隴東中低產蘋果園旱作改造與輕簡化管理

甘肅平涼市崆峒區平均海拔1 540 m，屬半干旱半濕潤季風型大陸性氣候，年最高氣溫34.2 ℃，最低氣溫-12.6 ℃，平均氣溫10.1 ℃，年降雨量537.5 mm，日照時數2 377.4 h，無霜期193 d，蘋果采收期晝夜溫差12.3 ℃以上，是甘肅省列18個蘋果產業重點扶持發展縣區之一，年產蘋果3.27萬t、產值1.8億元，占第一產業總產值的15.8%。為推動崆峒區蘋果產業高質量發展，我們針對符合條件的中低產蘋果園進行了旱作改造與輕簡化管理技術示范，總結出一些經驗。

1 ""中低產蘋果園整體情況

崆峒區大部分果園采用3.5～4 m×3 m與0.9 m×3.5 m不等的喬化模式建園，主栽品種有長富2、秋富1等，低產低效問題突出，主要表現在以下方面。

1）建園水平較低。大多數果園為統一雇工栽植建園，株行距設計不科學，苗木不分級，定植不規范，授粉樹配比不合理，水肥供應不足，后期管理難度大，產能低，效益不高。

2）品種混雜。品種結構不合理，早熟品種以秦冠為主，約占總面積的2.6%；中熟品種約占總面積的15%左右；晚熟品種以煙富3、長富、秋富為主，約占總面積的65%以上，集中在10月下旬至11月上旬采收上市，消費面窄，市場競爭力差；深受消費者喜愛的秦脆、煙富10、瑞雪、瑞陽等名優品種占比不足7%。

3）樹形雜亂無章。多采用疏散分層樹形，樹冠高大，枝條疊壓，樹體密閉，通風透光差，營養生長旺盛，造成管理不便，噴藥、套袋用工量大，高投入低產出，經濟效益不理想。

4）病蟲危害嚴重。由于投入少、效益差、管理隨意性較大，果園病蟲防治不到位，致使樹勢弱，抗病力差，腐爛病、早期落葉病、銹病、干腐病、黑星病等危害較為嚴重。

2 ""示范園概況

中低產園改造從2019年開始組織實施，根據不同立地條件、不同栽植密度，以及園主主觀意愿，選擇了4處共1 126畝比較典型的中低產果園作為品種改造試點，截止到2023年底，完成改造面積352畝，改造后的新品種有秦脆、煙富10、瑞雪、瑞陽、維納斯黃金、愛妃、粉紅女士等。示范園情況如下：

1）崆峒區索羅鄉東白村張雄果園30畝，川地，建于2018年春，株行距0.9 m×3.2 m，主栽品種是蜜脆，授粉品種為嘎拉，平均畝產量445 kg，畝產值2 630元，計劃更換為秦脆、煙富10。

2）四十里鋪鎮高堡村高軍民果園400畝，川地，建于2019年春（大苗定植），株行距0.9 m×3.5 m，主栽品種為煙富3、九月奇跡，授粉品種為嘎拉，平均畝產量1 215.2 kg，畝產值6 500元，計劃更換為秦脆、愛妃、煙富10。

3）草峰鎮嶺后村董會蘭果園246畝，塬地，建于2016年春，株行距1.5 m×3.8 m，主栽品種為煙富3、煙富6，授粉品種為嘎拉，平均畝產量1 013.2 kg，畝產值4 500元，計劃更換為煙富10、瑞雪、瑞陽、粉紅女士。

4）花所鎮蘇陳村趙濤果園450畝，臺地，建于2011年春，株行距3 m×3.8 m、3 m×3 m不等，主栽品種為秦冠、秋富，授粉品種為嘎拉、秦冠，平均畝產量1 000.5 kg，畝產值3 800元，計劃更換為煙富10、維納斯黃金。

3 ""改造過程

3.1 ""改造時間 ""最佳時間在春季。根據當地上年秋冬季氣候特點確定，一般在3月下旬到5月初樹液流動期。

3.2 ""接穗采集 ""選擇5～10年生煙富10、瑞雪、瑞陽、愛妃、秦脆、維納斯黃金等名優新品種樹體外圍中部著生的1年生營養枝或輔養枝作為多頭或高接改造的種條，要求髓心小，無病蟲害，粗度0.8 cm，單枝長度45～85 cm，將兩頭截除，保持粗度基本一致。采集截除后的種條，按每節10～15 cm、著生3～5個飽滿芽的要求短截為接穗材料。

按照粗細均勻的要求，50根或60～80根扎成1捆，做到“三不離水、四步走”保水滅菌措施到位。第1步：分級成捆的接穗用0.5%的高錳酸鉀溶液浸泡16～24 h滅菌；第2步：將完成滅菌處理的接穗立即浸泡在清水中，保持12 h以上；第3步：將當日不用的接穗成捆置放于濕細沙層中，濕沙含水量以手握緊沙不溢水為宜；第4步：需要使用沙藏接穗時，用手輕刨并用清水沖凈接穗上的沙土，隨即將接穗置于水桶中，桶中水位以不淹沒接穗為宜。

3.3 ""改造手段 ""主要采取低位主干嫁接和高位多頭嫁接法。低位主干嫁接以皮下接為主，舌接為輔。高位多頭嫁接，春季以皮下接為主，以多枝靠接為輔。嫁接前先對原樹進行定形修剪，選留嫁接枝，保護好嫁接口。具體嫁接方法如下：

1）皮下接。接穗長10～15 cm，著生3～5個飽滿芽，同時將主干截成85 cm左右的光干。嫁接需在砧木樹液流動情況下進行，在原枝干皮層與木質部間插入接穗，視枝干粗細確定接入的接穗數量。嫁接時要求砧木離皮，但接穗不能發芽。

接法：①砧木處理。在砧木枝干的合適部位剪斷，選迎風面從剪口向下將皮層切2 cm左右的立口，深達木質部。②削接穗。在接穗下部削1個長4 cm左右的馬耳形斜面，接穗下端削去0.3 cm的皮層，使下端稍尖，再在削面的對面輕削去皮，接穗上部留5個左右飽滿芽，頂端芽要留在大削面的背面。③插接穗。在砧木切口下表面光滑部位，割1個比接穗長削面稍短的縱切口，深達木質部，將樹皮向兩邊輕輕撥起，然后將接穗長削面對著木質部，從砧木皮層切口中間插入，長削面露出木質部0.5 cm，依據砧木粗度確定接穗數量。④包扎。用3 cm寬的塑料薄膜包嚴扎緊，露出接芽。

根據砧木粗度，低位嫁接一般每個接頭插接穗2～3根，高位嫁接一般每個接頭插接穗1～2根。

2）舌接。要求砧木與接穗粗度相當。接法：①砧木處理。鋸除嫁接部位以上枝干，削平鋸口。在嫁接口橫斜切長3～4 cm的月牙形切口，切口下從下向上刮去老皮，露出新皮，削面長6～10 cm，稍大于接穗削面，并在削面中心縱切一刀，以便接穗插入和防水。②削接穗。根據砧木粗度確定接穗數量，一般砧木接口直徑3～5 cm的，插1根接穗；砧木接口直徑6～8 cm的，插2根接穗；砧木接口直徑8～10 cm的，插3根接穗；砧木接口直徑10 cm以上的，插4根接穗。接穗長15 cm左右，削面上端要有2～3個飽滿芽，斜削面呈長馬耳形，長5～8 cm。③插接穗。將削好的接穗前端的皮層捏開，使接穗木質部慢慢插入砧木木質部與韌皮之間，接穗皮部放在砧木嫩皮上，微露削面。④包扎。用3 cm寬的塑料薄膜包嚴。

3）多枝靠接。在葉芽萌動前將主干鋸成0.8～1 m的禿干（要保證樹皮光滑無病蟲害）；從主干頂部下向上削3～5 cm由淺及深的切口，再在主干枝靠接部位剪斷輔助枝，在輔助枝內側向上削3 cm由淺及深的削面，及時將接穗削面插入主干切口內，形成層對齊。將所有接穗以同法操作。做好包扎保護。

3.4 ""技術要點 ""嫁接操作以及接后管理中，應做到：枝要熟、種要優、條要正、芽要飽、刀要利、手要快、毒要消、水要浸、位要好、面要平、插要準、綁要緊、口要封、穗要查、袋要套、干要直、形要好、枝要健，勤觀察，細心管，效果佳。

4 "nbsp;改造后管理

4.1 ""接穗萌發管理

1）及時抹芽。接穗成活后及時除萌，促進接芽生長。

2）去掉扎帶。接穗長到60 cm左右時去掉扎帶，防止絞縊，影響接穗發枝。嫁接第2年，在嫁接部位涂抹愈合劑，提高愈合度。

3）綁扎固定。接穗長至40 cm左右時，在接穗一側綁支架，或插2～3 m高的竹竿（插在接穗的東邊），將接穗綁于竹竿上，以防大風吹劈。

4）樹形管理。接好的樹5月上旬步入快速生長期，要對沿主頭上端第1個嫁接口向下部位抽生的所有新梢進行疏除、摘心處理，集中養分促進主頭生長。主頭上端第1個嫁接口以上部位，按紡錘形整形要求進行樹形培養。

6—9月及時疏除多余副梢和距離較近的重疊新梢，其余新梢采取摘心、扭梢、揉枝、拉枝等手法加以控制，以保持中干的絕對生長優勢。到生長后期，主干延伸長度應達到1.5～3 m（因樹齡大小不同有差異），有效新梢數量150個左右。

9月中下旬至10月上中旬，對所有新梢輕摘心，提高其木質化程度，防止來年春季抽條。10月份可噴2～3次高濃度尿素水促進營養回流和正常 """落葉。

4.2 ""田間管理 ""及時施肥澆水，增加磷、鉀肥，避免偏施氮肥。8月底停肥控水。

4.3 ""病蟲防控 ""改造后的樹體上有剪鋸口，要加強保護，避免感染腐爛病。展葉后注意防控葉部病害，保護好葉片。第2年果樹萌芽前噴5波美度石硫合劑，生長期適期噴施1 000倍液多抗霉素、8 000倍液福星、300倍液菌毒清、1 000倍液噠螨靈等，預防早期落葉病、銹病、腐爛病、紅蜘蛛等病蟲害。

5 ""改造效果

低位改優后第2年樹體骨架形成，第3年結果，第5年豐產，果形正、果個大、皮色艷、品質佳，改優新品種90%以上，改優成活率96.6%以上，當年發枝28個，新枝平均生長量56.8 cm，長的超過1 m；改優果園畝平均產量由1 025 kg提高到2 412 kg，畝收入提升4倍多，優質果率凈增27.6%，平均商品率達到72.6%。同時，噴藥、施肥、割草、采收等輕簡機械化使用率由4年前的43.6%提高到78.6%，大幅減少人工投入，節約資金投入到水肥管理之中，實現了提質增效。

6 ""小結

近年來，蘋果名優新品種市場占有率不斷提升，果品市場已經由20世紀90年代的“好吃”轉變為“好吃又好看”。果農要積極轉變觀念，關注市場消費需求，引進應用新優品種，提升蘋果產量品質，做好中低產果園提檔升級。

毛寶玉，甘肅省平涼市崆峒區林業和草原局，郵編744000。

收稿日期：2024-03-14