樹生堅果有益心血管

堅果類一般分為兩種：一種是種子，如葵花籽、南瓜子、花生等；另一種是樹生堅果，包括杏仁、巴西堅果（鮑魚果）、腰果、榛子、山核桃、開心果和核桃等。美國德州女子大學的營養科學家發現，吃樹生堅果對心臟功能更有益，因為它們富含不飽和脂肪酸和某些植物蛋白質、膳食纖維、礦物質和植物化學物質，如植物甾醇和多酚。

研究人員對18150名年齡在20歲以上的成年人進行了橫斷面數據分析，參與者提供了至少一次可靠的24小時飲食回憶。這些參與者都來自2011-2018年的美國國家健康和營養檢查調查，這項調查提供了相關變量的完整數據。樹生堅果的消費者被定義為每天食用量≥7克的人。

分析結果顯示，約8%的參與者（1238人）食用樹生堅果，他們平均每天的食用量為39.5克。與不吃堅果的人相比，食用樹生堅果的人平均腰圍更細，載脂蛋白B（當它增多時，即使低密度脂蛋白膽固醇的水平正常，也可使冠心病發病率增高）的水平更低。調整人口統計學和生活方式等協變量后，樹生堅果食用量處于平均水平的參與者，腰圍仍比食用量低的人細1.42厘米。

這篇發表在《營養學當前發展》上的研究表明，適量食用樹生堅果能降低心血管疾病的患病率，減少心臟代謝的風險因素，改善健康結局。

近日，北京協和醫院、中山大學腫瘤防治中心和中山大學公共衛生學院聯合完成并發表一項研究成果顯示，運動能降低肺癌、腸癌、胃癌、乳腺癌和肝癌的發生風險，且每周累計運動量越大，癌癥風險降低越多。

代謝當量（MET）指的是在靜息狀態下維持基礎代謝功能所需的耗氧量。一般情況下，成年人在靜息狀態下耗氧量為每千克體重每分鐘需要3.5毫升的氧氣，這就是1MET。世界衛生組織建議，成年人要想保持健康，每周總活動量至少為600MET。這個運動量，相當于每天干20分鐘左右的家務。

為了量化運動量與癌癥發生風險之間的劑量反應關系，研究人員檢索了1980年1月1日至2023年3月20日期間發表的相關研究論文，最終將16418361人的數據納入本研究。從研究結果來看，肺癌發生風險與運動量之間的關系比較特殊，呈非線性關系。具體來說，如果把每周的運動量分成運動量不足（每周少于600MET）、低運動量（每周600～3999MET）、中等運動量（每周4000～7999MET）和高運動量（每周8000MET及以上）4組的話，與運動量不足的人群相比，低、中、高運動量人群的肺癌發病風險分別降低5.5%、8.5%和5.9%。

另外4種癌癥則與運動量之間呈現出線性關系。總體來看，每周的總運動量從0提高到4000MET，可使乳腺癌風險降低1.6%，腸癌風險降低0.9%，胃癌風險降低0.9%，肝癌風險降低2.7%；而從4000MET提高到13200MET，可使乳腺癌、結腸癌、胃癌和肝癌的風險分別進一步降低3.7%、2.1%、2.0%和5.9%。

從每一項的具體表現看，與運動量不足的人群相比，低、中、高運動量人群患乳腺癌的風險分別降低5.3%、9.5%和10.3%；患腸癌的風險分別降低6.5%、8.3%和7.1%。此外，與運動量不足的人相比，中等和高運動量的人患胃癌的風險分別降低6.6%和5.1%；在肝癌方面，高運動量的人與活動量不足的人相比，風險降低了17.1%。

瑞士洛桑大學和洛桑聯邦理工學院研究人員日前發表在《自然·衰老》上的研究發現，多吃石榴等富含鞣花酸的水果，可以增強人體免疫力。

人體的造血和免疫系統功能會隨年齡增長而逐漸衰退，所以老年人特別容易受到造血功能衰竭、感染和腫瘤的影響。研究團隊發現，具有線粒體調節功能的尿石素A可以逆轉這一衰老過程。它可以推動衰老造血干細胞中線粒體的循環，通過除舊生新保證了線粒體的功能，進而提升造血干細胞的活力，讓其恢復到年輕態。研究還發現，補充尿石素A的食物可增強造血干細胞功能，恢復淋巴細胞，糾正隨著年齡增長而產生的淋巴細胞和骨髓免疫細胞之間的不平衡，提高對病毒感染的免疫反應。

尿石素A是由富含鞣花單寧的食物經腸道菌群自然代謝產生的，這類食物主要包括石榴、堅果、草莓和覆盆子等。這項研究的發現為未來的抗衰老治療提供了新的方向。

假如跟蹤上班族一天的活動，你會驚訝地發現，大部分人幾乎都保持一個狀態——坐著。太陽初升，上班族坐下開始工作。夜色降臨，上班族終于回到家，坐在沙發上，打開手機或電視來消解一天的疲憊……人們都知道久坐不利于身體健康，但又因各種原因無法邁開腿。近日一項發表在《英國醫學雜志》網站上的研究給了我們一個練起來的動力：每天運動20～25分鐘可抵消久坐危害。

來自挪威特羅姆瑟大學的研究人員，匯集了4組佩戴活動追蹤器的參與者，將近1.2萬名50歲以上成年人的數據納入分析。這些參與者有每天10小時的活動跟蹤記錄，并被持續監測了至少2年，他們同時提供了潛在影響因素，比如性別、體重、身高、吸煙史、酒精攝入，以及是否患有心血管疾病、癌癥和糖尿病。結果發現，每天久坐超過12小時的人，死亡風險增加了38%，但每天超過22分鐘的中等至劇烈的身體活動，可以降低15%～35%的死亡風險。

研究人員表示：“中等至劇烈體育活動，是降低久坐死亡風險的有效策略，積累超過22分鐘的中等至劇烈體育活動，消除了長久坐時間帶來的風險。”