平山縣林果產業發展建議

摘 要：河北省平山縣山場面積廣闊，區位優勢明顯，森林資源豐富，非常適合林果產業發展。整體來看，全縣產業化、市場化的林果產業格局尚未形成，本文通過分析總結全縣核桃、花椒、連翹現有規模及發展前景，提出平山縣幾種主要林果產業發展思路和建議。

關鍵詞：核桃；花椒；連翹；產業發展

中圖分類號：F327 文獻標識碼：B DOI編碼：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.02.034

平山縣位于河北省西部，地處太行山中段東麓，滹沱河中上游，西與山西省接壤，東臨石家莊，是一個以林業為主的山區大縣。全縣總面積264 700 hm2，其中林地面積206 700 hm2，占國土總面積的78%，素有“八山一水一分田”之稱。境內有革命圣地西柏坡，崗南、黃壁莊兩大水庫，駝梁山、天桂山等風景名勝區。平山縣地理位置獨特，區位優勢明顯，山場面積廣闊，自然條件優越，林果資源豐富，土特產品眾多。

截止2022年底，全縣核桃種植面積為8 200 hm2，花椒1 800 hm2，板栗667 hm2。林下經濟發展面積達到400 hm2，以林藥、林糧種植為主，兼有部分林禽養殖。整體來看，全縣尚未形成產業化、市場化經濟林產業。根據現有產業資源及近年發展情況來看，建議穩定核桃產業，發展花椒產業，大力發展連翹產業。

1 核桃產業

核桃，胡桃科、胡桃屬植物，落葉喬木。喜干燥涼爽的氣候條件，比較耐干旱、寒冷，忌濕熱、漬澇和鹽堿。以疏松肥沃、土層深厚、排水良好的中性砂質土壤和壤土栽培為宜，粘質土壤和瘠薄土壤不利核桃生長。

核桃是平山縣的傳統農業特色產業之一，也是全縣干果類栽植面積最大的樹種，平山“綿核桃”已有上千年的栽培歷史[1]。隨著國家退耕還林、太行山生態綠化等重點工程的實施，核桃種植也呈現規模化發展趨勢，為改善核桃品種結構，平山縣先后引進了日本清香、遼系、中林、綠嶺、香玲等多個核桃優良品種。特別是2008年以來，縣委縣政府把發展核桃產業作為農業產業結構調整的重點來抓，出臺一系列促進核桃產業發展的優惠政策，投入專項資金，大力扶持核桃產業發展，經過幾年持續推動，全縣核桃栽植面積迅速增加，最多時曾達到近2.7萬hm2的規模，核桃成為平山縣種植面積最大的經濟林樹種，產量2萬多t，為果農脫貧致富帶來極大收益。

隨著核桃栽植面積急劇增加，生產中重栽植輕管理、管理技術落后、單產不高、品質良莠不齊、經營主體不力、產業程度偏低等問題日漸凸顯。尤其是受耕地紅線影響，退耕還林、太行山生態綠化等工程中部分栽植在耕地內的核桃樹需退出耕地。另外國務院辦公廳《關于堅決制止耕地“非農化”行為的通知》《關于防止耕地“非糧化”穩定糧食生產的意見》出臺后，林業項目不再扶持此類核桃基地，對全縣核桃產業發展極為不利。同時受市場影響，近幾年核桃價格連續暴跌，果農發展積極性不高，部分地塊出現刨樹棄管現象。諸多因素疊加，給全縣核桃產業發展帶來極大沖擊。

綜上所述，建議適度壓縮產業規模，穩定全縣現有8 200 hm2的核桃面積，通過政策引導和資金扶持，對有一定規模、積極性較高的基地，通過土地流轉、租賃、轉讓等多種形式，使核桃產業由零散的一家一戶種植向大戶、合作社和公司方向發展，增加市場競爭力。同時加強技術培訓指導，提高核桃產品品質，延伸產業鏈條，拓寬銷售渠道，加強品牌宣傳，充分利用“平山綿核桃”地理標志及“太行情”“圣地情”核桃商標，打造平山核桃品牌，使生產者的收益最大化。

2 花椒產業

花椒，蕓香科、花椒屬，落葉灌木或小喬木，可孤植也可用作防護刺籬。花椒具有較高的經濟價值，渾身都是寶，其果皮可作為調味料，并可提取芳香油，也可入藥，防治高血壓；種子可食用，也可加工制作肥皂；花椒嫩芽可做蔬菜，花椒樹木材堅硬，能制作手杖及一些手工工藝品。花椒作為人們普遍食用的傳統香料，市場需求大，以花椒為原料精深加工的各種調味品市場銷路較好[2]。

花椒是平山的鄉土樹種，是重要的地方特色樹種。平山縣是河北省花椒的適生區和主產區，也是著名的花椒生產大縣。全縣23個鄉鎮均有花椒種植、分布，主產區在營里鄉、楊家橋鄉、小覺鎮、下口鎮、孟家莊鎮、古月鎮、下槐鎮等山區鄉鎮，主要品種有大紅袍、小紅袍、川椒、小椒、獅子頭等。花椒樹管理粗放、技術要求低、病蟲害少、成本投入少。山區百姓有栽植花椒的傳統習慣，田間地埂上生長二三十年的老花椒樹隨處可見。近年來花椒市場行情較好，一些公司、合作社開始探索進行花椒規模化栽植。進行標準化種植后，花椒結果初期667 m2產量（濕花椒）可以達到50 kg，濕花椒價格20～30元/kg，初果期每667 m2收入可以達1 000元～1 500元。盛果期干花椒產量可達到100 kg/667 m2，雖然干花椒的價格今年有所降低，在60～80元/kg，但每667 m2收入仍可達6 000元～8 000元，經濟效益可觀。平山縣已在北冶鄉七里坪村、北冶村、咂杜村，古月鎮觀南莊，下槐鎮下槐村進行了花椒規模化栽植，同時下槐鎮下槐村建立花椒交易市場一個，2021年獲批石家莊市花椒加工銷售基地，為帶動當地農民增收做出一定貢獻。

綜上，建議扶持發展花椒產業，以標準化促進市場化、產業化發展，加強對花椒生產全產業鏈管控，解決生產、加工技術難題，開發花椒系列產品，發展花椒深加工產業，促進一二三產業融合發展，加大對花椒延伸產品的開發力度，提高產品附加值，實現既豐產又增收。加強示范帶動作用，創新體制機制，打造具有縣域特色的花椒產業。

3 連翹產業

連翹，木樨科連翹屬植物，落葉灌木。連翹早春先花后葉，花開香氣淡雅，滿枝金黃，是早春優良觀花灌木。連翹還是涵養水源、防風固沙的生態樹種，也是發展林下經濟的重要樹種。其果實是清熱解毒、消腫散結的常用中藥，應用廣泛、用量大。連翹果實市場價格一直較為穩定，尤其是新冠疫情發生以來，連翹更是供不應求。近年來連翹（干品）市場收購價在120元/kg左右，按干翹150～200 kg/667 m2計算，每667 m2可實現收益18 000元～24 000元。

連翹產區主要集中于太行山、中條山、桐柏山、伏牛山等山區地帶，其中以太行山地區最為密集[3]，以河北、陜西、山西、河南產量最多[4]。連翹喜光，有一定程度的耐蔭性；喜溫暖，濕潤氣候，也很耐寒；耐干旱瘠薄，怕澇；對土壤要求不高，在中性、微酸或堿性土壤均能正常生長。2010年以來，涉縣、井陘等地涌現出較大規模的連翹產業化基地以及種植、加工龍頭企業。2016年“涉縣連翹”獲得國家地理標志產品稱號；為打造“中國連翹之鄉”，2018年國家林業局批復井陘藏龍山為我國首個國家級連翹公園[5]。平山屬東太行山區，山區面積占全縣面積的近80%，山地地形（包括丘陵和盆地）最適宜連翹生長。

綜上，建議加強政策支持，引導在中部淺山區和西部山區進行連翹栽植，對野生連翹進行清棵，形成規模化種植。2022年制定的《平山縣中藥材產業發展專項行動方案（2022年-2025年）》將連翹、酸棗、黃芩作為重點發展的木本藥材。在2022年造林綠化中，配合農業特色產業發展規劃和中藥材產業發展轉型行動方案，平山縣將2 000 hm2新造林調整為喬木+灌木栽植模式，按照1∶1配比模式栽植刺槐+連翹，既滿足造林要求，也能提高農民收益，助力鄉村振興。

參考文獻

[1] 王靜璞．新形勢下平山縣核桃產業發展規劃[J]．北方果樹，2020（1）：50-51．

[2] 楊艷玲．雙柏縣做大做強花椒產業的對策建議[J]．云南農業，2019（12）：28-30．

[3] 崔旭盛，李 鑫，王 偉，等．連翹適宜采收期研究[J]．安徽農業科學，2017，45（11）：107-108，137．

[4] 劉 銘，謝曉亮，劉紅霞，等．河北太行山區野生連翹人工富裕技術研究[J]．時珍國醫國藥，2008，19（11）：2 821-2 822．

[5] 滕慧穎，申建雙，潘會堂，等．河北省連翹產業發展現狀及策略[J]．河北林業科技，2018（4）：46-49．