無公害梨樹栽培管理技術

無公害梨樹是指在栽培過程中不使用化學農藥和化肥，以有機肥料和生物防治為主要手段，達到無公害、安全、健康的生產要求。無公害梨樹栽培管理技術是實現無公害生產的重要手段，本研究結合實際栽培經驗，介紹了無公害梨樹栽培管理技術的相關知識和方法，以期為無公害梨樹的栽培提供一些有益的參考。梨是我國四大果樹之一，種植歷史悠久，品種資源豐富。我國是梨的重要原產地，梨產業在國民經濟中占據重要地位。據統計，2020年我國梨園面積達到117.54萬hm2，總產量達1 914.75萬t。然而，近年，化肥農藥過量使用導致的環境污染、農藥殘留超標、果實品質下降等問題日益突出，嚴重影響了梨產業的可持續發展。因此，探索一套科學合理、簡便易行的無公害梨樹栽培管理技術，對于促進梨產業綠色發展具有重要的現實意義。

一、無公害梨樹栽培管理技術

（一）建園及品種選擇

建園及品種選擇是無公害梨樹栽培管理的重要環節，不僅直接影響梨樹的生長發育，還影響果實的品質和產量。因此，在建園和品種選擇時，應根據實際情況進行科學規劃和綜合考慮。

1.選擇地勢平坦、土層深厚、排水良好的地塊，以保證梨樹根系生長發育，避免因土壤板結、積水而導致根系窒息，影響樹體生長。

2.選擇土壤疏松、肥沃、pH為5.5～6.5的微酸性沙壤土或砂礫壤土，以滿足梨樹對養分的需求，促進根系吸收。

3.要遠離工礦企業、交通干線等污染源，避免廢氣、廢水、廢渣等有害物質對梨樹和果實品質的影響。在品種選擇上，要立足當地氣候、土壤等條件因地制宜，優先選擇本地具有種植歷史、適應性強的品種，以減少引種風險，確保梨樹正常生長。同時，還可以適當引進國內外優良梨品種，通過品種間的優勢互補，豐富果園品種類型，不僅可以滿足市場多元化需求，還能通過錯峰上市延長采收期，避免果品集中上市帶來的價格波動風險。

4.合理搭配不同成熟期的品種，做到早熟、中熟、晚熟品種配置均衡，避免勞動力和產品集中，并配置適宜的授粉品種，促進坐果，保證產量。

總之，只有在建園初期就做好規劃，因地制宜選擇合適的園址和品種，才能為無公害梨樹的高產優質奠定堅實的基礎。

（二）合理密植

合理密植是無公害梨樹栽培管理的重要環節之一。合理的密植既可以提高果樹的產量，又可以減少病蟲害的發生。

1.不同品種之間的生長速度和樹冠大小有差異，株距和行距的設置應因地制宜、因品定植。例如，矮化豐產品種的株距可以更密一些；生長勢強、樹冠寬大的品種則應適當加寬株距和行距，給樹冠留出充足的生長空間。

2.在樹齡較大的果園中，適當進行修剪和整形，去除枝條交錯、密集的部位，讓陽光能夠更好地照射到果實和葉片上，提高果實品質和產量。同時，適當疏除部分病蟲害枝條和弱小樹干，減輕梨樹的營養負擔，優化其內部通風和光照條件。

3.在雨量充沛的地區，樹冠間的空隙不宜過大，應適當加密行距，以減少病蟲害的暴發和降低果實破裂的概率。

4.在樹木生長旺盛時期，適當進行疏花和疏果，避免果實過于密集，導致梨樹的負荷過重，影響產量和品質。通常在梨樹開花和結實后，根據樹勢和結果母枝的數量，擇優留存一定數量的花果，切斷其余花果的果柄。花果疏除過早、過密都不利于結果，應適度疏除至每個結果母枝留2～4個果實。合理密植需要在保證高產的前提下兼顧果樹生長發育需要，針對不同品種和不同生長階段采取靈活的栽培管理措施。只有做到既不過疏也不過密，讓每棵果樹都能在充足的空間內合理配置光、水、熱資源，才能真正實現高產、高效的目標。

（三）土肥水管理

在無公害梨樹栽培過程中，科學合理的土肥水管理是保證梨樹生長發育、提高果實產量和品質的關鍵。梨樹屬于喜水果樹，需水量較大，因此，必須根據梨樹不同生育時期的需水特點，結合土壤墑情，及時進行灌溉。尤其在花芽分化、新梢生長、果實膨大等關鍵時期，要加強水分管理，保證梨樹生長不受水分脅迫。

1.在灌溉方式方面，要積極推廣微噴灌、滴灌等節水灌溉技術，與施肥相結合，實現水肥一體化管理，不僅可以提高水肥利用率，還能夠顯著提高產量和果實品質。研究表明，當土壤相對含水量維持在70%～80%時，梨樹長勢最為旺盛，果實膨大快，糖分、色澤、風味、硬度等品質指標明顯提升。

2.在肥料管理方面，要以有機肥為主，適當配合速效化肥。有機肥料能夠明顯改善土壤團粒結構，提高土壤保水保肥能力，為梨樹根系生長創造良好環境。因此，梨園應每年每667 m2施入2000～3000 kg充分腐熟的農家有機肥，促進根系發達，提升抗逆性。同時，要適量補充氮、磷、鉀等大量元素及硼、鋅等微量元素。結合土壤和植株營養診斷，科學制訂施肥方案，避免過量施肥引起徒長或產生污染。在生長和坐果關鍵時期，可采取葉面噴施速效肥的方式，快速補充養分，促進新梢生長和果實膨大。

總之，梨樹土肥水管理應遵循因地制宜、科學施策的原則，在滿足梨樹生長需求的同時，兼顧經濟效益和生態效益，實現梨園的可持續發展。

（四）整形修剪

整形修剪是調控梨樹冠層結構、合理分配養分、提高通風透光條件、均衡生長結果的重要措施，對于無公害梨樹高產優質至關重要。梨樹幼樹期要以塑造理想樹形為主，通過疏主枝、短截、留龍口等方式，選留3～5個角度分明、分層均勻的主枝，打造通風透光良好的多層次開心形樹冠。初果期和盛果期要以疏剪為主、縮剪為輔，疏除過密交叉枝、病蟲弱枝、下垂枝等，調節內外層枝條比例，改善通風透光條件。此外，要回縮主側枝頂端，抑制徒長，同時，短截結果母枝，促進形成壯果枝、復眼枝。樹冠外圍要適度開張上升，中心要略微通透，保證每平方米樹冠面積有30～40片葉片，合理調節光合面積，提高光合效率。為防止樹勢衰弱和大小年結果，還要加強疏花疏果。可根據樹齡、樹勢、梨品種特性等，合理確定單株著果量。一般保證葉果比為（30～40）：1，即平均每個果實有30～40片功能葉。大量研究和實踐表明，適度疏花疏果能夠顯著提高果實單果質量、糖酸比、色澤等品質因子，減輕病蟲害，延長采收期，對防止小年發生和穩產高產具有重要意義。總之，梨樹整形修剪要遵循梨樹生長發育規律，堅持適度原則，做到疏剪削弱、短截輕重、抽枝疏放，協調營養生長與生殖生長的關系，既要保證造架良好，又要維持樹冠合理松緊度，促進高產優質。

二、梨樹常見病蟲害及防治措施

（一）梨銹病

梨銹病是梨樹種植中常見的葉部病害，主要由銹菌引起。該病主要為害梨樹葉片，初期在葉片正反面出現褐色或暗褐色小斑點，逐漸擴大連成不規則斑塊，病斑周圍常有黃暈，嚴重時葉片變黃脫落，影響樹勢和果實品質。梨銹病多發生在春末夏初或秋季梨樹新梢生長期，雨水多、濕度大有利于病害發生。預防梨銹病應注意選擇適宜的園址，避免在低洼積水、空氣濕度大的地方種植。加強園地管理，合理修剪，疏除密集枝條，增加通風透光。及時清理落葉落枝，結合深翻土壤，降低病原菌密度。平衡施肥，增施有機肥，提高植株抗病能力。必要時噴施防治藥劑，可選用25%多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，每7 d噴施1次；或選用1%石硫合劑、0.5%粉銹寧等藥劑，連續防治2～3次，可以有效控制病情蔓延。發現病株要及時隔離，減少傳染源。綜合采取農業防治、化學防治等措施，可以有效防控梨銹病的發生，保障梨樹健康生長。

（二）梨樹干腐病

梨樹干腐病是為害梨樹的毀滅性病害，病原菌主要侵染樹干引起潰瘍，導致樹皮開裂脫落，形成不規則潰瘍。受害樹干常出現黑斑、腐爛、流膠等癥狀，病患處木質部變褐色腐爛。幼樹發病后生長勢急劇衰退，1～2年內可導致死亡；成年樹發病后生長衰弱，開花結果明顯減少，逐漸干枯死亡，嚴重影響梨園的產量和經濟效益。梨樹干腐病防治難度大，主要采取預防為主、綜合防控的方式。選擇排水良好、土層深厚的園址進行種植，選用抗病品種，提高植株抗病性。加強修剪管理，疏除交叉枝、徒長枝，保持良好通風透光條件。清潔園地衛生，及時清除病枝落葉，降低病原菌滋生概率。加強基肥管理，增強樹體營養，提高抗逆性。夏季高溫干旱時注意水肥管理，保持土壤濕潤，避免干旱引起地裂和病原菌侵染。雨季前后可噴施1～2次波爾多液，保護樹體。發現病株要及時隔離，刮除潰瘍局部樹皮至健康部位，噴施50%多氯芬可濕性粉劑1000倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液殺菌消毒，嚴重者應徹底鏟除燒毀。綜合采取科學管理措施，加強監測預警，可以有效預防和控制梨樹干腐病的發生，降低損失，保障梨園的生產安全。

（三）黑星病

黑星病是為害梨樹的主要病害之一，由黑星病菌引起。該病主要侵染梨樹葉片和果實，造成葉片褪綠、枯萎、脫落，果實腐爛，品質下降，嚴重影響梨的產量和經濟效益。發病初期葉片出現褐色或灰褐色小斑點，逐漸擴大成圓形或不規則斑塊，病斑中央灰白色，周圍暗褐色，葉片逐漸干枯脫落。果實發病初期出現褐色斑點，逐漸擴大呈圓形或不規則形，表面凹陷，最后整個果實腐爛。預防黑星病應加強栽培管理，合理修剪，疏除過密枝條，增加通風透光，降低園內濕度。適度疏花疏果，避免徒長，減輕病害侵染概率。及時清除病枝病葉，集中燒毀或深埋，減少病原菌來源。發病初期可噴灑72%敵克松乳油1000～1500倍液、25%苯菌靈可濕性粉劑800～1000倍液等殺菌劑，連續防治2～3次。注意輪換用藥，提高防治效果。此外，加強水肥管理，保持土壤濕潤疏松，增施有機肥，平衡氮磷鉀肥，提高植株抗病能力。綜合采取農業防治、化學防治等措施，科學用藥，加強田間管理，可以有效控制梨黑星病的發生，減輕為害，保障梨的產量和品質安全。

（四）瘡痂病

瘡痂病是梨樹常見的細菌性病害，主要為害梨葉片和果實，嚴重影響梨的產量和品質。該病多發生于春末夏初，雨水多、濕度大時發病嚴重。發病初期葉片正面出現褐色或暗褐色小斑點，逐漸增多擴大，呈圓形或不規則斑塊，葉背面對應部位常凸起，形成瘡痂狀。果實發病初期也出現褐色小點，逐漸擴大成圓形或不規則形斑塊，后期瘡痂處凹陷，影響果實外觀品質。瘡痂病防治要以預防為主，加強田間管理。合理修剪，及時疏除徒長枝、交叉枝，增強通風透光。加強水肥管理，適度控水，避免施氮過多，平衡施用氮磷鉀肥，增施有機肥，提高植株抗病能力。注意園地清潔衛生，及時清除病枝落葉，集中燒毀或深埋，減少病原菌滋生。必要時噴灑殺菌劑，可選用50%退菌特可濕性粉劑600～800倍液、25%苯醚甲環唑水分散粒劑2000～3000倍液等，連續防治3～4次。注意交替用藥，提高藥效持續時間。發現病株要及時隔離，局部剪除患處，涂抹藥劑殺菌消毒。綜合采用農業防治、生物防治、化學防治等綜合措施，因地制宜，科學施策，可以有效防控梨瘡痂病的發生，減輕為害，確保梨的優質高產。

（五）梨小食心蟲

梨小食心蟲是為害梨樹的主要害蟲之一，俗稱梨蛀蟲。成蟲體長約5 mm，灰褐色，前翅灰白色。幼蟲蛀食果實，導致果實腐爛、畸形、脫落，嚴重影響產量和品質。梨小食心蟲一年發生2～3代，以老熟幼蟲在果實內越冬。防治梨小食心蟲要抓住5月下旬至6月上旬和7月下旬至8月上旬兩個關鍵時期，及時清理園內落果、病蟲果，集中深埋或燒毀，切斷蟲源。可噴施90%晶體敵百蟲1500～1800倍液、20%速滅殺丁1000～1500倍液等藥劑防治，連續防治2～3次。也可在雌蟲產卵盛期，每667 m2懸掛80～100個性誘劑，誘殺雄蟲，可誘殺80%以上雄蟲，有效控制蟲口密度。此外，可以釋放赤眼蜂等天敵，及時捕食梨小食心蟲幼蟲，發揮生物防治的作用。綜合采取農業防治、藥劑防治、生物防治等措施，堅持預防為主、綜合防治的方針，科學控制梨小食心蟲的為害，保障梨樹健康生長，提高果實的產量與品質。

（六）梨木虱

梨木虱又名梨長管蚜，是為害梨樹的重要害蟲。成蟲體長2～3 mm，淡黃綠色，后腹部有一對長管狀突起。主要為害梨樹嫩梢、葉片和花芽等部位，刺吸汁液，引起枝葉卷曲、黃化，嚴重影響梨樹生長。梨木虱越冬卵在4月中下旬開始孵化，5月上旬開始為害，6—7月達到為害高峰期。防治梨木虱要堅持預防為主、綜合防治的植保方針。冬季清園，徹底清除落葉落枝，集中燒毀，可以殺滅越冬卵，減少蟲源。加強田間管理，適度修剪，保持通風透光，提高植株抗蟲能力。發生初期及時噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液、20%噻蟲嗪水分散粒劑2000～2500倍液等藥劑，每10 d防治1次，連續防治2～3次，可有效抑制蟲口增長。此外，可以釋放草蛉、食蚜蠅等天敵，發揮生物防治的作用。同時，注意施足基肥，平衡氮磷鉀肥，增強植株抗蟲力。綜合運用多種防治措施，及時控制梨木虱為害，減輕損失，確保梨樹安全生產。

（七）蚜蟲

蚜蟲是為害梨樹的常見害蟲，4—7月是繁殖高峰期，通過刺吸梨樹嫩芽、葉片、花果等部位的汁液為害，引起梨樹生長不良、落葉、減產。在蚜蟲為害初期，受害葉常向下卷曲變形，分泌蜜露易誘發煤污病，影響光合作用。隨著蟲口密度增加，為害加重，梨樹生長勢明顯減弱，嚴重影響梨的產量和品質。防治蚜蟲的關鍵是控制蟲源，加強園地衛生管理。冬季清園，徹底清除落葉落枝，集中燒毀，可以殺滅越冬蟲卵。加強通風透光，疏除徒長枝，避免梨樹郁蔽，為蚜蟲創造適宜環境。發生初期噴灑40%氧化樂果乳油1000～1500倍液、20%啶蟲脒水分散粒劑1000～2000倍液等藥劑，每7～10 d防治1次，連續防治2～3次，可以有效遏制蚜蟲猖獗。此外，可以釋放七星瓢蟲、草蛉等天敵，捕食蚜蟲，減少藥劑使用，發揮生物防治的作用。平衡施肥，增施磷鉀肥，促進植株生長，提高抗蟲能力。做好枝條管理，及時疏除病弱枝，減少蚜蟲為害。綜合運用多種防治措施，科學控制蚜蟲密度，將為害降到最低，保障梨樹健康生長，提高產量與效益。

三、結語

綜上所述，無公害梨樹高效栽培需從品種選擇、整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等多方面綜合考慮。優選適宜當地種植的抗病耐蟲品種，合理密植，加強科學整形修剪，注重有機肥施用，靈活調控水分，強化水肥一體化管理，做好常見病蟲害預防工作，建立綠色可持續發展的梨樹栽培新模式，才能實現梨樹生產優質、高產、高效的長遠目標。

作者簡介：尹建杰（1975—），男，安徽宿州人，大專，林業工程師，主要從事森林培育、林業技術研究與推廣工作。