湖南省福田茶場“茶廉”文化建設研究

周 虹，唐六合，朱青輝，梁攀慧

（湖南省福田茶場?永州市茶葉研究所，湖南 永州 425028）

茶文化獨特的文化競爭軟實力，在中華五千年文化中具有重要地位，老莊哲學、孔孟之道、先秦諸子、四大發明等等，都對世界產生了深遠影響[1]。當前，茶文化熱潮推動了茶文化研究機構和團體的興建，這些機構與團體組織召開了各類學術研討會，為擴大茶文化的影響，從茶文化內涵、功能等多個方面展開研究[2]。近幾年來，茶文化蓬勃興起，為了滿足人們的需要，不論是否是產茶區，皆在如火如荼地舉行著茶業博覽會、文化節。自20世紀中后期，有關茶文化研究的書籍不斷出版，影視作品豐富多彩，其內容涉及茶的起源、品茗藝術、茶的文學藝術等方面。湖南省永州市福田茶場，立足于茶園生態資源，依托于廉政思想文化特色，著重于打造“茶廉”文化教育基地，開展一系列“茶廉”文化活動，活動效果明顯，社會反映良好，進一步豐富了茶文化內涵，因此，筆者以此為案例，對湖南省福田茶場“茶廉”文化建設分析。

1 福田茶場概況

福田茶場創辦于1963年9月，建場歷史悠久。福田茶場位于永州市零陵區郵亭圩鎮，處在祁陽、零陵和冷水灘三縣、區交界地段，永連路、322國道線、泉南高速和二廣高速為主體的公路網均依場而過，與陽明山國家森林公園、永州市國家農業科技園和永州市森林植物園遙相呼應，處于同一條”農旅“風光帶，是永州市中心的后花園，極宜發展城郊茶旅業[3]。

福田茶場共有土地面積約8065畝，其中茶園1260畝，茶園周圍青山密林環抱，無廢氣、廢水和有毒等污染源，雨量充沛，空氣濕潤，年平均氣溫17.8℃，氣候條件良好，適合茶樹生長。核心茶區依托四面環山的優美環境和鄰城的區位優勢，適合茶旅生態旅游發展。城郊游在示范茶園內已自發形成，茶旅雛形顯現，依托茶產業發展基地，自然資源優勢，以深化廉潔教育，助推產業發展為主題，打造了“人生如茶”廉潔文化教育文化基地，基地通過一廊、一園、一亭建設，以文化人、以德潤心，通過采茶、制茶、品茶等活動，與紀律意識、規矩意識相結合，立足于拓展基地的影響力和教育效果，開展茶藝、茶禮、作品展和廉潔微課堂活動，讓崇廉、尚廉、倡廉的文化深入人心。

2 湖南省福田茶場“茶廉”文化建設思路

2.1 結合地方文化特色

永州、零陵，一地二名，歷史文化悠久，群賢畢至，境內人文薈萃、名人輩出?！耙怀?、二址、三人、四特色”凸顯出了永州的歷史文化特色。其中的三人，是永州的燦爛文明的開拓者。因此福田茶場在文化建設中，結合三位先賢的思想，作為指導精神。

早在舜帝南巡狩獵，華夏先進文明被帶到此地，文化的荒蕪之地開始開墾。在歷史上，舜以“德”著稱，《尚書》說“德自舜明”，舜帝創立的道德文明，為瀟湘開辟了文化之源。在永州歷史記載中，永州地區在瑤族的祖先為舜帝，《山海經》稱：“帝舜生戲，戲生搖民?！彼捶馄涞芟笥谟锈?，后來舜帝南巡，帶去先進的文化對瑤文化影響深遠，因此永州瑤族對盤王的崇拜與對舜帝的崇拜并存。在后來經歷東晉和南北朝開發后，文人進入永州，他們充分利用舜帝在永州地域的影響，以德化人，取得了重大成就。

其次，柳宗元的仁德思想影響深遠。柳宗元，字子厚，唐宋八大家之一，早年謫居永州，秉持著“輕君重民”，“官為民役”的民本仁德思想。于永貞元年（805）貶為永州司馬。在永州的山水帶給他很多的新奇感，在碧水青山之間，心態慢慢被調整。在永州清貧的環境中，一方面依舊苦心鉆研文學，“讀百家書，上下馳騁”；一方面思考改革，解決民生凋敝。在《捕蛇者說》中巧用暗喻的修辭手法，記敘了蔣氏一家三代以捕毒蛇頂租的悲慘遭遇，揭露出在橫征暴斂的統治者下，賦稅給人民造成的苦難，強調“苛政猛于虎”及“孰知賦斂之毒有甚是蛇者乎！”的觀點。

最后，周敦頤的廉潔思想。周敦頤，字茂叔，居于永州道縣，自稱濂溪先生，中國宋代儒家理學的開創者。他將文學、哲學和理學融為一體，其德政理念來自舜，但周敦頤是提出廉潔文化的第一人。周敦頤做人光明磊落，坦坦蕩蕩，心懷百姓，除此之外他潔身自愛的思想貫穿在他一生之中。周敦頤在千古名篇《愛蓮說》中以蓮喻“廉”，從篇幅“予獨愛蓮出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的語言中足以表達出對蓮花的深深喜愛，他用蓮花自比，“可遠觀而不可褻玩焉”表達自己如蓮一般擁有獨立的品性。在“廉”的觀點上，他通過“不染不妖”，“不蔓不枝”，“不可褻玩”來表達自尊意識，自立精神，自愛品格，只有如此，才能讓自己處世中穩如泰山。自周敦頤之后，廉潔文化成了為官從政者自我的約束的綁帶，帶來了官場上的清風。

2.2 開發福田茶場“文旅農”三合一發展戰略

福田茶場種茶歷史悠久，是湖南省茶葉科研基地，永州市茶特色產業園。近年來，茶場立足資源稟賦優勢，將廉政文化建設與茶文化有機結合，深入挖掘“茶廉”文化，精心打造永州茶廉文化教育基地，著力培育具有獨特地域風情的“茶廉”文化品牌，通過開展茶樹育苗、茶葉采摘、茶葉制作、茶葉沖泡、茶葉品飲等一系列“茶廉”文化沉浸式體驗活動，讓游客們在看、聽、品、行、思中潛移默化接受廉潔文化的熏陶和教育，形成“以茶養廉、以茶明廉、以茶敬廉、以茶促廉”的濃厚氛圍。

福田茶場堅持以鄉村振興為統攬，以自然茶園為風光景色，以“茶廉”研學活動為品牌，促進農旅文一體化融合發展，為茶場走出一條文旅農三鏈產業相融合的轉型發展營造良好文化氛圍。

圖1 “茶廉”文化園

一方面，構建寓教于樂的“旅游+教育”的游學模式。當前福田茶場與高校合作，成為永州茶學師資實踐基地、勞動教育基地。茶場體驗園中，精選了5尊制茶工藝雕塑，直觀地感受到采青、攤青、殺青、揉捻、干燥等傳統的制茶流程，讓人親身感受到這種簡樸的田園生活。為傳承弘揚“茶廉”文化，要讓“茶廉”文化走進學校、走進企業、走進機關，讓全社會都來了解“茶廉”文化，愛上“茶廉”文化，并共同傳播“茶廉”文化。福田“茶廉”文化研學活動中包括了茶苗種植、茶園采茶、茶葉制作、茶室茶藝表演、茶苑文化瀏覽等多個項目，理論與實踐相結合的學習方法，讓學生們受益匪淺，此活動的開展，意在于培養學生的社會實踐能力，將課本中的理論文化運用到實踐中去，有利于學生對文化理論的學習，走出教室，多多感受自然，培養與大自然的感情，引導學生積極創新與探索的精神?！安枇蔽幕瘍炐愕膬群?，培養了學生們艱苦樸素的思想意識，感受中華文化的博大精深，養成以禮相待的生活習慣。

另一方面，完善基地建設，提升專業化管理。為了不斷完善基礎設施，福田茶場既增加了茶文化學習內容，又完善了茶文化旅游設施，使茶業轉型可持續發展，融入廉文化資源優勢，增加產業的內在，在茶園建設中，完善茶園基礎設施。做好了基地提升三大重要舉措：茶樹良種化，茶園設施化、管理機械化。進一步優化茶樹扦插，開展“茶容器苗扦插技術研究與應用”課題研究，改善了茶樹扦插方式種植，減少苗期的管理成本，提高茶樹栽培成活率，較傳統育苗提早建園時間。

2.3 以茶為載體，弘揚“茶廉”文化

近年來，福田茶場的茶事活動豐富多彩。一是開展“永州之野”茶品牌推廣。建立了茶葉品牌標志，并對茶品牌進行了推廣活動，推出茶園茶場宣傳片，樹立茶品牌形象。二是承辦茶事活動，開設“茶廉”文化茶藝培訓。培訓內容涉及茶葉基本知識、茶藝禮儀、茶葉沖泡等，還專門邀請知名教授進行“茶廉”文化講座。建設基地茶學課堂，對鳳嶺小學十多名學生，進行少兒茶藝的教學，并邀請專家進行考評。

圖2 “茶廉”文化墻

將“茶廉”文化融入茶場建設之中，在行政大樓以文化墻的形式展示了“茶廉”文化“六品八德”的核心內容?！傲贰奔淳?、和、境、儉、禮、美，“八德”即德、敬、和、境、儉、禮、美、廉。文化墻是以廉政文化為主題，以宣傳中國傳統的“茶德”為重點，引發干部職工對“廉、美、和、敬”等茶德思想的深入思考，以達到“以茶明廉、以茶敬廉、以茶促廉”教化育人的功效。

以“茶文化”為主題，以“廉文化”為鋪墊，在“茶廉”文化主題公園中，利用園區內廊亭、奇石、景觀池景觀樹等賦予“茶廉”文化元素，通過詩詞歌賦、楹聯文化、印石雕塑、彩繪標牌等形式展示，園內收集10則“茶廉”文化故事，其中有桓元子宴客舉清茶、李宏甫感興茶夾銘、六如茶癡林治論茶等，這些故事均充分告訴人們清廉節儉是中華民族的傳統美德，茶是廉儉潔的象征，形成可觸、可觀、可品的茶廉文化視覺效應，苑中設立專業的講解員，通過講解的形式，生動地將故事或是人物、逸事等表達出來，使得游客更有直觀的體會，在游學觀賞中增長知識、陶冶性情、修煉內省。

圖3 “茶廉”文化主題公園

圖4 “一杯清茶”

結合人民群眾的生活實際與喜聞樂見的文化內容，設立提高研學效果、提高人生價值觀念、加快基地建設的活動目標，通過茶來教育人，通過茶來傳遞感情，在耳濡目染的環境中陶冶人的情操、磨煉人的心智、修煉人的性情。當前，福田茶場爭取申報省級中小學實踐學習營地，為推動福田茶文化更好更快發展，開展豐富多樣的“茶廉”文化主題的教育活動。