持善守衡 書畫藝術托起高齡老人的幸福“食”光

金秋十月，天高氣爽，周至縣四屯鎮辛莊村一座古色古香的院子里，一群年近耄耋的老人有說有笑地享受著午飯后的清閑時光。宅院不大，收拾得干凈整潔，是遠近聞名的“慈善幸福家園”公益食堂。來這里吃飯的30 位老人都是本村75 歲以上的高齡獨居老人，五年來，除了過年過節，老人們一日三餐都在這里吃，而且不花一分錢。

辦起這座“慈善幸福家園”公益食堂的是西安市蓮湖區書法家協會主席、集賢書院院長王先鋒。王先鋒說：“我每次回老家，都會和鄰近的長輩們聊一聊，發現高齡獨居老人們的一日三餐是急需解決的大問題。創辦‘慈善幸福家園’公益食堂，不僅能讓家門口的獨居老人們能吃上營養可口的熱乎飯，更是積極踐行西安市慈善會關于孝老、敬老、助老倡議， 帶動更多機構、企業、愛心人士參與慈善事業，助力解決農村高齡、留守、空巢、特困老人就餐難問題，合力構建共建共治共享的老年助餐服務新格局。”

藝術與慈善融合

助力“慈善幸福家園”長效運營

辛莊村是大家公認的文化村，村子里出了不少書畫藝術界名人，王先鋒就是其中一位。王先鋒介紹說：“我們村有2000 多人，有不少高齡獨居老人，由于兒女不在身邊或工作太忙顧不上照料，老人們經常做一頓吃三餐，有時喝袋牛奶吃個饃就算一頓午餐。”

王先鋒看在眼里，疼在心里。為了解決這些高齡獨居老人們的吃飯問題，王先鋒與書畫界的朋友們商量后，決定就在自己家的宅子里開辦這座公益食堂，不收老人們一分錢。

為了解決公益食堂的資金來源問題，王先鋒召集書畫界的朋友們商量后，決定分三步走：第一步，先成立“集賢書院”；第二步，集賢書院成員再召集有愛心的企業家和企業高管，在西安市慈善會指導和幫助下成立“善鑫會”；第三步，善鑫會會員積極投身西安市慈善公益活動，把集賢書院書畫家的優秀作品變現，通過藝術與慈善融合的方式解決公益食堂的運營資金問題，從而保證“慈善幸福家園”公益食堂能夠長期開辦下去，并帶動更多的人參與其中。“慈善不是一個人做很多，而是很多人都來做一點！”王先鋒說。

2019 年3 月3 日， 集賢書院成立， 這一天正是“蘭亭雅集”面世的日子。“之所以叫‘集賢書院’，我們取的是‘群賢畢至，少長咸集’之意。”王先鋒解釋說。書院成立后的4 月份，“慈善幸福家園”公益食堂便正式迎來了30 位前來就餐的老人。

慈善助力鄉村振興

孝親敬長成為鄉村風尚

“小飯碗”里裝著“大民生”。如何保證老人們一日三餐吃得營養吃得健康，不僅是王先鋒等人思考的問題，也是鄉村振興總體要求中提到的“老有所養、老有所依”的大事。

為了讓老人們吃到地道家常飯，王先鋒聘請心地善良、細心勤快的焦大姐來做飯。蒸包子、攤煎餅、包餃子、漏魚魚、炒家常菜，焦大姐每天變著花樣給老人們做可口飯菜，就連饅頭也是用老酵頭發面自己蒸的。“90 歲的王大爺一直在公益食堂吃飯，臨終前老人還惦記著要吃食堂的饃，吃完半個饃后才安詳地閉上了眼睛……”

“慈善不是轟轟烈烈地錦上添花，而是悄無聲息地雪中送炭。”王先鋒說，我們國家已進入老齡化社會，很多老人的兒女在外為國家作貢獻，卻無暇照料年邁的父母。“或許未來我們也會成為留守老人，我要引領身邊更多愛心人士積極投身西安慈善事業，營造互助互愛、文明和諧、敬老愛老的社會氛圍。”

不久前，村子里有一戶人家的兒子結婚，喜事提前一周就開始籌備，在村委會的廣場上搭灶開伙，酬謝幫忙的鄰里親友。他們主動把30位老人接過去共享一日三餐，真正體現了孝親敬長、鄰里互助的良好風尚。“這也讓我和朋友們看到了做這件事的真正意義，就是帶動鄉親們一起愛老、敬老、孝老，形成鄰里互助，和睦相處的良好風氣。”王先鋒欣慰地說。

80多歲的劉奶奶說：“我老伴兒去世了，孩子們也不在身邊，咱娃（指王先鋒）開的這公益食堂解決了我的一日三餐，還一分錢也不收，我的孩子們在外面工作也很放心。”

85歲的高大爺高興地說：“你看這一哈（下）帶動了村子里的人也開始做慈善、做公益，這次娃們結婚把我們30多個老人都叫到一起吃了這些天，天天坐在上席，晚輩們端上端下地孝敬我們，我們打心眼里高興，咱這村子里的文明風氣也越來越好咧！”

做慈善不能“啃善”

公益食堂模式可復制推廣

王先鋒介紹，“慈善幸福家園”公益食堂開辦以來，除了集賢書院書畫家們的作品拍賣捐贈資金外，也收到不少社會機構和愛心人士捐贈的物資，這些物資都交給“善鑫會”專業的財務來打理，公開透明地規劃食堂的日常開支運營。有的企業甚至表示可以一次性交付公益食堂一年所需的費用，他們沒有同意。有些在公益食堂就餐的老人的兒女們主動要求給食堂捐錢，也被婉言謝絕。“但他們留下的蔬菜和水果我們都會收下，土豆、紅薯、豆角、南瓜、玉米、西瓜、葡萄……有時我們也不知道是誰悄悄放到門口的，但背后這一片慈孝的心還是讓我們十分感動。”王先鋒說。

服務好今天的老人，就是在為明天的自己服務！有了資金的保障，“慈善幸福家園”公益食堂精心為老人們制作營養可口的一日三餐：早上8點焦大姐把早飯準備好，老人們散步過來就把早飯吃了；中午12點的午飯是重頭戲，王先鋒叮囑焦大姐，飯菜要做得軟爛，好消化還要有營養；夏季水果豐盛，食堂還會買來西瓜葡萄等水果作為餐后水果；晚飯是6點開，多為流食加清淡小菜。焦大姐很細心，將老人們的口味偏好和飯量記在心中，飯做好后她會趁熱按各人飯量分到老人們的碗里再端到跟前，高齡老人動作慢，放碗里吃起來方便，還不浪費。

“無功利性的慈善才能做得更長久，我們通過慈善力量助推鄉村振興，而不能做成毫無感恩的‘啃善’。”王先鋒說，為了把“慈善幸福家園”公益食堂辦得更好，打造更多服務高齡獨居老人一日三餐的公益食堂樣本，他們在西安市慈善會的指導下，嚴格按照《中華人民共和國慈善法》正式申請成立了西安慈善集賢書院公益基金會，并在相關平臺注冊了西安慈善集賢書院公益基金會微基金，這意味著可以引導帶動更多愛心機構和熱衷于慈善事業的書畫界朋友參與到西安市老年幸福助餐公益慈善事業中來。

匯聚書畫藝術力量，規范管理慈善基金，科學分配資金用途，辦好“慈善幸福家園”老年助餐公益食堂，王先鋒為農村獨居老人養老提供了優秀范本。我們相信，復制推廣辛莊村“慈善幸福家園”公益食堂運營模式，并在此基礎上對硬件設施進行適老化提升，將成為助力鄉村振興、穩穩托起老人們幸福“食”光的有效途徑。