基于CiteSpace可視化分析中國糧食產業高質量發展研究熱點與趨勢

摘要：糧食產業高質量發展是化解當前社會主要矛盾的需要，是貫徹落實“鄉村振興戰略”的重要抓手。運用信息可視化軟件CiteSpace對中國糧食產業高質量發展的研究熱點及趨勢進行系統分析。結果發現：2017年以后中國糧食產業高質量發展研究逐漸興起，但研究作者和機構合作關系不夠緊密；研究熱點主要集中在糧食安全、糧食產業、糧食、糧食生產、鄉村振興、雙循環和糧食價格等方面，與鄉村振興、雙循環、綠色發展等理念和政策緊密結合；糧食安全、糧食產業等備受關注。未來，系統性理論探討糧食產業高質量發展、科技創新引領糧食產業高質量發展、因地制宜促進區域特色產業以及糧食產業高質量發展實踐研究等方面還需持續關注。

關鍵詞：糧食產業；高質量發展；可視化；研究熱點；發展趨勢

中圖分類號：F323 文獻標志碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20240409

Research hotspots and trends of high-quality development of China’s grain industry based on CiteSpace visualization analysis

Xu Menghua， Hu Yueying， Liu Ju

（ Anhui Science and Technology University， Bengbu， Anhui 233000 ）

Abstract： High-quality development of the grain industry is necessary to resolve the current major social contradictions and an important hand in implementing the rural vitalization strategy. Using information visualization software CiteSpace to systematically analyze the research hotspots and trends of high-quality development of China’s grain industry. The results found that： the research on the high-quality development of China’s grain industry has gradually emerged since 2017， but the cooperation between research authors and institutions was not close enough； the research hotspots mainly focused on food security， grain industry， grain， grain production， rural vitalization， double-cycle， and grain prices， which were closely related to the concepts and policies of rural vitalization， double-cycle， and green development； and food security and grain industry have attracted significant attention. In the future， sustained attention should be given to exploring the high-quality development of food in terms of systematic theory， scientific and technological innovation to lead the high-quality development of the food industry， the promotion of regional specialties according to local conditions， and the practical research on the high-quality development of the food industry.

Key words： grain industry； high-quality development； visualization； research hotspots； development trends

當前，我國經濟正在向“高質量發展”轉變[1]，而農業的發展也從“數量農業”過渡到“質量農業”。黨的二十大報告指出，高質量發展是全面建設社會主義現代化國家的首要任務[2]。高質量發展既是農業進入新時期的現實需要，也是實現農業現代化的必然選擇，是實現鄉村振興的重要途徑，更是實現農業大國向農業強國轉變的重大戰略。加快農業強國建設，要夯實糧食安全基礎，促進糧食產業的高質量發展。糧食產業高質量發展離不開標準化的引領助推和技術支撐[3]。大力推進“優糧優產、優糧優購、優糧優儲、優糧優加、優糧優銷”，“五優聯動”將高質量發展理念貫穿到糧食產業的每一個環節[4]。2021年《中華人民共和國鄉村振興促進法》的出臺，是推動糧食產業高質量發展以及確保國家糧食安全的重要手段[5]。加快推進糧食產業高質量發展，是糧食生產大國向糧食生產強國轉變的必由之路[6]。

農業高質量發展相關的研究，主要側重于概念界定[7]、水平測度[8]和綜合評價[9]等方面，重點對時間演進[10]、空間演化[11]和內生驅動[12]等進行分析，而對于具體糧食產業高質量發展的實現路徑[13]鮮少有學者探討。傳統的研究方法主要是閱讀和整理資料，受研究對象的局限性和自身主觀因素的影響。本文運用CiteSpace可視化軟件對文獻進行計量研究，可以有效地避免上述問題。近年來，國內外學者圍繞“鄉村旅游”“鄉村振興”“現代農業”“低碳農業”與“農業科技”開展了一系列相關研究。但是我國糧食產業的高質量發展，目前尚缺乏系統的研究[14]。本研究利用CiteSpace軟件，從中國知網數據庫（CNKI）中檢索2013—2023年關于糧食產業高質量發展的相關文獻進行可視化分析，以期為糧食產業高質量發展的深入研究提供參考。

1 數據來源與研究方法

1.1 數據來源

本文利用CNKI進行分析，以保證論文的學術價值。在CNKI網站上，輸入“糧食產業”and“糧食產業高質量發展”關鍵詞，選擇檢索時間2013—2023年（2023年數據截至7月6日），來源SCI、CSSCI、EI、核心期刊和CSCD為初步檢索，共獲得491篇相關文獻，為保證結果的科學性、合理性，對所有文獻進行二次篩選，會議、報告以及與所選主題無關的文獻均刪除，最終對2013—2023年發表的260篇糧食產業高質量發展領域文獻進行統計，每篇都有作者機構、摘要、關鍵詞、發表日期等，將篩選后的文獻數據以Refworks格式輸出。

將糧食產業高質量發展研究文獻，運用CiteSpace圖譜可視化軟件，從時序分布、作者合作、機構合作和研究熱點等多角度，分析了我國糧食產業高質量發展在學術研究方面的時間演進歷程，對熱點問題深度挖掘并構建圖譜，更直觀地了解我國糧食產業高質量發展的脈絡，為促進我國糧食產業高質量發展奠定堅實的理論基礎。

1.2 研究方法

CiteSpace軟件是一種對梳理文獻、熱點聚焦以及未來發展趨勢定量分析的工具[15-16]，在經濟學、教育學、醫學等諸多領域廣泛地應用。目前，關于糧食產業高質量發展的文獻梳理還很缺乏。盡管已有部分文獻使用頻度分析法等，但是這些并不能全面地反映出國內的總體狀況。研究內容主要是建立在作者經驗基礎上，結合查閱、整理相關文獻進行定性分析。在文獻選取、熱點分析和研究方向的把握等方面，存在著主觀性。尤其是對文獻全面的篩選，將計量經濟學方法與CiteSpace軟件結合在一起研究糧食產業高質量發展的比較少。本文采用CiteSpace軟件，對國內已發表的高水平核心文獻進行統計處理，從論文發文量、作者、機構、關鍵詞、聚類等多個角度，對國內高水平核心文獻進行分析，從分布特征、熱點領域和發展前沿，為相關領域的研究提供決策參考。

2 我國糧食產業高質量發展可視化分析

2.1 基本統計分析

2.1.1 文獻時間序列分布

目前，知網上已有超過8 000種各類學術期刊，覆蓋范圍廣泛。所以，以CNKI為基礎，以“糧食產業高質量發展”為主題，將收集到的相關文獻首先進行時序分析，結果顯示，2018年網絡首發糧食產業高質量發展文獻研究。隨著時間推移，對糧食產業高質量發展的研究發生的變化，如圖1所示。從發表論文的數量來看，關于糧食產業高質量發展的研究可以分為兩個階段：第一個階段是2013—2017年，這一階段糧食產業高質量發展研究為主題的文章非常稀少。第二階段2018—2023年，2017年10月是黨的十九大召開之際，“高質量發展”這一概念首次被提出，之后相關問題成為學者們關注的熱點，糧食產業高質量發展也引起了眾多學者關注。

2.1.2 發文作者分析

黨的十九大之后，我國糧食產業高質量發展的科研工作進入了一個快速增長的時期，科研成果大幅度增長。對糧食產業、糧食產業高質量發展領域2013—2023年發表的260篇文獻進行分析，結果顯示，文獻發表數量超過3篇及以上的作者發文頻次，如表1所示，截至2023年7月6日，蔣和平發文數量最多，以第一作者、合著作者共發表了11篇文章。丁聲俊曾發表過6篇文章，趙霞發表5篇，趙予新、姜長云和高維龍各發表4篇，這些學者都是推動糧食產業高質量發展研究的堅挺力量。曾曉昀、羅光強和余志剛也多角度探討了糧食產業高質量發展研究。利用CiteSpace可視化軟件的“Author”選項，分析糧食產業高質量發展研究的相關文獻數據，得到該領域發文作者合作網絡，如圖3所示。該系統的節點265個，連線174個，網絡密度為0.005。通過分析可以發現，我國以糧食產業高質量發展研究為核心的科研人員數量不多，科研人員間存在著一些合作關系，集中程度不高。

2.1.3 發文機構分析

利用CiteSpace軟件的“Institution”選項，得到糧食產業、糧食產業高質量發展的發文機構合作網絡圖譜，如圖2所示。共有217個節點以及122條連線，合作網絡密度為0.005 2，說明研究機構之間缺少合作。研究機構之間合作相對密切的有南京財經大學糧食和物資學院、東北農業大學經濟管理學院、中國農業大學經濟管理學院、中國社會科學院農村發展研究所、中國人民大學中國合作社研究院等，其他高校之間缺少有效合作。科研院所盡管起步比較晚，但是取得了比較豐碩的研究成果。我國各大高校發表論文的單位分布很廣，說明我國糧食產業的高質量發展已經引起了學術界的高度關注。

2.2 研究熱點分析

2.2.1 關鍵詞共現分析

利用關鍵詞分析，能夠快速地掌握糧食產業高質量發展領域的研究熱點，準確把握學者們的研究焦點，深刻的理解該領域的研究趨勢和規律，整理出理論框架。在CiteSpace中設置“Keywords”，獲取與糧食產業高質量發展的關鍵字，如圖3所示。結果顯示內容相對分散，節點數為300個，連線數為428條，網絡密度為0.009 5。對糧食產業高質量發展研究領域的高頻高中心度關鍵詞進行統計，如表2所示，可以看出高頻關鍵詞為糧食安全、糧食產業、糧食、糧食生產、鄉村振興、雙循環和糧食價格等，這些關鍵詞是當前我國糧食產業高質量發展領域的研究熱點。尤其糧食安全研究主題自2013年引起學者關注，但出現頻次卻達到96次，糧食安全事關人類生存的永恒話題。從2013年至今“糧食產業”話題共被提及38次，說明“糧食產業高質量發展”已成為該領域的研究熱點。近年來，“糧食生產和鄉村振興”這一主題成為學術界關注的焦點。除“糧食安全”“糧食產業”“糧食”等關鍵字之外，還有2個關鍵字的中心度大于0.1，分別是“機制”“農業”，說明它們在本研究中的影響力很大，并扮演著重要的角色。

2.2.2 關鍵詞聚類分析

在關鍵詞共現圖譜的基礎上，通過LLR聚類統計和關鍵詞聚類標記，獲得關于糧食產業高質量發展的關鍵詞聚類知識圖譜，如圖4所示。結果顯示，本文提出的兩個關鍵字的聚類結果是：Q值為0.753 3>0.3，S值為0.974 8>0.5，表明該關鍵詞聚類效果較好。分析認為，#0為糧食安全（糧食安全作為必須堅決守牢的底線，在聚類圖譜中還有種植結構、人畜爭糧、糧食政策、國際資源以及全球化較為突出）、#1糧食產業、#2糧食、#3鄉村振興（糧食安全是鄉村振興的首要任務）、#4對策建議、#5東北地區（東北地區擁有大片黑土地，是中國最大的糧食主產區）、#6黨中央等關鍵詞之間聯系緊密，這些現象說明了主題之間有一種內在邏輯關系，它們互相融合、互相影響，也反映了糧食產業高質量發展與鄉村振興之間的聯系。

2.2.3 關鍵詞時間圖譜分析

刻畫聚類之間的關系及其動態演化，利用 CiteSpace繪制時間線圖譜，如圖5所示，可見糧食產業高質量發展相關研究的熱點會隨著時間的推移而發生變化。2013年主要關注人畜爭糧、歷史演進、價格效應和保障機制等主題，近年來則轉為科技創新、國際市場、外溢效應、增值模式。通過對關鍵詞共現時序圖譜分析，可以看出，該研究中的熱點話題呈現出了階段性的特點：其一，“鄉村振興”“產業興旺”這兩個詞在2017年開始出現，并一直是研究中比較活躍的；其二，在糧食產業高質量發展的生態高值、低碳、能源安全保護的節點貫穿全過程中，這表明了綠色發展在糧食產業高質量發展中的重要性。

2.2.4 關鍵詞突現分析

對此進行梳理得到了糧食產業高質量發展前11個突現詞，如表3所示。首先，根據出現頻率，出現次數最多的關鍵詞有“糧食產業”，突現值為2.50，2020—2023年研究人數最多，說明目前仍具有超高的研究熱度。其次是“糧食價格”，突現值為2.04，說明該指標在學術上受到了高度重視。保障糧食安全進一步完善最低收購價政策，保護農民種糧積極性。然后，就時間跨度而言，“發展模式”“糧食政策”“糧食流通”3個詞匯在2018年開始突現，其影響時間跨度都在2年或2年以上，這表明這些研究主題在學術界是持續關注的熱點話題。最后，從時間序列變化來看，從“糧食流通”“機制”到“生態高值”“新時代”，最終到“糧食產業”“糧食生產”的突現，在糧食產業高質量發展領域，對其研究正逐漸出現內涵與形式的變化，高質量的糧食產業發展既表現為高效，又被賦予了綠色、現代化、可持續、多維度、深層次的內涵。

3 結論與展望

3.1 研究結論

采用CiteSpace軟件，以2023年7月6日為時間截止點，對中國知網2013—2023年有關糧食產業高質量發展的SCI、EI、核心期刊、CSSCI和CSCD文獻進行多層次和可視化分析，得出如下結論：第一，糧食產業高質量發展領域發文量呈現出“前期平緩、后期突增”的總體趨勢。從基本統計分析可知：在糧食產業高質量發展領域，有關研究的發文量在整體上呈現出增長的趨勢，可以被劃分成兩個階段，分別是：緩慢起步期（2013—2017年）、快速增長期（2018—2023年），特別是最近兩年，學術界對糧食產業高質量發展關注度很高，從整體上來看，相關研究的作者集中度并不高，相互之間也沒有進行過密切的合作。蔣和平發文數量最多，丁聲俊發表文獻6篇，趙霞發表5篇，趙予新、姜長云和高維龍各發表4篇；科研成果的發文機構之間的合作相對緊密的有中國農科院農業經濟與發展研究所、南京財經大學糧食和物資學院、中國農業大學經濟管理學院、東北農業大學經濟管理學院、中國社會科學院農村發展研究所、中國人民大學中國合作社研究院等，整體上看缺少有效合作。第二，糧食產業高質量發展研究熱點聚焦在“糧食安全”和“糧食產業”上。從相關研究熱點分析可知：“糧食安全”“糧食產業”“糧食”“糧食生產”“鄉村振興”等是糧食產業高質量發展領域研究的高頻詞匯，受到學者們的廣泛關注，同時這些關鍵詞的中心度也更高、影響更大。聚類分析的結果表明，主要的研究類型有7個，其中前3個類別分別為：一是糧食安全包括種植結構、人畜爭糧、糧食政策、國際資源以及全球化；二是糧食產業主要包括農民收入、分工深化、產業園區、外溢效應等；三是糧食包括產業鏈、全產業鏈、交易行為、扎根理論、時空差異等。關鍵詞突現時間圖譜具有階段特征性，時間序列變化從“糧食價格”“糧食流通”到“生態高值”“新時代”，最終到“糧食產業”“糧食生產”呈現出內涵與形式的轉變。

3.2 研究展望

我國糧食產業高質量發展具有明顯的時代特征，既有政策引導，又有市場導向，目前對這一問題的研究尚處在起步階段，以下幾個方面需予以重視：一是從系統論角度探討糧食的高質量發展。考慮到當前對糧食產業高質量發展的研究還處于初級階段，應該從戰略與未來產業培育糧食產業發展新格局。大力支持數字化產業發展，未來開發3D打印糧食技術，精準“打印”營養價值、口味、質地等符合個體需求的個性化產品。其次，還應注重人才、政策、營商環境等培育發展新質生產力的重要因素，應該以人才培養強化人才隊伍建設，以政策引導激勵糧食產業，以優化營商環境促進糧食企業發展壯大，以體制機制營造濃厚氛圍，加快推進糧食產業高質量發展。二是科技創新引領糧食產業高質量發展研究。全力打造“數字農業”“智慧農業”等新發展模式進行深入的探索，不僅是以科技為先導，更是對農業的信息化、標準化、機械化、水利化、生態化的一種有效推進，是現代農業重要發展方向。借助新一代信息技術和科技創新，實現智能化、智慧化的生產作業、運營管理和監管決策，為糧食產業的高質量發展注入新血液。從田間到餐桌糧食全產業鏈的數字化服務，加強現代信息化技術與產業應用融合研究，賦能創新和產業升級，加快糧食產業鏈融合，助力保障國家糧食安全。三是因地制宜促進區域特色產業及糧食產業高質量發展。堅持因地制宜，壯大特色產業，大力促進鄉村產業興旺、人氣集聚，夯實產業發展基礎，激發內生動力，切實把資源優勢轉化為高質量發展優勢。推進產業振興，要充分發揮當地資源稟賦的優勢，經濟發展水平以及糧食產業高質量發展的思路和舉措。因地制宜發展糧食及特色產業，助力農民增收致富，堅持走好“可持續”發展之路，在做大做強產業過程中，讓農民致富路越走越寬廣，有力推進鄉村全面振興和糧食產業高質量發展。

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