7個優(yōu)質(zhì)粳稻品種在壽光地區(qū)的種植鑒定

王志煒 王一 劉宏元 朱文銀 劉偉 徐建第 王沙沙 陳峰

摘要? 在濰坊市壽光市進(jìn)行7個粳稻品種比較試驗(yàn)，對參試品種的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、抗性及稻米品質(zhì)表現(xiàn)進(jìn)行匯總分析。結(jié)果表明，津原U99表現(xiàn)早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)性較好，適于壽光試驗(yàn)區(qū)作優(yōu)質(zhì)米種植。圣稻22、圣香1826豐產(chǎn)性好、米質(zhì)優(yōu)良、中感稻瘟病，應(yīng)加強(qiáng)稻瘟病的防治。津原U99、潤農(nóng)303、潤農(nóng)11表現(xiàn)抗稻瘟病，津原985高感稻瘟病，圣稻2620感稻瘟病。該試驗(yàn)為當(dāng)?shù)仄贩N的合理選擇提供了參考依據(jù)。

關(guān)鍵詞? 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；機(jī)械插秧；種植鑒定；稻瘟病

中圖分類號? S511.2+2? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼? A? 文章編號? 0517-6611（2024）01-0021-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2024.01.005

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Adaptability Identification of 7 High-quality Japonica Rice Varieties in Shouguang City

WANG Zhi-wei1， WANG Yi1， LIU Hong-yuan2 et al

（1. Shandong Territorial Ecological Restoration Center， Ji’nan， Shandong 250014;2. Shandong Academy of Agricultural Sciences， Ji’nan， Shandong 250100）

Abstract? Seven Japonica rice varieties were compared in Shouguang， Weifang City. Their agronomic characters， yield， field resistance and grain quality were analyzed. Results showed that Jinyuan U99 showed early maturity， high quality and high yield， which was suitable for high quality rice planting in Shouguang experimental area. Shengdao 22 and Shengxiang 1826 had good yield， good rice quality and moderate susceptibility to rice blast， Shengdao 2620 was susceptible to rice blast， so the control of rice blast should be strengthened. Jinyuan U99， Runnong 303 and Runnong 11 showed resistance to rice blast， and Jinyuan 985 was highly susceptible to rice blast. This experiment provided reference for the rational selection of local varieties.

Key words? High quality and high yield;Machine transplanted rice seedlings;Planting identification;Rice blast

基金項(xiàng)目? 黃河流域生態(tài)型水田建設(shè)工程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)項(xiàng)目（SDMLZY2203-01）;山東省中小企業(yè)創(chuàng)新能力提升工程項(xiàng)目（2021TSGC1236、2023TSGC0432）;山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技創(chuàng)新工程項(xiàng)目（CXGC2023A04）;山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系水稻創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目。

作者簡介? 王志煒（1986—），男，山東榮成人，高級工程師，碩士，從事國土空間規(guī)劃生態(tài)修復(fù)及國土整治研究。*通信作者，副研究員，碩士，從事水稻遺傳育種研究。

收稿日期? 2022-12-25

在全球土地資源相對減少的大環(huán)境下，開發(fā)和利用鹽堿地等中低產(chǎn)田受到了人們的普遍關(guān)注［1-4］。隨著黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展上升為國家戰(zhàn)略，為進(jìn)一步踐行習(xí)近平新時代生態(tài)文明思想，響應(yīng)國家戰(zhàn)略部署，順應(yīng)時代發(fā)展需求，保障國家糧食安全，由山東省國土空間生態(tài)修復(fù)中心牽頭組織開展了“黃河流域生態(tài)型水田營造工程探索與示范”課題研究，對山東省沿黃地區(qū)廣泛存在的鹽堿地等中低產(chǎn)田進(jìn)行改良試驗(yàn)，以達(dá)到新增耕地增加糧食產(chǎn)能。其中壽光試驗(yàn)區(qū)位于壽光市臺頭鎮(zhèn)鄭輦村村北，項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模7.160 7 hm2，營造水田7.034 5 hm2。

按“田塊平整規(guī)范化，農(nóng)田耕作機(jī)械化，田間管理科學(xué)化”的目標(biāo)，優(yōu)化田塊布局，提高土地利用率，完善項(xiàng)目區(qū)灌排及田間道路設(shè)施，調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，打造高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、生態(tài)良好、抗災(zāi)能力強(qiáng)且與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營方式相適應(yīng)的生態(tài)型水田。項(xiàng)目建成后將顯著提高土地利用率和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗災(zāi)能力和發(fā)展后勁，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收，發(fā)揮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)建設(shè)和生態(tài)優(yōu)化的雙重功能。鑒于此，筆者收集7個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻新品種，進(jìn)行適應(yīng)性鑒定，對各品種農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、田間抗性、品質(zhì)性狀行分析，旨在篩選出適于壽光試驗(yàn)區(qū)種植的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻品種。

1? 材料與方法

1.1? 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在濰坊市壽光市臺頭鎮(zhèn)鄭輦村（118°62 E，36°99 N）進(jìn)行。整治前核心試驗(yàn)區(qū)為鹽堿地，土壤類型為濕潮土，基本理化性質(zhì)如下：pH 8.70，全氮0.91 g/kg，全磷0.71 g/kg，全鉀23.33 g/kg有機(jī)質(zhì)10.85 g/kg，有效磷18.64 mg/kg，速效鉀245.23 mg/kg，氯離子0.06 g/kg。

1.2? 試驗(yàn)材料

7個優(yōu)質(zhì)粳稻品種分別引自山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東潤農(nóng)種業(yè)科技有限公司、天津市原種場。供試品種信息見表1。

1.3? 材料種植與田間管理

5月7—30日田間工程施工，施羊糞有機(jī)肥30 t/hm2以及湖北省黃麥嶺磷化工有限責(zé)任公司復(fù)合肥50 kg/hm2（N-P2O5-K2O：15-15-15，總養(yǎng)分≥45%，氨基酸≥10 000 mg/kg有機(jī)質(zhì)≥20 000 mg/kg；聚磷酸銨≥30 000 mg/kg）作底肥，整地時施入。

由東營市一邦農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司育秧、插秧。5月10日軟盤育秧，6月17日機(jī)械插秧。行距30 cm，栽450盤/hm2。每個品種種植0.067 hm2。6月28日施尿素150 kg/hm2，7月10日施尿素187.5 kg/hm2。8月12日、9月2日、9月10日飛防水稻病蟲害3次。

1.4? 農(nóng)藝性狀調(diào)查

進(jìn)行生育期、生長勢、穗型、株高等農(nóng)藝性狀調(diào)查。成熟期每個品種隨機(jī)選取10穴，3次重復(fù)，調(diào)查有效穗、穗長、穗粒數(shù)、千粒重等，實(shí)收測產(chǎn)。

1.5? 品質(zhì)分析

水稻成熟后收獲，晾干。采用上海嘉定糧油儀器有限公司JGMJ8098稻谷精米檢測機(jī)加工糙米，計(jì)算糙米率。采用韓國雙龍SY88-TR100精米機(jī)加工精米，計(jì)算精米率。采用萊馳高通量組織研磨儀MM400加工成米粉，過100目篩。采用北京東孚久恒生產(chǎn)的JSWL大米食味計(jì)進(jìn)行稻米食味值測定。采用澳大利亞Newport Scientific儀器公司生產(chǎn)的Super 3型RVA（Rapid Viscosity Analyzer）儀測定淀粉的粘滯性。RVA譜特征值用最高黏度（peak viscosity，PKV）、熱漿黏度（hot viscosity，HPV）、冷膠黏度（cool viscosity，CPV）、崩解值（breakdown，BDV）、消減值（setback，SBV）和回復(fù)值（consistence，CSV）表示，黏滯性值用Centipose（cp，厘泊）作單位。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 供試品種主要農(nóng)藝性狀比較

供試品種的主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)見表2。從全生育期分析，7個品種的全生育期在145～165 d，其中津原U99熟期最早，全生育期為145 d，圣稻2620熟期最晚，全生育期為165 d。

從株高表現(xiàn)分析，7個品種的株高為85.5～110.3 cm，潤農(nóng)303、潤農(nóng)11株高較矮，均低于90.0 cm；津原985、圣稻22、圣香1826株高適中，為91.0～97.2 cm；圣稻2620、津原U99株高超過100.0 cm，株高偏高。

從有效穗數(shù)分析，有效穗數(shù)為271.5萬～360.0萬/hm2。潤農(nóng)303有效穗數(shù)最低，圣稻22有效穗數(shù)最高。從穗部性狀看，供試品種穗長為14.7～21.7 cm，穗實(shí)粒數(shù)為97.5～110.6粒，千粒重為24.1 ～30.5 g，津原U99千粒重最高，達(dá)到30.5 g。

2.2? 供試品種田間抗性及產(chǎn)量表現(xiàn)

供試品種田間抗性及產(chǎn)量表現(xiàn)見表3。7個品種的產(chǎn)量為5 167.5～8 268.0 kg/hm2，產(chǎn)量≥7 500.0 kg/hm2的有圣稻22、圣香1826、津原U99、潤農(nóng)11。潤農(nóng)303、潤農(nóng)11表現(xiàn)抗稻瘟病，圣稻22、圣香1826表現(xiàn)中感稻瘟病，津原U99輕感稻瘟病，津原985重感稻瘟病。其中津原985葉瘟和穗頸瘟均高感，造成千粒重下降，產(chǎn)量損失嚴(yán)重。潤農(nóng)303抗病性強(qiáng)，但株高偏矮，穗偏小，長勢較弱，豐產(chǎn)性一般。

2.3  供試品種的品質(zhì)性狀表現(xiàn)

供試品種的外觀及理化品質(zhì)指標(biāo)見表4。由表4可知，供試品種糙米率為74.8%～83.7%，精米率為61.4%～75.1%。津原985由于高感稻瘟病，影響籽粒灌漿，造成米質(zhì)下降。津原U99堊白度最低，外觀品質(zhì)優(yōu)良。食味值測定結(jié)果為72～81分，其中津原U99食味值最高，達(dá)到81分。津原U99、圣稻22、圣香1826具有香味。

供試品種的RVA譜特征值見表5。供試品種的崩解值為533～912 cp，消減值為189～638 cp。已有研究表明，米飯質(zhì)地與RVA譜特征值存在密切關(guān)系，食味較好的品種的RVA譜往往崩解值較高，而消減值較低［5］。從RVA譜特征值看，津原U99表現(xiàn)出崩解值高，消減值低，表明食味品質(zhì)較好，與食值測定結(jié)果基本一致。

3? 討論與結(jié)論

圣稻22是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水稻研究所培育的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)粳稻品種［6］。該試驗(yàn)表明，圣稻22在壽光地區(qū)機(jī)插秧種植，表現(xiàn)熟期適中，直穗型，抗倒伏，熟期轉(zhuǎn)色好，豐產(chǎn)性好，稻米品質(zhì)較好，中感稻瘟病，需加強(qiáng)稻瘟病的防治。圣香1826熟期略晚，豐產(chǎn)性較好，稻米品質(zhì)較好，感稻瘟病，需加強(qiáng)稻瘟病的防治，并降低氮肥用量。圣稻2620熟期偏晚，稻米品質(zhì)優(yōu)，但株高偏高，在壽光試驗(yàn)區(qū)感稻瘟病，引起產(chǎn)量下降，需降低氮肥用量，加強(qiáng)稻瘟病的防治。潤農(nóng)11表現(xiàn)熟期較早，抗倒，穗大豐產(chǎn)性好，抗病性強(qiáng)，稻米品質(zhì)較好。潤農(nóng)303表現(xiàn)熟期適中，抗倒性強(qiáng)，抗病，但株高偏矮，穗偏小，豐產(chǎn)性一般。津原U99是天津市原種場育成的粳型香稻新品種［7］。在壽光地區(qū)種植表現(xiàn)早熟，株高較高，劍葉長，長粒型，米質(zhì)優(yōu)，有香味，抗稻瘟病，綜合抗性好。稻瘟病是山東稻區(qū)主要病害［8-9］，津原985高感稻瘟病，在壽光地區(qū)種植風(fēng)險較大，不建議繼續(xù)種植。

水稻是山東省重要的高產(chǎn)高效作物和生態(tài)作物。科學(xué)合理地發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)，對山東經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展具有重要意義［10］。該研究通過對7個粳稻新品種（系）在壽光稻區(qū)機(jī)插秧模式下的生育期、產(chǎn)量、抗性及米質(zhì)分析，掌握了供試品種在壽光地區(qū)的適應(yīng)性，為品種的合理利用提供參考依據(jù)。應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件和種植方式選擇適宜品種，同時應(yīng)根據(jù)品種的特征特性，選擇適宜的種植方式及田間管理措施。津原U99品種早熟，米質(zhì)優(yōu)，適于作為優(yōu)質(zhì)米種植。圣稻22、圣香1826表現(xiàn)品質(zhì)較優(yōu)，豐產(chǎn)性較好，但在壽光試驗(yàn)區(qū)感稻瘟病，應(yīng)加強(qiáng)稻瘟病的防治，并適當(dāng)減施氮肥。因新開發(fā)稻田犁底層構(gòu)建不實(shí)，田間保水保肥能力差，造成本年度品種產(chǎn)量偏低，試驗(yàn)結(jié)果可能有一定偏差。

參考文獻(xiàn)

［1］董紅云，朱振林，李新華，等.山東省鹽堿地分布、改良利用現(xiàn)狀與治理成效潛力分析［J］.山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，49（5）：134-139.

［2］楊真，王寶山.中國鹽漬土資源現(xiàn)狀及改良利用對策［J］.山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，47（4）：125-130.

［3］俞仁培，陳德明.我國鹽漬土資源及其開發(fā)利用［J］.土壤通報，1999，30（4）：158-159，177.

［4］石元春，李韻珠.鹽漬土研究的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢［J］.干旱區(qū)研究，1986，3（4）：38-44.

［5］隋炯明，李欣，嚴(yán)松，等.稻米淀粉 RVA 譜特征與品質(zhì)性狀相關(guān)性研究［J］.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，38（4）：657-663.

［6］陳峰，朱文銀，徐建第，等.優(yōu)質(zhì)抗病粳稻新品種圣稻22 的選育及利用［J］.農(nóng)業(yè)科技通訊，2017（11）：246-248

［7］于福安，于澎湃，賴立松，等.高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆粳型香稻品種津原U99的選育及栽培技術(shù)要點(diǎn)［J］.中國稻米，2022，28（4）：109-111.

［8］房文文，楊軍，薛芳，等.山東省部分稻瘟病菌生理小種分析［J］.山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2020，52（1）：111-114.

［9］劉振林，楊軍，金桂秀，等.山東水稻稻瘟病發(fā)病規(guī)律、特點(diǎn)及防治措施［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（14）：105-106.

［10］吳修，楊連群，陳峰，等.山東省水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對策［J］.山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，45（5）：119-125.