錫林郭勒羊：來自大草原的美味

增長520%！這個“雙十一”，錫林郭勒品牌產品銷量交出了一份亮眼的成績單。

11月11日晚，熾熱的篝火、醇香的奶酪、美味的烤全羊、純正的手把肉和精彩的蒙古舞、馬頭琴、潮爾道表演共同構成了錫林郭勒區域公用品牌電商直播基地熱鬧非凡的景象。

活動中，錫林郭勒盟盟領導楊立來到直播間，為粉絲介紹錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪品牌核心價值，闡釋“純正草原羊”“中國人自己的奶酪”的卓越品質，直播活動因此進入觀看峰值。 據統計，截至14日24點，錫林郭勒品牌全渠道銷售額近700萬元，較去年同期提升520%。

兩端溯源保品質

錫林郭勒羊，是生長在錫林郭勒草原上的、經過長期自然選擇和人工選育后逐漸形成的優良種群，主要包括烏珠穆沁羊、蘇尼特羊、察哈爾羊三大優質肉羊品種。這些羊種以天然放養為主，吃牧草、喝礦泉水，符合自然生長規律，其肉質細嫩、風味獨特，深受消費者喜愛。

錫林郭勒羊獲準注冊地理標志證明商標，并入選了中國農業品牌目錄、中國百強農產品區域公用品牌，錫林郭勒盟也被認定為中國特色農產品優勢區和中國生態羊都。

錫林郭勒羊品牌建設始于2020年，錫林郭勒盟堅持以生態優先、綠色發展為導向，大力實施品牌戰略，深化畜牧業供給側結構性改革，以延伸產業鏈、暢通供應鏈、提升價值鏈為主攻方向，全力打造錫林郭勒羊區域公用品牌。

2021年初，錫林郭勒盟在內蒙古自治區率先組建縣處級品牌建設管理機構——錫林郭勒盟品牌建設促進中心，專門負責農畜產品區域公用品牌建設和運營管理工作，成為連接政府部門與行業協會、授權企業的重要橋梁與紐帶。

為了確保品牌產品的高品質，錫林郭勒盟采取了嚴格的品控措施。通過“掛耳標、建系統、貼標簽”三步走策略，實現了品牌產品的邊界控制，保證了產品質量安全。特別是錫林郭勒盟組織授權企業實施草原羊追溯工程，為錫林郭勒草原羊佩戴追溯耳標、錄入身份信息，確保了品牌產品從源頭到餐桌的全程質量可追溯。

2024年，錫林郭勒羊區域公用品牌修訂印發了《錫林郭勒羊區域公用品牌使用管理辦法》《錫林郭勒羊區域公用品牌零售渠道授權實施細則》，共6家羊肉加工企業，4家銷售渠道企業獲得錫林郭勒羊品牌授權。

2024年，授權生產企業與牧戶簽訂追溯羊訂單，以高于市場每公斤1.5元—2元的胴體價格與牧戶簽訂合同，形成牧企利益聯結機制，為將品牌溢價效益轉化為牧民養殖收入奠定了基礎，推動建立企業與牧戶穩固的品牌共建、利益共享機制。自2021年錫林郭勒羊品牌投入運營至2024年四年間，全盟累計加工品牌羊132.1萬只，產品產量1.8萬余噸，帶動牧民增收5000余萬元。

美食大賽引客來

錫林郭勒盟為了進一步推廣“錫林郭勒羊”這一特色品牌，組織了一系列豐富多彩的線下推介活動，其中包括美食大賽、文化節、品牌發布會等，這些活動不僅增強了品牌的市場認知度，也促進了當地文化的交流與發展。

7月14日，第34屆草原那達慕在錫林郭勒草原上開幕。當天，舉辦了一場錫林郭勒羊美食大賽，吸引了來自全國各地的游客和美食愛好者。美食大賽上，網紅選手們精心烹制了各種以錫林郭勒羊為主料的美食，如手抓羊肉、烤全羊、羊肉串等，每一道菜品都體現了錫林郭勒羊肉質鮮美、口感細膩的特點。此外，美食節還設置了互動體驗區，如“憤怒的小羊”趣味活動 ，讓參與者充分融入現場熱烈的氛圍，深入了解蒙古族飲食文化?；顒悠陂g，多位大廚現場表演的烹飪手法吸引了眾多觀眾駐足觀看，極大地提升了“錫林郭勒羊”品牌的知名度和美譽度。

為了讓草原美味觸及更多消費者的味蕾，今年10月23日起，蒙粵聯動之窗·錫林郭勒區域公用品牌宣傳推介展在廣州白云國際機場持續展出3個月。展區通過傳統民族元素、特色優質產品、品牌形象露出，向國內外旅客展示錫林郭勒盟文旅資源的同時，助力錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪區域公用品牌傳播，進一步提高品牌影響力。

展會期間，來自額爾敦、草之味、喬宇、云聯牧場等11家錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪區域公用品牌授權企業的近百款特色產品整齊陳列，讓現場旅客及更多消費者品嘗到這份來自大草原的美味，真正實現純正草原美味觸手可及。現場設置錫林郭勒區域公用品牌官方線上店鋪二維碼，為消費者帶來購物便利的同時，進一步推動線上消費擴容提質，促進兩地資源共享、游客互惠、市場互聯。

此外，2021年錫林郭勒盟舉辦“生態羊產業峰會”，邀請行業內的專家學者、企業家等共聚一堂，就如何更好地保護草原生態環境、提高羊肉產品質量、拓展市場銷售渠道等議題展開深入討論。通過這樣的專業交流平臺，不僅促進了產業鏈上下游的合作與共贏，也為“錫林郭勒羊”品牌的長遠發展提供了智力支持和技術保障。

這些線下活動的成功舉辦，不僅讓更多的消費者認識并喜愛上了“錫林郭勒羊”，同時也為當地經濟發展注入了新的活力，展現了錫林郭勒盟在推進農牧業現代化、實現鄉村振興方面的積極探索與實踐。

草原味道遍全國

近年來，錫林郭勒盟委、行署高度重視直播電商新業態發展，相繼出臺了一系列扶持政策和措施，連續舉辦了網紅大賽、電商購物季等系列活動，不斷挖掘培養壯大網紅主播隊伍，宣傳推廣錫林郭勒羊、錫林郭勒奶酪區域公用品牌。

2024年，錫林郭勒盟組織授權企業，聯合明星、流量達人、本土頭部主播，相繼舉辦新羊上市、北京戶外專場等活動，累計曝光量超1.5億次，銷售額達2100余萬元。有效推動了錫林郭勒特色農畜產品走出內蒙古、走向全國。

此外，錫林郭勒盟拓展官方線下銷售門店布局，在原有呼和浩特市8家授權門店基礎上，新增錫林郭勒區域公用品牌4處官方自營門店。

同時，為推動更多錫林郭勒優質農畜產品進入重點城市消費市場，更快觸達目標消費人群，制定出臺《錫林郭勒優質農畜產品旗艦店補貼方案》，在北京市、上海市的繁華地段開展旗艦店選址工作，以拓展錫林郭勒優質農畜產品銷售渠道。

錫林郭勒盟啟動品牌渠道戰略，與中石油內蒙古銷售公司、蒙牛凍鮮薈公司、云聯牧場、永泰滿（安娜傳媒）等4家渠道授權企業達成產供銷合作，在中石油“昆侖好客”、蒙牛“冷兵器”全國連鎖門店上架銷售品牌產品，進駐胖東來、盒馬鮮生、山姆、華潤OLE等頭部零售渠道以及抖音等電商平臺，推動錫林郭勒區域公用品牌產品走進全國消費市場，實現優質優價。

打通物流“最后一公里”

與此同時，錫林郭勒盟加強授權主體政策扶持力度。

包括制定出臺《錫林郭勒羊區域公用品牌授權企業溢價收購訂單羊補貼方案》，政府從新開門店、入駐頭部商超、快遞費用、溢價銷售等方面給予授權企業補貼，支持授權企業零售渠道建設和終端溢價銷售，推動錫林郭勒羊實現“購”“銷”兩端溢價。

此外，為了打通錫林郭勒羊新零售渠道，解決產品物流成本高的“最后一公里”問題，錫林郭勒盟在杭州建立錫林郭勒羊冷鏈前置倉，配套組建干線物流冷鏈公司，為企業降本增效。

同時，提升產品溢價空間，推動錫林郭勒羊品牌遠“杭”出海，打開長三角消費市場。

錫林郭勒盟為錫林郭勒羊品牌授權企業提供免費的前置倉（杭州）倉儲服務，建成運營以來，全部授權產品累計進倉530.8噸、累計出倉480噸。

可以說，錫林郭勒羊的品牌建設，不僅是對傳統畜牧業的轉型升級，更是對綠色發展理念的踐行，為推動農業品牌創新發展探索了新路徑，提供了寶貴經驗。

下一步，錫林郭勒盟將堅決走好以生態優先、綠色發展為導向的高質量發展新路子，借鑒吸收各地在農牧業品牌建設方面的先進經驗。

聚焦農畜產品區域公用品牌運營管理，繼續抓好追溯體系、標準體系、品控體系、產品體系、宣傳推廣、渠道建設等工作，推動品牌運營管理提質增效、質量管控提檔升級、品牌傳播街談巷議、銷售渠道突圍擴面。

切實發揮品牌引領帶動作用，推動畜牧業高質量發展，為建設國家重要農畜產品生產基地貢獻品牌力量。