論綜合材料在現代陶瓷餐具設計中的應用

摘要隨著人們對陶瓷材料認識的深入，傳統材料已不能滿足人們對現代陶瓷設計的需求，綜合材料作為一種新型材料，在現代陶瓷設計中展現出了獨特魅力，它涵蓋范圍廣泛，原生材料、人工材料都屬于它的范疇。本文以日用陶瓷餐具為研究對象，從概述、分類及應用方面著手，擴寬人們對綜合材料的認識，進一步給日用陶瓷創作提供啟示。

關鍵詞綜合材料；陶瓷餐具；應用

近幾年，綜合材料在陶瓷藝術中應用廣泛，成為藝術家表達情感的媒介，然而陶瓷設計與綜合材料的結合通常要考慮市場因素、成型率等，在一定程度上會對設計造成影響。盡管如此，兩者的結合在餐具設計中也碰撞出了許多火花，綜合材料較為環保，如木質材料、竹編、玻璃、硅膠等，它們都可降解，其環保的設計理念導致這類材料的設計充滿不確定因素，神秘又有趣。

1綜合材料與現代陶瓷餐具概述

1.1綜合材料概述

有關綜合材料的概念，《陶瓷與綜合材料藝術》一書中介紹：“從文字角度分析，綜合材料是相對‘單一材料’而言的，即由兩者或兩種以上的材料共同構成的。”綜合材料是指陶瓷與一種材料或多種材料相結合的運用，常見的有木質、竹質、石質、金屬、玻璃、硅膠等材料，它們具有無害、可回收、穩定的特性。

1.2現代陶瓷餐具概述

在當今社會，人們對陶瓷餐具的設計已不僅僅滿足于日常生活使用，還需要兼具藝術性。現代陶瓷餐具已成為人們日常生活中必不可少的器具，市面上的餐具多以成套的形式進行展現，包含碟子、碗、湯煲、勺子、料碟等，種類繁多。

2綜合材料在現代陶瓷餐具設計中的應用分類

2.1原生材料與陶瓷餐具設計的結合

（1）木質材料與陶瓷餐具

木質材料屬于原生材料的范疇，它包括木材、實木板、生態板等。木質材料堅固耐用、紋理自然，具有天然的木頭芳香和透氣性，在家居裝飾中應用廣泛，具有可循環、可持續性的特點，被公認為典型的環保材料，木質材料加工后還能保留其原本的自然屬性。通常木質材料與陶瓷結合的餐具給人一種細膩、溫婉的美感，木質材料的榫卯結構也是餐具設計中的亮點。

（2）竹質材料與陶瓷餐具

竹質材料采用的是竹子，竹子本身具有美好的象征寓意，是一種可持續利用的生物資源，它生長周期短，可以吸收二氧化碳，是一種低碳環保材料。竹編技藝被列為非物質文化遺產，將優秀的竹編文化與陶瓷餐具結合能展現出傳統文化與現代文化的融合。

（3）石質材料與陶瓷餐具

石質材料是大自然的饋贈，每個石頭都是獨一無二的，常見的石質材料有大理石、砂巖、花崗巖等，在大自然中不易損壞、使用壽命長。石質材料擁有獨特的肌理和質感，表面光滑、觸感溫潤，將石質材料與陶瓷餐具進行結合是自然之景與火的藝術碰撞，別具一格。

2.2人工材料與陶瓷餐具設計的結合

（1）玻璃材料與陶瓷餐具

玻璃材料廣泛應用于建筑物體中，作為窗戶來隔風、透光，因加工后改變了該材質的物理屬性，故又被稱為人工材料，它通透的質感在陶瓷餐具設計中深受設計師喜愛，由于其自身材料的特殊性，目前陶瓷餐具還不能制作出如玻璃的質感，兩者都是需要經過高溫燒制的，溫潤的陶瓷和通透的玻璃質感結合獨具匠心。

（2）金屬材料與陶瓷餐具

金屬材料在古代就得到了較為廣泛的應用，比如早期的鋦瓷工藝，當時只是為了彌補器物上的缺陷，后期金屬材料在裝飾上被運用于口沿部位或者局部，為器物增加亮色。金屬材料具有光澤、容易導電、傳熱等特性，隨著工藝的深入，人們開始大面積應用于工業，陶瓷與金屬的結合讓器物增加尊貴之色。

（3）硅膠材料與陶瓷餐具

硅膠材料是一種新型材料，它環保、可再生，其材質較為柔軟，在發達的當今社會，硅膠在醫療上得到了廣泛應用，其涵蓋醫療設備、人工器官、汽車等多個領域。硅膠表面質感特殊，具有防滑和防燙性能，將這種特質運用于陶瓷餐具中可以提升人們對餐具的認識，提升產品的品質。

3綜合材料在現代陶瓷餐具設計中的創新應用

3.1作為輔助材料——強化功能

在整個陶瓷餐具設計中，綜合材料是作為輔助材料的，占比不會很大，用來突出陶瓷設計的主體部分。陶瓷材料有局限性，玻璃通透的質感、木質的細膩、金屬的堅硬、竹子的堅韌以及硅膠的柔軟等都很難用陶瓷進行表現，由此綜合材料的運用發揮了巨大的作用。將綜合材料本身具有的特性與陶瓷餐具結合，發揮兩者的特性設計必然會受到消費者的喜愛，例如Jexter Lim設計的Eatsy餐具（見圖1）采用陶瓷與硅膠材料相結合，硅膠材料作為輔助材料，利用其柔軟的特性與陶瓷結合，對整個設計口部都進行了處理，方便殘障人士倒水，增加使用功能的屬性，通過硅膠實用功能的設計解決了殘障人士吃飯的困擾，賦予了設計新的情感。在整個設計中硅膠充當輔助材料，陶瓷作為主體材料，兩者的結合將硅膠的柔軟和陶瓷的溫潤展現得淋漓盡致，兩者相輔相成、相得益彰。硅膠材料一方面彌補了陶瓷本身的局限性，另一方面增加了陶瓷餐具設計的多樣性，為餐具設計增添亮色。Eva Solo品牌的沙拉碗勺設計（見圖2）將金屬材質作為把手，增加了方便提拿的功能屬性，金屬材料堅硬的特性和陶瓷溫潤的質感相結合為餐具設計增添了現代感和時尚感。Afrodite廚具（見圖3）由于木質把手功能的設計，不僅可以作為廚房用具，也可以作為餐具使用，木質樸實的質感與陶瓷堅實的材質結合彰顯輕巧的設計魅力。

3.2作為配件裝飾——簡單點綴

陶瓷餐具的設計需要考慮產品整體的協調感和美感，高溫燒成過程中存在很多不確定性因素，燒成時難免會出現缺陷，如小黑點、殘渣等，在后期進行調整耗時、費勁，為解決這類問題，在把手部分或者器皿表面可以借助綜合材料。綜合材料可以運用于湯煲和杯子的蓋鈕、把手等部位，給整個設計增加靈動感，賦予產品新的生命力。綜合材料還可以解決陶瓷餐具設計單調、乏味等問題，既可充當配件作為裝飾點綴，又可以掩蓋器物缺陷，為整個設計增添生氣與活力。Spin Kitchenware（見圖4）和 Tea-Code茶扣杯（見圖5）分別在蓋鈕、把手等部位添加了綜合材料，讓單一的陶瓷材料因為綜合材料的點綴而具有新的內涵和獨特的意義，木質材料充當配件作為裝飾點綴不突出而又獨特，塑料紐扣的設計為杯子增添亮點，既可作為裝飾點綴，還可以作為茶包掛件。

3.3作為結構連接——相互融合

綜合材料作為結構連接，需要設計者對兩者有較為全面的認識，綜合材料與現代陶瓷餐具的結合充分利用綜合材料本身的工藝結構特性，將兩者結合的地方進行融合，注重綜合材料本身的結構與陶瓷的銜接，使兩者融為一體。木質材料與陶瓷餐具的結合可以運用榫卯結構，竹質材料與陶瓷餐具的結合可以使用編織工藝，金屬材料與陶瓷餐具的結合可以使用磁石連接或者紐扣結構。“另造瓷器”團隊設計的陶瓷果盤（見圖6）采用陶瓷與木質材料相結合，木質支架貫穿整個碟子中，通過不同大小尺寸的碟子進行疊加呈現獨特的展示效果，不僅可以當作點心架、餐盤，盤子反過來站立還可以作為敲擊的樂器，增加用餐的趣味性，兩者的結合充分利用木質材料的結構特征，貼合緊密、相互協調、互相襯托。設計師Michael Young設計的Ceramic fruit tray（見圖7）充分利用竹編工藝將兩者進行緊密結合，竹編種類繁多，可以編制出很多不同類型的紋樣，獨具藝術特色，竹編工藝作為連接兩種材質的橋梁，展現了竹質材料與陶瓷的工藝結構特性。snap杯（見圖8）運用了金屬紐扣的結構，紐扣作為把手和杯體結構連接的橋梁，當杯子組合在一起時，通過紐扣的按壓讓陶瓷材料結合得更緊密，紐扣打開可以變為兩個物體，它帶來的互動性為整個杯子的設計增加了樂趣。

4結語

綜合材料在現代日用陶瓷餐具中的應用拓寬了陶瓷創作的角度，豐富了日用陶瓷餐具的表現方式，然而陶瓷餐具與綜合材料的結合選擇還不止于此，還有許多新的材料等待挖掘，彼此的碰撞是獨特的，是具有無限潛力的。

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