甲減患者飲食有講究

王建華

正確的飲食調理可以幫助甲減患者控制病情、減輕癥狀。

少吃可致甲狀腺腫的食物 卷心菜、西蘭花、白菜等十字花科蔬菜里含有硫氰酸鹽，可干擾甲狀腺激素的合成而導致甲狀腺腫大。因此，甲減患者應盡量少吃這類蔬菜，尤其不要生吃。

低脂肪、高纖維素、高蛋白飲食 甲減患者往往同時伴有高脂血癥，故患者要低脂飲食，少吃肥肉、奶油、動物內臟等高脂肪食物。甲減患者常會出現腹脹、便秘，故應多吃富含膳食纖維的食物，如雜糧、山藥等，以促進胃腸蠕動、防止便秘。甲減患者由于胃腸功能下降導致蛋白質消化吸收不良，患者可以多吃點富含優質蛋白質的食物，如雞蛋、魚肉、牛奶和大豆制品等。

低鹽飲食 許多甲減患者會發生黏液性水腫，鹽攝入過多會加重水腫，因此，甲減患者不要吃得太咸。

（摘自《大眾衛生報》 ）