陽豐甜柿在山東青島的引種表現與栽培要點

摘 ""要 ""2019年春引進陽豐甜柿2年生苗木進行定植試驗，第2年即成花結果，5年生樹平均株產15 kg，表現出豐產、穩產特性。成齡樹以中長果枝結果為主。果實大小均勻，平均單果質量250 g，經濟性狀好，成熟期一致，可溶性固形物含量18.1%，耐貯運。總結了建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理及病蟲鳥害防治等栽培技術要點。

關鍵詞 ""陽豐甜柿；引種表現；栽培技術

甜柿是一個集生態效益、經濟效益于一體的優良樹種，其果實成熟后自然脫澀，可直接采摘食用，甜脆爽口，深得消費者喜愛。青島市農業科學研究院果茶所于2019年從山東省果樹研究所引進2年生陽豐甜柿苗木，在本院果茶所北宅基地定植。經觀察，陽豐在青島地區11月上旬成熟，成熟初期果皮表面有果粉，黃色；成熟后陽面紅色至紫紅色，光潔艷麗。果肉甜脆，由淡黃色變為紫紅色，8心室，無種子或偶有1粒種子；豐產性好，連續結果能力強。陽豐是一個較好的晚熟品種，具有廣闊的發展前景。

1 ""引種園概況

引種園處于北緯35°35′—37°09′、東經119°30′—121°00′，年均溫12.7 ℃，極端低溫-18.1 ℃，極端高溫38.9 ℃，全年日照時數2 488.9 h，全年無霜期202～209 d，年均降水量700 mm，四季分明，春季氣溫回升緩慢。基地內有富有、禪寺丸等甜柿品種。定植株行距2 m×3 m。土壤為礫質沙壤土，pH值7～7.1，有機質含量1%～1.2%，堿解氮含量68 mg/kg，速效磷含量20.6 mg/kg，速效鉀含量66 mg/kg，園區地勢南高北低，排灌條件良好。

2 ""引種表現

2.1 ""植物學特征 ""1年生枝陽面褐紅色，陰面青綠色，節間長4～6 cm；多年生枝灰褐色，表皮粗糙。皮孔扁圓形，大而稀，手觸感覺略微凸起。花芽肥大飽滿，心臟形，有乳白色茸毛。葉片呈闊橢圓形，互生，葉片長10.7 cm、寬6.2 cm，平展，墨綠色，葉緣粗鋸齒狀，葉脈網狀、凹陷。葉柄粗短，陽面紫紅色，陰面青綠色，平均長度1.2 cm。葉基楔形，葉尖長尾尖，長1 cm。花瓣乳白色，花開后呈乳黃色并裂殼狀向外翻卷，柱頭健壯呈掃帚狀并分泌蜜汁，高于雌蕊1～1.5 cm。有4片波浪狀萼片簇擁在圓形花蕾前端并包裹花瓣，僅有雌花，花梗長1 cm左右。花芽量大，單性結實能力強。

2.2 ""生長結果習性 ""幼樹長勢強，枝條直立，結果后樹姿開張，成枝力強。新梢全年有3次生長高峰：第1次生長高峰在4月下旬，新梢長度10～20 cm，葉片8～10個，此期是緩慢生長期；第2次生長高峰在6月中旬，新梢長度30～50 cm，葉片14～16個，是全年生長速度最快的時期；第3次生長高峰在7月上旬，新梢長度20～30 cm，葉片12～14個，是中速生長期。7月25日當年新梢停止生長。每個結果母枝可抽生4個及以上結果枝。盛果期后樹勢中庸，以中長果枝結果為主。5年生樹體生長情況見表1。

從表1可以看出，在1年生枝組成上，長、中、短枝比率分別為44.33%、34.02%、21.65%，樹體生長健壯。砧木/接穗越接近于1，嫁接親合力越強，5年生樹砧穗比值為1.11，表明嫁接親合力好。調查數據與樹體直觀表現基本一致。

陽豐定植第2年即可形成花芽，形成花芽的比率由高到低依次為長果枝、中果枝、短果枝。2～5年生樹長果枝花芽比率逐年提高，中果枝花芽比率基本一致，短果枝花芽比率有逐年降低趨勢。進入盛果期后以中長果枝結果為主，不同樹齡結果枝花芽比率見表2。

陽豐定植后第2年即可結果，隨樹齡增加，單株產量逐年提高，5年生樹平均株產15 kg，折合畝產量1 500 kg，不同樹齡產量見表3。

2.3 ""果實經濟性狀 ""果實扁圓形，果形端正，果頂平圓微凹，十字溝較淺，有斷針狀花柱遺跡，距萼片部約1 cm處有蓮花狀裂痕環紋。果柄呈粗短圓錐狀，長約1.2 cm，有4片青色心形萼片，平展不重疊。果皮底色橙黃，成熟時果皮陽面深紅至紫紅色，果面覆蓋果粉，具蠟質光澤，光潔艷麗。采摘初期果肉橘黃色，肉質甜脆，汁液多，鮮食口感好。采摘后放置于室溫下25 d后，果面與果肉變為橙紅至濃紅色，果肉軟化，有膠質，香甜味濃，可溶性固形物含量18.1%，品質上等。平均單果質量250 g，果形指數0.76（縱徑64.53 mm，橫徑85.29 mm），果實硬度15.2 kg/cm2，維生素C含量55.1 mg/100 g。果實橫切面中心呈棉花糖狀，有8心室，呈海星狀并向四周發散。無種子或偶有1粒種子。果實大小均勻，成熟期一致，耐碰壓，耐貯性好。

2.4 ""物候期 ""在青島地區，4月8日萌芽，4月24日現蕾，5月18日初花，5月22日盛花，5月28日末花，6月8日幼果出現，10月6日果實開始著色，11月5日果實成熟，11月中下旬樹體落葉。

2.5 ""抗逆性 ""經過5年連續調查，陽豐在青島地區抗逆性較強，在不同的土壤條件下均生長良好。對角斑病、炭疽病、黑星病、柿瘋病具有較強的抗性。2021年1月7日出現-18 ℃低溫（近30年來極端最低氣溫），陽豐樹體陽面受凍呈現圓形黑色凍斑，陰面無癥狀，影響程度小，無死樹現象發生，抗寒性好。抗澇、抗鹽堿能力強。

3 ""栽培技術要點

3.1 ""建園 ""陽豐對土壤要求不嚴，黏土、沙壤土、壤土都可栽植。選擇光照充足、通風透光、土層厚度大于50 cm的地塊建園。肥力較高的平原地，株行距3 m×4 m，南北行向。定植穴規格60 cm×60 cm×50 cm，每穴施入有機肥10 kg、復合肥2 kg，肥與表土攪拌均勻回填，大水沉實。肥力較差的山地果園，依據地勢靈活掌握。

苗木定植前用清水浸泡根系24～48 h，定植時將基砧的1/2埋入土中。定植后大水漫灌。陽豐自花結實率高達30.1%，按照10︰1的比例配置授粉樹，能保證果園連年豐產穩產。可用太秋作為授粉樹。

3.2 ""土肥水管理 """甜柿屬于深根性抗旱耐澇果樹，根系發達，生長旺盛。春季葉芽萌動、新梢開始生長時，株施氮肥0.5 kg，大水漫灌1次；夏初至9月，幼果形成初期到果實膨大期，畝施磷肥60 kg、鉀肥 "50 kg，此時青島地區正值雨季，無需澆水；11月上旬果實采收后，結合施基肥深翻擴穴，每畝施有機肥 "2 000 kg、復合肥100 kg，促進樹勢恢復，結合施肥澆封凍水。

3.3 ""整形修剪 ""青島地區柿樹多栽植在丘陵、山地，宜選擇小冠疏層形。在山地條件下，樹體變小，減少骨干枝數量、層間距和枝條級次，能有效控制樹冠。樹體結構：有中心干，干高40 cm左右，全樹6～8個主枝分2～3層排列，第1、2層的層間距為50～ ""60 cm，第2、3層的層間距為40～50 cm；第1層3～4個主枝鄰接分布，層內距20～30 cm，主枝基角70°～80°，每個主枝上著生3～4個側枝，其中第1側枝距主干40 cm左右，第2側枝距第1側枝30～40 cm；第2層留2～3個主枝均勻分布，層內距30～40 cm，主枝基角60°～70°，每個主枝上著生2～3個側枝，其中第1側枝距主干30 cm左右，第2側枝距第1側枝40～50 cm。將老枝、長度小于10 cm的弱枝、枯枝全部疏除，保持樹體通風透光良好、生長一致，結果母枝分布均勻，讓樹體保持旺盛的結果能力。

3.4 ""花果管理 ""花期前5 d，噴海藻葉面肥100倍液加PBO 500倍液，控樹促花。花期，每畝噴海藻酸殼寡糖10 g保花。結果期，噴圃樂特（大量元素水溶肥）800倍液保果，噴以色列茂培鉀肥100～200 g/畝2次壯果。陽豐生理落果出現在 5月下旬至7月上旬， 此時的主要任務是保果，應做好人工疏果。人工疏果在柿果直徑達到3 cm左右時進行，每個結果枝留1～2個果，向陽位置留果最佳，結果枝長度在10 cm以下的不留果，15～30 cm的留1個果，30 cm以上的留2個果，果間距20 cm。疏除畸形果、病蟲果和小果。

3.5 ""病蟲鳥害防控

1）介殼蟲。每年4月20日與9月20日，用22%螺蟲·噻蟲啉懸浮劑40 mL/畝對水45 kg，對全株和葉片均勻噴霧防控介殼蟲；6月上旬，用50%異菌脲可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧防控圓斑病；7月上旬，用戊唑·咪鮮胺水劑1 000～1 500倍液噴霧防控炭疽病；6月中旬，用14%氯蟲·高氯氟懸浮劑20 mL/畝對水30 kg均勻噴霧防控柿蒂蟲，重點噴果實和柿蒂，可起到觸殺和胃毒雙重作用，起效快，殺蟲徹底；9月下旬，選用白色果袋套袋，防止橘小實蠅叮咬與鳥類啄食柿果。

4 ""推廣前景

陽豐成熟后果實呈濃紅色，色澤鮮亮，著色均勻，著色面積95%以上；肉質脆，入口香甜，品質極佳，冷庫存放期可達4個月，是春節期間極佳的鮮食水果，有極強的市場競爭力。陽豐產量高，易管理，適應性強，綜合性狀優良，可在青島地區全面推廣。

參考文獻

[1] 劉少群，鄭庭義，謝正生，等.日本甜柿在華南地區的引種栽培研究[J].廣東農業科學，2011，38（16）：29-30.

[2] 宿福園，張青林，金莉，等.第五屆國際柿學術研討會總結報告[J].果樹學報，2013（303）：500-503.

【項目資助】：青島市農科院院長基金資助。

孫吉祿，李磊，李少旋，張蕊芬，王軍偉，呂享華，于福順，山東省青島市農業科學研究院，郵編266100；逄超，青島市李滄區弘瑞德農資經銷處。

收稿日期：2024-03-04

*通訊作者：于福順（E-mail：yfs202@163.com）