貴州黔東南州美莎2號小番茄栽培技術(shù)要點

摘"" 要"" 小番茄是貴州省黔東南苗族侗族自治州重要經(jīng)濟(jì)作物，為提高當(dāng)?shù)匦》逊N植質(zhì)量、產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益，降低病蟲發(fā)生率，從選地、整地、施肥、播種、定植、肥水管理、田間管理、采收等8個方面總結(jié)了美莎2號小番茄種植技術(shù)，針對莖基腐病、早疫病、晚疫病、青枯病、根腐病、花葉型病毒病及白粉虱、蚜蟲、美洲斑潛蠅、瓜絹螟等病蟲提出防治措施。

關(guān)鍵詞"" 美莎2號;栽培技術(shù);病蟲防治;小番茄;貴州

【基金項目】：黔東南酸湯原料種質(zhì)資源收集及創(chuàng)新利用（黔東南農(nóng)科院自科合〔2022〕003號）。

石細(xì)敏，王正文，貴州省黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院，郵編556000;吳開斌，貴州省榕江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局;朱守殿，黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

收稿日期：2024-01-31

*通訊作者：吳開斌（E-mail：630650629@qq.com）

貴州省黔東南苗族侗族自治州（以下簡稱黔東南州）屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑。境內(nèi)海拔高差大，海拔148～2 179 m，年平均氣溫14～18.5 ℃，年無霜期270～336 d，年日照時數(shù) 1 000～1 300 h，雨熱同季，森林覆蓋率達(dá)62.78%。

不同區(qū)域的立體氣候適合種類繁多的蔬菜作物。黔東南州西部、黔中東部的麻江、鎮(zhèn)遠(yuǎn)、凱里等市（縣），夏季白天溫暖、晚上涼爽，為雨水充沛的壩區(qū)，是夏秋番茄重點發(fā)展區(qū)域。在南部黔邊城鎮(zhèn)從江、榕江及錦屏等低海拔河谷流域壩區(qū)，氣候適合冬春番茄發(fā)展。兩個區(qū)域若品種選擇不當(dāng)或茬口安排不科學(xué)，對番茄坐果影響較大，易導(dǎo)致番茄低產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)價值降低。有研究表明，小番茄新品種美莎2號可在黔東南州西部、黔中東部高海拔冷涼區(qū)域夏秋季種植，在南部黔邊城從江、榕江及錦屏等低海拔河谷流域壩區(qū)冬春季種植，實現(xiàn)番茄全年種植。番茄可供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)及沿海地區(qū)市場，彌補供應(yīng)空當(dāng)，美莎2號成為黔東南州山區(qū)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收的重要農(nóng)作物之一，因此，總結(jié)美莎2號在黔東南州兩個區(qū)域的高產(chǎn)栽培技術(shù)具有重要意義。

1"" 品種介紹

美莎2號的母本是由臺灣千禧粉紅色小番茄雜交種分離選育而成的自交系，父本是2016年春季在億家K19粉紅色小番茄品種中發(fā)現(xiàn)的優(yōu)良單株套袋自交育成。2017年秋進(jìn)行雜交，2018年春秋經(jīng)品種組合比較試驗，2019年秋季將組合定為美莎2號，分別在廣西田陽縣、田東縣、南寧市和貴州省黔東南州榕江縣、從江縣、鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣進(jìn)行小面積示范推廣。美莎2號由黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院和廣西現(xiàn)代立新農(nóng)業(yè)科技有限公司共同選育，目前正申請國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記。

2"" 技術(shù)要點

2.1"" 選地"" 美莎2號適宜生長在8～30 ℃，土壤濕潤、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)含量高、土層深厚、排水性好，前茬未栽培過茄科植物或進(jìn)行過水旱輪作的地塊。

2.2"" 整地施肥"" 整地前每畝施用160 kg（4包）麻博士微生物復(fù)合肥+10 kg（10包）土壤精靈作底肥，采用旋耕機深耕細(xì)作，充分混勻后起壟做畦，畦面寬100～120 cm，覆蓋銀黑色地膜提高地溫。有滴灌設(shè)施的種植地塊可免耕，每畝施用平衡型水溶肥5 kg。

2.3"" 播種"" 將種子點播在70或105孔裝有育苗土的穴盤中，覆蓋育苗基質(zhì)1.5 cm，并澆透水，2～3 d即可出苗。出苗后10 d，每5～7 d噴施1次磷酸二氫鉀800～1 000倍液，4葉1心期（25～ 40 d苗齡）進(jìn)行移栽。

2.4"" 定植"" 移栽前，每畝施入速上品酵素肥75 kg（3包），開花坐果后每畝沖施或滴灌1次3～5 kg大量元素水溶肥。生長過程需注意防治番茄病毒病、青枯病，可在移栽前，每畝施入20 kg艾泥好18號酵素處理土壤，以防治番茄病害。選擇陰天或晴天16：30后進(jìn)行移栽，移栽后需澆透定根水。通常情況下，美莎2號種植密度為2 000～2 400株/畝。

2.5"" 肥水管理"" 美莎2號喜肥水，中等肥力地塊增施有機肥和磷鉀肥后，其增產(chǎn)、品質(zhì)提高效果明顯。每畝用5 kg大量元素水溶肥根部滴灌，7～10 d施用1次，共施8～12次;葉面噴施微生物菌劑500～700倍液護(hù)葉，每隔7～10 d噴施1次，共噴2～3次。交替使用能有效提高美莎2號的產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.6"" 田間管理

1）整枝。美莎2號的整枝方法主要為雙干整枝，即除主枝外，保留第1花序下第1條強壯側(cè)枝，其他側(cè)枝全部摘除。

2）搭架、綁蔓。當(dāng)番茄植株長至30 cm后，開始引蔓、綁蔓。可通過繩子吊蔓的方式或插竹簽的方式進(jìn)行引蔓。

3）摘心、打底葉。當(dāng)?shù)?～3穗果穗開花時，保留雙蔓，其他側(cè)枝全部打掉。第1穗果綠熟期后，摘除病老黃葉及下面的全部葉片。

4）保花疏果。當(dāng)花點住或果實坐住后，立即噴施螯合鈣1 000～2 000倍液，以補充鈣肥，每隔10 d噴1次，連噴2次。同時用6%阿維·氯苯酰懸浮劑（寶劍）防治害蟲。為了促進(jìn)果實膨大，可在膨果期每畝用40 g磷酸二氫鉀對水20 L進(jìn)行葉面噴施，并適當(dāng)疏果，每穗選留12～15個果。在15～30 ℃溫度條件下，番茄可以自然坐果，若溫度低于15 ℃或高于30 ℃，可用展萼進(jìn)行授粉，每包2 g，1包對水20 L，每隔7 d噴1次，連噴2～3次。

2.7"" 采收"" 美莎2號一般在開花后45～65 d果實成熟，果實粉紅色時采收。采摘前15 d禁止噴施農(nóng)藥，采收時根據(jù)運輸距離分批采收，以減輕植株負(fù)擔(dān)，確保果實品質(zhì)，促進(jìn)后期果實膨大。同時根據(jù)市場需求、果實大小進(jìn)行分級包裝。

3"" 病蟲防治

美莎2號主要病害有莖基腐病、早疫病、晚疫病、青枯病、根腐病;主要蟲害有白粉虱和蚜蟲。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針及可持續(xù)發(fā)展的植保理念，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施，科學(xué)合理地使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并改進(jìn)施藥技術(shù)，降低農(nóng)藥使用量，達(dá)到有效、安全、經(jīng)濟(jì)和環(huán)保的目的。

3.1"" 主要病害及防治措施

3.1.1"" 莖基腐病"" 莖基腐病在低溫高濕的條件下易發(fā)病，主要危害大苗莖基部或地下主側(cè)根，發(fā)病初期莖基部皮層生有淡褐色及黑褐色斑點，后環(huán)繞莖基部擴(kuò)展，導(dǎo)致皮層腐爛，5—6月易發(fā)生。可用72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑800倍液灌根，每株每次灌300 mL藥液，每隔10 d灌1次，連灌2～3次。或72%霜霉威水劑600倍液噴霧，每7～10 d噴1次，連噴2～3次。

3.1.2"" 早、晚疫病"" 早、晚疫病發(fā)病初期受害葉片出現(xiàn)水漬狀暗綠色病斑，隨著病害加重擴(kuò)大，呈近圓形或不規(guī)則形，上有同心輪紋，在潮濕條件下病斑長出黑霉，4—5月均有發(fā)生。番茄早疫病防治以加強栽培控病管理為主，適當(dāng)配合藥劑噴施。可選用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1 500倍液、80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、2%春雷霉素水劑600倍液噴霧，每隔7～10 d噴1次，連噴3～4次。

3.1.3"" 青枯病"" 青枯病是一種細(xì)菌性維管束病害，發(fā)病時番茄頂端幼葉、嫩梢、新生葉等組織出現(xiàn)萎蔫，且患病番茄的莖稈會變中空，內(nèi)部纖維管組織呈褐色，用力擠壓橫向切開的患病番茄基部，斷口處會流出白色菌液，6—7月均有發(fā)生。移栽用藥劑處理土壤，可有效預(yù)防青枯病的發(fā)生。可用14%絡(luò)氨銅水劑300倍液等噴霧或灌根處理，每株灌藥液100 mL，連灌2～3次。或每畝用硫酸銅3～4 kg撒施后澆水。

3.1.4"" 根腐病"" 根腐病會造成番茄根部腐爛，使番茄植株吸收水分和養(yǎng)分的功能逐漸減弱，后全株死亡，發(fā)病時整株葉片發(fā)黃、枯萎。在貴州省黔東南州地區(qū)，根腐病病原以寄生疫霉為主，4—6月均有發(fā)生。可用40%乙膦鋁·錳鋅500倍液作為定植水進(jìn)行灌溉;在連續(xù)低溫陰雨天氣后，用甲霜靈800倍液灌根，每株用藥液200～250 mL。

3.1.5"" 花葉型病毒病"" 花葉型病毒會造成番茄葉片輕微花葉或微顯斑駁，葉片不變小，葉片和莖卷須有棕色斑塊，5—7月均有發(fā)生。發(fā)病初期噴施5%菌毒清水劑400～450倍液。此外用磷酸二氫鉀對水"" 1 000～1 500倍葉面噴施，連噴2～3次，可提高番茄抗病性。

3.2"" 主要蟲害及防治措施

3.2.1"" 白粉虱"" 白粉虱成蟲、若蟲均喜歡聚集于番茄葉片背面，以刺吸式口器取食植物汁液，使被害葉片退綠、黃化、萎蔫，甚至造成全株枯死，同時分泌大量蜜露，污染葉面和果面，造成煤污病，5—6月均有發(fā)生。定植前，每畝用4.5%高效氯氰菊酯乳油50 mL，對水50 kg噴霧，每隔20 d噴1次，連噴2次即可，對白粉虱的防效長達(dá)20 d以上。

3.2.2"" 蚜蟲"" 蚜蟲常群集在嫩葉的背面吸取汁液，嚴(yán)重時造成葉片卷曲皺縮變形，甚至干枯，嚴(yán)重影響頂部幼芽的正常生長，6—7月發(fā)生。氣候干旱及種植密度較大時，蚜蟲會引起病害加重。低海拔富熱區(qū)域適宜種植密度2 000株/畝，高海拔冷涼區(qū)域適宜種植密度為2 400株/畝，以保障植株間良好的通風(fēng)性，避免蚜蟲大面積發(fā)生。藥劑防治可用吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液或40%樂果乳油1 000倍液，每隔7 d噴1次，連噴2次。

3.2.3"" 美洲斑潛蠅"" 美洲斑潛蠅雌成蟲在飛翔時刺傷植物葉片，然后進(jìn)行取食和產(chǎn)卵，幼蟲潛入葉片和葉柄為害，產(chǎn)生不規(guī)則蛇形白色蟲道，6—7月發(fā)生。一般在葉片受害率15%左右時進(jìn)行防治，主要采用0.2%阿維蟲清乳油1 500倍液，或25%滅幼脲三號懸浮劑1 000倍液交替使用，每7 d噴1次，連噴3次。

3.2.4"" 瓜絹螟"" 瓜絹螟主要危害葉片及果實，幼蟲蛀食花蕾、葉片幼嫩部位和果實，在葉背啃食葉肉，使其呈灰白斑，還會吐絲將嫩梢卷起，成蟲常會蛀入果實內(nèi)部，影響果實產(chǎn)量和質(zhì)量，7月發(fā)生。可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治，每5～7 d噴1次，連噴3～4次。

4"" 效益分析

凱里紅酸湯作為黔東南州的特色傳統(tǒng)飲食，于2022年5月13日獲批使用國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。小番茄是凱里紅酸湯的主要原料之一。美莎2號從定植到采收需60～75 d，后每1～5 d采收1次，多批采收，產(chǎn)量4 000～6 000 kg/畝。市場批發(fā)價3～12元/kg，每畝經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)1.2萬～5萬元，是目前適合大棚和露天栽培的小番茄優(yōu)良品種之一。

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