傳統(tǒng)香文化在現(xiàn)代家具設(shè)計中的應(yīng)用研究

■譚曉云，關(guān)新蕾，何曉佑

(1.贛南師范大學(xué)美術(shù)與設(shè)計學(xué)院，江西贛州 341000；2.山東工藝美術(shù)學(xué)院，山東濟(jì)南 250300）

在中國傳統(tǒng)文化中，香既是人神溝通的媒介，又是自省開悟的輔助；既是療疾養(yǎng)生的良藥，又是驅(qū)寒取暖的妙方；既具辟穢除疫、防蠹驅(qū)蟲的功能，又有怡情養(yǎng)性、美化生活的作用。在中國，香的使用已然形成了一種獨特的文化，香文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，不僅反映了中國人獨特的生活意趣，而且蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵。近年來隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興，越來越多的傳統(tǒng)元素被運用到家具設(shè)計中，但長期以來，家具產(chǎn)品大多以視覺為重點進(jìn)行設(shè)計，往往忽略了嗅覺等感官體驗，因而較少有將傳統(tǒng)香文化融入家具設(shè)計的研究與實踐，這一領(lǐng)域還存在空缺之處。香文化與家具設(shè)計的融合不僅有助于香文化在當(dāng)代的傳承與發(fā)展，同時也能豐富家具產(chǎn)品的嗅覺體驗，為現(xiàn)代家具設(shè)計注入新活力。

1 香文化的歷史溯源與文化內(nèi)涵

中國傳統(tǒng)香文化淵源甚早，北宋丁謂的《天香傳》中記載到：“香之為用，從上古矣”[1]。我國的香文化源于上古時代，祭祀用香與生活用香兩者并行。秦漢時期，熏香之習(xí)在皇室貴族中廣為流行，香具也趨于多樣化，衍生出了用于熏房間、熏衣物被褥以及隨身攜帶的各種香具，香薰球、香薰籠、香薰手爐和一種名為“博山爐”的熏爐都廣受喜愛（表1）。魏晉以來，生活熏香在貴族和文人士大夫階層流行開來。晉《東宮舊事》載：“太子納妃，有漆畫手巾熏籠二七，大被熏籠三，衣熏籠三”[2]。由此可見當(dāng)時熏香衣被的器具已然多樣化。到了南北朝時期，據(jù)《顏氏家訓(xùn)》記載，貴族子弟已是“無不熏衣剔面”了[3]。隋唐時期，熏香文化盛行，宮廷貴族和享有一定社會地位的文人是用香的主要階層。這一時期不僅香爐種類繁多，有塔形、豆形、獅形、圈足、多足等眾多樣式，而且還有香囊、熏籠等熏香器具供不同場合使用。宋朝時，中國傳統(tǒng)香文化進(jìn)入鼎盛時期，焚香不僅成為宋代文人雅致生活的“四藝”之一，而且香料也成為了尋常百姓的日常用品。宋代開始出現(xiàn)了大量研究香學(xué)的專著，其中最有名的當(dāng)屬陳敬所撰的《陳氏香譜》，該書中記載了大量用于衣物的香品（表2），如牡丹衣香、蓮蕊衣香、勝蘭衣香、薔薇衣香等，可見衣物用香之盛。明代延續(xù)了前朝香文化的繁榮，并在此基礎(chǔ)上有所發(fā)展，社會各階層用香已十分普遍，明人周嘉胄所著的香學(xué)專著《香乘》，為我國傳統(tǒng)香文化的普及與發(fā)展奠定了理論基礎(chǔ)。清中葉開始，傳統(tǒng)香文化日漸沒落，在內(nèi)憂外患的時局之下，人們失去了熏香品香的閑情逸致，祭祀用香也僅保留在了神壇廟宇中。

表1 古代熏衣器具圖像提取表

表2 古代衣香配方

中國傳統(tǒng)香文化源遠(yuǎn)流長，內(nèi)涵豐富，已滲透于中國古代社會生活的方方面面，無論是祭祀拜佛、府衙升堂、讀書辦公，還是沐浴熏衣、撫琴品茗、宴客會友，都會使用香這一重要元素，它不僅具有熏衣烘干、除濕凈氣、消炎殺菌、養(yǎng)生保健等實用功能，而且承載著重要的文化功能，它在數(shù)千年的積淀中已發(fā)展成為了一種獨特的文化符號，影響著群體的文化身份認(rèn)同。香是個人性格的表達(dá)載體，也是精神風(fēng)貌的外在體現(xiàn)，它映射出人們的生活方式、價值觀念與意識形態(tài)。傳統(tǒng)香文化已成為一種生活美學(xué)，中國人以香來彰顯生活態(tài)度，修煉內(nèi)在精神，滿足情感需求。在香文化的傳承過程中，中華民族以香作為認(rèn)同的媒介，共同踐行香文化，并不斷豐富其文化內(nèi)涵，推動其發(fā)展與傳播。近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和傳統(tǒng)文化的升溫，積淀傳承數(shù)千年的香文化在經(jīng)歷短暫斷層后又悄然復(fù)興，重新回到了人們的視野中，如今有越來越多的人喜歡用香、品香，也有更多愛香、懂香之人致力于傳承和弘揚(yáng)中國香道。優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承再生問題的解決之道，便在于對傳統(tǒng)再生的活化設(shè)計[4]。因此，設(shè)計出符合現(xiàn)代用香方式的家具產(chǎn)品是促使香文化煥發(fā)時代活力的重要路徑之一。

2 香文化與家具設(shè)計

中國古代便有建立在嗅覺體驗上的審美觀點，如宋代鼻觀美學(xué)、明末清初學(xué)者錢謙益提出的“香觀說”等都是根植于嗅覺感知的審美思想。相較于偏理性思考的視聽審美，側(cè)重體驗性的嗅覺審美能讓人產(chǎn)生更加直接和主觀的生理感受。中國傳統(tǒng)香文化也是嗅覺審美的體現(xiàn)，它是以嗅覺體驗為核心，圍繞香料發(fā)展而來的文化實踐與意識形態(tài)[5]。因此，香文化與家具設(shè)計的融合創(chuàng)新其本質(zhì)是將嗅覺體驗引入家具產(chǎn)品中，實現(xiàn)傳統(tǒng)嗅覺審美文化在當(dāng)代的傳承與發(fā)展。

2.1 嗅覺體驗在家具設(shè)計中的重要性

隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與生活水平的提高，人們對家具產(chǎn)品提出了更高的要求，對家具的需求由從前的基本生活型向提升品味型轉(zhuǎn)變[6]。現(xiàn)代家具不僅要具備多樣化的實用功能，而且最好能夠給人帶來多重感官體驗，滿足使用者的精神需求。家具的精神功能便是通過人的感官體驗來實現(xiàn)的，除了相對直接的視覺與觸覺體驗外，人的嗅覺、聽覺等其他感覺特性也在不同程度上影響著人的情感體驗。然而目前家具設(shè)計領(lǐng)域的設(shè)計師和研究者更重視家具的色彩、形體、質(zhì)感等元素所帶來的視覺體驗和觸覺體驗，針對嗅覺體驗的設(shè)計實踐相對較少。

嗅覺系統(tǒng)與情緒系統(tǒng)在神經(jīng)解剖上高度重疊，氣味可以通過一系列的嗅覺加工過程調(diào)節(jié)我們的生理反應(yīng)、情緒體驗和外在行為表現(xiàn)（圖1）[7]。嗅覺感官作為情緒信息傳遞中最持久的結(jié)構(gòu)，對情緒信息的傳遞在特定情況下會優(yōu)于視覺感官[8]。嗅覺是情感化的、情緒性的，嗅覺刺激能夠讓人產(chǎn)生不同的情緒反應(yīng)，借助正向的嗅覺刺激誘發(fā)使用者積極的情緒，使人身心愉悅，這正是嗅覺設(shè)計的優(yōu)勢所在。加入嗅覺體驗不但能夠使家具產(chǎn)品更好地滿足精神功能要求，提高家具產(chǎn)品的附加值，而且可以賦予使用者豐富的感官體驗，滿足其情感需求。在家具設(shè)計中融入嗅覺體驗成為當(dāng)今創(chuàng)新設(shè)計的重要趨勢之一。

2.2 融入嗅覺體驗的家具設(shè)計路徑

融入嗅覺體驗的家具設(shè)計路徑主要有以下兩點：一是運用家具材料原本的氣味，二是在家具產(chǎn)品中加入氣味裝置，為居住環(huán)境增添新的氣味要素。基于此，家具產(chǎn)品可以從選擇自帶天然香氣的木材、安裝氣味源裝置和氣味揮發(fā)裝置等角度出發(fā)進(jìn)行嗅覺體驗設(shè)計。優(yōu)質(zhì)的家具材料是產(chǎn)生良好嗅覺體驗的前提，中國自古以來就有選用具有天然香氣的木材制作家具的傳統(tǒng)，明式家具作為中國傳統(tǒng)家具的集大成者在選材上亦有此特點，王世襄在《明式家具研究》一書中闡述明式家具多采用紫檀、黃花梨、南柏、樟木等具有芳香氣味的木材。木材所散發(fā)的幽香不僅有驅(qū)蟲防蛀之效，而且有助于改善室內(nèi)空氣質(zhì)量，提升環(huán)境舒適度，優(yōu)化使用者的嗅覺體驗。在空間環(huán)境中增添新的氣味要素、提升嗅覺體驗則需要借助氣味源和揮發(fā)裝置來實現(xiàn)。家具產(chǎn)品中的氣味源裝置能夠為使用者提供個性化體驗，氣味源可以根據(jù)使用者的不同需要與喜好進(jìn)行更換。由于氣味以分子擴(kuò)散的方式傳播，傳播速度緩慢，傳播距離有限，因此需要借助氣味揮發(fā)裝置來提高擴(kuò)散效率、突破距離限制。目前氣味揮發(fā)裝置的常用技術(shù)手段有風(fēng)力、熱能、聲波、活性炭、氣體交換等[9]。氣味揮發(fā)裝置的增設(shè)將提高家具產(chǎn)品的使用效率，使人們獲得更優(yōu)質(zhì)的使用體驗。

■圖1 嗅覺體驗與情緒反應(yīng)圖

在對香文化歷史的溯源及其文化內(nèi)涵、熏衣器具的分析中提取香文化基因，研究香文化嗅覺體驗和設(shè)計方法，構(gòu)建基于傳統(tǒng)香文化與嗅覺體驗的家具設(shè)計路徑（圖2），探索香文化的創(chuàng)新傳承方式，以家具為載體，通過選取自帶香味的木材或加入功能性氣味裝置，將嗅覺元素融入到家具產(chǎn)品中，并在產(chǎn)品語義學(xué)的形態(tài)、色彩、材質(zhì)等方面體現(xiàn)中國傳統(tǒng)美學(xué)，實現(xiàn)傳統(tǒng)香文化與現(xiàn)代家具的融合，最終輸出智能香薰衣柜產(chǎn)品，以豐富人們的嗅覺體驗，增強(qiáng)對傳統(tǒng)香文化體系和生活方式以及嗅覺審美文化的認(rèn)同。

3 香文化在現(xiàn)代家具設(shè)計中的應(yīng)用實踐

3.1 香文化融入現(xiàn)代家具設(shè)計的可行性分析

近年來，隨著我國傳統(tǒng)香文化的復(fù)興，不僅各類香品被廣泛應(yīng)用于人們的日常生活中，與香有關(guān)的衍生品也層出不窮，而且在香文化的影響下越來越多的產(chǎn)品將嗅覺體驗納入到了設(shè)計范疇中。香文化也為現(xiàn)代家具設(shè)計提供了新的思路和可能，兩者的融合將有利于香文化的傳承以及家具設(shè)計的多元化發(fā)展。不同的使用者有著不同的消費心理特質(zhì)[10]。智能香薰衣柜的目標(biāo)用戶群體定位為喜愛傳統(tǒng)香文化和對生活品質(zhì)有較高要求的人士，適用場所為家居空間和酒店客房，因此分別對個人用戶和酒店進(jìn)行了針對性調(diào)研。首先通過問卷調(diào)查的定量研究對個人用戶進(jìn)行調(diào)研，問卷調(diào)查結(jié)果顯示：有45%的人平時有用香的習(xí)慣；超過92%的人對集熏香、殺菌、烘干于一體的智能衣柜感興趣，吸引他們的主要原因是多功能、智能化和香文化（圖3），由此可見這是存在市場需求的，并且在市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)目前智能香薰衣柜的市場飽和度低，存在發(fā)展?jié)摿ΑＭㄟ^對市面上具有香薰功能的衣柜產(chǎn)品的調(diào)研發(fā)現(xiàn)（表3），現(xiàn)有的同類型產(chǎn)品以工業(yè)產(chǎn)品為主，其主要功能是熨衣，熏香材料以化學(xué)香料為主，存在美觀性不足、千篇一律、缺乏獨特賣點等問題，因而智能香薰衣柜的設(shè)計仍有諸多改進(jìn)與完善的空間。目前市面上有多款衣物殺菌烘干裝置可供選擇（表4），且尺寸適用于衣柜、價格合理，所以此類裝置與智能香薰衣柜的結(jié)合具有可行性。現(xiàn)代香薰器類型多樣（表5），傳統(tǒng)沉香香料的擴(kuò)香方式主要有不插電自燃、插電不加水兩種，以香精油為原料的香薰器多是通過插電且加水來實現(xiàn)香味的擴(kuò)散。出于綜合考慮，插電不加水的擴(kuò)香方式更適用于智能香薰衣柜。

表3 具有香薰功能的衣柜調(diào)研表

表4 衣柜內(nèi)置設(shè)備調(diào)研表

表5 現(xiàn)代香薰器調(diào)研表

通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)目前的酒店衣柜大多為傳統(tǒng)衣柜，只能用于收納衣物，功能單一，無法給顧客帶來煥然一新的消費體驗。功能是產(chǎn)品存在的本質(zhì)要素[11]。家具作為日常生活中的重要器具，實用性是其首要標(biāo)準(zhǔn)，家具設(shè)計應(yīng)以滿足人的生活需要為出發(fā)點。在酒店這一使用場景下，衣物晾干始終是一個難題，尤其是在潮濕的南方地區(qū)，短時間入住的客人衣物無法及時晾干，智能香薰衣柜的出現(xiàn)不僅可以有效解決這一問題，而且也能夠為使用者帶來全新的消費體驗。如果想要在競爭愈發(fā)激烈的酒店行業(yè)中脫穎而出，那么需要打造獨特賣點，融入文化元素，凸顯內(nèi)在底蘊(yùn)，為消費者帶來更深刻的體驗，以此提升影響力，形成品牌效應(yīng)。智能香薰衣柜以傳統(tǒng)香文化為根基，借助現(xiàn)代技術(shù)手段還原古人的熏衣智慧，旨在將香文化融入現(xiàn)代人的日常生活。若酒店定位為新中式風(fēng)格，著力營造傳統(tǒng)文化氛圍、體現(xiàn)東方韻味，那么以此衣柜作為酒店客房設(shè)施的亮點之一，則對熱愛傳統(tǒng)文化、注重生活質(zhì)量、追求智能家居的消費者有更強(qiáng)的吸引力，有助于酒店塑造獨特的市場形象，提升其競爭優(yōu)勢。

3.2 香文化融入現(xiàn)代家具設(shè)計實證

通過以上調(diào)研證實了香薰衣柜的可行性，筆者構(gòu)想設(shè)計一款集智能薰香、等離子殺菌、衣物烘干功能于一體的智能香薰衣柜（圖4），將產(chǎn)品語義學(xué)理論注入家具設(shè)計，從形態(tài)、色彩、材質(zhì)等角度切實為使用者提供便利，兼顧實用功能與精神功能，使傳統(tǒng)香文化在現(xiàn)代人的日常生活中得到延續(xù)和發(fā)展。

產(chǎn)品語義學(xué)通過多感官生理刺激、多層次心理刺激等模式指導(dǎo)設(shè)計，傳達(dá)設(shè)計的功能、意圖和文脈。在產(chǎn)品開發(fā)的過程中語義學(xué)理論包含了外延和內(nèi)涵兩部分，外延性語義包括形態(tài)、色彩、材質(zhì)等方面，內(nèi)涵性語義主要表現(xiàn)在情感和心理需求方面[12]。首先，智能香薰衣柜在形態(tài)上傾向于簡約，將明式柜類家具的比例特性和方正之美用現(xiàn)代設(shè)計語言表達(dá)出來，注重線條的簡潔和形式的純粹，不僅體現(xiàn)了含蓄內(nèi)斂的中國傳統(tǒng)美學(xué)思想，而且清晰的線條和簡單的形態(tài)賦予了家具現(xiàn)代感和時尚感。其次，在色彩方面，家具的色彩表現(xiàn)會直觀刺激使用者的視嗅覺，使其產(chǎn)生不同的審美心理感受[13]。香薰衣柜以中國傳統(tǒng)色苕榮為主色，其色調(diào)溫暖明亮，能夠營造出一種溫馨和諧的氛圍，提升使用舒適度；輔以黑色點綴，給人以雅致沉穩(wěn)的感覺。再次，衣柜主材選用柚木、榆木等具有良好材性的木材，這類木材的穩(wěn)定性好，即使在日曬雨淋、干濕變化較大的情況下也不易開裂變形，新的木材干燥技術(shù)也可為衣柜的長久使用提供保障，配合以有阻燃抑煙功效的木制家具防火涂料，以確保使用安全[14]。除了使用傳統(tǒng)木材外，運用重組竹、高硼硅玻璃等新型材料也不失為一種好的選擇，如今此類新材料的性能和品質(zhì)完全不輸傳統(tǒng)木材，且取用相對容易，適用性更強(qiáng)[15]。香薰衣柜的內(nèi)涵性語義體現(xiàn)在它所給人帶來的感性體驗上，它不僅僅是一個實用家具，更是人們思想情感與精神世界的物化，人們通過熏衣的方式感受香氣，從物質(zhì)世界上升到精神層面去感知香文化。

此外，衣柜內(nèi)置智能香薰設(shè)備（圖5），該設(shè)備由MCH發(fā)熱片和銀片組合而成，將香料置于銀片上，通電加熱便可散發(fā)香氣，熏衣時無明火，安全性更高。使用者可根據(jù)個人喜好選擇不同的香料，以滿足個性化需求，設(shè)備上方覆蓋有由中國傳統(tǒng)紋樣構(gòu)成的隔板，以增添美觀性。該設(shè)備還具有等離子滅菌、烘干和24小時恒溫功能，在熏衣的同時也能對衣物進(jìn)行有效殺菌和烘干。簡單的智能控制面板使操作更加方便直觀，衣柜還可以與手機(jī)相連接，即使不在家也能遠(yuǎn)程操控衣柜。智能香薰衣柜（圖6）依托現(xiàn)代科技手段還原了古人用香薰衣的生活美學(xué)，使其融入到國人的日常生活中。但智能香薰衣柜的實現(xiàn)也存在兩大難點：一是技術(shù)難點，目前需要研發(fā)一款集傳統(tǒng)香薰、烘干、殺菌于一體且熏衣效率高的內(nèi)置智能設(shè)備；二是成本問題，衣柜制作和熏衣所用香料的成本較高，導(dǎo)致受眾群體小，如何降低成本惠及大眾也是一個值得深思的問題[16]。

4 結(jié)語

中國傳統(tǒng)香文化體現(xiàn)了中華民族獨特的嗅覺審美、精神氣質(zhì)與生活美學(xué)，在中華文明的發(fā)展史中具有重要作用。本文從傳統(tǒng)香文化的歷史淵源與文化內(nèi)涵出發(fā)，提出融入香文化嗅覺體驗的家具設(shè)計路徑，并將其應(yīng)用于智能香薰衣柜的設(shè)計實踐中。實踐表明，該設(shè)計路徑與設(shè)計方案為傳統(tǒng)香文化與現(xiàn)代家具設(shè)計的融合提供了一種新的視角和思路，同時將傳統(tǒng)用香之習(xí)融入現(xiàn)代生活，對傳統(tǒng)香文化與嗅覺審美文化的發(fā)展起到了積極的推動作用。

■圖4 智能香薰衣柜設(shè)計推演圖