穿孔病，種植戶應改善通風透光條件，清除病弱枝并集中焚毀，消除越冬病原；瑪瑙紅櫻桃發芽前噴施90%農用鏈霉素或80%氯溴異氰尿酸，落花后噴施10%琥膠肥酸銅或33%喹啉銅，果實采收后期噴施36%喹啉銅·戊唑醇等。

2.7.2 桑白蚧

桑白蚧又名桑盾蚧、樹虱子，雌成蟲和幼蟲會在枝條及樹干上吸食汁液［5］。枝條和樹干被害后，樹體營養不足，枝條枯死。如不及時采取防治措施，則會造成全園瑪瑙紅櫻桃被毀。為防治桑白蚧，種植戶可在瑪瑙紅櫻桃發芽前噴施10%礦物油+30%噻蟲嗪，采果后噴施18%吡蟲·噻嗪酮，或結合修剪剪除有蟲枝條，或用軟毛刷蘸上8%吡蟲·噻嗪酮刷治。

2.7.3 紅蜘蛛與黃蜘蛛

紅蜘蛛是全爪螨，雌成螨體長0.3～0.4 mm，為暗紅色；雄成螨體略小，呈楔形，為鮮紅色。黃蜘蛛是始葉螨，雌成螨近似梨形，為淺黃白色，長約0.4 mm、寬0.2 mm，背上有4個黑斑。紅蜘蛛與黃蜘蛛主要危害葉片、細嫩枝條、果實，主要發生在果實成熟前后。紅蜘蛛與黃蜘蛛發生嚴重時，瑪瑙紅櫻桃果實表面布滿灰白色斑點，葉片脫落，影響產量和品質。為防治紅蜘蛛與黃蜘蛛，種植戶應在冬季清園時做好蟲害防治；早春用1.8%阿維菌素與34%螺螨酯殺滅越冬成蟲和卵；4月初噴施礦物油，以降低蟲口密度；采果后噴施15%乙螨唑與30%聯苯肼酯。

2.7.4 梨小食心蟲

梨小食心蟲屬鱗翅目卷蛾科，主要危害瑪瑙紅櫻桃新梢，在德陽市發生較普遍，每年發生2～4代。幼蟲多從新梢頂端3～5片葉的葉柄基部蛀入，可導致新梢頂端萎蔫枯死。種植戶可在蛀孔處發現流膠和蟲糞。為防治梨小食心蟲，在發病初期，種植戶應及時剪除受害新梢并燒毀，同時可用梨小食心蟲性外激素誘捕器誘殺其成蟲。在危害高峰期，可交替噴施 50%殺螟松乳油1 000倍液、80%敵百蟲晶體1 000倍液、20%速滅殺丁乳油3 000倍液或2.5%功夫菊酯乳油3 000倍液等藥劑，每隔10 d噴施1次，可獲得較好的防效。

參考文獻：

［1］李貴遠，徐富軍，王敏，等.“瑪瑙紅”櫻桃良種選育報告［J］.種子科技，2022（8）：15-17.

［2］楊亞云.畢節地區瑪瑙紅櫻桃發展現狀及對策［J］.現代農業科技，2009（1）：10-103.

［3］張軍，徐富軍，陳祖瑤，等.南方瑪瑙紅櫻桃新品種的選育［J］.貴州農業科學，2012（11）：26-28.

［4］孫云，胡方彩，倪萍.瑪瑙紅櫻桃豐產栽培技術［J］.農業與技術，2013（2）：110.

［5］陳祖瑤，鄭元紅，徐富軍，等.貴州省高海拔山區瑪瑙紅櫻桃栽培技術規程［J］.園藝與種苗，2013（4）：3-5.

［6］劉艷玲.櫻桃整形修剪技術［J］.吉林農業，2010（8）：134.