絲瓜新品種‘農福803’的選育

摘要要：‘農福803’絲瓜是以高代自交系S15為母本，高代自交系S5為父本配制而成的雜種一代新品種。農福803絲瓜植株生長勢強，早熟，連續結果能力強。商品瓜平均縱徑22 cm，平均橫徑6 cm，平均單果重500 g，果皮翠綠色，果肉致密，細嫩爽口，烹飪后不褐變，味甘甜，品質好，每667 m2產量4 700 kg。對農福803絲瓜主要病害調查發現，其對霜霉病、白粉病和病毒病抗性較強，且耐熱耐濕，適于福建省春夏秋露地栽培和冬季設施栽培。

關鍵詞：絲瓜；‘農福803’；選育；雜種一代

中圖分類號：S432" " " " " " " " " " " 文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " "文章編號：2095-5774（2024）03-0224-04

Breeding of a New Luffa Variety ‘Nongfu 803’

Abstract：‘Nongfu 803’luffa is a novel hybrid variety，derived from the high-generation inbred line S15 as the maternal parent and the high-generation inbred line S5 as the paternal parent. ‘Nongfu 803’ luffa plant exhibits robust growth potential，an early maturation stage，and a robust capacity for continuous fruiting. The average longitudinal diameter of commercial fruit is 22 cm，the average transverse diameter is 6 cm，the average weight of a single fruit is 500 g，the skin is emerald green，the flesh is dense，tender and refreshing，with no browning after cooking，the taste is sweet and the quality is good，and the yield is 4 700 kg per 667 m2. A survey of the main diseases affecting‘Nongfu 803’luffa revealed that it is resistant to mildew，powdery mildew and virus diseases. Additionally，it demonstrated heat and moisture tolerance，making it suitable for cultivation in open fields during the spring，summer and autumn seasons，as well as for facility cultivation in Fujian Province in winter.

Key words：Luffa cylindrical；‘Nongfu 803’；Breeding；Hybrid generation

絲瓜（Luffa cylindrical）為葫蘆科絲瓜屬一年生草本植物，是我國重要的瓜類蔬菜之一，廣泛栽培于長江南北。福建省為絲瓜重要的生產與消費市場，栽培面積較大，對豐富本省的蔬菜品種起著重要的作用。絲瓜消費市場的品種區域性較強，適應福建省栽培的普通絲瓜優良品種不多，而且很多品種果肉烹飪后會褐化變黑，從而降低了營養價值和食用價值［1-5］。隨著生活水平的提高，人們對絲瓜的品質也提出了更高的要求，烹飪后褐化變黑、口感差的品種已不適應消費者的需求，因此需要不斷選育適應本省消費習慣的果肉不褐變的新品種。絲瓜種質資源豐富，福州市蔬菜科學研究所絲瓜項目組在多年的絲瓜育種實踐中，通過對大量的絲瓜品種資源材料果肉褐變度的測定，發現在普通絲瓜的不同基因型材料中果肉褐變度存在著極大差異，部分材料果肉烹飪后完全褐化變黑，口感苦澀不宜食用；部分材料果肉烹飪后不褐化，果肉清綠色或綠白色；大部分材料果肉烹飪后有不同程度褐化。項目組利用果肉不褐化和輕微褐化的優良材料，選育出了一系列低褐變度的普通絲瓜新品種，如‘農福801’和‘農福805’等并在生產上廣泛應用，產生了良好的經濟效益和社會效益，為此，項目組以早熟、果肉不褐化、抗病和高產為育種目標于2016年選育出‘農福803’普通絲瓜新品種。

1 選育過程

項目組于2012年秋季共配制絲瓜雜交組合38個，2013年春季將所有雜交組合在福州市蔬菜科學研究所試驗地進行品種比較試驗，試驗結果顯示，組合S15 × S5短果翠綠，果肉致密，味甘甜，不褐變，品質極佳，抗性較強，產量高，綜合性狀較好。2014年和2015年春季連續2年在本所試驗地和對照‘金美2號’進行品種對比試驗，金美2號為本地有一定栽培面積的短果形絲瓜，品質好，果色淡黃，試驗結果顯示，組合S15 × S5果長和金美2號相當，比金美2號增產約14%，2016年試制種，命名為‘農福803’絲瓜。

農福803絲瓜是父本‘S5’絲瓜和母本‘S15’絲瓜的雜交后代。其中母本S15是2003年從廣東省引入的金美絲瓜經8代自交分離、定向純化的自交系，其特征是生長勢強，主側蔓均可結果，早熟，單果重500 g，果形圓筒形且勻稱，果實縱徑28 cm、橫徑5.5 cm，果皮綠，果肉味甘甜，不褐變。父本S5為2005年從廣東省引入的短果型地方品種廣東水瓜經8代自交純化的自交系，其特征是生長勢強，葉片濃綠色，主蔓節間短，主側蔓均可結果，中早熟，單果重460 g，果實圓筒形中部稍溢縮，縱徑18 cm、橫徑6.2 cm，果皮翠綠，果肉致密，味甘甜，不褐變。

2 品種試驗

2.1 早熟性和豐產性

2.1.1 品種比較試驗

2014年和2015年春季在位于福州市閩侯縣的福州市蔬菜科學研究所所內試驗地進行品種比較試驗。2年均于3月10日播種育苗，3月25日定植。以金美2號為對照（CK），每小區面積約25 m2種植30株，3次重復。絲瓜從開始采收至6月1日采收的產量計為早期產量，從開始采收至8月31日采收的產量計為總產量。所有植株第1雌花開放的節位平均值為第1雌花節位。2 a試驗結果表明，農福803第1雌花節位為第8.4節，較CK低2.3節；始收期均較CK早5 d；按每667 m2

定植700株計，前期產量平均每667 m2產量為

1 788 kg，較CK增產4.7%；總產量平均每667 m2產量4 967 kg，較CK增產14.2%，差異達極顯著水平（表1）。試驗結果表明，農福803有較好的早熟性和豐產性。

2.1.2 品種區域性試驗

2015-2016年分別在福建省內福州市閩侯縣南通鎮、南平市建甌市小橋鎮、龍巖市上杭縣下都鎮、寧德市蕉城區六都鎮、三明市三元區巖前鎮等5個地市以金美2號為對照（CK），進行2 a 5點試驗，每個試驗點面積約2 000 m2，分3個地塊測產，結果顯示：農福803平均667 m2產量為4 902 kg，比CK增產9.2%，增產效果極顯著。且農福803在不同年份以及不同種植區域產量差異不顯著，表現出較好的豐產穩產性和適應性（表2）。

2.1.3品種生產性試驗

2017-2018年通過福建省超大現代種業有限公司在全省各地示范種植，由莆田市城廂區華亭鎮圓頭村翌農農業技術有限公司、福建省福清綠豐農業開發有限公司、建甌市農豐旺果蔬專業合作社等8家農業公司和種植基地統計，農福803絲瓜每667 m2產量在4 582～4 996 kg，比金美2號增產10%左右。農福803絲瓜于2020年申請了國家植物新品種保護。

2.2 抗病性

在進行品種區域性試驗和品種生產性試驗時，對農福803各個試驗示范點的田間病害進行調查鑒定，該品種平均霜霉病發病率為9.7%，病情指數6.2；白粉病發病率為18.5%，病情指數9.4；病毒病發病率為1.2%，沒有發現蔓枯病和枯萎病。霜霉病和白粉病的病情指數均較低，表明新品種農福803有較強的抗病性。

2.3 品種一致性和穩定性

2017-2018年在福州市閩侯縣南通鎮瓜山村及省內莆田、龍巖、寧德、三明、南平等地進行試驗示范栽培，經過多次多地觀察，農福803的植株形態、瓜色瓜形、豐產性、抗病性和商品性等特征特性均表現一致穩定。

3 品種特征特性

農福803植株生長勢強，主蔓節間短，葉片深綠色；早熟，主側蔓均可結瓜，福建省春植主蔓第8節左右著生第1雌花，秋植主蔓16節左右著生第1雌花，連續結果能力強；商品瓜縱徑平均22 cm，橫徑平均6 cm，單果重500 g，果皮翠綠色，果肉致密，烹飪后不褐變，果肉細嫩爽口，味甘甜，品質好。福建省春季露地栽培采收期從5月采收到9月，每667 m2產量4 700 kg；對霜霉病、白粉病等主要病害的抗性均較強；耐熱耐濕，福建省可作春夏秋露地栽培、大棚保護地越冬栽培和大棚保護地春提前栽培。

4 栽培技術要點

農福803在福建省春季露地栽培，從2月下旬到5月上旬均可播種育苗，早春溫度低時需用保溫育苗，出苗后溫度最好保持在15～25 ℃，防止苗床過濕爛苗；基肥為每667 m2施用有機肥1 500 kg和NPK三元復合肥75 kg，深翻入土，種植的畦帶溝寬1.8 m左右，畦面采取地膜覆蓋。根據不同栽培季節采用不同的栽培形式和不同的種植密度，早春大棚早熟栽培可密植，每667 m2種植1 300株，采用吊蔓單桿整枝、多次換頭落蔓的栽培方法；春夏季露地栽培每667 m2種植700株，在第一茬果收獲后根據情況疏除部分植株、側蔓，及時除掉下部不見光的老葉和病葉，避免過密影響通風透光、滋生病蟲害。農福803的產量高需肥量大，定植成活后需 要及時施薄肥促苗；采果盛期宜勤追肥，防止植株脫肥早衰；整個生長期保持土壤濕潤不積水；注意預防霜霉病、白粉病、瓜實蠅、黃（黑）守瓜、美洲斑潛蠅危害［6-8］。

參考文獻：

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［8］楊海峰，惠林沖，陳振泰，等.設施絲瓜大茬密植栽培技術［J］.長江蔬菜，2017（19）：37-38.