基于關聯理論的茶文化英語翻譯研究

張愛平

（長沙民政職業技術學院，湖南 長沙 410004）

茶葉種植歷史悠久，茶葉在人們的生活和工作當中都起到了重要的作用，日積月累也形成了較為豐富的茶文化。社會經濟的快速向前發展，全球經濟的發展步伐也在加快，我國對外文化的交流程度也得到了進一步深入，為了讓更多的人了解我國的傳統茶文化，對相關的內容也進行了大力宣傳。不同的地域文化之間會存在著一定的區別，導致茶文化在傳播的過程當中還存在一定的問題，為了解決此問題需要掌握高效的翻譯工具，開展更加有效的翻譯，加速信息之間的傳遞，為跨文化的發展奠定良好的基礎。關聯理論將文化理解作為出發點，是一種系統性的翻譯學說，翻譯工作在解決的過程當中，需要以文本的具體內容作為基礎，通過了解兩種文化語境的關聯度，可以反映出最原始的意義，也可以呈現讀者能夠接受的表達方式，促使外國友人對我國的茶文化有著更加全面的理解。

1 茶文化的具體內涵與傳播價值

茶文化是將茶作為基礎的，在建立文化體系的過程當中，可以對人的價值觀念和具體的行為方式進行有效規范，這對于幫助人們樹立價值觀和世界觀也具有一定的推動意義。在人類社會發展的過程當中形成了文化綜合體，其中相關內容為人們在后續處理問題時都會起到有效的引導作用，也會對茶文化體系進行有效豐富，對于文化轉化的作用還是比較重要的[1]。茶文化可以充分的體現我國的儒釋道精神，闡述了人們在追求自然和和平的一個重要的形式，在當下快節奏的生活當中，可以為人們打造一條悠然的小路，使人的身心都可以得到放松，了解茶文化的過程當中，其實也是一種與古人交談的方式，自身的心靈世界可以得到凈化。

茶和文化的綜合體就是茶文化，其中包含了精神文明和物質文明，蘊含了大量有關茶的內容，其中包括品茶和重茶，最終會形成文化哲思，突出了茶文化的藝術性、民族性和地域性。在新時代發展的背景之下，各種文化都發生了激烈的碰撞，我國的文化豐富多彩，具有不同的形式，可以對茶文化進行更加全面的了解，茶文化背后所隱含的意義得到了進一步深度挖掘，可以對茶文化進行大力的弘揚和傳播。結合實際工作形式采取更加具有針對性的翻譯方法，幫助茶文化進行更好傳播，推動茶文化快速發展，茶文化翻譯在其中發揮著重要作用，通過翻譯工具可以將我國的傳統文化呈現在西方讀者的面前，有利于我國的民族文化更好傳承。

2 關聯理論的內涵與原則

在20世紀，英國語言學界提出了此理論：關聯理論是一種理論體系，其中包含了語言溝通解析和交流解析的相關內容，反映的特點是語言交流活動，是對各種思維理念的深度融合。關聯理論觀點認為，兩者交流的過程中需要站在自身的意圖出發，將該意圖作為基礎可以找到符合自己觀點的具體表達，也會在溝通的過程當中了解對方的意圖和觀點。關聯理論是雙方通過語言和對話了解對方的意圖，也可以對自身的意思進行有效表達，關聯理論的基礎是對事物有準確的認知，語言交流是一種思維上的認知溝通。關聯理論認為兩者溝通的過程中，無論是內容還是話題都會存在一定的關聯性，遵循關聯原則的相關要求，可以了解對方表達的深層含義。語內和語際翻譯開展的過程中，關聯理論貫徹落實在其中，將交際原則和認知原則作為基礎，認知原則是雙方交流時可以有效找到交流的核心內容，雙方的交流也具有基礎的理解能力和認知能力。通過對方的表達和交流可以判斷對方的情感和想法[2]。交際原則就是通過語言交流有助于對方的交際行為，對內容都會有一定的指導作用，雙方溝通的過程中會朝著同一個方向進行，有效提高對話的質量。翻譯活動在進行的過程中，翻譯人員會對雙方的意思進行了解，用一種對方可以理解的方式對談話進行表現，實現產業化跨越性的發展。我國在發展觀念理論的過程當中遇到了一些問題，針對漢語言存在多義詞的現象需要進行解決，避免在翻譯的過程中出現歧義。關聯理論在具體應用時，需要應對如何對這些歧義問題進行有效解決[3]。大多數翻譯者會講英語或者是漢語作為母語，這導致翻譯者只是對其中的一個語言有全面的認識，隨著時代快速發展，許多新的詞匯出現在網絡上，打破了傳統語言系統的正常規則，故此，在進行翻譯的過程中需要和特定的場景進行聯系，拓展語言系統的包容性和容錯性，這也是當下翻譯工作所需要解決的問題。

3 當前茶文化翻譯存在的問題

3.1 文化素養不足，內容傳達缺失

茶文化在發展的過程中，需要深度挖掘茶文化的發展史以及文化內在的含義。在不了解語境信息的情況之下，無法對茶文化中所存在的典故內容進行精確理解和準確翻譯。“雨前茶以采摘時節命名”翻譯為“pre-grain rain tea”，如此翻譯并不能對原文進行很好的理解。茶文化傳達過程中只是停留在文字表面，由于無法了解文字的深層含義，導致語句之間的意義無法進行傳遞，漢語具有意像性的特點，工作人員在進行翻譯的過程當中，如果只是應用散點透視的形式對信息進行傳遞，就會導致翻譯的內容會存在多維性和發散性，并沒有將所有的信息進行整合，還不具備較強的關聯能力，這一點在文化文本以及相關文學內容中也會存在。社會在快速向前發展，企業對于產品的宣傳和文化的傳播關注度還是比較高的，但是卻忽略了產品說明文本的翻譯問題，企業中也沒有組建專業的翻譯人員和相關團隊，茶文化的專家和翻譯學者更是匱乏。種種因素就導致茶文化翻譯工作中會出現一些比較淺薄粗陋的翻譯，完全丟失了原文的美感和深度，阻礙了傳統文化的進一步傳承和發揚。

3.2 語言素養不足，譯文不符合目的語的表達習慣

英語是國際通用語言，針對茶文化在進行翻譯時，工作人員先將漢語轉換為英語，但是英語和漢語的語言體系不同，具有明顯的差異，兩個文化體系的構詞方式存在較大的不同，導致翻譯的本質也會不同。翻譯人員對茶文化進行翻譯時，需要給讀者呈現完整的茶文化譯本，為了達到這一目標需要提高自身的語言素養水平，站在語言的語境當中對原文進行重組。就目前的發展情況而言，大多數的翻譯人員并沒有對漢語和英語之間的根本差異進行分析，也不了解背后所存在的根本原因[4]。“一杯為品，二杯為蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”翻譯為“First cup to taste，Second to quench a fool's thirst，third to water ox or donkey.”翻譯工作在進行的過程中，在漢語思維的作用下，會導致譯文有中國式英語的形式讀起來不順口，對于信息的表達效果也會有所削減，這就使得內容有顯性的信息轉變為了隱性的信息，通過構建更加豐富并且科學的語境，需要提高自身的認真努力，否則就會降低讀者的閱讀效率。參與人員在已經充分理解的情況下，需要對漢語和英語背后的深層含義進行挖掘，否則就會導致信息無法進行全面傳達，也會阻礙文本的傳達效率。

3.3 翻譯方法不恰當，策略運用不靈活

茶文化的形式較為豐富，具有非常多樣的內容，在文化門類當中具有較為樸實的語言，同時整體的技術性文本信息非常明確，其中包含了多重含義的藝術性文本。茶文化的原則上，文本性質會存在一定的不同，翻譯的過程中需要考慮到具體的翻譯策略和翻譯方法，由于受到傳統茶文化翻譯直譯的翻譯形式，導致翻譯工作在進行的過程中并沒有對文本的性質進行區分，存在字字對譯的現象，針對文本的字面含義也只是進行簡單的敘述。翻譯的過程中，有些詞句只是從字面上進行理解，還無法獲得精準的翻譯，其中還需要考慮到文化的歷史背景、出自的文化典故、文本的表面含義，脫離了解文化的深層意思，除此之外，有時候還要考慮到人物的情緒，這對于語境會有著比較直接的影響。比如“人走茶涼”，主要表達的是世態炎涼和物是人非的含義，翻譯人員對該劇進行翻譯的過程中，經常會翻譯成“The tea cools down as soon as the person is gone”，這句話所表達的就是人走了茶就涼了，雖然語言具有一定的美感，但是并無法將句子的深層含義表達出來，此翻譯形式并不是一個成功的譯文。

4 關聯理論視角下的茶文化翻譯

4.1 譯者應當遵循認知語境原則

我國是四大文明古國之一，有著非常豐富的文化背景開展翻譯工作，在進行的過程中，要了解作者的創作背景和讀者的一個基本認知，在文本中蘊含了我國豐富的歷史，對于外國友人而言，他們沒有濃厚的文化積淀，以至于會對一些茶文化的內容不太理解，在閱讀以及翻譯的過程中也會感到吃力，對于詞語的了解還停留在淺顯的層面。翻譯人員在翻譯的過程中，需要對文化的內部含義進行全面了解，將文本沒有表達出來的內容翻譯出來，通過簡單的句式精準表達出來。對于一些文化性比較強的文本來說，翻譯的時候需要結合語境對文化的內容進行刪除或者是增加，確保譯文的易讀性和可讀性。針對茶粉花在進行翻譯的過程中，翻譯人員需要明確翻譯的最終目的，翻譯茶文化是為了更好讓外國人了解我國的茶文化，并且學習茶文化，在這個過程中就應該保持整個譯本的簡潔性，確保外國讀者可以理解，在此基礎之上，進一步激發外國友人對于茶文化的興趣[5]。翻譯者對相關文化的翻譯，其實是在中西文化差異的基礎之上進行的，文化融合翻譯的過程當中，了解文化的發展背景，結合實際翻譯情況進行融合。隨著經濟的快速發展，人們的生活水平也在不斷提高，由于生活節奏變快，自身的文化建設也會存在著一些問題。茶文化在進行傳播的過程當中會包含許多傳統的元素，兩者之間會進行取長補短，進一步豐富了文化體系，滿足社會發展的實際需求。茶文化可以對我國的傳統文化傳播方式進行有效優化，針對于一些比較深刻的內容還需要豐富形式，增加文化的時代感，否則不會吸引起年輕人的注意。翻譯人員對產文化在進行翻譯的過程中，要把握好文化的翻譯程度，簡單來說就是翻譯的過程中需要對文本的內容分程度進行講解，對其中的內容進行有效刪除或者是高效增加，無論是刪除還是增加，都需要根據原文的內部意圖進行調整，除此之外也會受到讀者的認知能力影響。

4.2 譯者應當遵循明示推理的原則

翻譯人員對茶文化在進行翻譯的過程中，為了進一步增強譯文的連貫性和順暢性，需要了解讀者的真正訴求，站在讀者的角度對茶文化進行翻譯。翻譯重要內容的過程中，需要對其中的特定文化信息進行明示，或者是以一種更加簡單和直接的方式呈現在讀者的面前。比如說，在進行“茶之為飲，發乎神農氏”翻譯時，翻譯人員需要對文本的內容進行簡單的解釋，比如說大概就是從神農時期，茶葉就出現在了人們的生活當中，并且是作為一種飲料出現。翻譯人員在翻譯的過程中應該對語句的重點和難點進行明確的劃分，外國讀者本來對神農氏就不是很熟知，所以翻譯人員針對神農氏需要進行特殊標注，并且還要對神農氏進行特殊的翻譯和解釋，對文本當中所不存在的內容進行解釋和翻譯，針對于神農氏可以翻譯為“Shen-nong,also known as the Emper or of the Five Grains”，從而讀者對神農社會有更加全面的了解，這對于整句話的理解也會有重要的推動作用。針對文學作品或者是歷史典故，在進行翻譯的過程中，翻譯人員也需要遵循相關原則，進一步激發讀者的興趣，幫助讀者更好理解茶文化內容。茶文化翻譯可以講我國的傳統文化推向全世界，在茶文化體系當中融入新的內容，幫助人們了解茶文化的發展特點，激發人們對于常文華的學習興趣，為茶文化的傳播奠定良好的基礎。針對茶文化對外交流工作，需要將西方和東方文化體系進行相互融合，我國的茶文化具有豐富的含義，是我國勞動人民多年來的智慧累積，其中不僅僅是文化體系的展現，更是我國勞動人民對于生存的看法，對于人們的工作形式都會有重要的意義。

4.3 關聯理論視角下的茶文化翻譯思路分析

關聯理論認為語言傳播需要語境，語言的傳播并不是獨立的，需要依賴于特定的語言環境才可以形成。語言是一種符號，可以對真實的事情進行全面反映，這其中包含了文化環境，語言在交流或者是轉化的過程當中都包含了一定的文化。茶文化在傳播的過程當中，也需要依賴于靜進行傳播，對信息進行等量傳遞，注重對文化的內層含義進行理解。茶文化包含了非常豐富的傳統文化，具有獨特的內涵和特點，對茶文化進行翻譯的過程中，并不能停留于字面層面，需要對整個文化體系進行了解，落實到具體的認知和理解，從而才可以進行精準的翻譯。關聯理論中比較重要的就是認知，當別人對茶文化有所感悟或者是了解的時候，才會進一步愿意對茶文化的內容進行理解。茶文化在中方和西方之間存在著較大的差異，翻譯人員在翻譯的過程中，要考慮到文化之間所存在的不同，“紅茶”翻譯為“black tea.”，六安茶被翻譯為“liuan tea”，認清茶文化的兩種文化認知上面所存在的差異，從而可以進行特定的處理，實現精準翻譯[6]。茶葉在幾千年的種植過程當中，我國已經形成了獨特的產業品種，茶葉在發展的過程當中也會具有自身獨特的文化，形成特定的茶文化主體，茶文化翻譯工作在開展的過程當中也需要依靠于有效媒介。我國茶葉的名稱并非是字面上的簡單含義，有些茶葉的名稱蘊含了自身的發展歷程，站在關聯理論的角度，對茶葉的名稱進行翻譯，就需要了解茶文化的文化背景和體系形成認知。

5 結語

綜上所述，在翻譯實踐領域中，關聯理論是指導性的理論，該理論較為注重信息傳遞和理解的內外語境。在進行茶文化翻譯的過程中，翻譯者需要明確認知語境，遵循茶文化的翻譯原則，對于相關文化進行明示推理，提高茶文化翻譯的質量和效率，使得翻譯的內容會更加貼近原作者的真實含義。譯本不能偏離原文，但是也應該將原文的核心含義進行充分表達，增強譯文的可讀性和易讀性，激發外國友人對于茶文化的興趣，進一步推動我國產文化在國外更好地傳播，茶文化的成功傳播既是我國傳統文化的成功傳播，也是整個文化體系翻譯過程中的一大成功。