云南省師宗縣五龍壯族鄉薏仁種植及栽培技術

田家文

摘要：薏仁是一種藥食兩用作物。本文將薏仁作為研究對象，分析薏仁種植效益，從整地施肥、播種、田間管理、適時采收等維度，系統性分析薏仁栽培技術，整理薏仁病蟲害防治措施，旨在為更多地區提供有關薏仁的種植栽培經驗，提升薏仁種植經濟效益，為農業健康發展貢獻力量。

關鍵詞：薏仁；種植；栽培技術；經濟效益

薏仁是一種禾本科植物，具有藥食兩用功能，將種仁入藥，可以治療例如水腫、腳氣等多種病癥，擁有較大的經濟市場。相比于其他農作物，薏仁具有較強的環境適應能力，栽培技術相對簡單。本文將以云南省師宗縣五龍壯族鄉種植“師薏1號”作為研究案例，全面分析薏仁的種植效益與栽培技術。

1 云南省師宗縣五龍壯族鄉薏仁種植情況

云南省師宗縣五龍壯族鄉氣候條件為亞熱帶氣候，具有雨熱同期特點，年平均氣溫為23.7℃，年平均降雨量為1 000 mm，土壤條件為pH偏堿性的砂壤土，可以為薏仁提供良好的栽培條件。根據云南省農業農村廳（https：//nync.yn.gov.cn/）的2022年數據統計，截至目前，五龍壯族鄉薏仁種植面積超過0.7萬 hm2，產量大于29 400t，產值超過2.06億元。從2015年開始，師宗縣內開展大規模的規范化薏仁種植，并開展地區性的資金與科技扶持，為五龍壯族鄉的薏仁種植人員帶來了更多經濟效益，有效改進了五龍壯族鄉農業結構。在這些措施的支持下，該地區的薏仁種植人員擁有更高的栽培專業技術，可以生產更多優質的薏仁產品，實現了地區農業經濟與薏仁產業的同步發展。

2 “師薏1號”栽培技術

本文以云南省師宗縣五龍壯族鄉使用的“師薏1號”為例，從整地施肥、播種、田間管理、適時采收等4個方面，詳細梳理薏仁的栽培技術。

2.1 整地施肥

在選擇薏仁栽培位置時，需要選擇擁有充足水源充足供應的地塊，例如湖畔、河道等周邊地塊均可，也可以考慮將薏仁栽培到水稻地中；同時，還需要考慮土壤肥沃、土層深厚，保證栽培位置向陽，擁有良好的排灌條件，土壤性質可以選擇壤土、黏土，也可以考慮低洼澇地。需要注意：山間坡地、沙丘等這些位置干旱較為嚴重，不具備良好的灌水條件，不建議在這些地區進行薏仁種植。確認薏仁栽培位置后，需對栽培區域進行深耕處理，以30 cm作為深耕標準，保證大塊土被打碎，雜物、草根等被充分清理。在整地作業中，還需要施加底肥，使用雜草﹑灰土等材料漚制土雜肥，以3 000 kg/667 m2的條件進行施加；要保證底肥與土壤得到充分混合，再做耙細整平處理；設置寬度為1 m的平畦，方便開展后續的薏仁栽培環節[1]。

2.2 播種

在薏仁播種時，需要到栽培區域測量土壤溫度。在土壤溫度超過15℃后，即可進入播種程序。為合理提升薏仁的萌發率，合理預防病蟲害，需要使用5%石灰水，對薏仁種子進行24～48h的浸泡處理；結束浸泡程序后，使用清水對薏仁進行沖洗，確認沒有黑水流出后，才能進行播種操作；也可以考慮將薏仁種子與新高脂膜進行均勻混合，視情況添加適量的種衣劑，同樣可以起到預防病蟲害的效果。在進行薏仁播種作業時，需要使用機械設備在畦面進行開溝，以寬

30 cm、深10 cm作為開溝標準，再把薏仁種子沿著溝，均勻播撒。通常情況下，以5～6 kg/667m2的標準進行薏仁播種即可。如果栽培地區擁有較好的水肥條件，可以考慮提升播種量，提高薏仁最終的產量。如果是北方地區，也可以考慮在溫度較高的4月中下旬進行薏仁播種作業，播種最晚時間不得大于5月下旬[2]。

2.3 田間管理

通常情況下，薏仁在完成播種程序后，15 d左右出苗。因為薏仁是濕生性作物，所以田間管理中，需要為薏仁提供一個相對潮濕的環境。可是，薏仁植株在不同生長階段中，對于水分需求存在較大差異，這意味著在薏仁田間管理中，需要額外關注水分管理工作，才能有效提升薏仁的產量。可以將薏仁的發育周期細化為苗期、拔節期、孕穗抽穗期、灌漿期、成熟期等5個階段。

2.3.1 苗期管理

對于苗期管理，需要參考濕潤育苗的標準。薏仁擁有40 d的苗期，在氣溫達到25℃，空氣相對濕度處于80%～90%，薏仁幼苗擁有最快的生長速度。苗期需要做到勤澆水，為幼苗提供充足的水分供應。在薏仁幼苗長出2～3片真葉時，做間苗處理，去除病弱苗，將生長過于密實的幼苗進行拔除，保證薏仁幼苗之間距離控制在6～7 cm；在幼苗長出5～6片真葉時，根據株距13～16 cm的標準做定苗處理。在這個過程中，如果發現存在缺苗斷壟情況，需要做好補苗工作，并及時澆水。為提升薏仁幼苗生長質量，需要在苗期做1次追肥。可以配合苗期的澆水，使用N：P：K元素比例為15：15：15的復合肥，以30～40 kg/667 m2的標準進行追肥，配合2次的中耕除草作業。在薏仁幼苗高度達到

6～7 cm時，進行第1次中耕除草，保證幼苗多分蘗；在薏仁幼苗高度達到16～20 cm時，進行第2次中耕除草[3]。

2.3.2 拔節期管理

對于拔節期管理，需要參考干旱拔節的標準。薏仁植株的拔節期約為15～20 d，這是薏仁植株生長重要時間節點。在拔節期，需要做好水資源供應的控制工作，以偏干旱作為田間水分控制標準，避免薏仁植株產生過多的無效分蘗，增加莖葉生長幅度，影響后續營養物質積累效果。在薏仁植株的拔節后期，再通過澆水方式，逐步提升土壤濕度。為確保薏仁植株擁有足夠的生長營養物質，還需要追施復合肥，使用N：P：K元素比例為15：15：15的復合肥，以

40～50 kg/667 m2的標準進行追肥。需要注意，要在薏仁植株結束封壟作業之前，完成施肥作業。如果在薏仁植株拔節期，出現土壤水分不足的情況，需要及時進行追肥與澆水處理。

2.3.3 孕穗抽穗期管理

對于孕穗抽穗期管理，需要參考有水孕穗、足水抽穗的標準。薏仁植株的孕穗抽穗期約為40 d，是薏米整個生長發育周期中，對于水資源需求最大的時期，要保證充分的水資源供應。尤其是在抽穗揚花期，如果水資源供應不及時，可能會出現結實少、空殼多等問題，會直接影響薏仁的最終產量，務必要保證水資源的充分供足。

2.3.4 灌漿期管理

對于灌漿期管理，需要參考溫潤灌漿的標準。薏仁植株灌漿成熟期約為30 d，也需要大量的水分供應，確保薏仁果實充分灌漿，籽粒飽滿。在灌漿期，需要確保種植區域的土壤保持濕潤，勤澆水。

2.3.5 成熟期管理

對于成熟期管理，需要參考干田收獲的標準。在薏仁即將成熟時，即在收獲的前10 d左右，需要停止澆水工作，將濕潤的田間環境逐步調整為干燥條件，促進薏仁植株籽粒成熟，便于后續的植株收割作業。

2.4 適時采收

薏仁是一年生植物，即當年種植、當年收獲。在栽培地區檢查薏仁植株，當植株下方的葉片從綠色轉變成黃色，并且薏仁植株的80%果實顏色為淺褐色或黃褐色時，即可進行采收作業。使用機械設備將薏仁整株切割，直立放置4～5 d后，使用打谷機對穗子做脫粒處理，篩除雜質與空殼。再選擇無雨的晴天，將脫粒后的薏仁翻曬3 d，利用陽光去除薏仁的水分。當薏仁水分小于12%時，及時將薏仁送入存儲庫房中，等待后續的儲存與運輸 [4]。

3 “師薏1號”病蟲害防治措施

病蟲害會直接影響薏仁的栽培質量，影響最終產量。本文整理了云南省師宗縣五龍壯族鄉的“師薏

1號”病蟲害防治經驗，從病害、蟲害兩個方面，提供詳細的防治措施。

3.1 病害防治措施

3.1.1 黑粉病

在進行黑粉病防治時，需要對種植區域進行充分清理。在入冬之后，清理病株、殘株，帶到種植區域外進行集中焚燒或深埋；同時，進行冬翻曬土，將種植區域周邊的雜草充分清除，破壞病菌越冬條件。在薏仁播種前，可以考慮將種子與種衣劑進行充分混合，提升種子的抗病能力，也可以對土壤進行消毒處理：使用50%多菌靈可濕性粉劑與清水，配制成

500倍液，對種植區域進行潑澆；等待7 d左右，再進行薏仁的播種作業。在薏仁田間管理過程中，需要合理密植，提升種植區域的通風、透光效果。在施加底肥時，可以視情況施加腐熟處理后的農家肥，合理提升薏仁植株的抗病性能。在薏仁植株進入抽穗期，需要做好田間檢查工作，如果發現病株，需要在孢子沒有破裂之前，對病株進行拔除，帶到種植區域外進行集中銷毀。感染黑粉病的薏仁植株，穗子會產生顆粒狀的黑粉病皰，而且大多數的病株無法正常結實。在每年的冬季，病菌會以孢子的形態，附著在薏仁種子的表面，或是藏在土壤內部進行越冬；等到第2年的

4～5月份，氣溫回升，孢子萌發，病菌感染薏仁植株的幼芽；在當年的7月下旬左右，跟隨薏仁植株發育，病菌會逐步上升到穗部；在薏仁植株進入抽穗期，病菌會侵入種子，形成黑穗。而在黑穗上的孢子裂開，病菌會重復感染薏仁植株，或是落到種植區域內的土壤中，引發下半年的黑粉病[5]。

3.1.2 葉枯病

葉枯病是由平臍蠕孢引起的一種病害，主要危害薏仁植株的葉片。葉片受到感染后，會產生淡褐色、橢圓形或梭形的病斑，在病斑邊緣位置呈現深褐色。在發病后期，感染位置會生成黑色霉層。在薏仁植株葉片病斑數量逐漸增多時，葉片的光合作用會逐漸下降，直至葉片枯死。在一些連年種植地區，或是沒有做充分的深翻地區，葉枯病更容易發生。在18～32℃的溫暖條件與潮濕多雨天氣，薏仁植株容易發病。在當年的7～8月份，天氣情況處于高溫高濕狀態，病原菌容易出現大范圍傳播，是葉枯病的發病盛期。針對葉枯病，可以從農業防治與化學防治兩個方面展開相關工作：對于農業防治，需要除選擇以“師薏1號”為代表的抗病品種外，也需要對種植區域進行充分清理，做好病株、殘株的焚燒工作，降低越冬病原數量。在種植區域選擇時，可以優先選擇2年及2年以上的時間沒有種過薏仁的地塊；可以考慮適時早播，將薏仁的灌漿期與葉枯病的發病期合理避開；在薏仁植株的抽穗期，需要做好澆水工作，提升薏仁植株的生長與發育水平，提升抗病性能；做好薏仁的合理密植，提升種植區域的通風、透光效果。在薏仁植株度過拔節期后，需要去除薏仁植株第1分枝以下的葉片、無效分蘗，合理控制種植區域的濕度，破壞菌源發育場所；對于化學防治，需要關注整地過程中的基肥施加工作，合理控制氮肥使用，適當提升磷鉀肥的施加比例，合理提升薏仁植株的抗病性能。在發病初期，可以使用50%多菌靈可濕性粉劑與清水，制成500倍液，以7～10 d/1次的噴灑頻率，在田間連續噴灑2～3次藥液。

3.2 蟲害防治措施

3.2.1 螟蟲

在薏仁植株上出現的螟蟲主要類型為玉米螟與大螟，在每年的5月下旬～6月上旬，逐漸發生螟蟲，在每年的6月下旬～7月中旬，螟蟲危害情況最為嚴重。在薏仁植株苗期時，1～2齡的螟蟲幼蟲，會鉆入到薏仁植株的心葉，對葉片進行啃食，出現大面積的葉片孔洞，嚴重者會出現枯心現象。在薏仁植株拔節期～抽穗期，2～3齡的螟蟲幼蟲，會鉆入到薏仁植株的葉莖當中進行啃食，孔洞位置容易折斷，嚴重影響薏仁植株正常發育。建議在春季進行薏仁播種作業之前，收集田間的所有秸稈，并進行集中焚毀，降低螟蟲越冬蟲卵數量。在螟蟲嚴重時期，使用太陽能殺蟲燈，對螟蟲成蟲進行集中誘殺，降低螟蟲的產卵量。對于薏仁植株螟蟲危害逐漸攀升的時期，也就是螟蟲蟲卵孵化盛期，可以使用阿維菌素結合清水配制成1200倍液，以50～60 kg/667 m2的用量，在田間均勻噴施藥液，降低螟蟲蟲卵的孵化率，減少當年成蟲數量，合理控制次年蟲卵規模[6]。

3.2.2 黏蟲

黏蟲是一種遷飛性害蟲，危害程度會和每年的4～5月

強對流天氣、雹災危害程度等關系。通常情況下，強對流天氣出現次數越多、雹災危害越嚴重，當年的黏蟲危害越大。以五龍壯族鄉為例，在每年的6月中旬，即可看到零散的2代幼蟲，在每年的6月下旬～7月上旬，黏蟲繁殖數量增加。黏蟲的幼蟲會取食薏仁植株的葉片，產生大量孔洞。如果情況較為嚴重，黏蟲會將薏仁植株的葉片全部吃掉，僅留下葉脈，出現孔洞或是全部被吃掉的葉片，薏仁植株的光合作用將會受到極大影響，降低營養物質轉化效率，影響當年的薏仁產量。針對黏蟲，需要對田間的越冬蟲源進行及時消滅；可以在薏仁收獲后，對于田間殘留的秸稈進行收集，轉移到種植區域外進行集中焚燒或掩埋，降低成蟲產卵空間，降低當年的越冬蟲源與次年的幼蟲數量。在黏蟲成蟲發育過程中，可以在田間設置太陽能殺蟲燈，對黏蟲成蟲進行誘殺，降低成蟲的產卵量；也可以考慮在黏蟲幼蟲3齡前，通過噴灑藥物的方式進行防治；同時，可以使用除蟲菊酯，結合清水配制成1000倍液，以50～60 kg/667 m2的用量，在田間均勻噴施藥液，完成黏蟲幼蟲的滅殺工作。

4 結語

開展薏仁栽培時，需要詳細分析當地氣候條件，結合本文理論內容，設計一套內容完善的栽培方案。在方案執行過程中，需要做好水肥管理，落實病蟲害防治，確保薏仁栽培資源得到最大化利用。希望更多地區可以對薏仁的種植栽培進行全面分析，合理提高薏仁產量與品質，為栽培人員帶來更多經濟收益，推動我國農業經濟順利轉型。

參考文獻

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[6] 謝世勇，黃建成.福建薏苡主要病蟲識別及防控[J].福建熱作科技，2022，47（1）：48-51.