高辣朝天椒新品種‘明椒318’的選育

摘要要：‘明椒318’是以朝天椒自交系DM2013-1-4-2-3為母本、朝天椒自交系GZ2013-3-2-1-5為父本雜交育成的早中熟一代高辣朝天椒新品種；其植株平均株高85 cm，株幅80 cm，首花節位11節；果長指形，青熟果綠色、老熟果紅色，商品果縱徑10.6 cm、橫徑1.8 cm，單果重11.2 g；果肉厚0.18 cm，維生素C含量110 mg/kg，斯科維爾指數為100 126；單株結果數175個，每667 m2產量為2 300 kg左右；田間中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、炭疽病、疫病。適宜在福建省三明、南平、寧德及龍巖等地區種植。

關鍵詞：高辣朝天椒；明椒318；一代雜種

中圖分類號：S641.3" " " " " " " " " " "文獻標識碼：A" " " " " " " " " " " " 文章編號：2095-5774（2024）05-0433-05

Breeding of a New High Spicy Pod Pepper ‘Ming jiao 318’

Zhang Rui，Wu Lidong*，Qiu Yinhui，Zeng Shaogui，Shang Wei，Li Yongqing，Liao Chengshu，Luo Ying

（Sanming Academy of Agricultural Sciences/ Fujian Key Laboratory of Crop Genetic Improvement and Innovative Utilization for Mountainous Areas，Sanming，Fujian 365509，China）

Abstract：‘Mingjiao 318’is a new early-mid-maturing F1 hybrid bred by pod pepper inbred line DM2013-1-4-2-3 as female parent and pod pepper inbred line GZ2013-3-2-1-5 as male parent. The plant height was 85.00 cm and plant width was 80.00 cm. The first-flower-node was the 11th node. The fruit was long-finger shape，the immature fruit was green and mature fruit was red. The longitudinal diameter of the commercial fruit was 10.60 cm and the transverse diameter of the commercial fruit was 1.8 cm. The average single fruit weight was 11.2 g，the pulp thickness was 0.18 cm，the vitamin C content of fruit was 110 mg/kg，the Scoville index was 100 126，and the number of fruit per plant was 175. The average yield was about 2 300 kg per 667 m2. It is intermediate resistance to cucumber mosaic virus（CMV），tobacco mosaic virus（TMV），anthracnose and phytophthora blight in the field. It is suitable for planting in Sanming，Nanping，Ningde and Longyan in Fujian Province.

Key words：High spicy pod pepper；‘Mingjiao 318’；F1 hybrid

辣椒是一種重要的蔬菜作物，距今已有6000多年的栽培史［1］。辣椒不僅可以鮮食、加工制干制醬，還可以作為醫藥、美容保健、化工、軍工等方面的原材料，用途廣泛，開發潛力巨大，是世界上具有良好發展前景的經濟作物之一。高辣朝天椒一般是指辣度達5萬斯科維爾以上的朝天椒品種［2］，近年來隨著辛辣文化的廣泛傳播，高辣朝天椒越來越深受消費者和辣椒加工企業的歡迎，種植面積及產量也在逐年增長，種植范圍覆蓋全國28個省市、自治區、直轄市，已成為我國許多地區重要的經濟支柱產業之一。

福建朝天椒栽培歷史悠久，種植主要集中在閩西﹑閩西北﹑閩北和閩東等山區［4］，種植品種主要以‘福建辣椒王’‘福鼎黃椒’等地方常規種為主，而這些地方品種經過幾十年的種植發生種性退化，出現產量降低、辣度下降、品質變差等問題，已不適應當前朝天椒加工產業發展的需求和趨勢，制約著我省辣椒加工產業的高質量發展［5］，亟需高辣朝天椒新品種進行更新換代。近年來，三明市農業科學研究院針對市場及行業需求，先后選育出‘明椒9號’［4］、‘明椒10號’［6］、‘明椒11號’和‘明椒12號’［7］等多個高辣朝天椒品種在生產上應用推廣，已成為地方品種很好的替代新品種；又在多年品種改良的基礎上選育出高辣朝天椒一代雜交種‘明椒318’，目前已在生產上內累計推廣種植面積約66.7 ha。

1選育過程

2016年秋季對多年純化的30個朝天椒親本材料進行雜交配組，2017年春季對配制的25個朝天椒雜交組合進行鑒定，其中以從福建省三明市沙縣區東門村收集到的辣椒材料選育出的自交系DM2013-1-4-2-3為母本，廣州柯木塱引進的辣椒材料選育自交系GZ2013-3-2-1-5為父本，配制的雜交組合產量高﹑辣味強﹑抗病性好，2017年秋至2018年春進行品種比較試驗，2019-2020年進行品種區域試驗，2021-2022進行品種生產試驗，2021年定名為明椒318（圖1）。2024年獲農業農村部非主要農作物品種登記證書〔登記編號：GDP辣椒（2024）350445〕。

明椒318母本是從三明市沙縣區東門村收集的地方農家材料（編號DM2013），于2013年秋至2016年春經過連續5代自交改良而成的高辣朝天椒自交系DM2013-1-4-2-3，其表現為株高平均90 cm，株幅65 cm，莖色綠，莖分枝色綠，莖粗1.3 cm，葉片卵圓形，首花節位9節，單果重6.9 g，商品果縱徑6.5 cm、橫徑2.2 cm，果梗長2.5 cm，果肉厚0.25 cm，辣味強，抗逆性強。父本是從廣州柯木塱引進的朝天椒材料（編號GZ2013），于2013年秋至2016年春經過連續5代自交選擇改良而成的高辣朝天椒自交系GZ2013-3-2-1-5，其表現為株高平均87 cm，株幅72 cm，莖色綠，莖分枝色綠，莖粗1.3 cm，葉片長卵圓形，首花節位11節，商品果縱徑10.5 cm、橫徑1.7 cm，果梗長2.2 cm，單果重9.8 g，果肉厚0.2 cm，辣味極強，抗逆性強。

2選育結果

2.1豐產性

2.1.1品種比較試驗

2017年秋至2018年春，在三明市沙縣區茅坪村和西霞村蔬菜育種基地進行品種比較試驗，對照為明椒9號朝天椒。每個試驗小區面積10 m2，種植株距40 cm、行距50 cm，隨機區組排列，3次重復。品種比較試驗結果顯示（表1），明椒318每667 m2產量為2 272.8 kg，比對照增產11.0%，各批次產量差異均達到顯著水平。

2.1.2品種區域試驗

2019-2020年春季連續兩年在三明市沙縣區、寧化縣、永安市、尤溪縣、大田縣、南平市政和縣、寧德市屏南縣等地進行多點區域試驗。對照為明椒9號，小區面積40 m2，株距40 cm，行距50 cm，隨機區組排列，3次重復。兩年多點品種區域試驗結果顯示（表2），各試驗點明椒318產量均顯著高于對照，其每667 m2產量為2 271.9 kg，比對照增產10.8%。

2.1.3品種生產試驗

2021-2022年春季在三明市沙縣區、南平市政和縣、寧德市屏南縣進行品種生產試驗。每個試驗小區面積400 m2，株距40 cm，行距50 cm，不設重復，以明椒9號為對照。明椒318兩年每667 m2平均產量為2 302.1 kg，比對照增產11.3%（表3）。

2.2抗病性

2022年在福建省（山區）作物遺傳改良與創新利用重點實驗室進行人工接種抗病性鑒定，結果如表4所示，明椒318和對照（明椒9號）均表現出中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、疫病、炭疽病，但明椒318的4種病害的病情指數均小于對照。

2.3品質

2022年經福建省農業科學院質量標準與檢測技術研究所檢測，明椒318朝天椒果實的維生素C含量110 mg/kg，二氫辣椒素含量1.61 g/kg，辣椒素含量4.24 g/kg，斯科維爾指數為100 126 。

3 品種特征特性

明椒318為高辣朝天椒一代雜種。其植株長勢強，分枝性好，株高85 cm，株幅80 cm，首花節位11節，連續結果能力強，產量高，單株結果數175個，平均每667 m2產量為2 300 kg左右。果長指形，青熟果綠色，老熟果紅色，商品果縱徑10.60 cm、橫徑1.80 cm，單果重11.2 g，果肉厚0.18 cm，維生素C含量110 mg/kg，斯科維爾指數為100 126 ，辣味強，耐貯性好。田間中抗黃瓜花葉病毒（CMV）、煙草花葉病毒（TMV）、炭疽病、疫病。適宜在福建省三明、南平、寧德及龍巖等地區種植。

4 栽培技術要點

選擇前茬未種植過茄科類蔬菜作物的土壤種植，根據各地種植模式、栽培習慣及氣候條件適時播種［3］。合理密植，每667 m2定植1 500～1 800株。定植前深翻土壤，施足底肥，一般每667 m2施用商品有機肥250～300 kg和三元復合肥50～100 kg。定植緩苗后及時追肥。每次采收后及時追肥，施用三元復合肥20～25 kg。高溫高濕條件下，注意防治病毒病、炭疽病和疫病。

參考文獻：

［1］鄒學校，朱凡．辣椒的起源、進化與栽培歷史［J］.園藝學報，2022，49（6）：1371-1381.

［2］DB 35/T 2202-2024 高辣朝天椒質量分級［S］.福建：福建省市場監督管理局，2024.

［3］鄒學校，馬艷青，戴雄澤，等．辣椒在中國的傳播與產業發展［J］．園藝學報，2020，47（9）：1715-1716．

［4］吳立東，羅英，曾紹貴，等．朝天椒新品種明椒 9 號的選育［J］．中國蔬菜，2018（9）：70-72.

［5］介元芬，夏亞真，李勝利．探析河南辣椒產業高質量發展之路［J］．中國瓜菜，2022，35（11）：106-110.

［6］曾紹貴，邱胤暉，李永清，等．朝天椒新品種‘明椒 10 號’［J］．園藝學報，2021，48（S2）：2845-2846.

［7］張銳，吳立東，曾紹貴，等．加工型朝天椒新品種明椒 12 號的選育［J］．中國蔬菜，2022（12）：92-95.

（責任編輯：鐘海豐）

收稿日期：2024-08-12

基金項目：中央引導地方科技發展專項（2021L3043）；福建省引導性項目（2022N0036）

作者簡介：*為通訊作者，吳立東（1981-），男，副研究員，碩士，主要從事蔬菜種質資源研究與遺傳育種研究，E-mail：smnkswld@163.com。張銳（1983-），女，副研究員，碩士，主要從事作物種質資源與遺傳育種研究，E-mail：zhangrui01a@163.com