早熟冬棗新品種早冬1號的性狀表現及栽培技術要點

摘" 要：早冬1號是山東省果樹研究所選育的冬棗新品種。早冬1號果實近圓形，平均單果重20.8 g，可溶性固形物含量31.7%，總酸1.0%，可食率98.1%。在泰安地區，9月上旬即可成熟。其適應性較強，抗旱、抗澇、較抗病，在鹽堿地、丘陵、平原等地區均可栽培。介紹了早冬1號的栽培技術要點，包括建園、整形修剪、肥水管理、花果管理、病蟲害防控等。

關鍵詞：冬棗；早熟品種；早冬1號；栽培技術

中圖分類號：S665.1""""" 文獻標志碼：A""""" 文章編號：1002－2910（2024）06－0065－04

Characteristic performance and cultivation techniques of new early ripening Dongzao jujube cultivar Zaodong NO. 1

Abstract： Zaodong No.1 was a new cultivar bred by Shandong Institute of Pomology. The fruit of Zaodong No.1 was nearly round， with an average weight of 20.8 g， a soluble solids content of 31.7%， a total acid content of 1.0%， and an edible rate of 98.1%. In Tai'an area， it could mature in early September. Zaodong No.1 had strong adaptability， such as drought resistant， flood resistant and resistant to diseases， and could be cultivated in areas such as saline alkali land， hills， and plains. The key cultivation techniques of Zaodong No.1 were introduced， including garden construction， shaping and pruning， fertilizer and water management， flower and fruit management， pest control， etc.

Key words： Dongzao jujube; early ripening cultivar; Zaodong NO. 1; cultivation techniques

棗根據用途分為鮮食品種、制干品種和兼用品種等[1，2]，其中冬棗是最主要的鮮食品種，深受消費者喜愛。山東省冬棗栽培區域主要分布在濱州市沾化縣、無棣縣以及東營市河口區等地，是冬棗的主產區，栽培面積占全省的97%[3]。2003年在山東省濱州市無棣縣楊景義冬棗園中發現了較普通冬棗成熟期提前15～20 d的優株，初步確定為優系，2015年以普通冬棗為對照，在無棣、沾化、黃驊等地進行該優系的區域試驗、品比試驗及配套栽培技術研究。經連續多年觀察發現，該優系比目前生產上推廣的冬棗品種果大質優、豐產，且成熟期顯著提前，經濟效益顯著。2020年9月13日通過專家測產，定名為早冬1號，2021年通過山東省林草品種審定委員會審定。現介紹早冬1號的性狀表現及配套栽培技術要點，供生產者參考。

1" 性狀表現

1.1" 植物學特性

早冬1號樹姿開張，主干和多年生枝呈黃褐色，樹皮較粗糙，有縱向條狀裂紋。棗頭呈紫褐色，蠟質較少，長度為95.5 cm，節間長度為7.0 cm，粗度為0.9 cm。二次枝發育較好，為5～6節，節間長度為6.4 cm，節間彎曲度小，開張度大。針刺不發達。棗吊長度為17.5 cm，著葉12～14片。葉片呈卵狀披針形，綠色，長度為6.8 cm，寬度為2.8 cm，葉尖為鈍尖，葉基呈偏斜形，葉緣為鈍齒。樹體花量為中等偏少，每個棗吊分化出花序7～8個，中部節位花序著花數量4～6朵。花徑為6.0 mm，蜜盤為黃色。

1.2" 果實經濟性狀

早冬1號果實近圓形（圖1），縱徑4.3 cm、橫徑4.0 cm，平均單果重20.8 g，整齊度較高。果肩位平圓，果頂凹，萼片脫落。果面平滑，光亮艷麗。果皮薄，果肉為白色，質地酥脆，汁液較多，味甜，無渣，口感極佳。半紅期時可溶性固形物含量為22.8%，全紅期時可溶性固形物含量為31.7%，總酸含量1.0%，可食率為98.1%。果核呈紡錘形，平均核重為0.4 g。

對照品種普通冬棗平均果重12.0 g，早冬1號果個明顯大于對照品種；早冬1號半紅期時，普通冬棗處于白熟期，可溶性固形物含量13.1%，普通冬棗半紅期可溶性固形物含量24.2%，全紅期可溶性固形物含量32.3%，成熟后的對照品種可溶性固形物含量較早冬1號高（表1）。

1.3" 生長結果特性

早冬1號的樹勢中等偏弱，干性中等，樹姿開張，樹冠呈圓頭形，成枝力中等，容易整形。

嫁接后當年可見果，第2年單株產量為2.6 kg，3年生平均單株產量為4.5 kg，折合666.7 m2產量499.5 kg，4年生單株產量為7.5 kg，折合666.7 m2產量832.5 kg。5年后進入豐產期，坐果穩定，每666.7 m2產量1 110 kg（表2）。

早冬1號的結果能力較普通冬棗強，不環剝的情況下也能有產量，而普通冬棗必須環剝；產量也明顯高于普通冬棗，是普通冬棗的1倍以上，豐產性強。

1.4" 物候期

早冬1號在山東無棣的萌芽期為4月10～12日，盛花期為5月25日至6月5日。果實8月下旬時開始著色，9月上中旬成熟，而普通冬棗10月初成熟，早冬1號成熟期顯著提前。生長發育期為110 d左右。10月底至11月初落葉（表3）。

1.5" 抗逆性和適應性

該品種適應性較強，在年均溫度為11 ℃以上的鹽堿地區、丘陵、平原等地均可以栽培。抗性較強，抗旱、抗澇、抗病，但成熟期遇降雨容易裂果，連續降雨3～4 d裂果率可達15%。

2" 栽培技術要點

2.1" 建園

按行距挖寬、深各80～100 cm的定植溝，溝內每666.7 m2施用腐熟羊糞、雞糞3 000～5 000 kg，有機肥與土拌勻（深約40 cm）。苗木選擇高度1 m以上、干徑在1 cm以上，根系發達（0.2～0.4 cm直徑的根3～5條）的苗。

丘陵山區栽植密度以等高線株距2～3 m為宜，河灘平地栽植密度以2 m×4 m或3 m×4 m為宜。栽植時間：冬季土地不封凍的北方地區及南方地區，在秋季落葉后栽植；其余地區在春季土地化凍后至棗樹發芽前定植。種植后及時灌足水，覆膜[4]。

2.2" 土肥水管理

定植第1年在新梢生長至30～40 cm時，每株追施尿素50 g，第2年以后每年分別于發芽前、花前和坐果后追肥3次，每株追施尿素、復合肥和硫酸鉀各100 g，以后每年于上述3個時期追肥，追肥種類不變，數量可根據樹體生長狀況酌情增加。

秋末落葉時，施基肥1次，每666.7 m2用腐熟有機肥5 000～10 000 kg，基肥施用后及時灌水保墑，干旱時應及時灌溉。雨季易澇地區，采取高壟進行栽植，挖排水溝等措施進行排水防澇[5]。

2.3" 整形修剪

早冬1號宜采用小冠疏層形（圖2）或主干疏層形。

主干疏層形中心干的干高為70～100 cm，主枝數量5～6個，分2～3層，分枝角度為60°左右。

小冠疏層形的株高2.5～3.5 m，主枝數量3～6個，冠徑約為3 m。修剪以生長季修剪為主，冬季修剪為輔的原則進行。采取摘心、抹芽，拉枝、撐枝，環割、環剝等措施，調節營養生長與結果間的矛盾，實現早實豐產。

2.4" 促花坐果

現蕾期至初花期間摘心和除萌，在初花前期及果實硬核期及時對新梢進行摘心，以減少營養消耗。

盛花初期，棗吊平均開花數量5～8朵時，可選噴0.2%尿素、0.2%～0.3%硼酸、10～15 mg/kg赤霉素[6，7]和0.3%～0.5%磷酸二氫鉀，一周后再噴1次，連噴兩次可有效促進坐果。遇到降溫陰雨等極端天氣時，可補噴1次。有條件的棗園可以在花期噴水可以提高棗園的空氣濕度，減少高溫干燥對花芽發育的抑制，促進授粉受精，每隔3 d噴水1次，連續噴4～6次。

花期環剝，在地上干部15 cm處進行環剝，環剝寬度為4～6 mm，深達木質部（圖3）。控制好環剝時間和方法，因早冬1號開花比普通冬棗早，且花期短而集中，因此環剝以5月26日前后為佳，環剝寬度宜窄不宜寬，但當棗園干燥時，不宜進行環剝。6月底至7月初，對尚未木質化及生長角度不開張的棗頭進行拿枝，使棗頭角度變為開張，延緩生長，以促進高產穩產。

2.5" 病蟲害防治

主要害蟲有桃小食心蟲、棗癭蚊、綠盲蝽、紅蜘蛛、薊馬、灰暗斑螟等，主要病害為棗銹病、棗瘋病、炭疽病、黑斑病等。

冬季做好清園工作，將殘枝落葉爛果等全部帶出園外深埋，樹干涂白防凍害。春季萌芽前噴施3～5 °Bé石硫合劑1遍，萌芽后噴0.3～0.5 °Bé石硫合劑1～2遍[8]。抽枝展葉期，可交替使用70%吡蟲啉水分散粒劑8 000倍液、30%乙酰甲胺磷乳劑500倍液、25%滅幼脲3號懸浮劑1 000倍液等藥劑，主要防治綠盲蝽、棗癭蚊，同時兼治棗步曲、葉蟬等害蟲。花期前后，可交替施用75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液、33.5%喹啉酮懸浮劑2 000倍液、24%螺螨酯懸浮劑4 000倍液、20%吡蟲啉可溶液劑3 000倍等藥劑，主要防治棗銹病、炭疽病、綠盲蝽、葉螨類、葉蟬等病蟲害。幼果期，可施用 25%吡唑醚菌酯懸浮劑2 000倍液、20%吡蟲啉可溶液劑3 000倍液、25%滅幼脲3號懸浮劑1 000倍液等藥劑，主要防治棗銹病、炭疽病、綠盲蝽、薊馬、桃小食心蟲等病蟲害。果實膨大期，可施用3%啶蟲脒微乳劑2 000倍液、1%甲維鹽乳油1 200倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒劑3 000倍液、25%吡唑醚菌酯懸浮劑2 000倍液等藥劑，主要防治綠盲蝽、棗銹病、炭疽病等病蟲害。以后視病蟲害發生危害情況適時噴藥，并注意交替用藥[9，10]。

早冬1號一般在9月上中旬成熟，8月中旬后要停止噴施農藥，保證果實安全。

參考文獻：

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