養生菜譜

食材：紅薯1個，姜適量，紅糖適量。

做法：紅薯去皮洗凈，切成小塊；姜洗凈切片；將紅薯和姜片放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火燉煮20分鐘；加入適量紅糖調味，再煮5分鐘即可關火，盛出食用。

功效：驅寒保暖，增強免疫力，促進消化。

食材：板栗100克，白菜200克，油、鹽、蔥姜各適量。

做法：板栗去殼洗凈，白菜洗凈切段；鍋中加油燒熱，放入蔥姜爆香，加入白菜翻炒均勻；加入板栗和適量清水，加蓋燒煮10分鐘，直至白菜軟爛、板栗熟透；加鹽調味即可出鍋。

功效：美容養顏，補腎壯腰，益氣養血。

食材：紅棗50克，枸杞子20克，糯米100克，冰糖適量。

做法：紅棗和枸杞提前泡水備用；糯米淘洗干凈；將糯米放入鍋中，加入足夠的水，大火煮沸后轉小火燉煮20分鐘；加入紅棗和枸杞，繼續燉煮10分鐘；加入適量冰糖調味，再煮5分鐘即可關火，盛出食用。

功效：養血安神，滋陰補腎，改善睡眠質量。

食材：雞肉500克，蟲草花20克，姜、鹽、料酒各適量。

做法：雞肉切塊，焯水后洗凈備用；蟲草花用清水浸泡備用；將雞肉放入砂鍋中，加入適量清水，燒開后撇去浮沫，加入料酒和姜片；小火燉至雞肉熟爛，加入蟲草花再燉20分鐘；加入適量鹽調味即可。

功效：滋補強身，補虛填精。

食材：黑木耳100克，芹菜250克，蒜末、鹽、雞精各適量。

做法：黑木耳提前泡發，洗凈后撕成小片；芹菜去葉洗凈，切成段；鍋中加入適量油，燒熱后加入蒜末爆香；加入黑木耳翻炒至斷生，再加入芹菜段翻炒至熟；加入鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。

功效：降壓調脂，潤腸通便，清熱解毒。