興化香蔥病蟲害發(fā)生特點(diǎn)與綠色防控技術(shù)的集成應(yīng)用

丁治軍 仲小權(quán) 錢正常 周金鑫 吳達(dá)粉

摘要：興化香蔥作為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)“垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”系統(tǒng)中的重要農(nóng)產(chǎn)品，是我國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品之一。但是在實(shí)際種植中，香蔥甜菜夜蛾、灰霉病等病蟲害對于香蔥的品質(zhì)與產(chǎn)量有著極大的影響。對此，本文針對興化香蔥病蟲發(fā)生特點(diǎn)以及綠色防控技術(shù)展開分析，在合理應(yīng)用多種綠色防控措施的基礎(chǔ)上，切實(shí)解決香蔥生產(chǎn)過程中病蟲害防治的問題，實(shí)現(xiàn)控制農(nóng)殘、減量施藥、精準(zhǔn)防控。

關(guān)鍵詞：興化香蔥；病蟲害；綠色防控

興化香蔥為分蔥，是地方特色品種，種植歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)良，香味濃郁。興化市持續(xù)推進(jìn)香蔥生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、信息化，不斷促進(jìn)香蔥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大。興化市被國家授予“中國香蔥之鄉(xiāng)”稱號，興化香蔥年種植香蔥面積達(dá)1萬 hm2次，鮮蔥總產(chǎn)50萬t，年加工脫水香蔥2.4萬t。脫水香蔥產(chǎn)品已走出國門，興化成為全國最大的香蔥種植、加工、出口基地。

1 興化香蔥病蟲發(fā)生特點(diǎn)

1.1 流行速度快

香蔥是興化垛田生長的品種，既是旱作作物，又十分喜歡低溫潮濕環(huán)境。香蔥在種植過程中常會使用噴灌設(shè)施，形成低溫高濕的特殊田間小氣候，十分利于病原菌的侵入與發(fā)展。例如灰霉病，如遇到連續(xù)大霧天氣，會在一夜之間基地的香蔥全部葉尖發(fā)病變黃。再如根腐病，稍有不慎根系會全部腐爛，成片蔥葉卷縮并枯黃。如果沒有及時防治，則會在短時間內(nèi)迅速傳播，造成嚴(yán)重的產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 病蟲種類升級

當(dāng)前，由于栽培作物品種的多樣化發(fā)展，以及科學(xué)技術(shù)的深入研究，種植模式也逐漸呈現(xiàn)多元化，傳統(tǒng)種植過程中的次要害蟲逐漸升級為主要害蟲。例如甜菜夜蛾、蔥薊馬等，伴隨蔬菜種植面積的不斷擴(kuò)展，逐漸成為主要蟲源。農(nóng)戶對這些病蟲防治技術(shù)缺乏了解，無法對癥下藥，甚至亂用藥，導(dǎo)致病蟲害產(chǎn)生抗藥性。應(yīng)堅持防大于治的原則，做好預(yù)防工作。

1.3 生理性病害加重

由于香蔥栽培環(huán)境的特殊性，導(dǎo)致其生理性病害逐漸嚴(yán)重，不僅防治難度較大，損失也極為嚴(yán)重。大量施用未腐熟農(nóng)家肥，多年持續(xù)連作，香蔥根系吸收能力變差，引發(fā)缺素癥。同時，在種植過程中施肥次數(shù)較多，土壤逐漸板結(jié)，抑制根系的生理活性，進(jìn)而增加生理性病害發(fā)生概率。

1.4 土壤病害加重

香蔥是一年多茬種植作物，持續(xù)種植造成土壤病原菌累積，以及農(nóng)戶病害預(yù)防意識較低，導(dǎo)致香蔥根部的病害越來越重。同時，由于化肥、農(nóng)藥的大量使用，土壤中病原拮抗菌的數(shù)量明顯減少，導(dǎo)致有益微生物結(jié)構(gòu)單一，土傳病害逐年加重。

1.5 肥害、藥害頻發(fā)

由于香蔥種植逐漸趨向集約化發(fā)展，部分農(nóng)戶無法深入了解農(nóng)藥與化肥的實(shí)際性能，錯誤地大量使用，不僅沒有起到良好的殺蟲、施肥效果，還會產(chǎn)生藥害、肥害。以及過于依賴化學(xué)防治，對于各類農(nóng)藥成倍加大用量，使用頻率不斷提高，對于田間有益生物種群造成破壞，降低農(nóng)藥對于病蟲害的綜合治理效果，導(dǎo)致防治難度不斷增大。

2 興化香蔥主要病蟲害

2.1 灰霉病

香蔥灰霉病病原，蔥鱗葡萄孢菌（Botrytis squamosa），屬無性型真菌葡萄孢屬。發(fā)病初期，蔥葉尖附近出現(xiàn)近圓形的白色斑點(diǎn)，白色斑點(diǎn)不斷增加發(fā)展連成一片，蔥葉逐漸卷曲枯死[1]，最后整株葉子枯死，嚴(yán)重影響香蔥的品質(zhì)與產(chǎn)量。病原菌在4～30℃均能生長，最適宜生長的溫度在15～25℃；25℃時病原菌菌絲不僅生長快，而且非常濃密；溫度大于30℃時，菌絲停止生長；菌絲致死溫度是52℃（10 min）。病原菌在香蔥病殘體以及土壤中越冬，來年環(huán)境條件適宜時成為初侵染源。濕度大時，香蔥枯葉表面產(chǎn)生灰色霉層，為分生孢子梗和分生孢子，為再次侵染源[1]。

因此，持續(xù)低溫陰雨（15～21℃），空氣濕度高（≥85%），光照不足，地勢低洼，排水不暢、種植密度過大、施肥不當(dāng)、生長勢不強(qiáng)的田塊發(fā)病重。在秋末冬初與春季，遇到連陰雨或大霧天氣，相對濕度持續(xù)90%以上，易造成大面積流行。

2.2 霜霉病

香蔥霜霉病病原，蔥霜霉菌（Peronospora schleidenii），屬卵菌霜霉門霜霉屬。主要危害蔥管，發(fā)病初期在蔥管表面形成淺黃色近圓形斑點(diǎn)，從香蔥外部葉片的中部或葉尖發(fā)病，并擴(kuò)散到整個葉片表面，蔓延至心葉，最終整株枯死。病原菌孢子主要靠氣流傳播，從香蔥葉片氣孔侵入，病原菌孢子囊在5～30℃均可萌發(fā)，侵入溫度范圍為10～25℃，病害流行的適宜氣溫在15～24℃。香蔥霜霉菌主要以卵孢子在土壤中越冬，來年產(chǎn)生芽管從氣孔侵入，成為初侵染源。當(dāng)濕度較高時，在蔥管上形成霜狀霉層，產(chǎn)生大量分生孢子，借助氣流、雨水進(jìn)行再侵染。低溫高濕的環(huán)境下，霜霉病易發(fā)病，有水膜時容易侵入，濕度越高孢子囊形成越快，數(shù)量也越多。因此，多雨、潮濕、溫暖的氣候，有利于霜霉病的發(fā)生與流行；低溫高濕、通風(fēng)不良、過度密植、排水不良、偏施氮肥或生長不良的蔥田，發(fā)病重、流行快；成年植株遇持續(xù)大霧、連續(xù)陰雨等高濕天氣，常會引起霜霉病的大流行。

2.3 白腐病

香蔥白腐病病原，白腐小核菌（Sclerotium cepivorum），屬子囊菌亞門小核菌屬。整個生育期均可發(fā)病，多侵染莖基部。發(fā)病初期，蔥葉尖向下逐漸變黃，后擴(kuò)展到葉鞘及心葉，植株生長衰弱、矮化，嚴(yán)重時整株變黃、枯死。拔出病株可見根部表面或葉鞘內(nèi)有白色絨狀霉層，部分霉層深灰色，并伴有大量菌核。根部軟腐，整株矮化，呈水漬狀腐爛。田間蔥株常成團(tuán)枯死，形成一個個發(fā)病中心，并不斷擴(kuò)大蔓延，最后成片枯死。病害流行的適宜氣溫在15～20℃，低于10℃或高于25℃時病害發(fā)展緩慢。病菌主要以菌核在蔥上以及土壤中越冬，第二年環(huán)境條件適宜時菌核萌發(fā)，長出菌絲成為初侵染源，土壤含水量對菌核影響較大。營養(yǎng)菌絲經(jīng)過雨水、農(nóng)事操作等擴(kuò)展傳播，進(jìn)而引起發(fā)病。因此，連續(xù)降雨的氣候，長期連作、排灌不暢的地塊，香蔥缺肥、生長不良時，更容易發(fā)病；香蔥病殘體清理不及時，低洼地，管理粗放的田塊，發(fā)病嚴(yán)重。

2.4 銹病

香蔥銹病病原，蔥柄銹菌（Puccinia allii），屬擔(dān)子菌門蔥柄銹菌屬。發(fā)病初期蔥管上產(chǎn)生隆起橙黃色小瘡皰，即夏孢子堆；表皮破裂后散出橙黃色粉末，即夏孢子。冬季在病葉上產(chǎn)生黑色隆起小皰斑，即冬孢子堆；破裂后散出紫褐色粉末，即冬孢子。病菌喜較低溫潮濕的環(huán)境，5～22℃均適宜發(fā)病；相對濕度90%以上，環(huán)境溫度10～20℃，易流行；最適染病生育期成株期。病原菌以冬孢子在香蔥病殘體上越冬，隨氣流傳播，通過蔥表皮或氣孔侵入，進(jìn)行初侵染。染病部位形成的夏孢子可反復(fù)再侵染，夏孢子萌發(fā)后從寄主表皮直接侵入或從氣孔侵入，夏孢子適宜發(fā)育溫度9～18℃，24℃以上發(fā)病明顯受抑制。蔥柄銹菌只寄生于蔥屬植物，興化地區(qū)主要發(fā)病盛期在3～4月份與10～12月份。因此，一般春秋兩季多雨多霧易發(fā)病，氣溫低、晝夜溫差大、植株缺肥、生長衰弱的地塊發(fā)病嚴(yán)重。

2.5 蔥薊馬

蔥薊馬，又稱煙薊馬（Thrips tabaci），屬纓翅目薊馬科。雜食性害蟲，主要危害蔥、蒜與十字花科作物。成若蟲銼破蔥葉表皮，吸食香蔥組織汁液，被害蔥葉先出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，后連片形成白斑條紋，蔥葉扭曲、變黃、干枯，嚴(yán)重時蔥田整體出現(xiàn)枯黃，嚴(yán)重影響香蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)[1]。成蟲活躍，能飛能跳，不耐高濕，借助風(fēng)力可遠(yuǎn)距離遷飛；田間絕大多數(shù)為雌蟲，條件適宜時進(jìn)行孤雌生殖，不適宜時進(jìn)行兩性生殖；成、若蟲怕光，白天大都隱蔽在蔥基部葉蔭處，少數(shù)在葉陰面為害，早晨、晚上或陰天到蔥葉面活動取食；初孵若蟲多集中于下部葉片危害，稍大即分散；對白色、藍(lán)色有強(qiáng)烈的趨性，有趨嫩取食產(chǎn)卵的習(xí)性。興化地區(qū)一年發(fā)生10～12代，每代歷期20 d左右，成若蟲及偽蛹在蔥葉鞘內(nèi)側(cè)或土縫下越冬，越冬時間很短，來年氣溫在5℃以上即開始活動。氣候是影響蔥薊馬發(fā)生的主要條件，氣溫低于25℃，相對濕度在4O%～60%時，有利于蔥薊馬發(fā)生，高溫、高濕、暴雨不利其生長、發(fā)育與繁殖，雨水沖刷、水淹可使薊馬大量死亡。因此，本地香蔥田塊受害率為80%～100%，5月進(jìn)入蔥薊馬危害盛期，6月上中旬蟲量達(dá)到頂峰，田間為害嚴(yán)重，6月下旬蟲量下降，7月后進(jìn)入高溫季節(jié)，蟲量急劇下降。田間管理粗放、雜草叢生，香蔥缺肥瘦弱、生長過期，常常蔥薊馬危害嚴(yán)重。

2.6 甜菜夜蛾

甜菜夜蛾，屬鱗翅目夜蛾科。雜食性害蟲，寄主廣泛，香蔥生產(chǎn)上主要害蟲之一，常年暴發(fā)成災(zāi)。甜菜夜蛾以幼蟲取食蔥葉危害，隨著蟲齡增長食量暴增，可將蔥管危害至僅剩外表皮，也可在蔥管表面啃食，造成孔洞或缺刻，重者吃掉部分或全部蔥葉。興化地區(qū)常年發(fā)生五至六代，室外不能越冬，以遷入為主，越冬代成蟲4月下旬盛發(fā)，1代成蟲發(fā)生盛期在6月上中旬，2代在7月上中旬，3代在7月底8月初，4代在8月中下旬，5代在9月上中旬，六代為不完代，3代以后世代明顯重疊。甜菜夜蛾成蟲產(chǎn)卵對蔥的趨向性較強(qiáng)，多產(chǎn)在第1、2心葉蔥管中上部嫩綠處，卵白色塊狀，覆有灰白色鱗毛，雨水天氣孵化率明顯下降。卵多在晴天早晨孵化，初孵幼蟲小范圍擴(kuò)散，爬至嫩綠蔥管葉尖處取食；1齡蟲啃穿蔥葉，鉆入蔥管內(nèi)為害；2～3齡蟲在蔥管內(nèi)取食葉肉，被害蔥僅殘留白色的外表皮，呈窗紙狀；4～5齡蟲輾轉(zhuǎn)為害，部分直接在蔥管外取食；老熟幼蟲從蔥管內(nèi)轉(zhuǎn)移到淺土層化蛹，少部分直接在蔥管內(nèi)化蛹。因此，興化地區(qū)甜菜夜蛾重發(fā)季節(jié)在6～9月，一般受害株率達(dá)60%～80%，嚴(yán)重時植株地面以上蔥葉全部吃光，嚴(yán)重影響了經(jīng)濟(jì)收益，并且農(nóng)戶在防治上有亂用藥、超量用藥現(xiàn)象。

3 興化香蔥病蟲害綠色防控技術(shù)集成應(yīng)用

3.1 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治指應(yīng)用農(nóng)業(yè)栽培措施，改變農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，抑制農(nóng)作物病蟲雜等有害生物危害的農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)措施。根據(jù)實(shí)際香蔥種植特點(diǎn)，可采取的農(nóng)業(yè)防治措施有：（1）移栽時進(jìn)行藥劑蘸根處理，對其根部實(shí)施消毒。（2）堅持輪作換茬的原則，將香蔥與非蔥類作物進(jìn)行輪作，避免與大蒜、韭菜、洋蔥等百合科蔬菜連作與重茬。（3）優(yōu)化種植方式，有效減輕病害發(fā)生與連作障礙。（4）清潔田園，及時清除香蔥種植基地及周邊雜草，將病株、病葉及時進(jìn)行清理，并集中掩埋，提升種植區(qū)域的清潔性與規(guī)范性。（5）深翻曬土，香蔥定植前進(jìn)行土壤深耕翻曬，利用太陽能消毒，殺滅土壤中的病菌和害蟲[2]。（6）科學(xué)施肥，綜合施用餅肥、沼液沼渣及成品有機(jī)肥，減少化學(xué)肥料的施用，改善土壤結(jié)構(gòu)，減少病蟲害發(fā)生。（7）配合基肥加入土壤調(diào)理劑與枯草芽孢桿菌，增加土壤中有益微生物含量，培養(yǎng)健康的土壤種植環(huán)境。

3.2 物理防控

物理防控是指利用電、光、顏色以及機(jī)械器具等物理因素防治病蟲害的方法，主要有捕殺法、誘殺法、阻隔法、熱力法等。如臭氧機(jī)防病、地膜覆蓋預(yù)防病蟲草等，應(yīng)用物理方法實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的減量使用，達(dá)到防蟲、抗病、增產(chǎn)的生產(chǎn)模式。香蔥應(yīng)用的主要有：（1）色板誘殺。通過懸掛藍(lán)色、黃色、紅色黏蟲板20～25塊/667 m2，對蔥薊馬、蔥蛆、潛葉蠅等微小害蟲實(shí)施誘殺。（2）性誘殺。為有效降低害蟲的實(shí)際交配率，可以使用性誘劑，對甜菜夜蛾等害蟲進(jìn)行誘殺，減少種群實(shí)際數(shù)量。（3）食誘殺。在蔥田使用食誘劑，將植物芳香物質(zhì)以及昆蟲信息素引誘物質(zhì)進(jìn)行釋放，使其能夠有效滅殺甜菜葉蛾等害蟲。（4）燈光誘殺。通過選用太陽能頻振式殺蟲燈，可以有效誘殺金龜子以及甜菜葉蛾等害蟲。

3.3 生物防控

生物防控是利用致病菌和生物天敵來控制、壓低和消滅農(nóng)作物的病蟲草害。（1）間種顯花植物，保護(hù)利用自然天敵。田邊種植芝麻、紅豆、波斯菊等顯花植物，增加農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中的植物多樣性，在不良季節(jié)為自然天敵提供避難所與食物，吸引有害生物的天敵來到田間，創(chuàng)造良性健康生態(tài)環(huán)境；（2）引進(jìn)、移植自然天敵，改變農(nóng)田昆蟲的種群結(jié)構(gòu)。如釋放小花蝽防控蔥薊馬，利用赤眼蜂寄生甜菜夜蛾卵；（3）合理使用生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥防治既能有效控制病蟲危害，同時對香蔥殘留影響極小，但要注意高溫等田間氣候環(huán)境的影響[3]。

3.4 科學(xué)用藥

一是選準(zhǔn)藥劑。香蔥種植基地在農(nóng)藥使用上，優(yōu)先使用生物農(nóng)藥，科學(xué)選擇高效、低毒、低殘留環(huán)境友好型綠色農(nóng)藥，杜絕亂用農(nóng)藥現(xiàn)象，確保香蔥質(zhì)量安全。二是適期防治、精準(zhǔn)施藥。結(jié)合病蟲害調(diào)查監(jiān)測和預(yù)測預(yù)報，科學(xué)制定防控策略，不同作用機(jī)理的農(nóng)藥要交替輪換使用，延緩有效藥劑的抗藥性產(chǎn)生。三是合法合規(guī)。盡量按照農(nóng)藥登記證的合理合法選擇農(nóng)藥，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥的施用技術(shù)規(guī)程和安全間隔期。四是高效機(jī)械。施藥器械采用無人機(jī)、彌霧機(jī)等高效噴霧器，盡量依托專業(yè)防治隊伍進(jìn)行全程承包防治，省藥、省工、省水。五是施藥時做好個人防護(hù)，佩戴口罩及手套，盡量避免農(nóng)藥與皮膚及口鼻接觸。施藥后應(yīng)及時搞好個人清潔衛(wèi)生，清洗手、臉等暴露部分的皮膚。

4 結(jié)語

綜上所述，為了服務(wù)好新時代農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)綠色防控技術(shù)的推廣應(yīng)用。以農(nóng)藥減量使用為目標(biāo)，圍繞重點(diǎn)香蔥出口基地、重要病蟲草害開展調(diào)查監(jiān)測和預(yù)測預(yù)報，科學(xué)制定防控策略[2]，高效運(yùn)用農(nóng)業(yè)、物理以及生物、化學(xué)防控技術(shù)，綜合開展病蟲草害綠色防控工作，從而提高香蔥的產(chǎn)量與質(zhì)量，達(dá)到安全生產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)供應(yīng)，切實(shí)擴(kuò)大蔥農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。

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