基于灰色關聯理論的東鄉縣肉羊產業優勢分析

馬小黎 劉建華 白賀蘭 徐銀萍

摘要：為明確東鄉縣肉羊產業發展的優勢及可持續發展的潛力，采用資源稟賦系數法對東鄉縣肉羊產業優勢進行了分析，并就當地肉羊產業發展相關的11個經濟指標與牧業占農林牧漁業比重、農村人均收入、牧業總產值進行了灰色關聯分析。結果表明，東鄉縣發展肉羊養殖的資源優勢較強，人均羊肉占有量與肉羊出欄量是東鄉縣農村人均收入、牧業總產值的主導因子，決定著育肥肉羊產業的生產動力，是當地肉羊產業發展的重要基礎。肉羊存欄量是牧業生產的主導因子，決定著育肥肉羊群體的生產性能，是肉羊產業持續發展的關鍵所在。東鄉縣發展肉羊產業是可行的，也是鄉村振興發展的必然趨勢。

關鍵詞：東鄉縣；肉羊產業；持續發展

中圖分類號：S532? ? ? ? ? ? ?文獻標志碼：A? ? ? ? ? ? ? 文章編號：2097-2172（2023）12-1150-04

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.12.012

Analysis on the Superiority of Mutton Sheep Industry in Dongxiang

County Based on Grey Correlation Theory

MA Xiaoli 1， LIU Jianhua 2， BAI Helan 1， XU Yinping 2

（1. Institute of Agricultural Economicsand Information， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China;

2. Institute of Industrial Crops and Malting Barley， Gansu Academy of Agricultural Sciences， Lanzhou Gansu 730070， China）

Abstract： In order to clarify the development advantages and sustainable development potential of the mutton sheep industry in Dongxiang County， resource endowment coefficient method was used to analyze the advantages of the meat sheep industry in Dongxiang County， and a grey correlation analysis was conducted on 11 economic parameters related to the development of the local meat sheep industry， as well as the proportion of animal husbandry to agriculture， forestry， animal husbandry and fishery， rural per capita income， and total output value of animal husbandry. The results indicate that Dongxiang County has a strong resource advantage in developing muttonsheep farming. The per capita sheep meat ownership and the output of meat sheep are the dominant factors of rural per capita income and total output value of animal husbandry in Dongxiang County， which determine the production power of fattening sheep industry and are an important foundation for the development of local sheep industry. The stocknumber of sheep is the dominant factor in animal husbandry production which determines the production performance of fattening sheep and is the key to the sustainable development of the sheep industry. Developing the mutton sheep industry in Dongxiang County is feasible and an inevitable trend for Rural Revitalization and development.

Key words： Dongxiang County; Mutton sheep industry; Sustainable development

收稿日期：2023 - 05 - 30；修訂日期：2023 - 11 - 13

基金項目：國家社科基金項目（16XMZ067）；甘肅省重點研發計劃（22YF7NA034）。

作者簡介：馬小黎（1981 — ），女，甘肅鎮原人，助理研究員，研究方向為農業經濟和工程咨詢。Email： 17908227@qq.com。

通信作者：劉建華（1980 — ），男，河南商丘人，副研究員，研究方向為作物育種及飼草種植。Email： 35543162@qq.com。

東鄉縣的傳統優勢產業是肉羊產業，資源優勢突出，發展潛力巨大，被確定為區域“精準扶貧”的富民產業，是農民增收的重要來源和鄉村經濟的重要支撐。近年來隨著鄉村振興的發展，廣大貧困地區原本深度貧困的經濟社會面貌發生了根本性變化，扶貧事業進入了以綜合化、精細化、協同化、持續化為特征的“后扶貧時期”，農業農村重點工作也開始轉向鄉村振興。在推動鄉村振興過程中［1 ］，民族地區產業轉移的取舍、成敗在一定程度上體現出諸多難點和薄弱環節［2 - 5 ］。我們通過調研、查閱搜集肉羊生產數據，并利用比較優勢理論和灰色關聯分析法研究了東鄉縣肉羊養殖的優勢［6 ］，以期對東鄉縣肉羊產業進一步發展提供借鑒。

1? ?研究區概況

東鄉縣是甘肅省典型的山區縣，曾經是全國“三區三州”深度貧困地區。是甘肅省58個集中連片特困片區縣和23個深度貧困縣之一。全縣平均海拔2 610 m，氣候干燥，冬長夏短，地勢較高，地形復雜。年蒸發量是降水量的2.6倍，且降水時空分布不均，水資源比較貧乏，是制約種植業發展的一大瓶頸，但東鄉的肉羊產業已成為當地的支柱產業［7 ］。2021年東鄉縣肉羊飼養量達160.82萬只，占臨夏州的46.59%，異地育肥量50萬只左右，新發展規模養殖戶270戶、規模養殖戶13家；羊肉產量16 608 t，產值達11.96億元，占全縣農業增加值的74.41%；人均實現肉羊產值4 121.94元，占2021年農民人均純收入的64.49%；從事畜牧養殖農戶占總農戶的90%以上，肉羊產業已成為東鄉縣農民脫貧致富、農業提質增效、農村快速發展的支柱性產業。目前東鄉縣擁有規模養殖場154個，規模養殖戶4568戶，配套實施牛羊活禽交易市場、屠宰冷鏈加工基地等項目，已建成甘肅省唯一的國家級現代農業（肉羊）產業園，帶動全縣約9.2萬人從事肉羊產業鏈相關職業。

2? ?數據來源與方法

2.1? ?數據來源

研究所用數據來源于2007 — 2021年《甘肅發展年鑒》［8 ］。

2.2? ?研究方法

2.2.1? ? 資源稟賦優勢分析? ? 采用資源稟賦理論揭示該地區是否具有生產該產品的稟賦優勢。利用資源稟賦系數（EF）來反映東鄉縣肉羊生產的優勢。資源稟賦系數大于1，則表示該地區的肉羊養殖具有資源優勢，且該數值越大，代表該地區擁有的資源越豐富，反之，資源稟賦系數小于1，則該地區不具備進行肉羊養殖的資源優勢。

EF=（Qij / Qi）/（Gij / Gi ）

式中， EF 為資源稟賦系數；Qij為第 i 年 j 地區的羊肉產量；Qi為第 i 年甘肅省的羊肉產量；Gij為第 i 年 j 地區的 GDP；Gi為第 i 年甘肅省的 GDP。

2.2.2? ? 灰色關聯分析? ? 選取2007 — 2021年的人口自然增長率（X1）、羊產業從業人數（X2）、肉羊出欄量（X3）、肉羊存欄量（X4）、人均羊肉占有量（X5）、人均耕地面積（X6）、農作物秸稈產量（X7）、羊產品的商品率（X8）、全國羊肉平均價格（X9）、恩格爾系數（X10）、東鄉縣糧食總產量（X11）等東鄉縣肉羊產業發展相關的11個經濟指標，與畜牧業占農林牧漁業比重（Y1）、農村人均收入（Y2）、東鄉縣牧業總產值（Y3）3個指標應用DPS 2000軟件進行灰色關聯分析。

3? ?結果與分析

3.1? ?東鄉縣肉羊產業優勢分析

從表1可以看出，甘肅省羊肉產量逐年增加，從2009年的16.35 萬t增加到2021年的33.50萬t，說明近十多年來甘肅省對羊肉的需求量在逐年增大。2009 — 2021年，東鄉縣羊肉產量也逐年增加，從2009年的8102 t增加到2020年的16 608 t，2021年略有下降（15 623 t）。東鄉縣2009年至2021年的資源稟賦系數均大于1，說明該地區肉羊養殖方面的資源稟賦是有優勢的。具體來看，東鄉縣的資源稟賦系數在12 a間變化呈波動起伏（圖1）狀態，但總體變化呈降低趨勢。方程模擬相關系數R2為0.919 6。綜上所述，東鄉縣肉羊養殖的資源優勢較強，但有逐漸減弱的態勢。

3.2? ?東鄉縣肉羊產業灰色關聯度分析

為了更準確地判斷各個因素對東鄉縣肉羊產業的關聯影響，對與肉羊產業發展相關的11個主要指標與畜牧業占農林牧漁業比重、農村人均收入、東鄉縣牧業總產值3個指標間進行了灰色關聯度分析（表2）。由于參考序列與比較序列中各指標內容和形式有區別，其量綱和數量級也會不同，各指標之間不具可比性，為了便于進行灰色關聯度分析，需要對實際指標轉化成評價值進行無量綱標準化處理（表3）。所選各指標基本可以反映東鄉縣肉羊產業發展現狀，可以利用灰色關聯度值來評價各因子對東鄉縣肉羊產業的影響。

各因子與牧業占農林牧漁業比重、農村人均收入、東鄉縣牧業總產值的灰色關聯分析結果（表4）表明，不同因子對畜牧業占農林牧漁業比重影響為：人均羊肉占有量 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 肉羊出欄量 ＞ 糧食總產量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 羊產品的商品率 ＞ 羊產業從業人數 ＞ 農作物秸稈產量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數。不同因子對當地農村人均收入影響為：肉羊出欄量 ＞ 人均羊肉占有量 ＞ 東鄉縣糧食總產量 ＞ 羊產品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 羊產業從業人數 ＞ 農作物秸稈產量 ＞ 人均耕地面積 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數。不同因子對東鄉縣牧業總產值影響為：人均羊肉占有量 ＞ 糧食總產量 ＞ 全國羊肉平均價 ＞ 肉羊出欄量 ＞ 羊產品的商品率 ＞ 肉羊存欄量 ＞ 羊產業從業人數 ＞ 人均耕地面積 ＞ 農作物秸稈產量 ＞ 人口自然增長率 ＞ 格恩格爾系數。

分析顯示，各指標的關聯值均較高，均在0.5以上，說明這些指標與東鄉縣肉羊產業關系密切。除部分指標對畜牧業占農林牧漁業比重、農村人均收入、東鄉縣牧業總產值影響有區別外，其他指標影響基本一致。其中人均羊肉占有量（X5），肉羊存欄量（X4）和肉羊出欄量（X3）是影響畜牧業占農林牧漁業比重（Y1）的主導因子，灰色關聯度值分別達到0.7927，0.7874和0.7807。肉羊出欄量（X3）是影響農村人均收入（Y2）的主導因子，灰色關聯度值為0.911 7，同時和人均肉羊占有量（X5）、全縣糧食總產量（X11）、全國肉羊平均價格（X9）是影響東鄉縣牧業總產值（Y3）的主導因子，灰色關聯度值分別達到0.856 2、0.893 7、0.865 5、0.857 5。

3? ?小結

由于天然條件的限制［9 ］，東鄉縣無法完全依靠種植業持續發展養殖業，將種養相結合能夠更好地解決本地農業經濟發展的瓶頸。經過多年的發展，肉羊產業發展的資源優勢雖然存在，但在不斷下降，這就要求在保證羊肉供給平衡的基礎上，盡快發掘其他優勢潛力。對收集到的歷年數據進行計算分析，總體上東鄉縣發展肉羊產業的資源優勢較強，可充分利用資源優勢繼續發展肉羊養殖業。

肉羊養殖并不是孤立的產業，它需要和其他產業結合起來形成產業鏈，共享發展紅利。通過對肉羊產業發展相關的14個指標研究發現，東鄉縣人均羊肉占有量與肉羊出欄量決定著育肥肉羊產業的生產動力，是肉羊產業發展的重要基礎。肉羊存欄量決定著育肥肉羊群體的生產性能，是肉羊產業持續發展的關鍵所在。東鄉縣應“因地制宜、因勢利導”，要做到種養結合，利用農作物秸稈等加工成飼料，在散養中產生的廢棄成為天然肥料，二者既互惠互利又節省了種養成本。在屠宰售賣環節則要實時把握市場動態，利用數據平臺和品牌效應打造市場。此外，還需要龍頭企業以及合作社的帶動發展，促進一二三產業融合互動，改變過去戶戶不相通的局面，形成標準規范化養殖體系，帶動區域肉羊養殖產業的發展。

參考文獻：

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［8］ 甘肅發展年鑒編委會.? 甘肅發展年鑒［M］.? 北京：中國統計出版社， 2007-2020.

［9］ 劉成林. 臨夏州水資源管理利用現狀及節水對策［J］.? 寒旱農業科學，2023，2（2）：114-117.