大棚羊角酥甜瓜四膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)的實施及生產(chǎn)效益分析

睢祥琨 等

謝長寶? 范家萌? 王浩波

摘要：近年來，設(shè)施栽培中大棚多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛的應(yīng)用，尤其是果蔬種植領(lǐng)域。在羊角酥甜瓜種植中應(yīng)用大棚多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)大幅提早了羊角酥甜瓜上市時間，且在提高羊角酥甜瓜產(chǎn)量、增加農(nóng)民畝均收入等方面發(fā)揮著重要的作用。本文從大棚羊角酥甜瓜四膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)相關(guān)概述出發(fā)，總結(jié)了該技術(shù)應(yīng)用的要點，分析了應(yīng)用該技術(shù)所帶來的經(jīng)濟效益，以期為羊角酥甜瓜種植戶提供一定的參考價值。

關(guān)鍵詞：羊角酥甜瓜；四膜覆蓋；高效栽培技術(shù)

大棚多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，在一定程度上打破了溫度、濕度等自然氣候的限制，在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域科學(xué)應(yīng)用這一項技術(shù)可以提高農(nóng)作物種植的自主性及可控性，在提高農(nóng)民經(jīng)濟收入方面發(fā)揮著重要作用。實踐證明，在羊角酥甜瓜種植中科學(xué)應(yīng)用多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)使瓜農(nóng)種植效益得到了顯著的提升，加強對羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)的研究及示范推廣的研究具有極高的經(jīng)濟價值。

1 大棚羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)概述

1.1 羊角酥甜瓜

羊角酥甜瓜是早中熟甜瓜品種，連續(xù)結(jié)果能力強，一株羊角酥甜瓜苗可以連續(xù)結(jié)果2～3茬，結(jié)7～10個果實，平均果長25～40 cm，單果重量0.5～1 kg。羊角酥甜瓜果皮薄，果實為長錐形，果柄略細，因此得名羊角酥。羊角酥甜瓜果皮顏色為灰白色，果肉綠色，瓜瓤為橘黃色，質(zhì)地松脆，色澤鮮亮，聞起來香味濃郁，口感香甜，備受消費者喜愛。羊角酥甜瓜是許多農(nóng)業(yè)種植地區(qū)的經(jīng)濟產(chǎn)物，壽光市在羊角酥甜瓜種植中應(yīng)用多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，通過早熟嫁接一大茬栽培種植模式使羊角酥甜瓜在5月上旬即可上市，并將秧苗結(jié)果周期一直延長至9月下旬，實現(xiàn)了產(chǎn)3000～4000 kg/667 m2羊角酥甜瓜，均產(chǎn)值3萬～5萬元/667 m2的種植收益。

1.2 四膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)

羊角酥甜瓜四膜覆蓋栽培種植時使用的標準化塑料大拱棚長度約80 m，寬8 m，脊高3.6 m，肩高1.6 m，骨架應(yīng)采用外徑為38 mm的鍍鋅鋼管，兩骨架間距約1.8 m[1]，大棚棚膜為抗老化聚乙烯無滴塑料膜，厚度約0.1 mm，此為一膜。在塑料大拱棚內(nèi)整地起壟后再并排搭建2個標準化塑料中棚，骨架應(yīng)采用外徑為23 mm的鍍鋅鋼管，跨度為4 m，拱間距為1.8 m，脊高為1.5 m，中棚棚膜選用厚度為0.02 mm的普通聚乙烯塑料膜即可，此為二膜。在完成羊角酥甜瓜苗定植后，每壟要搭建一個塑料小棚，骨架采用玻璃纖維棒，長度2 m，直徑4 mm，骨架跨度2 m，間距1.2 m，脊高0.5 m，小棚棚膜與中棚棚膜厚度相同，此為三膜。地表覆蓋厚度約0.012 cm的聚乙烯雙色地膜，此為四膜。

四覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)除了采用塑料大棚膜外，還配合使用大棚內(nèi)二膜、三膜及地膜，通過多重塑料膜的配合使用為作物種植及生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。與單膜大棚栽培技術(shù)相比，科學(xué)應(yīng)用多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)可以提前20多天對作物進行定植。

2 大棚羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)要點

2.1 品種及種植地選擇

不同的羊角酥甜瓜品種對環(huán)境的適應(yīng)能力不同，產(chǎn)量、品質(zhì)、口感及抗逆性等都存有差異。在應(yīng)用多模覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)之前，要加強對市場需求及種植區(qū)域環(huán)境特征的分析，做好羊角酥甜瓜品種選擇工作，使用新土佐等甜瓜專用嫁接白籽南瓜或者抗線蟲的火參果種子為砧木。為了保障羊角酥甜瓜的產(chǎn)量及品質(zhì)，應(yīng)選擇生態(tài)條件好、地勢高、土質(zhì)疏松、土壤肥沃且灌溉方便的種植地塊，確保當季用于種植羊角酥甜瓜的地塊至少5年沒有種植過任何瓜類作物。

2.2 育苗管理

2.2.1 播種時間

通常情況下，在每年1月下旬播種羊角酥甜瓜種子。在此之前要提前15 d左右播種新土佐等南瓜種子，在羊角酥甜瓜種子播種25 d左右即可進行嫁接；若用火參果種子做砧木，則需要和羊角酥甜瓜同時播種。羊角酥甜瓜嫁接采用的是貼接法。

2.2.2 浸種催芽

在播種前1 d，要先晾曬羊角酥甜瓜種子，時間3～5 h為宜。將種子放入55 ℃溫水中并持續(xù)攪拌直至溫度降至30 ℃，時長約為15 min，然后停止攪拌，讓種子在其中浸泡6～12 h。最后將種子撈出，裝進潮濕的布袋里，放置在28～30 ℃的加溫溫室中，直至長出萌芽。

2.2.3 播種方法

把含有10億活孢子/g的枯草芽孢桿菌的微生物菌肥，用500倍稀釋水溶液澆透育苗專用基質(zhì)，確保水分占基質(zhì)總量的3/5，這種狀態(tài)的基質(zhì)抓起不會流出水分，松開就會自動成團。用調(diào)配好的基質(zhì)填充32孔或50孔的育苗穴盤，要填滿刮平，并將育苗穴盤疊放，每5個為1組，雙手用力下壓穴盤，使每一層均勻受力。然后在1 cm深的位置點2粒羊角酥甜瓜種子，蓋上1 cm深的蛭石，在1.5 cm深的位置點1粒南瓜種子，蓋上1.5 cm深的蛭石[2]，通過這種方式進行嫁接育苗。

2.3 苗期管理

要加強對羊角酥甜瓜種子發(fā)芽至出苗期的溫度控制、光照控制及病蟲害防治。在出苗之前，應(yīng)將白天氣溫控制在28～30℃，將夜間氣溫控制在20℃；在出苗之后，應(yīng)將白天氣溫控制在25～30℃，夜間氣溫控制在13～15℃，并確保地面溫度始終高于15℃。在苗期，要加強光照管理，如遇持續(xù)陰天等自然光照較弱的天氣，應(yīng)及時采取人工干預(yù)手段，通過植物生長燈對幼苗進行補光。羊角酥甜瓜幼苗在苗期容易因嫁接操作而發(fā)生病原菌感染等病害問題，因此，在苗期嫁接之前，應(yīng)提前1 d將2%春雷霉素水劑600倍液和40%百菌清懸浮劑800倍液等抗生素類藥物或72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑2000倍液和25%嘧菌酯懸浮劑1 500倍液等殺真菌藥物對幼苗進行葉面噴霧[3]，以提前做好苗期病害預(yù)防。

2.4 嫁接及嫁接后管理

2.4.1 嫁接方法

羊角酥甜瓜幼苗與南瓜幼苗嫁接采用的是貼接法，嫁接時需滿足以下兩個條件：一是天氣晴朗；二是南瓜幼苗及羊角酥甜瓜幼苗生長達到了嫁接需求，即南瓜幼苗兩片子葉已展平且能清晰地看到1片真葉，羊角酥甜瓜幼苗已長出1葉1心。嫁接時，以斜下方45°角切掉南瓜砧木1片子葉和生長點，留下1片子葉。選擇在子葉下1.5 cm處向上斜45°角切掉下胚軸及根部，然后再將砧木和接穗2個切口對準貼合在一起，確保切口之間緊密相吻合，使用嫁接夾固定貼接口，并立馬放入小拱棚內(nèi)。

2.4.2 嫁接后管理

在嫁接完成后的前3 d，嫁接苗切口位置會產(chǎn)生愈合組織，并交錯結(jié)合在一起，在此期間要做好遮光控制，使用草簾或遮陽網(wǎng)覆蓋小拱棚，防止嫁接苗因陽光直射而萎蔫。同時要加強棚內(nèi)溫度及濕度控制，確保白天溫度保持在25～28℃，夜間溫度不低于20℃，空氣相對濕度不低于95%。3 d以后在早、晚時段要去掉覆蓋物，并逐漸減少遮光時間，在1周后只需在10∶00～14∶00日照強度較高的時間段進行遮光處理，待嫁接苗長出新葉后即可完全撤除覆蓋物，采取常態(tài)化的苗期管理手段。

2.4.3 壯苗標準

苗齡45～50 d，一般此時嫁接苗長出3片完整濃綠的真葉及一心、莖稈粗壯、根系密集且與基質(zhì)緊密纏繞形成完整根坨，整盤苗都生長健壯，整齊一致，無黃葉及病蟲害問題。

2.5 定植準備

2.5.1 整地施肥

在定植之前，要對種植區(qū)域土壤進行整地及施肥處理。撒施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥5 000 kg/667 m2、（N-P2O5-K2O∶15%-15%-15%）硫基復(fù)合肥50 kg/667 m2、生物菌肥80～120 kg/667 m2及鈣鎂硼鋅鐵元素肥2 kg/667 m2，以增強土壤肥力。然后深翻30～40 cm，使基肥充分混合均勻，并耙平土壤，按照1 m的行距作畦。

2.5.2 一膜及二膜的覆蓋

在定植前，要提前20 d在大棚上覆蓋厚約0.1 mm的抗老化聚乙烯塑料膜，以逐步提高地表溫度。定植前5～7 d覆蓋上二膜。

2.5.3 定植

當大棚內(nèi)10 cm深度以上土壤溫度持續(xù)3 d穩(wěn)定超過12℃時，就可對壯苗進行定植，定植時間通常在3月上旬，且盡量選在晴天上午。在定植之前，要提前一天使用75％百菌清可濕性粉劑600倍液對嫁接苗進行噴霧殺菌處理。在畦中間開溝，然后澆灌定植水，在水尚未完全滲透完前放嫁接苗，株距為30 cm，平均定植約2000株/667 m2嫁接苗。覆蓋厚度為0.012 mm的聚乙烯雙色地膜。

2.6 定植后田間管理

2.6.1 溫度管理

在定植初期，要保持棚膜緊閉，使地表溫度快速提升，以促進緩苗。當嫁接苗恢復(fù)正常生長狀態(tài)后，可結(jié)合實際天氣情況適當放風(fēng)，確保大棚內(nèi)溫度至少有8 h

處于20℃以上，且確保夜間溫度應(yīng)始終不低于12℃。為促進羊角酥甜瓜糖分的積累，在瓜定個至成熟期間，應(yīng)確保白天溫度穩(wěn)定在25℃以上，夜間溫度不低于12℃。若外界最低氣溫始終高于12℃，則可對大棚實施晝夜通風(fēng)。

2.6.2 肥水管理

定植后緩苗期，要結(jié)合土壤墑情進行適當澆水，緩苗后要秉承不干不澆的原則。當羊角酥甜瓜長到雞蛋大小時，要在晴天上午適當進行少量澆水，追加硝酸銨鈣肥5 kg/667 m2及硫酸鉀肥10 kg/667 m2，或硝酸鉀肥10 kg/667 m2和鈣鎂硼鋅鐵肥2 kg/667 m2。在間隔10 d以后，再按照上述的肥料用量進行一次澆水追肥。需要注意的是要在采收前7 d停止?jié)菜贩省?/p>

2.6.3 植株調(diào)整

羊角酥甜瓜采用單蔓整枝，當植株主蔓長度達到30 cm時，應(yīng)及時吊蔓。并在第10～13節(jié)處選留坐果子蔓，子蔓坐果后留1片葉打頭。以后在17～20節(jié)處選留子蔓，留下2～3個二茬瓜，并去掉其他節(jié)的所有子蔓，當主蔓葉片數(shù)量達到25片左右時打頭。

2.6.4 授粉

針對頭茬瓜，應(yīng)在大量開花前1～2 d，將雄蜂放入大棚中，通過雄蜂進行授粉，二茬瓜通過自然授粉留果。

2.6.5 病蟲害防治

大棚羊角酥甜瓜病蟲害防治采取預(yù)防為主，綜合防治的原則，優(yōu)先通過采取生物、化學(xué)及物理防治手段給羊角酥甜瓜生長常見病蟲害進行防治。針對白粉虱、蚜蟲，可使用黃板進行誘殺；針對薊馬，可使用藍板進行誘殺，平均要在行間懸掛20～30塊/667 m2

長20 cm×30 cm的防蟲板。在羊角酥甜瓜生長早期，容易發(fā)生細菌性角斑病，在后期容易發(fā)生白粉病及霜霉病，必要時可合理應(yīng)用化學(xué)農(nóng)藥進行輔助防治，但是要嚴格控制農(nóng)藥的毒性及使用量。細菌性病害主要使用中生菌素春雷霉素及銅制劑等藥物進行防治；白粉病可通過選用32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1500倍液，或40%氟硅唑乳油8000～10000倍液，或62.5%腈菌唑·錳鋅可濕性粉劑600倍液，或70%代森聯(lián)干懸浮劑600倍液噴施。每隔5～7 d葉面噴霧1次，施用2～3次即可。霜霉病可通過噴灑47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液，18%甲霜胺·錳鋅可濕性粉劑600倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液，隔7～10 d葉面噴霧1次，防治3～4次即可[6]。

2.6.6 采收

要加強對大棚羊角酥甜瓜采收時間的控制，結(jié)合果皮顏色及授粉日期判斷果實成熟度及采收時期，盡量在清晨進行采收，并將其放置在陰涼處。

3 大棚羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)效益分析

本文以壽光市農(nóng)戶張某2022年大棚羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)應(yīng)用為研究范本，對畝生產(chǎn)成本（1畝≈667 m2）及畝生產(chǎn)效益進行分析。

3.1 畝生產(chǎn)成本

2022年，壽光市農(nóng)戶張某在羊角酥甜瓜種植中應(yīng)用了四膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，所有費用折算下來，每年合計費用5382元/667 m2，具體投入成本，見表1。

3.2 畝生產(chǎn)效益

從畝產(chǎn)收益上看，使用大棚羊角酥甜瓜多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，張某實現(xiàn)了一年收3茬的甜瓜種植效果。頭茬瓜5月上旬上市，產(chǎn)1000 kg/667 m2，其中400 kg以10元/kg的價格供貨至商超，其他供貨價格為8元/kg，產(chǎn)值為8800元/667 m2。第二茬瓜產(chǎn)量2500 kg/667m2，供貨價格為6元/kg，產(chǎn)值為15000元/667 m2。第三茬瓜產(chǎn)量2100 kg/667m2，供貨價格為4.5元/kg，產(chǎn)值約9450元/667 m2。三茬瓜合計產(chǎn)值33250元/667m2，除去生產(chǎn)投資5382元，純收益27868元/667 m2。

綜合來看，農(nóng)戶張某通過應(yīng)用四膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)實現(xiàn)均純收入27868元/667 m2的大棚羊角酥甜瓜種植效果。由此可見，多膜覆蓋優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)在大棚羊角酥甜瓜種植中具有極高的推廣價值。

參考文獻

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基金項目：安徽省西瓜甜瓜育種聯(lián)合攻關(guān)項目（2021BFFFN02197）；國家多抗優(yōu)質(zhì)高效西瓜甜瓜新種質(zhì)創(chuàng)制及新品種選育（農(nóng)種發(fā)【2022】5號）

作者簡介：睢祥琨（1982—），男，農(nóng)藝師，研究方向為瓜類遺傳育種及栽培管理。