淺析牛口蹄疫的防治措施

李 蓉

遼寧省農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧沈陽(yáng) 110032

對(duì)于牛的飼養(yǎng)，需要進(jìn)行口蹄疫的預(yù)防與有效管理，由此可以為肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提供條件，利于肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。牛口蹄疫是一種傳播性較高的疾病，雖然不會(huì)造成動(dòng)物大規(guī)模死亡的情況，但對(duì)于機(jī)體能力本就虛弱的動(dòng)物，在牛口蹄疫感染下會(huì)嚴(yán)重減緩動(dòng)物生長(zhǎng)的速度。從得到的結(jié)果顯示，成年牛感染牛口蹄疫后，肉質(zhì)的質(zhì)量下降，難以滿足消費(fèi)者對(duì)牛肉品質(zhì)的要求。考慮到牛口蹄疫會(huì)對(duì)養(yǎng)牛工作造成巨大影響，因此牧場(chǎng)管理者與肉牛養(yǎng)殖戶必須重視牛口蹄疫預(yù)防工作。

1 牛口蹄疫的診斷

牛感染牛口蹄疫前一周便會(huì)出現(xiàn)癥狀，此時(shí)是病毒的潛伏期，在此期間牛的體溫升高迅速，在潛伏期結(jié)束后是病牛發(fā)病初期，牛的牙齦與口腔會(huì)出現(xiàn)不同程度的腫脹，乳房部位還會(huì)出現(xiàn)較大的水泡，一段時(shí)間后水泡自動(dòng)破裂，牛蹄殼隨之脫落。在疾病發(fā)展到中期，牛嘴部會(huì)流出白色泡沫，反芻也在此期間停止。如果牛群中有牛出現(xiàn)以上癥狀，牛患上牛口蹄疫的概率較高。如果牛的病情嚴(yán)重，需要進(jìn)行解剖屠宰，給出診斷結(jié)論。在解剖室可能發(fā)現(xiàn)牛內(nèi)臟部位出現(xiàn)較多水泡且伴隨腐爛的情況，對(duì)于出現(xiàn)相關(guān)情況的牛，確定其感染口蹄疫疾病。

對(duì)于牛身上出現(xiàn)的水泡，如果在一周后自動(dòng)痊愈，沒(méi)有在牛口腔與牙齦部位發(fā)現(xiàn)潰爛情況，可以將其歸于良性牛口蹄疫一類(lèi)。此類(lèi)牛患上牛口蹄疫，在一段時(shí)間中不需要外力干預(yù)，便可依靠自身免疫系統(tǒng)恢復(fù)。對(duì)于出現(xiàn)水泡且3 d 后依然沒(méi)有出現(xiàn)消退的牛，或牛在3 d 后水泡惡化且伴隨牛進(jìn)食量變少的情況，應(yīng)關(guān)注該牛的情況，考慮其是否已感染口蹄疫病。對(duì)于確診感染疫病的牛，需要及時(shí)與當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)聯(lián)系，移送當(dāng)?shù)孬F醫(yī)站。在專(zhuān)業(yè)人員的處理下，做出牛是否患上口蹄疫的判斷，治療工作會(huì)在確診后進(jìn)行。

2 牛口蹄疫病的傳播方式

牛口蹄疫病傳播主要因潛伏期攜帶病毒人群進(jìn)入牛群，或患病個(gè)體進(jìn)入牛群，導(dǎo)致牛口蹄疫在牛群中傳播。肉牛養(yǎng)殖規(guī)模在近年來(lái)呈現(xiàn)擴(kuò)大趨勢(shì)，牛群中牛的數(shù)量變多，在高密集情況下為牛口蹄疫傳播提供條件。無(wú)論是患有口蹄疫病的牛，或是處于潛伏期的牛，其唾液、糞便等處均攜帶牛口蹄疫病毒，此類(lèi)物體可能經(jīng)由飼料、空氣傳播給同區(qū)域內(nèi)活動(dòng)的牛，導(dǎo)致牛口蹄疫在牛群中快速蔓延。在病毒進(jìn)入牛體后，因消化道內(nèi)病毒的存在，使牛出現(xiàn)口腔牙齦部位水泡變多或潰爛的癥狀。結(jié)合牛口蹄疫病調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)牛口蹄疫病的發(fā)生存在一定規(guī)律性，在每年的春季，口蹄疫病于牛群中出現(xiàn)的概率較高。此外，春季鳥(niǎo)類(lèi)遷徙也可能是牛口蹄疫病傳播的途徑。因此，在春季成為牛口蹄疫病預(yù)防的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)，如果不能做好預(yù)防，可能出現(xiàn)疫病大規(guī)模暴發(fā)的情況，給養(yǎng)殖戶開(kāi)展飼養(yǎng)管理造成較多不便，還會(huì)使養(yǎng)殖戶蒙受不小的經(jīng)濟(jì)虧損。

3 牛口蹄疫病的防治措施

3.1 制定衛(wèi)生防疫制度

牛口蹄疫如果在牧場(chǎng)內(nèi)大肆傳播，將會(huì)因患病牲畜數(shù)量過(guò)多，對(duì)牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)造成不小沖擊。在牧場(chǎng)開(kāi)展養(yǎng)殖管理活動(dòng)時(shí)，需要做好牛口蹄疫的防護(hù)工作，根據(jù)疫病防護(hù)需要制定衛(wèi)生防疫制度，避免牛口蹄疫迅速蔓延。在衛(wèi)生防疫制度設(shè)定時(shí)，養(yǎng)殖人員和管理人員必須對(duì)衛(wèi)生防疫制度有足夠了解，在制度要求下進(jìn)行工作，保證牧場(chǎng)衛(wèi)生按要求進(jìn)行且達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，由此可以切斷牛口蹄疫傳播渠道。在牛場(chǎng)養(yǎng)殖管理活動(dòng)進(jìn)行時(shí)，需要制定嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行清潔工作，避免養(yǎng)殖場(chǎng)因衛(wèi)生問(wèn)題出現(xiàn)疫病大肆傳播情況。

衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)需要包括牛舍情況、衛(wèi)生情況、空氣情況、飼料情況等，養(yǎng)殖人員在放牧?xí)r需要做好牧場(chǎng)消毒的工作，避免牛群出現(xiàn)牛口蹄疫瘋狂傳播的情況。在牧場(chǎng)管理期間，養(yǎng)殖人員還會(huì)定時(shí)清理動(dòng)物的排泄物。糞便可以為牛口蹄病毒滋生提供條件，如果沒(méi)有及時(shí)處理牧場(chǎng)內(nèi)的糞便，病毒會(huì)在牧場(chǎng)內(nèi)大量滋生，增加牛口蹄疫預(yù)防工作的難度。

3.2 落實(shí)防治責(zé)任制

牛口蹄疫防治工作需要在養(yǎng)殖人員、管理人員落實(shí)權(quán)責(zé)的前提下進(jìn)行，才能獲得較好的效果。因此，在肉牛養(yǎng)殖期間給出疫病防治的責(zé)任制度，明確牧場(chǎng)管理人員、養(yǎng)殖人員的工作范圍，根據(jù)牧場(chǎng)在運(yùn)營(yíng)時(shí)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行規(guī)劃，避免出現(xiàn)工作不到位的情況。在防治責(zé)任制落實(shí)期間，需要加大對(duì)牛口蹄疫病管理制度的落實(shí)力度。牛口蹄疫作為傳播性較高的疾病，如果在牛群管理中未能做好傳染疾病的防御工作，將會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該重視區(qū)域內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，清楚牛口蹄疫病傳播帶來(lái)的不良影響，給予有效的控制。政府需要對(duì)牧場(chǎng)養(yǎng)殖管理工作進(jìn)行監(jiān)督，成立牛口蹄疫防治小組。不同小組分工存在差異，每個(gè)小組需要在劃分的區(qū)域中進(jìn)行牛口蹄疫監(jiān)督與管控的工作。活動(dòng)小組按照時(shí)間定期檢查動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)情況，統(tǒng)計(jì)養(yǎng)殖場(chǎng)牛口蹄疫出現(xiàn)方面的信息。對(duì)于暴發(fā)牛口蹄疫的牧場(chǎng)，防治小組應(yīng)快速進(jìn)行響應(yīng)。責(zé)任人員必須快速組織牛口蹄疫的整治工作，及時(shí)處理感染牛口蹄疫的病牛，以防治責(zé)任制度和工作小組確立的方式，有助于牛口蹄疫防治工作的進(jìn)行。在責(zé)任與防治工作緊密對(duì)接且落實(shí)到具體操作人員的條件下，能夠有效落實(shí)牛口蹄疫治理任務(wù)。如果區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)較為嚴(yán)重的牛口蹄疫問(wèn)題，對(duì)工作小組進(jìn)行問(wèn)責(zé)，按照牛口蹄疫形成的惡劣影響程度，對(duì)相關(guān)小組進(jìn)行處罰。由此可以警示相應(yīng)人員，促使工作小組成員形成責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格按照工作劃分區(qū)間，落實(shí)相關(guān)轄區(qū)內(nèi)牛口蹄疫檢查與疫病預(yù)防任務(wù)。

3.3 開(kāi)展衛(wèi)生防疫宣傳活動(dòng)

牛口蹄疫防治需要得到各地畜牧業(yè)的支持，在畜牧業(yè)部門(mén)的組織下，迅速推進(jìn)衛(wèi)生防疫宣傳活動(dòng)，使當(dāng)?shù)厝馀ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的管理人員和養(yǎng)殖人員，均能清楚衛(wèi)生防疫重要性。養(yǎng)殖戶與相關(guān)人員在確定牛口蹄疫危害程度的基礎(chǔ)上，主動(dòng)參與牛口蹄疫防治活動(dòng)。當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生防疫工作需要在國(guó)家給出規(guī)定下進(jìn)行，保證生產(chǎn)活動(dòng)按照衛(wèi)生防疫要求組織開(kāi)展，可以從源頭處消除疫病，避免牛群內(nèi)出現(xiàn)牛口蹄疫病瘋狂傳播的情況。各地畜牧業(yè)管理部門(mén)需要積極推進(jìn)衛(wèi)生防疫宣傳活動(dòng)，根據(jù)工作效果需求主動(dòng)和動(dòng)物衛(wèi)生防疫部門(mén)建立合作關(guān)系，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖企業(yè)，便于肉牛養(yǎng)殖人員快速掌握牛口蹄疫病在防治方面的手段，可以對(duì)管理方式進(jìn)行調(diào)整，在源頭處控制疫病，切斷疫病傳播渠道。

3.4 落實(shí)引種檢疫任務(wù)

引進(jìn)的牛可能攜帶病毒，如果沒(méi)有進(jìn)行檢疫或檢驗(yàn)程序不全面，均可能導(dǎo)致染病的牛進(jìn)入牛群后，造成疫病規(guī)模化傳播的情況。在牛口蹄疫防治方面，為避免區(qū)內(nèi)出現(xiàn)牛口蹄疫大肆傳播的情況，會(huì)在牛種引入時(shí)，對(duì)引進(jìn)的牛進(jìn)行檢疫工作，知曉牛是否有牛口蹄疫疾病的患病史。對(duì)于牛口蹄疫暴發(fā)頻繁的區(qū)域，不將其作為牛種引進(jìn)的最佳選擇。對(duì)于曾經(jīng)感染牛口蹄疫的牛，需要對(duì)該地區(qū)進(jìn)行限制，避免在本地牛的養(yǎng)殖中，因相關(guān)區(qū)域牛種的引入，造成疫病瘋狂傳播的狀況。

3.5 疫苗接種

流行疾病的防御可以選擇疫苗接種方式，降低牛患上口蹄疫病的概率。對(duì)于容易感染的牛，需要提前進(jìn)行接種，在牛的養(yǎng)殖管理期間提高牛對(duì)牛口蹄疫的抵抗能力。對(duì)于不同的牛，在牛口蹄疫疫苗接種時(shí)，需要按照不同時(shí)間與流程進(jìn)行接種活動(dòng)。如果無(wú)法按照規(guī)定在限期內(nèi)進(jìn)行接種，將會(huì)出現(xiàn)較多問(wèn)題，難以達(dá)到疫病防治要求。對(duì)于剛出生犢牛進(jìn)行接種時(shí)，需要在犢牛出生后第10 周進(jìn)行抗體注射的操作。在完成免疫注射后，可以使?fàn)倥Ｃ庖吣芰Φ玫教嵘谂？谔阋呒膊☆A(yù)防方面有一定效果。對(duì)于出生時(shí)間已達(dá)14 周的肉牛，進(jìn)行第2 次牛口蹄疫接種操作，在此后每隔半年需要向肉牛注射疫苗，使?fàn)倥ｓw內(nèi)口蹄疫抗體發(fā)揮作用，有效抵御牛口蹄疫疾病。

牛口蹄疫疫苗接種每隔一段時(shí)間進(jìn)行一次，可以使?fàn)倥＋@得牛口蹄疫的抗體，從而可以在牛口蹄疫疾病預(yù)防方面獲得良好效果，提高犢牛抵抗能力。對(duì)于成年牛在疫苗注射時(shí)，需要以科學(xué)的方法進(jìn)行。對(duì)于懷孕母牛，為防止其在懷孕時(shí)因免疫能力低下感染牛口蹄疫，疫苗注射在母牛懷孕后進(jìn)行。

3.6 處理病牛

我國(guó)在牛口蹄疫防治方面出現(xiàn)較多研究成果，對(duì)感染口蹄疫牛的病癥較為細(xì)致，養(yǎng)殖戶需要學(xué)習(xí)相關(guān)信息，在日常管理中觀察牛的情況，如果牛出現(xiàn)與牛口蹄疫癥狀類(lèi)似的表現(xiàn)，需要快速鎖定相關(guān)牛并進(jìn)行診斷。對(duì)于確診且已被隔離的病牛，仍需進(jìn)行清潔牛舍、調(diào)整牛舍內(nèi)部溫度等工作。在飼料供給方面，應(yīng)向病牛提供礦物質(zhì)含量較高的蔬菜，還需要在飼料中減少食鹽的使用量。飼養(yǎng)人員在飼料配置時(shí)，需要提高飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的完整性，以流食作為牛食用材料的首選。在病牛營(yíng)養(yǎng)獲取充足情況下，可以使其快速恢復(fù)。對(duì)于患病表征較為明顯的病牛，以血清進(jìn)行治療。在病牛潰爛部位涂抹高錳酸鉀溶液，每天涂抹2 次，涂抹7 ～14 d。在涂抹藥物時(shí)，養(yǎng)殖戶需要觀察病牛炎癥的消除情況，同時(shí)使用藥物處理潰爛部位產(chǎn)生的臟污和污水，有效規(guī)避二次感染情況的出現(xiàn)。

牛口蹄疫病毒的傳播能力不低，相關(guān)部門(mén)在疫病防治方面需要投入較多耐心與精力，如果未能在肉牛養(yǎng)殖期間做好疫病防治工作，將會(huì)使養(yǎng)殖戶遭受不小的經(jīng)濟(jì)損失。如果肉牛患上牛口蹄疫后未進(jìn)行有效治療，可能因帶病牛肉在市場(chǎng)中的流通，威脅到食用者身體健康。對(duì)于牛口蹄疫的預(yù)防，應(yīng)該保證養(yǎng)殖場(chǎng)管理人員與養(yǎng)殖人員清楚牛口蹄疫病特征，可以在養(yǎng)殖管理中結(jié)合牛日常表現(xiàn)，快速發(fā)現(xiàn)病牛并進(jìn)行隔離與治療。在日常管理中，養(yǎng)殖人員還需要按照衛(wèi)生管理要求定期清掃牛舍并進(jìn)行消毒的工作，及時(shí)處理動(dòng)物排泄物，切斷牛口蹄疫病毒傳播途徑，避免出現(xiàn)牛口蹄疫在牛群中大肆傳播的情況。